A semleges csirkemellet finom tejszínes, mustáros mártással könnyen igazi ínyenc fogássá teheted. Serpenyőben is elkészítheted. Ha szereted, a szószhoz keverj pirított gombát. Tésztával, krumplipürével tálalva ötcsillagos ebéd vagy vacsora lehet. Hozzávalók 4 személyre Mustáros csirkéhez 50 dkg csirkemell 4 evőkanál mustár 1, 5 dl tejszín 1, 5 dl száraz fehérbor 1 vöröshagyma fél csokor petrezselyem 1 teáskanál ételízesítő só bors olaj Rakj három evőkanál olajat egy kisebb tálkába, add hozzá az ételízesítőt, a sót és a borsot, majd keverd össze. A húst mosd meg, és vágd szeletekre. Kend meg a csirkét a páclével, és tedd két órára a hűtőbe, de az sem nagy baj, ha nincs időd várni, rögtön sütheted is. Ízlelő Étterem - Veszprém -. Hevíts kevés olajat, és dobd rá az apróra vágott vöröshagymát. Ha megpirul, rakd hozzá a csirkét. Süsd mindkét oldalát körülbelül öt-öt percig. Ha a hús szép piros, vedd ki, és a fehérbort öntsd a visszamaradt zsiradékra. Keverd ki alaposan a mustárt a tejszínnel, és az is mehet a serpenyőbe.
A köretre is fordítsunk akkora figyelmet mint a főfogásra, higgyétel el érdemes:) MUSTÁROS-TEJFÖLÖS CSIRKE A szalonnát felkockázzuk, és egy lábasba lepirítjuk, ezután a szalonnakockákat kivesszük belőle és félretesszük. A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd a kisült zsiradékon mindkét oldalon aranybarnára pirítjuk, ezután kivesszük őket. A lábasba öntjük az apróra vágott vöröshagymát és megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk az áttört fokhagymát és a kakukkfüvet, beleöntjük a bort, és addig főzzük amíg az alkohol elpárolog belőle. Visszatesszük a csirkecombot és a szalonnát a lábasba és alacsony lángon 20-25 percig főzzük. Eközben a tejfölt összekeverjük a tejszínnel és a két fajta mustárral, ha a hús megpuhult ráöntjük a mustáros-tejfölös keveréket és így főzzük tovább 10 percig. BURGONYARÓZSA A burgonya héját alaposan ledörzsöljük, majd legyaluljuk. A vajat felolvasztjuk és összekeverjük a fűszerekkel és a sajt felével. Kiterítjük a bacont és a vajas keverékben átforgatott burgonyákat ráfektetjük a szalonnára, úgy, hogy burgonyaszeleteket félig fedjék egymást.
- Ft Halfilé rántva Borjúpaprikás 1 900. - Ft Csirkemell sajtos bundában, pestós pennével Sertésszelet csípős lecsóval Grillezett kealatok grill zöldségekkel Cukkinis tócsi, fűszeres joghurttal Franciasaláta 600. - Ft Vargabéles eperöntettel 2022 Július 8, Péntek Babgulyás Hideg gyümölcsleves Kelkáposzta főzelék Karajsteak sonkás, tárkonyos mártással Olivás fetával töltött csirkemell Alpesi sajtos galuska 1 350. - Ft 850. - Ft Tarhonyás hús 1 700. - Ft 1 200. - Ft Pulykamell paradicsommal és mozzarellával sütve Rakott cukkini Kukoricasaláta Somlói galuska 2022 Július 9, Szombat Húsgombócleves Zsályás baconos csirkemell sajtmártással Csopaki venyige 2 100. - Ft Spagetti Carbonara 1 250. - Ft Mustáros rántott sertésborda Rántott cukkini Görög tál Szilvás gombóc -