Szeretem a gombát, és mivel elkészíteni is könnyű, így sokféleképpen szoktam tálalni a családomnak. A csiperkegomba az egyik kedvencem, barna vagy fehér, apró vagy tenyérnyi, a lényeg, hogy egész évben kapható. A lányom, Nóri a töltött gombafejeket szereti sütve, mert kevés zsiradék kell hozzá, és csekély a szénhidrát értéke, és van benne fehérje is. Fetával_töltött_gombafejek - SóBors. Ez a recept mai ötlet, aminek nagy sikere volt. Hozzászólások (1) 2016-11-14 19:35:41 Nagyon örülök neki:) és köszönöm! Üdv, Étcsoki
Vendégváró falatkának is kiválóak ezek a spenóttal és tofuval töltött gombafejek. 2 főre 4 darab nagyobb gombafej (kb. 35 dkg) 50 dkg spenótlevél 25 dkg füstölt tofu 2 gerezd fokhagyma 5 dkg lilahagyma 0, 50 gal petrezselyem 4 evőkanál olaj fűszerek (só, bors, stb. ) – ízlés szerint sörélesztőpehely (opcionális) 1 A friss spenótot megmossuk, kisebb darabokra vágjuk, majd olajon pároljuk, sózzuk, borsozzuk. Fokhagymát aprítunk bele. 2 Amikor összeesnek a levelek, beledobjuk a kockákra vágott tofut és az egészet kavargatjuk még 3 percig. 3 Ezután hagyjuk kihűlni, majd rakunk még bele felkockázott lilahagymát és felvágott petrezselymet. A tofukat villával összetörjük, az egészet jól összekeverjük. Ez a töltelék. 4 A gombákat megtisztítjuk, megmossuk, a szárakat kivágjuk és félrerakjuk. A gombafejeket olíva olajjal megkenjük, sózzuk, borsozzuk, majd púposra töltjük a töltelékkel. 5 A gombákat tepsibe rakjuk, megszórjuk sörélesztőpehellyel sajt helyett, és 10–20 perc alatt megsütjük. Tápanyagtartalom adag 1 főre Mennyiség adagonként Kalória 397% Napi érték * Zsír 20.
cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Étcsoki Egy adagban 2 adagban 100g-ban 8% Fehérje 4% Szénhidrát 11% Zsír 20 kcal 133 kcal 2 kcal 0 kcal 35 kcal 10 kcal Összesen 235 Kcal 41 kcal 265 kcal 4 kcal 69 kcal 71 kcal 470 11 kcal 73 kcal 1 kcal 19 kcal 5 kcal 128 78% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: C vitamin: E vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 13. 4 g Összesen 17. 5 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 135 mg Ásványi anyagok Összesen 1250. 3 g Cink 2 mg Szelén 24 mg Kálcium 270 mg Vas 1 mg Magnézium 22 mg Foszfor 303 mg Nátrium 627 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 7. 4 g Cukor 2 mg Élelmi rost 1 mg VÍZ Összesen 133. 1 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 101 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 34 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 46 micro Kolin: 96 mg Retinol - A vitamin: 101 micro α-karotin 0 micro β-karotin 2 micro β-crypt 2 micro Likopin 0 micro Lut-zea 122 micro Összesen 26.
Senki nem szeret sok időt tölteni a konyhában, főleg, ha tombol a kánikula. A mediterrán országokban nem ritka a hőség, tanuljunk tőlük gyorsan vacsorát készíteni. Hozzávalók 4 személyre: 2 konyhakész bőrös tengeri sügér 4 szelet száraz (héjas) fehér kenyér 1 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt parmezán sajt 1 kis cs. friss oregánó 1 citrom reszelt héja 2 ek. olívaolaj A salátához: 2 kisebb édesköménygumó 1 marék rukola 1 kis cs. metélőhagyma 1 citrom leve 1 dl olívaolaj Elkészítés: 1. A halat megtisztítjuk, megmossuk, 2-2 filére vágjuk, a bőrét beirdaljuk, sózzuk, borsozzuk. A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük. Tengeri sügér recept. A száraz kenyeret apróra kockázzuk, sütőtálcára szórjuk és a sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve, a sütő hőfokát 180 °C-ra emeljük. 2. A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk. Az oregánó leveleit finomra aprítjuk. A pirított kenyérkockákat nagy tálba szórjuk és összekeverjük a reszelt sajttal, borssal, 1 evőkanálnyi oregánóval, a fokhagymával, a citromhéjjal, a szardellával és az olívaolajjal.
Böjti ételek – Sült tengeri sügér 2016-02-18 Szereted a halat? Ha nem, ezzel a fogással bekerülhet a kedvenceid közé. Ez a hal hófehér húsú, ízletes fajta, földközi-tengeri tenyészetekben él. Nem kell aggódni a szálkák miatt sem, …
Felforrósítjuk az olajat, beletesszük a vágott petrezselymet, fokhagymát, peperoncinót. Hozzáadjuk a fekete kagylót, szívkagylót, illetve a fehérbort. Amikor a bor elpárolgott, hozzáadjuk a halalaplevet és a sűrített paradicsomot. 2-3 percig sűrítjük. Közben forró, lobogó sós vízben megfőzzük a tésztát al dentére. Amikor megfőtt, beletesszük a paradicsomos alapba, és folyamatos keverés mellett fél pohár vízzel felengedjük. Közben hozzáadjuk a halakat, a rákot. Tengeri sügér recent version. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk vágott petrezselyemmel és meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal. Azonnal tálaljuk!
A gyógynövényeket megmossuk és felaprítjuk. Keverjük össze a pürét az olajbogyóval, a maradék héjjal és petrezselyemmel, majd sózzuk és borsozzuk. A halat tálaljuk és forrón pürésítjük. 2021-08-07
30 perc Fogyasztható: kb. 35 perc múlva 1 adag: 530 kcal További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttá oldalon talál! Fotó: Recepttár
3. Kiolajozunk egy sütőtálcát, ráhelyezzük a halfiléket, a bőrükkel felfelé. A kenyeres keveréket egyenletesen elterítjük rajtuk, kissé rányomkodjuk. A sütő középső rácsán 8-10 perc alatt készre sütjük. 4. Közben az édesköményt megtisztítjuk, olyan vékonyra szeleteljük, amennyire tudjuk. A metélőhagymát felaprítjuk fel, majd összekeverjük az édesköménnyel és a rukolával. Meglocsoljuk a citrom levével és olívaolajjal – ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összeforgatjuk. A megsült ropogós hal mellé kínáljuk. Munka: kb. 30 perc Fogyasztható: kb. 40 perc múlva 1 adag: 625 kcal Édeskömény: Az 1400-as években portugál hajósok Madeira szigeténél kalandoztak. 9 egyben sült hal, ami feldíszíti az asztalt | Nosalty. Rengeteg édesköményre bukkantak itt, és erről a növényről nevezték el azt az öblöt, ahol később a sziget fővárosát is megalapították. További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttá oldalon talál! Fotó: RAS / Recepttár