Savanyú káposztás cinke sült oldalassal Hozzávalók: 80 dkg krumpli, 20 dkg liszt, 1 kg oldalas, 1 kg savanyú káposzta, só, 3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál őrölt feketebors, 2 fakanál sertészsír. A tepsi aljába 1 evőkanál sertészsír. A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk, a feketeborssal együtt a zsírban elkeverjük. Ezzel a kencével átkenjük a darabokra vágott, besózott oldalast. Kizsírozunk egy tepsit, beletesszük a húsokat, és előmelegített sütőben, vagy kemencében kb. fél óra alatt elősütjük. A krumplit megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. A levében összetörjük, majd a tűzhelyre visszatéve apránként elkeverjük benne a lisztet. Sűrűre főzzük. Akkor lesz jó, amikor már szuszogó hangot ad, ezért hívják a cinkét szuszogónak is. Egy tepsit kizsírozunk, kibéleljük az alját káposztával. Zsírba mártott kanállal nagyobb halmokat rakunk rá a cinkéből. Ezek közé helyezzük az elősütött oldalasokat. Savanyú káposztás csülök – Receptletöltés. Az egészet betakarjuk káposztával. A kisült hús zsírjával meglocsoljuk, és sütőben aranybarnára sütjük.
Rakott káposzta - a hagyományos recept | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 60 perc egyszerű átlagos 4 adag Elkészítés A rakott káposztához rizst egy evőkanál olajon fehéredésig pirítjuk, sózzuk, majd 1, 5-szeres mennyiségű vízzel felöntve fedő alatt alacsony lángon megpároljuk. A savanyú káposztát hideg víz alatt átöblítjük, majd lecsöpögtetjük. A vöröshagymát felaprítjuk, a fokhagymával együtt és felforrósított olajon megdinszteljük. Savanyú kaposztas hús . A tűzről lehúzva rászórjuk a pirospaprikát, majd hozzáadjuk a darált húst. Majorannával fűszerezzük, sóval, borssal ízesítjük, majd közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk. Ha megfőtt a rizs, a darált hússal és a savanyúkáposztával felváltva, egy hőálló edénybe rétegezzük. A tetejére kenjünk a sóval és a borssal elkevert tejfölt, majd 175 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt összesütjük. Ajánljuk még: 3 KLASSZIKUS KÁPOSZTÁS ÉTEL, AMIT MINDENKI SZERET >>> KEL, TÉSZTA, KRUMPLI, KARFIOL - 10 SZUPER RAKOTT ÉTEL >>> Megjegyzés Recept és food styling: Filep Kata Fotó: Tóth András - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?
A káposztát hozzáadjuk, megsózzuk (vigyázva, mert eleve sós), a majoránnával és a borókabogyóval fűszerezzük. A csülök főzőlevéből 2-3 decinyit rámerünk. Kis lángon, lefödve, többször megkeverve kb. 40 perc alatt puhára pároljuk. Ha leve időközben elfőne, egy kevés főzőlével mindig pótoljuk. Ha már puha, fedő nélkül kissé lepirítjuk. 3. Amikor a csülök kész, levéből kiemeljük, tepsire tesszük és közepesen forró sütőben (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. 45 perc alatt szép pirosasra sütjük, közben zsírjával gyakorta meglocsoljuk. 4. Ezután zsírját egy kis lábasba öntjük, a paradicsompürét megfuttatjuk rajta, majd a liszttel megszórva még fél percig kevergetve pirítjuk. A csülök főzőlevéből kb. 2, 5 decit rámerünk, és továbbra is kevergetve 3-4 percig főzzük, ezalatt kissé besűrűsödik. Ha szükséges, utánasózzuk. 5. Savanyú káposztás hui min. Tálaláskor a csülköt kicsontozzuk – úgy a legegyszerűbb, ha a csontot egy csavarással csak kihúzzuk belőle –, majd a húst fölszeleteljük. Pecsenyelevével meglocsolva, a párolt savanyú káposztával körítve kínáljuk.
Nagyétkűeknek rösztikét (készen, fagyasztva kapható) is adhatunk hozzá. Jó tanács – Aki lisztérzékeny vagy paleo étrendet tart, ne főzzön pecsenyelevet, egyszerűen fektesse rá a felszeletelt csülköt a káposztára. 4 főre Elkészítési idő: 3, 5 óra Egy adag: 791 kcal
Hozzávalók: 1 húsos hátsó csülök (kb. 1, 8 kg), só, 1 kiskanál egész fekete bors, 2 babérlevél, 1 fej fokhagyma, 2 közepes vöröshagyma, 80 dkg savanyú káposzta, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 1 kiskanál szárított majoránna, 6-7 szem borókabogyó, 1 kiskanál paradicsompüré (sűrített paradicsom), 1 evőkanál finomliszt (ez el is maradhat) 1. A csülköt megmossuk, az esetleg rajta maradt szőrszálakat és pecsétet levágjuk róla. Fazékba tesszük, és annyi hideg vizet öntünk rá, hogy ellepje. 2 kiskanál sóval, az egész borssal és a babérlevéllel fűszerezzük. A meg-tisztított fokhagymagerezdeket és az egyik megmosott, héjastól négybe vágott vöröshagymát szintén beledobjuk. Nagy lángon fölforraljuk, majd kis lángon kb. 3 szuper kaja ovisoknak - tökéletesített menzaebédek nyárra | Street Kitchen. 2, 5 óra alatt szinte teljesen puhára főzzük. 2. Közben a káposztát, ha túl savanyúnak találnánk, kissé kimossuk, majd néhány vágással rövidebbre aprítjuk. A másik hagymát finomra, a szalonnát apró kockákra vágjuk. Utóbbi zsírját egy lábasban kiolvasztjuk, majd a hagymát megpirítjuk rajta.
Rászórom a lebőrözött és nagyon vékony karikákra vágott kolbászt. A tejfölbe belekeverem a pirospaprikát, a csombort, a köménymagot, a sót, az őrölt fekete borsot és rálocsolom a húsgombócok tetejére. 1 dl vizet ráöntök a káposztára, jól lefedem, és az előmelegített forró sütőben 90 percig párolom. Savanyú káposztás husband. Ha úgynevezett római tálba (cserépedénybe) teszem, akkor finomabb lesz, de tovább tart a sütése. (Csak hideg sütőbe szabad betenni a beáztatott cseréptálat, és kis lángon, legalább 2 órán keresztül kell sütni, a káposztára nem kell külön vizet önteni. )
Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Savanyú káposztás cinke sült oldalassal - ÍZŐRZŐK. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Remélem, mielőbb sikerül a problémát orvosolni, de addig is légy tekintettel a környezetedre! Nézhetsz ugatásgátló nyakörvet. Nem lett kinti kutya, a teraszajtó egész nap nyitva van, amikor akar bejön. (Az már más kérdés, hogy nem nagyon akar bejönni) Most, amíg jó idő van nagyon örülök, hogy sokat van levegőn. Napi 2 órát sétálnak és futnak, de minimum 1-et. Mivel van egy kisgyerek is, elég sokat játszanak hárman a kertben. Vannak kint játékok is. Tényleg csak attól tartok, hogy valakinek egyszer nagyon sok lesz és valahogy elintézik, hogy ne ugasson. Az egyik szomszéd már többször átszólt, volt, hogy kedvesen, volt, hogy dühösen, hogy idegesíti. Ne ugasson a kutya 6. Ha behozom, ugyanúgy ugat, csak bentről. Egyébként jártunk kutyaiskolába 1 éves koráig, roppant szófogadó és engedelmes mindkét kutya. Értsd úgy, hogy első nap megmutattam nekik a lakásban a tiltott területek és egyszer sem próbáltak beszökni egy olyan szobába, ahol tudják, hogy nem lehetnek. Alapvetően nem az ugatás a bajom, hisz kutyából vannak, de reggel 7-től kb este 11-ig ugat, gyakorlatilag minden zajra.
jót röhög Rajtad a kutyád, Te meg hagyod. mihamarabb rendezni kell a dolgot, mert ha már most sem bírsz vele, akkor mi lesz kamaszkorban? 2014. 19:20 Hasznos számodra ez a válasz? 5/9 anonim válasza: 60% Először is mi a kiváltó ok? Az én kutyám is sokáig ugatott, hiába szóltam rá, csak arra az időre hagyta abba, amíg ott voltam. Aztán amikor nem láttak a szomszédok, fültanúja lettem, hogy ráordítanak és a kerítéshez csapkodják a gereblyét. Ne ugasson a kutya song. De olyan is volt, hogy föld darabokat dobáltak hozzá. Akkor persze voltak veszekedések, ordítozások a részemről is. Egyszóval ha van kiváltó oka ennek, akkor vagy a szomszédokkal karöltve -ami persze sokszor lehetetlen-, vagy jobb kerítéssel tudod megoldani ezt. Ha ilyenek nincsenek, akkor erélyes rászólás, büntetés a megoldás, de a legjobb az lenne, ha megpróbálnád bevonni a szomszédokat. 19:26 Hasznos számodra ez a válasz? 6/9 anonim válasza: 0% Köszönöm a lepontozást... bocs hogy mertem valamit mindani de msot komoyan te is majdnem ugyan azt irtad csak kiegeszitetted azzal hogy jatszani tanitani kell.
A szomszédba is hoztak olyan kb egy éve egy kiskutyát, az is hónapokig ugatott. Sőt, most még szokott olyan hajnali ötkor is, ellenben az enyémek 7-7:30-ig bent vannak meg este is bent vannak, szóval sosem ugatnak olyankor mikor màs alszik, de a kiskutya ugatott, amìg be nem lakta a szomszédék területét, hogy na, ott ő a gazda. Mert a kutyák ilyenek. Igen, én is azzal próbálkoznék, vinném minél többet sétálni, mozogni, hogy elfáradjon. Hát igen, az is nagyon gáz, hogy elajándékozná ezért, ráadásul 3 hét után...?! :( Efelett elsiklottam. Bocsi. Egyébként én is a foglalkozás hiányát hoznám fel elsősorban. Még a kerti kutyákat is kell vinni sétálni, mozgatni, futtatni. Ez az elajándékozás amúgy nekem sem tetszik.... Írta, hogy a kutya akkor megy be, amikor akar, de nem akar bent lenni, de ha mégis, akkor ott is ugat. Miért kellett kitenni? Nem lehetne megint bent? Ezt szokta meg. Ne Ugasson A Kutya. Valószínűleg én is ugatnék megállás nélkül, ha egyik napról a másikra ki lennék zárva a kertbe. Szerintem ezt csak nagyon következetes odafigyeléssel lehet megoldani.