Másodállásban az Agrártudományi Egyetem Tangazdaságában az állategészségügyi teendőket is ellátta. Kísérleti jelleggel vizsgálta a nagy termelésű tehenek meddőségét, a tartási módok és a szaporodás összefüggéseit. Az utóbbi témából, elsőként Magyarországon, gyakorló állatorvosként kandidátusi tudományos fokozatot szerzett 1970-ben. 1971–73 között a Bábolnai Mezőgazdasági Kombinátban dolgozott állatorvosként. 1973-ban meghívást kapott a Kaposvári Mezőgazdasági Főiskolára. Dr. Horváth Miklós. Először tanszékvezető főiskolai tanárként állategészségtant és szaporodásbiológiát oktatott, valamint ellátta a kísérleti állatokkal kapcsolatos állategészségügyi teendőket. Az intézetesítés bevezetését követően az Élettani- és Takarmánygazdálkodási Intézet igazgatója lett. Az MTA Pécsi Akadémiai Bizottságában az Agrártudományi Szakbizottságnak több évig volt az elnöke. Tíz szakkönyv társszerzője, többek között a Szarvasmarha-tenyésztők kézikönyvé nek (1979) és a Juhtenyésztők kézikönyvé nek (1982), számos főiskolai jegyzete és tudományos közleménye jelent meg.
Munkáját több kitüntetéssel ismerték el. 1986. január 1-től kérte nyugdíjazását, de ezt követően még 10 évig besegített az oktatásba, vizsgáztatásban. [2] Jegyzetek [ szerkesztés]
Dr. Horváth Miklóst Székesfehérvár Önkormányzata saját halottjának tekinti. Felesége, Dr. Horváth Miklósné képviselő asszony és családja többi tagja felé ezúton is kinyilvánítjuk részvétünket a város közössége nevében. " Fehérvári hasznos infók
2600 Ft Mákos bejgli, 500 gramm Mákos bejglink az idei (2020) Év bejglije versenyen a Hagyományos mákos bejgli kategóriában bronzérmet nyert! Kóstoljátok meg ezt a díjnyertes finomságot! Mákos bejglink a hagyományos recept szerint élesztős omlós tésztából készül. A tölteléke valódi mákból, csipetnyi fahéjjal, citromhéjjal és szilvalekvárral megbolondítva készül. Ha szívesen kóstolnál bejglit nálunk, érdemes figyelned Facebook oldalunkat, hogy értesülj a novembertől kezdődően többször meghirdetett bejgli kóstolónkról. Mákos bejgli - Rendelj bejglit karácsonyra online a MÁK Cukrászdából!. Leírás A Mákos bejgli leírása, jellemzői A mákos bejgli a hagyományos karácsonyi sütemények közé tartozik, mely nem hiányozhat az ünnepi asztalról. Ha biztosra akarsz menni és nincs időd otthon bejglit sütni, akkor neked ajánljuk a tartósítószer és adalékanyagmentes bejglijeinket. Biztos lehetsz benne, hogy igazán finom és töltelékkel teli bejgli fog várni az ünnepi asztalon, ha tőlünk rendelsz. Minden süteményünket úgy készítjük, hogy a lehető legfinomabb legyen, ennek érdekében mindent megteszünk, így van ez a bejglik esetében is.
A diós, mákos bejgli recept hozzávalói 50 dkg liszt, 28 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 2 db tojás, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, só, tojás a kenéshez A töltelékhez: 20 dkg dió vagy mák, 12 dkg cukor, 5 dkg mazsola, 5 dkg méz, citromhéj, narancshéj, 1 dl víz, őrölt fahéj Diós, mákos bejgli A diós, mákos bejgli recept elkészítése A bejgli élesztős, omlós tésztából készül, akárcsak a pozsonyi kifli. A lisztet a vajjal morzsalékos állományúra alakítjuk ki. Az élesztőt kevés porcukorral, tejjel, tojássárgájával, sóval elfolyósítjuk. Gyors mozdulatokkal közepes keménységű tésztát gyúrunk. Jól kivirgoljuk, kicipózzuk. Bejgli omlós-élesztős - Egyszerű Gyors Receptek. Hűtőben, lefóliázva 15-20 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a forrázott tölteléket. A vizet, cukrot feltesszük forrni. Ha forr a szirup, lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a mézet, a darált mákot, a tisztított mazsolát, citromhéjat. Ha túl lágy lett a töltelék, édesmorzsát tehetünk hozzá. Darált piskótából mi is készíthetünk édesmorzsát. A diótöltelék is így készül, természetesen fahéjat is tehetünk hozzá.
Hozzáadom a vaníliás cukort is vagy a vanília aromát, elkeverem. A lisztet kimérem, átszitálom, és elkeverem a sóval. Hozzáadom a lisztet a kikevert vajas masszához, tésztává állítom össze. Frissentartó fóliába csomagolom és hűtőbe teszem minimum 30 percre, de legjobb, ha 1 éjszakára. (Nálam most úgy alakult, hogy két éjszakát is ott töltött:D) Elkészítjük a tölteléket: A tejet felmelegítem és megolvasztom benne a kristálycukrot, majd lehúzom a tűzről és elkeverem benne a többi hozzávalót is (darált mák, citrom-narancs héj, fahét, vaníliás cukor, méz, só, mazsola)Ha letelt a tészta pihentetési ideje, kiveszem a hűtőből. Nekem 2 nap után szinte kőkemény volt. Kicsit hagytam felengedni, kettéosztva átgyúrtam a kezemmel. Lisztezett deszkán kinyújtottam ~32×28 cm-es téglalappá. (Hát nekem nem lett téglalap, itt-ott levágtam és hozzátapasztottam egy másik szélhez, így sikerült egy nagyjából téglalap forma. Diós, mákos bejgli | Mit főzzünk ma? - receptek minden napra. ) Hosszanti irányban 3 db ~8 cm vastag csíkra vágtam. A csíkokon (nem középre, hanem kicsit inkább a széle irányában) elosztottam a tölteléket, majd ráhajtottam a másik végét, kicsit lenyomkodtam.
Hogy ez a süti mennyire isteni finom lett!?! Megtaláltam az ünnepek kedvenc aprósüteményét. Álomfinom!! Nálunk legalábbis tuti kedvenc lesz. Tesztelte az egész család, kicsi is, nagy is. Mindenki kiemelte, hogy jéé hát ez igazán omlós! A tészta titka pedig nem más, mint a disznózsír. Már jó ideje szinte minden süteményembe vajat is és zsírt is teszek. Csodát művel, fantasztikus ízt ad a süteményeknek. Omlós mákos aprósütemény Hozzávalók 1 tepsi sütihez: (előre jelzem, hogy kevés lesz! ) Tészta 300 g liszt 1 nagy csipet só 150 g teavaj (szobahőmérsékletű, puha) 50 g disznózsír (szobahőmérsékletű, puha) 75 g porcukor 1 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor/1 tk. vanília aroma Mákos töltelék 75 ml meleg tej 125 g darált mák 60 g kristálycukor 1/2 citrom reszelt héja 1/2 narancs reszelt héja 1 marék mazsola 1 nagy csipet só 1 evőkanál méz 1 kávéskanál vanília aroma 1/2 kávéskanál fahéj Sütés után a beleforgatáshoz: 1-2 evőkanál porcukor + 1 csomag vaníliás cukor A puha vajat, a zsírt a kristálycukorral és a tojás sárgájával habosra keverem.
A cseresznyebefőtt felét lecsepegtetve szintén belekeverjük a masszába. A kész tölteléket teljes lehűlés után 3 fele osztjuk. 3. ) DIÓS TÖLTELÉK: 250 g cukorból + 200 ml tejből szirupot főzünk, és a darált dióra öntjük. Hozzáadjuk a reszelt narancs- és citromhéjat, valamint a lecsepegtetett cseresznyebefőtt másik felét és egy marék zsemlemorzsát. Jól összekeverjük. 4. ) A RUDAK ELKÉSZÍTÉSE: Ha lejárt az egy óra, a tésztát 6 egyenlő részre osztjuk (Egy rész kb. 300 g súlyú lesz) Lisztezett deszkán egymás után kb. 0. 3 - 0. 5 cm vastagságú, téglalap alakúra nyújtjuk és vastagon rákenjük a töltelék egy harmad részét, vigyázva, meg ne sértsük a tésztát. A tölteléket a tészta széléig kenjük, és minden oldalából 1 cm-t visszahajtunk, nehogy a töltelék kifolyjon a feltekerés, vagy a sütés során. Felsodorjuk és sütőpapírral bélelt tepsikbe tesszük úgy, hogy a hosszanti szele alul legyen. Ezt megismételjük a maradék 5 adaggal is, így lesz összesen 6 rúd a végére. 3 db rúd kerüljön egy tepsibe, és mindenképp legyen hely köztük, mert kissé meg fognak nőni.
2022-06-09 Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet. Elolvasom