(A " végveszélyben " megjelölés a Természetvédelmi Világszövetség Vörös Listáján a "különösen veszélyeztetett" egyik alkategóriája. ). OSETRA (oscietra, ossetra): A belugánál jóval kisebb méretű osetra tokhal (Acipenser persicus) ikrája közepes, 2-3, 5 mm átmérőjű. Színe a szürkétől a barnáig terjed, arany árnyalatokkal. Íze leginkább a dióra emlékeztet, némi kesudió és keserű narancs zamattal, s a beluga után a legtöbbre értékelt elit kaviár. 100 g ára a minőségtől függően 50-80 ezer Ft között változik. A kaviárkirály magyar birodalma, ahol 60 millió forintos halak zsúfolódnak az omladozó kendergyár medencéiben | G7 - Gazdasági sztorik érthetően. Végveszélyben lévő faj..
SEVRUGA: Akárcsak az előző fajok, ez is a Kaszpi- és a Fekete tengerben él. A sevruga (Acipenser stellatus) ikrája az előzőknél kisebb, 1, 5-2, 5 mm átmérőjű. Színe a világostól a sötétszürkéig terjed, enyhe barnás árnyaltokkal. Íze intenzív, zölddiós, és kesu zamatokkal, s bár ugyanannyi sóval készül, mint a beluga, a kisebb méret miatt mégis sósabb lesz. 100 g 55-65 ezer Ft. Végveszélyben lévő faj. STERLET: Az Eurázsiában elterjedt kisméretű kecsege, a sterlet (Acipenser ruthenus) ikrája aranyszínű, s nem is oly' régen még a legmagasabbra értékelték, s uralkodóknak tartották fenn.
- Beluga kaviár ar mor
Beluga Kaviár Ar Mor
A Forus ennek a telepnek a halállományát vette meg. A jelenleg körülbelül 35-40 százalékos kapacitáson futó üzemet szeretnék felfejleszteni, és kihasználni annak nagyjából 80-90 tonnás kapacitását. Vállalat cégportré gasztronómia kaviár Komádi Olvasson tovább a kategóriában
Kaviár kóstolás budapesti üzletünkben Válasszon magasminőségű kaviárjainkból Kaviár Budapesten Vásároljon többet és megajándékozzuk Akciók és kedvezmények Vásárlás előtt válasszon különféle kaviárt Tokhal filé Ne vásároljon üvegtégelyt, hanem vásárlás előtt kóstolja a kaviárt! Kaviár Budapesten Vásároljon kaviárt első kézből Kaviár Budapest: a minőség magasabb, az ár alacsonyabb