2015. nov 12. 15:00 #kekszes diós krémes sütemény recept #diós krémes süti 142810_2 Eszméletlenül finom süti, ráadásul nem is nehéz elkészíteni. Hozzávalók: a tésztához: 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 5 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 15 dkg darált dió a krémhez: 6 tojássárgája 7 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor valamint: 1 dl tej háztartási keksz csokidara csokireszelék Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből a cukorral habot verünk, majd lazán (óvatosan, hogy a hab össze ne törjön) belekeverjük a liszt, sütőpor és dió keverékét. Vajjal kikent, liszttel meghintett tepsiben, kb. 20 percig sütjük. Kekszes diós süti receptek. A krémhez a hat tojás sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd a tejben a vaníliás pudingporral együtt, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Ha kihűlt, habosra keverjük a margarinnal, elfelezzük, az egyik feléhez 3 kanál keserű kakaóport keverünk. A kihűlt diós tésztára kenjük a sárga krémet, beborítjuk az előzőleg tejbe mártott, majdnem teljesen megpuhult kekszekkel.
A külsőre egyszerű kis keksznek kívül vékonyan roppanós kérge van, belül morzsálódóan omlós, a tetején pedig ott a finom pirult dió. Az sem hátránya, hogy körülbelül öt perc összerakni, azután csak gombócozni kell, és mehet is a sütőbe. Pont olyan jó teához, mint tejhez vagy egy bögre kakaóhoz és hosszan tárolható egy fémdobozban. Aki a teába-tejbe mártogatós kekszek híve, süsse 2 perccel tovább, hogy teljesen ropogós kekszet kapjon. Hozzávalók: (25-30 db kekszhez) 20 dkg liszt 5 dkg darált dió 5 dkg durvára vágott dió 6 gr sütőpor 6 gr szódabikarbóna 1 gr só (kb. egy csapott kávéskanál) 8 dkg puha vaj 15 dkg cukor 1 tojás 2 ek. narancslé 1 tk vaníliakivonat jégcukor 5 dkg dió a kekszek tetejére Az első hat hozzávalót (liszt, kétféle dió, sütőpor, szódabikarbóna, só) jól elkeverjük, félretesszük. A vajat és a cukrot kézi mixerrel egy perc alatt összekeverjük, belekeverjük a tojást, a citromlevet és a vaníliakivonatot. Kekszes diós krémes süti csoda, ami kezdőknek is tökéletesre sikerül | Food, Desserts, Recipes. A lisztes keveréket hozzáadjuk, simára dolgozzuk. Lisztes vagy nedves kézzel kisebb diónyi (max.
A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Forrás: Dr. Darvas Ferenc és Dr Magyary-Kossa Gyula, Hazai gyógynövények, termelésük, értékesítésük, hatásuk és orvosi használatuk Páter Béla, A vadontermő gyógynövények Page load link
Elterjedt egész Közép- és Dél-Európában, Kis-Ázsia északi részén túl, egészen Kaukázusig, általában minden hegyoldalon fekvő erdőségekben, erdőirtásokon, különösen mész és bazalt talajon. Maszalgos nadragulya hatása: A nadragulya igen mérgező növény! Az egész növény, de főleg a gyökere és bogyója igen erős mérget tartalmaz, melyet atropinnak neveznek. Levendula - A sokoldalú gyógynövény felhasználása! - Női Ez+Az. Ez a méreganyag a legfontosabb és legerősebb hatású orvosságok egyike, melyet szembaj ellen szoktak használni. Az atropin hígított oldatát a szembe csepegtetve a szemet nagyobbá, nyíltabbá teszi és kitágítja a szembogarat (pupillát). Ezen hatásánál fogva igen fontos szerepe van az atropinnak a beteg szem megvizsgálása és megoperálása körül, de a mellett gyógyítólag is hat a szemre. Déli vidéken az asszonyok, főleg az olaszok, kendőző szernek használják a bogyó levét, továbbá a szembe csepegtetik, mert a szemet nyíltabbá és ragyogóbbá teszi. Onnan van a neve "bella donna" azaz "szép asszony". Bevéve a nadragulya az agyra és az érzékszervekre hat, szédülést, bódulást és kettős látást, mérgezést okoz.
Az első virágzásra a nyár első két hónapjában, a másodikra pedig aratás után kerül sor. A levendulát magról is lehet szaporítani, a legjobb, ha késő ősszel ültetjük el. A tavasz beköszöntével palántázni kell, ezt követően pedig ki lehet ültetni a szabad-földbe. Ezt a növényt érdemes évenként egyszer metszeni, de ezen kívül nem igényel különösebb törődést. Kártevői nincsenek, így szükségtelen permetezni, néha azonban jó, ha megöntözzük, annak ellenére, hogy igencsak szárazságtűrő növényről van szó. Levendula Szedése Szárítása — Gyógyító Növények: A Levendula Termesztése És Gondozása. A levendula virágait akkor kell leszedni, amikor még nem nyíltak ki teljesen. Vágjuk le a virágokat a szárukkal együtt, majd tegyük egy szellős, árnyékos helyre és hagyjuk száradni. A levendula felhasználása A levendula felhasználási módjai szinte megszámlálhatatlanok. Ebből a növényből készíthető tea, olaj és fűszer is, de különleges elegyek is előállíthatóak, ha üdítőhöz, ecethez, tejhez, tejszínhez, vajhoz, sajthoz vagy mézhez adjuk hozzá. A szervezetünket és a kedélyünket sokféleképpen képes befolyásolni, a levendulaolaj például párologtatóba csepegtetve elősegíti az idegek megnyugtatását, fürdővízhez hozzáadva pedig különleges, kettős tulajdonságát tapasztalhatjuk meg: ha idegesek vagyunk, akkor hatására eláraszt minket a nyugalom, ha azonban kimerültünk, képes felélénkíteni.
Macskagyökér - Valeriana officinalis - Zöldszerész Kihagyás Macskagyökér – Valeriana officinalis Macskagyökér – Valeriana officinalis L. Macskagyökér leírása: Valeriana officinalis L. (Régies vagy egyéb ismert nevei: mezei macskagyökér, macskagyökönyke, baldian, baldrian, fordulófű, gyökönke, mezei nádrus) Macskagyökérfélék – Valerianaceae A macskagyökér évelő növény. Földben lévő rövid szára a tőke évről-évre ki telel, 2-3 cm vastag és ugyanolyan hosszú v. valamivel hosszabb. A tőke több taraczkszerű indát hajt, melyek 5-15 cm hosszúak és 2-3 mm vastagok s a második évben virágos szárba kinőnek. Levendula Szedése Szárítása. Lefelé a tőke sok vékony gyökeret hajt. A gyökerek fehérek, megszárítva barnák, rostos felületűek. A tőke évről-évre egynyári leveles szárakat és tőállású leveleket hajt. A szár felálló fél vagy másfél-méter magas, kerek, barázdált, kopasz, csak a levelek alatt szőrös, belül üres és egészen a virágzatig elágazatlan. A tőállású levelek hosszúnyelűek, páratlanul szárnyasak, t. i. a levél 5-13 apró nyeleden levélkéből áll, melyek közös gerinczen, a levél főbordáján el vannak helyezve.
A teljesen kinyílt virágokat szüretelhetjük, a szárat tőből vágjuk le. Az alacsony bokrok rendszeres nyírással szépen formázhatók és ha az elnyílt virágokat nyár elején levágjuk, azzal egy nyár végi virágzásra ösztönözzük növényünket. Levendula buzogányt a frissen szedett szárakból lehet fonni A levágott szárakat csokorba kell kötni. A napfény innentől fogva már károsan befolyásolja a csokor színét és illatát, ezért árnyas, szellős helyen felakasztva szárítsuk. "Lavandula Angustifolia" A francia levendula (Lavandula angustifolia) Hívják még, mint valódi levendula, orvosi levendula, keskenylevelű levendula, közönséges levendula, szagos levendula. A legfinomabb és legértékesebb aromájú levendula, mely a leginkább elterjedt. Tihanyban is ez a fajta honosodott meg, ezt a levendulafajtát is szaporítom. A világban 39 faja ismert, de a mi éghajlatunkon csak a francia és az angol levendula elterjedt. Mediterrán évelő növény, mely elbokrosodik, szabadföldbe kiültetve télen sem károsodik és sokáig, akár 40-50 évig is elél.
Levendula szárítása A levendula szárítása nem tartozik a bonyolult feladatok közé, a levendulavirágok levágása után az esetleges túl sok levelet könnyedén távolítsuk el, és valami jobbfajta gumival kössük szorosra (figyelem: száradás közben a szárak zsugorodnak kicsit, ezért ne legyen túl laza a kötés), és virágokkal lefelé lógassuk fel őket. Száríthatjuk fedett teraszon, jól szellőztethető melléképületben, lakásban. A száradási idő mindig függ a páratartalomtól és a hőmérséklettől. Nagy melegben akár egy hét alatt is megszáradnak a csokrok, de a száradás ennél több időbe is telhet. A száradási időt befolyásolja a csokor nagysága, a méretes csokor közepe, amelyet nem igazán ér már levegő, jóval lassabban szárad, mint a külső szárak és virágok. Ha csokornak szárítjuk a levendulát akkor ne várjuk meg, amíg kinyílik az összes virág, az elvirágzást pedig semmiképpen, mert az már csak morzsoláshoz lesz jó inkább. Ha szárított csokrot szeretnénk, akkor szüreteljünk, ha csak pár virág nyílott ki, ebben az esetben jóval kevesebb lesz a lepotyogó virág.