Ráébresztett a helyzet arra, hogy ha türelmes az ember és igazán szeret, akkor minden akadályt gyerekjátékként győz le. Igazán fontos, hogy mindennek lássuk meg a pozitív oldalát. Ez az időszak remek lehetőség volt arra, hogy legyen időnk átértékelni dolgokat. Megfogalmazódott bennem, hogy milyen értékes idő, amit az egyén a szeretteivel tölt el, mert akkor jobban tudják támogatni egymást, és nem hatalmasodik el rajtuk a járvány adta bizonytalanság. A bizonytalanság egy ilyen helyzetben, amikor nem tudja az ember, hogy a vírusveszélynek mikor lesz vége és meddig kell még bezárva élnie, képes arra, hogy megbetegítse lelkileg és megfélemlítse. Kovász készítése kenyérhez. Egy összetartó családnak és a szeretetnek azonban hatalmas az ereje. Olyan dolgokat érhetünk el közösen, melyre szeretet nélkül senki és semmi sem képes. Azok az élmények és felismerések, amiket ezen időszak alatt szereztünk, soha az életben nem múlnak el, életünk végéig elkísérnek. /Mókus Anita/
28 fokos szűrt vizet használok) 640 g BL80 Garat Malom kenyérliszt 160 g Garat Malom teljes kiőrlésű tönköly liszt Az összes elkészített aktív kovász 20 g tengeri só vagy parajdi só A tészta érése, vagyis a fermentáció: A fermentációhoz idő kell! Nagyon fontos, hogy hagyjuk a tésztát elég ideig pihenni, hogy minél több buborék képződhessen a tésztában, amitől csodásan levegős, csak a kovászos kenyerekre jellemző nagy lyukakat fogunk kapni a végén. Az érlelés alatt két órán keresztül 30 percenként meghajtogatom a kenyeret. Ezzel is segítjük a jótékony buborékok képződését. Négy hajtogatás után nagyjából egy órát szoktam hagyni még pihenni. A fermentálás folyamatának hosszát a helyiség hőmérséklete nagyban meghatározza. Ha hűvösebb van, akkor tovább tart. Ebben az esetben a 30 percenkénti hajtogatást nyugodtan toljuk ki 40 percre. Nem kapsz élesztőt sehol? - Készíts kovászt, mutatom, hogyan!. A hajtogatás utáni pihentetés is, így lehet 1-2 vagy akár 3 óra is. Nálunk 22 fok van fűtési szezonban, nyáron pedig 26-28 fok, mivel nincs klímánk. Ilyenkor meglehetősen felgyorsul a folyamat és nagyon oda kell figyelnem, hogy ne szaladjon el a tészta.
A piaci bevásárlásokat is ritkítottuk, betartottuk a vírushelyzet miatt kialakított szabályokat. Fantasztikus érzés volt a kertben tevékenykedni, s tudtuk, hogy az először rosszul hangzó, negatív helyzetből miként lehet a legjobbat, közös családi erővel kihozni. Paradicsommagokat szórtunk el a földben, és vártuk, hogy végre a termése az asztalon lehessen. Az általunk megtermelt paradicsomnak volt a legcsodásabb íze, azt mondtad, érzed benne a szeretetünket. A málnát, a paprikát és az isteni, édes zöldborsót is a kertből szedtük, esténként a növényeket közösen öntöztük. Rengeteget tanultál a zöldség- és gyümölcstermesztésről, régebben ezekről csak a könyvekben található ismeretekből építkeztünk. Rájöttünk, hogy az óvodai anyaggal családi körben is remekül lehet haladni. Az otthon készült alkotásokat a rólad készült fotókon büszkén mutogattad, s mindet elhelyeztük az óvodai albumodban. Úgy tartja a mondás, hogy egy anya mindenre képes a gyermekéért, és ez a gondolat itt nagyon is megállja a helyét.
Mécs László utca, 4 9024 Győr Telefon: +36 1 999 0369 email: A szélfogóban található az automata. Az automatát minden hétköznap 8:45 és 9:45 között ürítjük és töltjük Nyitvatartási idő: Mo-Sa 06:00-22:00; Su 07:00-18:00; PH off
"Szívedben nem volt más, csak jóság és szeretet, munka és küzdelem volt egész életed. " Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy id. BACSA FERENC hetényegyházi lakos, 79 éves korában elhunyt. Hamvasztás utáni temetése 2020. június 30-án, 15. 00 órakor lesz a hetényegyházi temetőben. "Vissza adom Uram bő ajándékodat Most, hogy végig jártam földi utamat. Szívetek ne fájjon soha érettem, Boldog voltam nagyon, míg köztetek éltem. " Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy LACZKÓ JÓZSEF lajosmizsei lakos, életének 87. évében elhunyt. Például: – Hol jártál ma? – Az erdőben. Szentlélek tér étterem és panzió. – Mit csináltál ott? – Sétáltam. – Láttál valamilyen állatot? – Igen, egy vaddisznót. – Mit csinált? – Evett éppen. – Mi mindent falatozott? … A játékból persze senki sem maradhat ki, ám ügyelni kell arra, hogy a kérdések és a válaszok által a történet a lehető legtovább gombolyítható legyen. Némi turpisságot is csempészhetünk a tevékenységbe, így bármikor leállíthatjuk a képzeletbeli események folyását, és szúrópróbaszerűen kérdéseket intézhetünk a gyerekekhez mi magunk (óvodapedagógusok) vagy a csoporttagok egymáshoz is, az eddig elhangzottak alapján.