Lipóti Pékség Termékek Lipóti Pékség - Hűvösvölgyi Szolgáltatóház Free pékség Kenyér ára Termékei Lipóti pékség paléo festival Csomagolás A legtöbb helyen mindent papírba csomagolnak, azonban csak egy pékség használ minősített papírból készült csomagolást: a Mlinar FSC Mix jelzésű zacskójára kapott plusz pontot ezért. A Lipótiban a kenyeret műanyagban adták, a sütiket papírzacskóban, míg a Príma Péknél a baguettet műanyag ablakkal ellátott papírzacskóba tették, melynek újrahasznosítása bonyolultabb, ezért őket nem jutalmaztuk plusz ponttal. Hol készül? Helyben gyúrják és sütik a termékeket a legtöbb kézműves pékségben: a Butter Brothersnél (ők a kérdésre még meg is mutatták az emeleti műhelyet), a Bite Bakery Caféban, a Pékműhelynél, a Jacques Lisztnél és a Pipacs Pékségben. Őket plusz ponttal jutalmaztuk a termék frissessége miatt. Lipóti pékség paleo. A Jókenyérben és a Bazsalikomban a termékek egy részét helyben készítik, másik részét hozzák. Az Á Table Wesselényi utcai üzletébe a Retek utcai pékségből érkezik az áru, és a Príma Pékbe is készen hozzák Budakalászról.
Csúcskenyér: benne van a kovász, benne a krumpli, a rengeteg idő. Zsíros, nyirkos tészta, sárga, ideálisan szellős, kissé robusztus bélzet. Illata erőteljes, édes, burgonyás. Íze hosszan cseng le, harapásra visszarúg. Kenyér még harmadnap is. Héja hol agyonsült, hol hervatag, burgonyától visszapuhult, de édes, zamatos. Gyerekeknek nem okoz katarzist, pain paillasse rajongók, szellős tészta pártiak. Zsuzsa kedvelte, nekem csak frissen nagy élmény, másnap pirítva fogy el. Pékség | Menteshelyek. Ez annyi mint… Tettetett naivitással bemutattam a két végletet. Tisztában vagyok vele, hogy csak nekem lenne nehéz ezzel a kis hibával együtt élnem, a Lipótinak jól láthatóan nem árt meg a péksütemények alacsony nívója. (Véleményem további kóstolásokra is alapozom. ) Nem lehet nem észrevenni, hogy hihetetlenül nagy a kontraszt. Túl jók a kenyerei ahhoz, hogy ennyi gyenge, közepes minőségű péksütit tegyen le melléjük. Tudom, hogy a "gazdaságosan előállított" apró pékáru hozza a hasznot, de a Lipóti van olyan helyzetben, hogy kínálhatna prémium termékeket is (amilyenek például a paleo termékei).
A helyszín Budapest-Zugló határmezsgyéjén, a Thököly út – Hermina út kereszteződésében, a frissen nyílott üzletben élénk a forgalom a nap minden órájában. Tágas, gusztusos eladó- és vendégtér várja a vásárlókat. Illatanyagokban szegényebb mint a kézműves pékségek legtöbbje, de ezt elnézzük neki, mert nem helyben készülnek a kenyerek. Csomagolás A legtöbb helyen mindent papírba csomagolnak, azonban csak egy pékség használ minősített papírból készült csomagolást: a Mlinar FSC Mix jelzésű zacskójára kapott plusz pontot ezért. A Lipótiban a kenyeret műanyagban adták, a sütiket papírzacskóban, míg a Príma Péknél a baguettet műanyag ablakkal ellátott papírzacskóba tették, melynek újrahasznosítása bonyolultabb, ezért őket nem jutalmaztuk plusz ponttal. Kóstolgatjuk: Lipóti Pékség - Boldog Briós. Hol készül? Helyben gyúrják és sütik a termékeket a legtöbb kézműves pékségben: a Butter Brothersnél (ők a kérdésre még meg is mutatták az emeleti műhelyet), a Bite Bakery Caféban, a Pékműhelynél, a Jacques Lisztnél és a Pipacs Pékségben. Őket plusz ponttal jutalmaztuk a termék frissessége miatt.
Közeledik az első igazi, már-már melegnek ígérkező tavaszi hétvége. Ilyenkor sokan körülnéznek a kertben, összegyűjtik a növényi hulladékot, fákat metszenek, elvadult hatásokat távolítanak el, megkezdődik a kertészkedés. No és mit tesznek a növényi hulladékkal? Hát elégetik. Legalábbis ezidáig… Minden évben – a tavasz beköszöntével – megnövekszik a gazégetésből keletkező tüzek száma. De szerintem senki nem szeretné, ha a saját, vagy a szomszéd háza is leégne… Nézzük először, hogy mit ír a jogszabály: Az Országos Tűzvédelmi Szabályzatról szóló 54/2014. (XII. 5. ) BM rendelet (továbbiakban: OTSZ) 225. § szabályozza a szabad téri tűzgyújtást. Gazégetés a kertben – szabad, vagy sem? – TŰZVÉDELEM. A jogszabály szerint tilos a lábon álló növényzet, tarló, növénytermesztéssel összefüggésben, a belterületi ingatlanok használata során keletkezett hulladékok szabad téri égetése. Ugyanakkor az ingatlan tulajdonosa, bérlője köteles a területét száraz növényzettől mentesen tartani. Belterületen csak akkor szabad a száraz növényzetet elégetni, ha azt a helyi önkormányzat rendeletben megengedi.
Tűzgyújtási tilalmat rendeltek el az országban. Ez azt jelenti, hogy a családi házak kertjein kívül lényegében mindenhol tilos tüzet gyújtani, így az erdőkben, külterületeken és parkerdőkben még a kijelölt tűzrakóhelyeken sem szabad égetni. Ha valaki megszegi a rendeletet, akár több milliós bírságot is kaphat a nyakába. Milliós bírság A tűzesetek 99 százaléka emberi gondatlanságra vezethető vissza, márpedig ezek a tűzesetek odafigyeléssel megelőzhetőek. A szabályok megszegése tűzvédelmi bírsággal sújtható – és ha az égetés során akkora tűz keletkezik, ami miatt a tűzoltóknak be kell avatkozniuk, több millió forintig is terjedhet a bírság – tájékoztatott Csámpai Attila, a Pest Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság Pest megyei szóvivője. A BudaPestkö legfrissebb híreit ide kattintva éred el. Önkormányzatok döntenek 2020 nyarán hozott a parlament egy olyan módosítást, ami szerint 2021 januárjától az egész országban tilos lett volna avar- és hulladékégetés. Csakhogy ezt a járványügyi veszélyhelyzet felülírta, így veszélyhelyzet megszűnéséig, továbbra is a települési önkormányzatok hatáskörében marad "a háztartási tevékenységgel okozott légszennyezésre vonatkozó egyes sajátos, az avar és kerti hulladék égetésére vonatkozó szabályok rendelettel történő megállapítása".
Érdemes tudni, hogy a tűzvédelmi bírság adók módjára behajtandó köztartozás. Ha kérdésed van a gazégetéssel kapcsolatban, írj nekünk!