Igen, nagyon hasznos, köszönöm! Annyira nem, mert ezeket a dolgokat már tudtam! Hasznos, de sok mindent nem értek benne kezdő kertészként! Nem hasznos, kifejezetten rossz írás, rossz tanácsokkal!
Az almafa metszése mikor aktuális feladat? Az almatermésűek, például a körte, a birs és az almafa metszése korán, februárban, márciusban esedékes és rügyfakadásig tart. Az almafa metszése akkor kell, hogy történjen, amikor még hideg van, ám már nincs fagy és hó sem borítja az ágakat. Koronaalakítás: az almafa megfelelő alakja Az almafa metszése a fa fiatal korában kezdődik, már ekkor törekednünk kell a sudaras kialakításra. A fa középső tengelye a sudár, ez egy függőleges, erős főág, amelyet a vázágak vesznek körül, ezeken helyezkednek el a termőrészek. Az almafa metszése szempontjából a legfontosabb részek a termőágakról fejlődő nyársak termődárdák, ezek aprócska ágak, amelyeken majd létrejön a virág és a gyümölcs. Találhatóak az almafán továbbá rügyes termődárdák és vízhajtások. TEOL - Már metszik a szőlőt és a gyümölcsfákat a gazdák. Az almafa metszése milyen eszközökkel történjen? - fiatal fáknál: mellévágó olló (metszőolló) - idősebb fáknál: mellévágó olló + ágvágó, ágfűrész, kacorkés vagy láncfűrész 0. Az almafa metszés megelőző intézkedései Az almafa metszése előtt el kell végeznünk néhány intézkedést.
Őszibarack metszése Gyümölcsfák metszése Füge metszése Kajszi metszése Az almafa metszése – Miért kell metszeni az almafát? Lényegében a metszéssel elérhetjük, hogy az almafa élet erős, egészség es, és kiválóan termő legyen. A metszetlen almafa kusza hajtás okat és ágakat fog hozni, amik idővel besűrűsödnek, ebből következően pedig nagymértékben csökken a fa terméshozama. Ha nem metsszünk, akkor a belső és az alsó részek nem fognak kellő napfényt kapni, ezért nem is fognak úgy fej lődni, mint ahogyan kellene. Az almafa metszése – Szakértői tanácsok a bőséges termésért. Ehhez még hozzá kell vennünk azt is, hogy a betegség ek és a kártevők nagyobb károkat fognak okozni abban az esetben, ha elmulasztjuk az almafa metszését. Egy szó, mint száz, a metszés nagyon fontos feladat, ezzel alapozzuk meg az egész év eredményességét, ahhoz azonban, hogy sikeresen elvégezzük a műveletet, szükségünk van pár fontos információ ra, nézzük is ezeket! Az almafa metszése – Az idős almafát is kell metszeni? Az almafa esetében is igaz, hogy nemcsak a fiatal növényeket kell metszeni, hanem az időseket is, igazából mindenféle korban szükség van az alakításra.
Erre a munkára az ágvágó olló a legalkalmasabb. A málna és a szeder töveket is fiatalítsuk meg, vágjuk ki tőből az idősebb vagy beteg vesszőket, hogy a következő évben bőséges és nagy szemű terméseket hozzanak. Díszfák, díszbokrok A legtöbb sövényt, például a tiszafát, a fagyalt vagy a madárbirset ősszel még formára nyírhatjuk, mert ezek jó fagytűrő dísznövények. A rózsabokrok legfeljebb egyharmadát metsszük vissza, majd takarjuk tövüket száraz gallyakkal, lehullott lombbal, védve így a növényeket az erős fagyoktól. Idős almafa metszése. Erőteljesebb visszavágásukkal várjunk tavaszig, mert a rózsák fagykárain tavasszal már nem tudunk segíteni. Milyen szempontokat kell az őszi metszésnél figyelembe venni? Az őszi metszés során a gyümölcsfák esetében nincs szükség a tavaszihoz hasonló, intenzív metszésre, mert az őszi fagyok kárt okozhatnak a növényekben. Az olyan fagyérzékeny növényeket, mint például a fügét, ne metsszük meg ősszel, várjunk a metszéssel tavaszig. A metszésre használt eszköz, legyen az a metszőolló, az ágvágó vagy egy kisebb fűrész, mindig legyen éles és tiszta, mert így megakadályozhatjuk a fa sérülését, illetve az egyes fertőzések terjesztését.
Az almafa metszése – Az orsóformájú korona fenntartó metszése Nagyjából öt évre van szükség ahhoz, hogy a korona kialakuljon. Innentől kezdve pedig az az elsőszámú feladat, hogy minden gyümölcs kellő napfényt kapjon, és beérjen. Ezért érdemes az összes felfelé vagy befelé növő hajtás tól megválnunk. Metszés során arra törek edjünk, hogy a korona ne legyen túl sűrű és mindenhol érje a napfény. Ilyenkor érdemes megújítani az öreg, letermett gyümölcs hozó ágakat megfiatalítani, mégpedig úgy, hogy erősen visszavágjuk őket, oldalsó, gyümölcs öt hozó ágakra. Az almafa metszése – Piramisalakú korona A piramisalakú koronaforma terjedt el a leginkább, ez pedig azért van, mert ez felel meg az almafa természetes növekedési formájának. A vázát egy középső és 3-4 oldalági hajtás adja, éppen ezért először ki kell választanunk az erős oldalsó hajtás okat – legyenek nagyjából ugyanabban a mag asságban és egyforma távolságra a központi hajtástól. Az almafa metszése mikor és hogyan történjen?. Ha kiválasztottuk a 3-4 erős hajtást, akkor kezdjük meg a többi felesleges, erősebb hajtás eltávolítását.
Miért baj, ha egyáltalán nem metsszünk? A metszetlen vesszőknek általában csak a csúcsrügyeiből és a csúcsrügy alatt található oldalrügyeiből fejlődik hajtás, mely gyenge vagy nem megfelelő hosszúságú. A vessző alsó rügyei nem fejlődnek ki, a vessző felső részén az oldalrügyekből rövid szártagú termőrészek hajtanak ki. A fák sebkezelése Nem csak a gyümölcsfák esetében, hanem a díszfáknál is fontos, hogy a nagyobb metszési felületeket kezeljük sebkezelő anyaggal. Ids almafa metszése. A fák maguk is bocsátanak ki ilyen anyagokat, ezt mézgának nevezzük (a tűlevelű növények a gyantát választják ki e célból). A kisebb sebek a mézga hatására gyorsan begyógyulnak, a nagyobb felületekhez (5-10 cm átmérőnél nagyobb) azonban általában szükség van az emberi beavatkozásra. A természetes sebkezelő szerek általában gyantából, méhviaszból és faggyúból állnak. A csonthéjasoknál fontosabb a sebkezelés, mint az almatermésűeknél, mert a csonthéjasok sebgyógyulása lassabb, valamint a betegségekkel szemben is fogékonyabbak. Bogyósok őszi metszése A több éves piros- és fekete ribizlibokrok öreg vagy felkopaszodott vesszőit vágjuk ki tőből.
A mellévágó olló vágóéle az úgynevezett támasztópenge mellett záródik, míg a rávágó olló pengéje a támasztópengére ütközik. A rávágó olló nem alkalmas a vastagabb vesszők, ágak metszésére, ez leginkább a vékony, zöld vesszők vágására és a lágyszárúak metszésére alkalmas, vagy tökéletes például a rózsabokrok metszésére. A metszőollók karbantartása a rendszeres tisztításból, élezésből és olajozásból (olajos ronggyal áttörlés) áll. Ág- és gallyvágó olló A hosszú nyeleiről (60-80 cm) híres ág- és gallyvágó ollók a nagyobb átmérőjű gallyak metszésére alkalmasak. Pengéik hasonlóak a metszőollóéhoz, használatuk viszont sokkal kisebb erőkifejtést igényel, melynek oka, hogy a hosszú nyél akár nyolc-tízszeresére növeli a forgatónyomatékot. Magassági ágvágók A létrahasználatot válthatjuk ki a praktikus magassági ágvágókkal, magassági fűrészekkel. Az új eszközök teleszkópos nyéllel vannak ellátva, ami segíti az egyszerű használatot és a pontos munkát. A teleszkóposan nyitható nyélnek köszönhetően a magasabb fák, bokrok felső és belső ágaihoz is könnyen hozzáférünk.
Ki fogom próbálni! De a tepsit biztos, hogy alufóliával béleled ki? Ezt még nem hallottam? 2011-09-15 17:51:23 Igen, én alufóliát használok! Nem sül rá az alma és a tésztába se nyomódik bele, a széle is tökéletes marad a piskótának. Süt? papírt nem próbáltam, de az se lehet rossz. Érdemes kipróbálni, nagyon finom és ahányszor sütöd, mindig más íze van (almától is függ) Lizinka 2011-09-15 15:03:02 Ismerem én is ezt a receptet. Az eredetiben tényleg alufólia van, de én már próbáltam süt? papírral is. Nekem mindkett? bevált. Törölt felhasználó 2011-09-15 19:06:48 Szia Brigi! Megmondanád nekem, légyszi, hogy mekkora tepsiben kell megsütni? El? re is köszi! Nyafi 2011-09-16 04:56:53 Ezt az adagot én kb. 20x30-as tepsiben sütöttem, de készült már abba is ami a gázt? zhelyhez van az tól függ vékonyabb, vagy vastagabb tésztát szerettek. almamag 2011-09-16 05:01:31 H? -ha! Ez lesz hétvégén a desszert! Már most ennék bel? le 1 / na jó, 2:-) / szeletet! Almás krémes recept neked nem kell. Köszi a receptet! Réka001 2011-09-17 19:37:40 Kedves Brigitta!
Hozzávalók: Tésztához: 1, 5 kg alma 8 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 18 dkg porcukor 3 ek víz 20 dkg liszt 1 ek kakaópor fél zacskó sütőpor Krémhez: fél liter tej 25 dkg vaj 2 cs vaníliás pudingpor Tetejére: csokimáz (vagy tortabevonó) Elkészítése: Alufóliával kibélelt tepsibe ( 34 x 42 cm)a meghámozott almát szorosan egymás mellé szeleteljük. A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, hozzákeverjük a 3 ek vizet, majd beledolgozzuk a liszttel elkevert sütőport meg a tojásfehérjékből felvert habot. A massza felét az almára simítjuk, a megmaradt tésztamasszához hozzákeverjük a kakaóport. Ezt helyenként rákanalazzuk a sárga rétegre, így foltos lesz. Előmelegített sütőben, 160 fokon sütjük. Miközben sül, a tejben megfőzzük a pudingot. Míg a puding hűl, a vajat habosra keverjük a cukorral, majd a kihűlt pudinghoz keverjük. Almás krémes recept need cash. A már kihűlt sütiről lehúzzuk a fóliát és rákenjük a krémet, majd bevonjuk a csokimázzal. Ezek után hűtőben kicsit lehűtjük.
Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A leveles tésztát kitekerjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, villával megszurkáljuk, ráterítünk egy másik sütőpapírt és ráhelyezünk egy másik tepsit és aranybarnára sütjük kb 25 perc alatt. Így járunk el a másik lappal is. 2. A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni, amikor már félig felverődött, kanalanként hozzáadagolunk 5 dkg cukrot és kemény habbá verjük. 3. A krémhez, a pudingport 2 dl almalében simára keverjük. Almás krémes recept Cseh Borbála konyhájából - Receptneked.hu. A maradék almalét, 10 dkg cukrot és a reszelt almát összeforraljuk, hozzáöntjük a pudingos részt és sűrű krémmé főzzük, majd ízesítjük citromlével és fahéjjal. Levesszük a tűzről és gyors mozdulatokkal hozzákeverjük a fehérjehabot. A meleg krémmel összetöltjük a tésztalapokat és ha kihűlt, 2-3 órára hűtőbe tesszük dermedni. Szeleteléskor először egy recés késsel átvágjuk a felső lapot, majd meleg vízbe mártott késsel felkockázzuk a süteményt. Porcukorral meghintve kínáljuk.