Agency 08/12/2015 999 views 4 likes Amikor először szállt Holdra ember, az űrhajósok csodálattal bámulták azt a kék pontot az égen – a Földet. Ez a pillanat nemcsak érzelmileg volt jelentős, hanem akkor kezdődött azoknak a folyamatoknak a megértése is, amit a Földről sosem láthatnánk. Az űrbeli földmegfigyelés olyan káros emberi tevékenységek hatását teszi láthatóvá mint az üvegházhatású gázok vagy a széndioxid kibocsátása. Vajon mit várhatunk el a következő 100 illetve 1000 évben? Első vendégünk Jean-Nöel Thépaut, az Európai Középtávú Előrejelző Központjának Éghajlatváltozási osztályának meteorológiai szakértője. Szerinte "egy tudományos kutató aligha mond olyat, hogy bizonyos dolgokról abszolút biztosak lehetünk. Inkább úgy mondják, hogy ez valószínű, hogy nagyon valószínű, meg hogy egészen valószínű. Egyedül abban vagyunk biztosak, ami most történik, amit most látunk. A hőmérséklet nő, a tengerek szintje emelkedik, a sarki jégtakarók visszahúzódnak, a gleccserek is rövidülnek. " A másik vendégünk Andrew Shepherd, a leedsi egyetem földmegfigyelési intézetének professzora azt mondta, hogy "azok alapján, amit most tudunk, nagyon más lesz az északi félteke.
Az előadásban hangsúlyozottan szerepelnek a Földnek, mint különleges bolygónak a sajátosságai. E kivételes adottságok abból a szempontból kerülnek kiemelésre, hogy segítenek magyarázatot adni arra, hogy az oxigénmentes környezetből közel 4, 6 milliárd év alatt milyen folyamatok eredményeként alakult ki a jelenlegi klíma. Bemutatásra kerülnek a földtörténeti múlt klímaváltozásai, a folyamat utolsó stádiumában megjelenítve az embert, mint a földi környezet nagy szereppel bíró alakítóját. A jelenkor klímaváltozását előidéző üvegházhatást, mint fizikai tényt bemutatva, megismerkedhetünk az emberiségnek az ezt előidéző szerepével, de ugyanakkor, mint a létét károsító, a földi életre irányuló negatív hatásokkal is. A károsodás mértéke még a napjainkban is befolyásolható, mérsékelhető, azaz a Föld bolygó jövője a kezünkben van. Az előadásban felvázolt éghajlati forgatókönyvek alapján a földi klímára, illetve a káros jelenségek mértékére hangzanak el előrejelzések.
klímaváltozás;lehetséges következmények;2050;Tudomány; 2015-11-30 11:46:00 A Föld hőmérséklet-emelkedésének korlátozása, a terhek nemzetek közti elosztása, a kitűzött célok finanszírozása mind olyan kérdések és témák, amelyek a ma elkezdődött párizsi klímakonferencián megvitatásra várnak. Francois Hollande francia államfő drámai bejelentése szerinti: a Föld jövője dől el a rendezvényen. A két héten át tartó ENSZ-klímacsúcs célja, hogy az országok most először globális klímavédelmi egyezményt írjanak alá. Az egyezmény a 2020-ban lejáró kiotói megállapodást váltaná fel. Az egyik legfontosabb téma a felmelegedés mértékének maximalizálása. A kis szigetállamok, melyeket leginkább fenyeget a tengerszint emelkedése, új kötelezettségvállalási alap megteremtését akarják. Elképzelésük szerint a Föld hőmérséklete 2100-ig nem emelkedhet 1, 5 Celsius-foknál többel az iparosodás előtti időszakhoz képest. Ez elég nagyravágyó cél lenne, hiszen a 2009-es koppenhágai klímakonferencián a résztvevők még csupán "tudomásul vették", hogy a Föld hőmérséklete legfeljebb két Celsius-fokkal emelkedhet.
A genetika, mindenesetre, alapvető szerepet fog játszani abban, hogy a jövő generációi elhagyhatják-e bolygónkat egy másikért. Probléma az is, hogy az űrben való hosszú tartózkodás következményekkel jár a csontvázra, az izmokra, a látásra, az agyra. A tanácskozás résztvevői különböző nézőpontokból közelítették meg a témát. Volt, aki azt javasolta, hogy fel kell használni a genomikát annak megismerésére, hogy melyek azok a gének, amelyek a legjobban védenek bennünket. Mások szerint el kell jutni odáig, hogy mikrobiománkat úgy tudjuk módosítani, hogy megszűnjön a fájdalomérzetünk. Volt olyan elképzelés is, hogy a jövőben "fénymásolni" tudjuk majd magunkat genetikailag egy másik bolygóra, így ki lehet iktatni a hosszú utazást. Hasonlóképpen "nyomtathatnánk" a Földre földön kívüli életformákat is. A választás így sem, úgy sem lesz könnyű - állapították meg a szakemberek. - Földünkön kívül a miénktől igencsak eltérő világba kerülünk: forró vagy jeges klímába, mérgező atmoszférába, vagy az atmoszféra hiányába, túl erős vagy.
Fontos témával foglalkozott a Hírös Szenior Egyetem április 20-i előadásán Tan Attila klímavédelmi és környezetvédelmi szakértő. Az idősebb korosztálynak szánt előadás-sorozat aktuális kérdése a klímaváltozás volt, az ezzel járó problémák és azok megoldásai. Az előadás során az érdeklődők megismerhették az éghajlatváltozás negatív hatásait, de a megoldáshoz szükséges módokat is. Ha a klímaváltozásról beszélünk, akkor a Föld jelenéről és az emberiség jövőjéről beszélünk – egyre inkább feltételes módban. Talán nem túlzás azt mondani, hogy jelenleg a klímaváltozás jelenti a legnagyobb kihívást az emberiség számára. Tan Attila klímavédelmi és környezetvédelmi szakértő ezért egy fontos előadással érkezett a Neumann János Egyetem kiselőadójába. Prezentációjában részletesen kitért az éghajlatváltozás legfontosabb hátrányaira, és ismertette a résztvevőkkel, hogy miként tudnának tenni ellene. - Ha a Földet 1 méter átmérőjű labdának vesszük, akkor ez a 10 kilométer, ami a felszín feletti levegőréteg, körülbelül 1, 5 milliméter lenne.
Mi az energiapont? Valamennyi olyan, az energiával kapcsolatos berendezés, termék, amelynek jelentős közvetlen vagy közvetett hatása van az energiafogyasztásra. Magyarországon jelentős energiamegtakarítási potenciál rejlik az energiapazarló épületek és a már hatékonynak nem minősülő fűtési és villamosenergia-rendszerek korszerűsítésében, továbbá a nagy energiaigényű elektromos berendezések cseréjében.
folyamatos energetikai fejlesztések megújuló energetikai megoldások komplex (gépész – villamos – szoftver fejlesztés) megoldás kidolgozása IoT / ipar 4. 0 megfelelőség energetikai monitoring felhős adatkezeléssel. Zentai Tamás ügyvezető igazgató – Energotest Kft.,
Nem szabad főzni a gombócokat, csak hagyja, hogy meredekek legyenek. Ha biztonságban akar lenni, csomagolhatja a gombócot alumíniumba vagy átlátszó filmbe, és hagyja vízfürdőben főzni. Bajor húskenyér recept magyarul. Miért keményedik meg a kenyérgombócom? A kenyérgombóc túl kemény lehet, ha nincs elegendő folyadék a tésztában. Ha a tésztája túl kemény, csak adjon hozzá még egy kis tejet vagy tojást. Miért ne próbálja ki receptjeinket szalvétagombócra, cseh galuskára vagy burgonyagombócra. Balzsamos csirke kevert zöldségekkel, receptek istenek Karfiol gratin lazac recept (alacsony szénhidráttartalmú) konyhai istenek Borscs húskenyér recept konyhai istenekkel Club szendvics csirke recept konyhai istenekkel Cranberry Millet Bar Recept Konyhaistenek
A bajor hús kenyér egy ősi recept, amely több mint kétszáz éves, így otthonosan lehet főzni. Főzés A hús kenyér bajorban – ez a dédapja az összes hús kenyérnek, ez az első felvett recept az ilyen ételek számára. A találmány egy nagyon valóságos történelmi arccal társul: az ételet a Választó személyi szakácsa, aki a bajor trónra emelkedett 1776-ban, II. Egyrészt, ez a hús kenyér nagyon különbözik a szokásos számunkra a konzisztencia. Másrészt – ez a recept a fasírt otthon megismételni a legegyszerűbb, mert a konyhai felszerelések, természetesen nem tud versenyezni azokkal, akik a legtöbb szakmai gyártói fasírt, de határozottan jobb, mint az, aki rendelkezett a hentes végén a tizennyolcadik század! Mit tartalmaz a bajor hús? Bajor húskenyér recept ica. Sertésből és marhahúsból. A marhahús nem lehet több, mint a sertéshús. A sertéshúsnak zsírosnak kell lennie. Annak érdekében, hogy elegendő legyen a zsír, tiszta csirkét, de legfeljebb a teljes hús 20% -át teheti. Még a hús kenyér bajorban is zúzott jég (a szükséges technológiai összetevő).
HÜTTE ÉTELEK – A síelés hazai rajongói leginkább a (cseh)szlovák, majd az osztrák sípályák ételeivel ismerkedhettek. A hozzáférhető fogások közül nem egy, mára legendássá vált. A legendát nem a minőség, sokkal inkább a hangulat, a táj, a zene, a nyüzsgés, a havas alpesi Hütte (kunyhó) gyorsétkezdei világa táplálja, mind a mai napig. Vegyük sorra a Hütte-ételek legkedveltebbjeit… Germknödel (gőzgombóc) A Germknödel kétségtelenül az egyik legemblematikusabb osztrák Hütte étel. Számos sí régióban csak "süße Klöße" (ejtsd: szűsze'klősze), vagyis "édes gombóc" néven ismert. Ez a bajor és bécsi konyhában egyaránt kedvelt étel desszert és főétel is lehet. A Germknödel nagyméretű, félgömb alakú, fűszeres szilvalekvárral (Powidl) töltött kelt tészta, amit olvasztott vajjal, és/vagy cukrozott darált mákkal és vaníliaszósszal szervíroznak. Leberkäse sütés - sütési idő és receptek. Csehországban áfonyával töltve is előfordul. Germködel A Germknödel valóban gőzgombóc, merthogy gőzölve készül, s nem keverendő össze a nevében a gőz (Dampf) szót is hordozó, leginkább a bajor sípályák környékén, és Elzászban előforduló, Dampfnudeln nevű, a gőzgombócra kísértetiesen hasonlító gombócokkal, amit azonban nem gőzölnek, hanem, fedő alatt, tejben, vagy sós vízben, vaj hozzáadásával főznek.
Kaiserschmarrn (császármorzsa) A "schmarrn" kifejezés a német "schmieren" (zsírozni, kenni) szóból ered, és a 16. századtól kezdődően terjedt el. A sváb és badeni konyhában Kratzete elnevezéssel is előfordul. A császármorzsa valójában a sokféleképpen készített palacsinták nemzetségéhez sorolható. Ez a német palacsinta (Pfannenkuchen), Ferenc József császárt megidéző, vastagabban sütött, felvágott változata. Kaiserschmarrn Porcukorral, lekvárral, vanília fagylalttal, szilvával is gazdagítják, melegen tálalják. Így lesz még finomabb a rántott hús! | Mindmegette.hu. Kedveltek a grízsmarni (Grießschmarrn) és a zsemlesmarni (Semmelschmarrn) változatok is. Bajorországban és Ausztriában a sós burgonyasmarni is előfordul. Käsespätzle (sajtos-tészta) A svájci sípályákon síelők a Käsespätzle (ejtsd: kézespecl') helyett, az előbbi osztrák név ismeretében is megfejthetetlen "Chäschnöpfli" névvel találkozhatnak. Belátható, hogy ennél már egy fokkal jobb a sváb "Kässpätzle". E kedvelt ételnél a forró tésztára sajtot reszelnek, és pirított hagymát szórnak.
Kategória: Kenyerek, péksütemények Hozzávalók: Kovászhoz: 10 dkg teljes őrlésű rozsliszt 2, 5 dl langyos víz 1 ek. méz 1 tk. őrölt kömény Továbbá: a kovász súlyával megegyező súlyú fehér liszt ugyanannyi teljes kiőrlésű rozsliszt kb. 1, 5 tk. só kb. Bajor húskenyér recept na. 1 tk. méz/cukor 1 ek. sikér langyos víz szükség szerint esetleg ízlés szerint őrölt vagy egész kömény Elkészítés: Első alkalommal a sütés előtt 4 nappal el kell készíteni a kovászt: a lisztet összekeverjük a köménnyel, ráöntjük a mézet és langyos vizet, simára keverjük, egy befőttesüvegben tiszta ruhával lefedve hagyjuk állni meleg helyen 3 napig, időnként megkevergetve. A három nap alatt a masszának fel kell habosodnia, enyhén savanykás szagúvá kell válnia, majd ismét lecsendesednie, ezzel az erjedés befejeződött. Ha belátható időn belül ismét szeretnénk sütni vele, akkor ebből a három napos masszából tegyünk félre 2 evőkanálnyit, a maradékot mérjük le, és mérjük ki a kovásszal azonos súlyú kétféle lisztet. Ízesítjük sóval, cukorral, esetleg még köménnyel, és annyi langyos vízzel gyúrjunk tésztát belőle, amennyit felvesz, hogy se túl lágy, se túl kemény ne legyen.
Miközben a hús fagyos, kevésbé zúzzuk össze a jeget, hogy ne szüntesse meg a húsdarálót. Zúzott, 1 kg-os húsánként 100 és 300 gramm között kell lennie. Közvetlenül a zúzás után tegye vissza a jeget a fagyasztóba. A húsdarabot egy kis fúvókával húzzuk át egy húsdarálón. A második körben húsdarálóban jeges darált húst és hengerelt darált húst kevergetünk, egy kis fúvókán keresztül is. Ideális esetben használd a kolbászvágót. ROKSH élelmiszer házhozszállítás. Köszönet neki, hogy a gyári hús kenyér annyira rugalmas és finoman eloszlik, inkább a kolbászt. A miénk sokkal durvább lesz. De a miénk pontosan ugyanaz, mint az első bajor hús kenyér két vagy négy évszázaddal ezelőtt. Nos, még ennél is durvább volt – még nem volt húsdaráló. A sütőt 170 fokos felmelegítésre helyezzük. A sütőbe tálba helyezünk egy tál vizet. Néhány percig kétszer keverje össze a darált húst, keverje össze egy keverővel egy sűrű tésztával ellátott fúvókával – így tömörítve, a kiégett levegőt kihúzza a húsdaráló után. Még jobb egy nagy csavarral ellátott élelmiszer-feldolgozót használni, amely még közelebb van a kolbászvágóhoz.
Savanyúkáposzta van a bőrgatyámban:) "A németek nem tudnak főzni. " "A német konyha nem jó. " Gyakran hallom a fenti mantrákat, természetesen nem értek egyet, ezért eldöntöttem, hogy következő utazásunk alkalmával megpróbálok rácáfolni erre a tévhitre. Bajor tartományban, egész pontosan Berchtesgadenban volt szerencsénk eltölteni néhány napot, nem először. Az út célja alapvetően a hegyisportok, azon belül is hegymászás volt, de ugye a sok mozgástól az ember megéhezik, és nagyon nem vagyunk azok, akik viszik magukkal otthonról a lecsókonzervet:) A fine dining vonalat ezúttal kihjagytuk, napi tevékenységünk miatt leginkább hüttékben, sörözőkben, kisebb vendéglőkben ettünk. Mi az amit mindenképp kóstoljunk meg, ha erre visz az utunk? Álljanak itt az általunk leginkább kedvelt Bajor ételek: Sertéssült káposztával és krumpligombóccal Tipikus német kombináció, majd minden sörözőben, étteremben hozzáférhető, rendkívül laktató, ráadásul a gombóc kiváló szénhidrátforrás a sportoláshoz. Az igazán jó helyeken frissen sütik, roppanós a bőre, viszonylag hamar elfogy, érdemes megnézni előre, hogy mikor sütik és időben érkezni.