Mákos lekváros rêves d'amour Rebarbarás-mákos rétes Hozzávalók: 60 dkg liszt, 20 dkg rétesliszt, 1 tojás, fél teáskanál só, 0, 5 l langyos víz, 2 dl étolaj. A töltelékhez: 30 dkg rebarbara, 40 dkg darált mák, 20 dkg porcukor, 4 csomag vaníliás cukor, 2 dl tejföl, 1 dl étolaj. A tojást a sóval és a langyos vízzel együtt dagasztótálba borítjuk, és összekeverjük. A kétféle lisztet hozzáadjuk, és alaposan kidolgozzuk. Amennyiben túl kemény lenne a tészta, tehetünk még hozzá vizet. A sima rétes alapot vastagon meglisztezett deszkára borítjuk, kétfelé vágjuk, és cipókat formázunk belőle. Abrosszal letakarjuk, és pihentetjük, amíg elkészítjük a tölteléket. A rebarbarát megmossuk, késsel lehúzzuk a héját, majd kis kockákra vágjuk. A darált mákot a porcukorral, vaníliás cukorral és az apróra szelt rebarbarával összekeverjük. Rebarbara helyett használhatunk almát is. Nagyon finom a töltelék, ha szegfűszeget, fahéjat is adunk hozzá. A tejfölt az étolajjal simára keverjük. A megpihent tészta tetejét egy evőkanál olajjal átkenjük, majd lisztezett abroszra átemeljük, és az asztalt körbe-körbe járva, mindig nagyobbra, vékonyabbra széthúzzuk.
Mákos lekváros redes sociales Rebarbarás-mákos rétes - ÍZŐRZŐK Rebarbarás-mákos rétes Hozzávalók: 60 dkg liszt, 20 dkg rétesliszt, 1 tojás, fél teáskanál só, 0, 5 l langyos víz, 2 dl étolaj. A töltelékhez: 30 dkg rebarbara, 40 dkg darált mák, 20 dkg porcukor, 4 csomag vaníliás cukor, 2 dl tejföl, 1 dl étolaj. A tojást a sóval és a langyos vízzel együtt dagasztótálba borítjuk, és összekeverjük. A kétféle lisztet hozzáadjuk, és alaposan kidolgozzuk. Amennyiben túl kemény lenne a tészta, tehetünk még hozzá vizet. A sima rétes alapot vastagon meglisztezett deszkára borítjuk, kétfelé vágjuk, és cipókat formázunk belőle. Abrosszal letakarjuk, és pihentetjük, amíg elkészítjük a tölteléket. A rebarbarát megmossuk, késsel lehúzzuk a héját, majd kis kockákra vágjuk. A darált mákot a porcukorral, vaníliás cukorral és az apróra szelt rebarbarával összekeverjük. Rebarbara helyett használhatunk almát is. Nagyon finom a töltelék, ha szegfűszeget, fahéjat is adunk hozzá. A tejfölt az étolajjal simára keverjük.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Judit69 Egy adagban 4 adagban 100g-ban 13% Fehérje 29% Szénhidrát 6% Zsír Töltelék 111 kcal 147 kcal 16 kcal 39 kcal 1 kcal 0 kcal 78 kcal 10 kcal Kenéshez Összesen 428 Kcal 443 kcal 588 kcal 64 kcal 155 kcal 3 kcal 310 kcal 42 kcal 40 kcal 1709 47 kcal 63 kcal 7 kcal 17 kcal 33 kcal 4 kcal 182 52% Víz TOP ásványi anyagok Cink Foszfor Vas Kálcium Nátrium TOP vitaminok Riboflavin - B2 vitamin: Kolin: Tiamin - B1 vitamin: C vitamin: E vitamin: Összesen 24 g Összesen 10. 7 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 111 mg Ásványi anyagok Összesen 895. 1 g Cink 260 mg Szelén 10 mg Kálcium 101 mg Vas 200 mg Magnézium 9 mg Foszfor 238 mg Nátrium 58 mg Réz 10 mg Mangán 8 mg Szénhidrátok Összesen 54. 6 g Cukor 13 mg Élelmi rost 0 mg VÍZ Összesen 98. 6 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 44 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 22 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 25 mg Riboflavin - B2 vitamin: 120 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 16 micro Kolin: 83 mg Retinol - A vitamin: 43 micro α-karotin 4 micro β-karotin 10 micro β-crypt 4 micro Likopin 0 micro Lut-zea 110 micro Összesen 96.
.. Nagyon kiadós és finom sütemény:) Hozzávalók: 10 dkg mák, 1 kg alma, 15 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 1 kk. őrölt fahéj, 1 cs. réteslap Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük a porcukorral, fahéjjal és a megdarált mákkal. A réteslapokat megfelezzük hogy 2 rétes rudat tudjunk csinálni, 5-5 lapunk legyen. Megkenjük a lapok közét az olvasztott vajjal, majd a töltelék felét rásimítjuk. Óvatosan feltekerjük és beletesszük a sütőpapíros tepsinkbe. A másik adag réteslappal ugyanígy járunk el. Végül a tetejüket is megkenjük a maradék vajjal, majd addig sütjük amíg kezd megbarnulni a teteje. Kicsit hagyjuk hűlni, utána jól szeletelhető..
A tűzről lehúzzuk, a pirospaprikával meghintjük. Ha ez a rántás kihűlt, először a tejföllel, azután egy merőkanálnyi forró levessel keverjük simára. Amikor a bab is, a zöldség is megpuhult, egy mozdulattal a fövő leveshez öntjük, és még 2-3 percig főzzük, hogy ne maradjon lisztízű. 4. Aki szereti, szűk maréknyi kiskockatésztát vagy csipetkét is belefőzhet, de azt még a rántás előtt pár perccel tegye a levesbe. Fejtett bab leves recept 2. Jó tanács – Fejtett babot röpke másfél hónapig vásárolhatunk a piacon – azután szárazbab lesz belőle –, de szerencsénkre lefagyasztható. Ehhez, amikor szezonja van, jó sokat kifejtünk, majd kis adagokban, forrásban lévő enyhén sózott vízben 2 percig főzzük. Leszűrjük, egy tiszta abroszon hagyjuk megszáradni, majd zacskókba rakjuk és mélyhűtjük. 4 főre Elkészítési idő: 50 perc Egy adag: 448 kcal
Szerintem ez mindenkinek ízlene, jó füstölt hússal megbolondítva. Ha ezt most látná a férjem, biztosan ezt rendelne vacsorára, vagy legalább holnap ebédre. Hozzávalók: 40 dkg fejtett bab, vagy 1 kg szemes babhüvely, 12 dkg vegyes zöldség, 3 dkg zeller (zeller helyett friss zellerlevelet is használhatunk), 1-1, 5 dkg só, 3 dkg zsír, 3 dkg liszt, 2 dkg vöröshagyma,, 1-2 cikk fokhagyma, 1/2 kávéskanál fűszerpaprika, 1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, 1, 5 dl tejföl, 1-2 evőkanál ecet, 1, 5 liter hígított füstöltlé vagy csontlé, 1 tojásból, 10 dkg lisztből gyúrt csipetke. Elkészítés: Ha csontlevet használunk, legelőször a csontot tesszük fel körülbelül 1 liter vízben. A fejtett babot megmossuk és körülbelül 3/4 liter vízben feltesszük főni. Nyári fejtettbab-leves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A babbal együtt feltesszük a finomra vágott hagymát, a péppé zúzott fokhagymát, a megtisztított zöldséget, melyet először cikkbe – hosszában négyfelé – vágunk, majd a felcikkezett gyökeret is kis szeletkékre vágjuk. Ha zellerlevelet használunk, ezt is megmossuk és a babbal együtt főni tesszük.
Amikor a bab majdnem puha, hozzáöntjük a füstölt levet vagy csontlevet. A füstöltlé használatánál nem szükséges külön sót használni, a csontlevet forralás közben sózzuk meg. Rózsaszínű, petrezselymes, paprikás rántást készítünk, a tűzről lehúzva, hideg vízzel simára keverjük, a forrásban levő babhoz öntjük. Felforrásig kevergetjük, ekkor belefőzzük a közben elkészített csipetkét és néha átkeverve azt is puhára főzzük. tejfölre tálaljuk. Fejtett Bableves recept. Az ecetet külön adjuk az asztalra. Ha sem csontlevünk, sem füstölt levünk nincs, a rántást 5 dkg kockára vágott füstölt szalonna kiolvasztott zsírjával készítjük. A férfiak nagyon szeretik, nálunk is nagy kedvenc:) Forrás:
7 g A vitamin (RAE): 65 micro B6 vitamin: 0 mg E vitamin: 0 mg C vitamin: 9 mg K vitamin: 4 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 53 micro Kolin: 11 mg Retinol - A vitamin: 6 micro α-karotin 238 micro β-karotin 587 micro β-crypt 0 micro Likopin 121 micro Lut-zea 36 micro Elkészítés A babot kb. 1 liter vízben csendesen főzzük fél órát. Ezalatt meghámozzuk a zöldségeket, nagyobb darabokba vágjuk őket. A vöröshagymát megpucoljuk, a szegfűszeget beletűzködjük. A félig főtt babhoz adjuk a zöldségeket, hagymát, fokhagymát, paradicsomot, paprikát, babérlevelet, sóval megízesítjük. Addig főzzük a levest, amíg a bab és a sárgarépa meg nem puhul (miután a többi hozzávalót úgyis ki kell belőle szednem). Miután a család kizárólag a sárgarépát eszi meg a zöldségek közül, minden egyebet kihalászok belőle. Fejtett bab leves recept en. (Ha van kedvem hozzá, másnap ezekből zöldségkrémlevest csinálok. ) A tejfölt egy kevés lével homogénre keverjük, és beleöntjük a levesbe. Elkészítettem: 15 alkalommal Receptkönyvben: 25 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 4 Össznézettség: 2356 Feltöltés dátuma: 2017. március 12.
Kategória: Egytálételek, Levesek A babot – már ami nem zöldbab – többnyire téli ételnek tekintjük. Van pedig egy olyan formája, ami ilyenkor nagyon is szezonális. A fejtettbabról van szó, ami a már megszemesedett, de még nem kiszáradt héjú hüvelyekből fejthető ki. Hagyományosan levest és főzeléket készíthetünk belőle, de alighanem remek salátákba is kerülhetne. Számunkra ez egytálételként működik, a második tányér után már semmit se kérünk. Nem érdemes háromnegyed kilónál kevesebbet venni, mert mire kifejtjük, a fele elvész. Fejtett bab leves recept magyarul. Vegyünk mellé néhány szál idei répát és gyökeret is. utóbbinak persze a zöldjét is őrizzük meg, hiszen a friss petrezselyemzöldet sok ételbe használhatjuk. Én ugyan nem szoktam beletenni ebbe a levesbe, de semmi akadálya sincsen, ha valaki úgy szereti. Kezdjük a főzését azzal, hogy egy darab félretett szalonnabőrt kiásunk a hűtő mélyéből, és a kuktában odatesszük csendesen főni. Nyugodtan főhet akár egy órát is, baja nem lesz. Közben fejtsük ki a szemeket a babból és tisztítsuk meg a gyökérzöldséget.
Mikor a zöldségek teljesen megpuhultak, kevés zsiradékon fokhagymás pirospaprikás rántást készítünk, és berántjuk vele a levest. Ízlés szerint adhatunk a leveshez apróra vágott petrezselymet is. Tipp/megjegyzés: Aki szereti tejfölösen is fogyaszthatja. Zseniális erdélyi fejtettbab leves – Ez egyszerűen nagyszerű leves csipetkével! – Receptmánia. Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.