Szóval a nyers krumpli több szempontból is ideális. Azt látom, hogy mivel vékonyabbra szeleteljük a krumplit, és több is lesz belőle, kevesebbet használunk az egész ételhez. Ez nemcsak azért jó, mert kevesebbet kell hámozni (hát, a lustaság néha nagy úr), hanem mert egészségesebb is, hiszen jóval kevesebb szénhidrátot fogyasztunk. Az mondjuk igaz, hogy a nyers hozzávaló miatt jóval több tejfölt használunk, hogy legyen miben megfőnie a krumplinak, de például ha a férjem elkészítési módját nézzük, akkor nála a két nagy doboz tejföl főtt krumpli mellé is elfogyott néha. Olvastad már? A rómaiak tála Galéria A Rakott krumpli nyers krumpliból lépésről lépésre történő elkészítése A Rakott krumpli nyers krumpliból receptjéért kattints a fotóra! Olvastad már? A kínai büfék sztárjai
8. Amikor már majdnem elkészült az étel, öntözzük meg a tetejét vízzel elkevert tejföllel. Van, aki már a sütés előtt ráteszi a tejfölt, ami így nagyon kiszáradhat és kicsit meg is barnulhat. Van, aki a sütés végefelé keni meg a sűrű tejföllel az étel tetejét. 9. A frissen elkészült rakott krumpli a legfinomabb, de persze igazán szépen tálalni lehetetlen, mert szétcsúszik. Ha hagyjuk kicsit megdermedni, úgy szebben tálalható. Kínáljunk mellé tejfölt is. Jó étvágyat!
Snassz kajának tartottam a rakott krumplit mindaddig, amíg párom egyszer csak belereszelt egy tonnányi sajtot. Azóta kéthavonta egyszer tuti az asztalra kerül. Hát imádjuk! Éljenek a rakott krumplis ebédek! Rakott krumpli Hozzávalók 5-6 személyre 10 közepes krumpli 250 g kolbász 7 tojás 300 g sajt kb 400 g tejföl só, frissen őrölt tarkabors kis olaj a kolbász alá + kis vaj a tepsi kikenéséhez A krumplit megmosom, héjában megfőzöm. A tojásokat is megfőzöm. A kolbászt felszeletelem, kis olajon megpirítom. Kikenem a tepsit vajjal, felszeletelem a krumpli felét és kirakom vele a tepsi alját. Majd eloszlatom a krumplin a fele kolbászt a levével együtt. Rászeletelem a főtt tojás felét, só bors, ráreszelem a sajt felét is. Utána megrakom tejföllel. Ugyanezt megismétlem: krumpli, kolbász, tojás, tejföl, sajt. Itt sorrendcsere! Először tejföl aztán sajt! 200 fokon 40 perc alatt megsütöm.
Már több receptet sikerült egy jó ismerősömtől elsajátítanom, és itt megosztanom veletek, eddig mindegyiket szerettem, és itt is nagy sikere volt. De talán a mostani ötlete – és próbálkozásom - jött be igazán, olyannyira, hogy mostantól mindig így, és ami a legfontosabb, mindig én készítem. Ugyanis a rakott krumpli nálunk a férjem reszortja. Sőt, a rakott ételek általában. Amikor a rakott savanyú káposztát készítettem, és cikket is írtam róla, már akkor is panaszkodtam a rakott ételekre, mert hosszadalmas és sok előkészülést igényel az elkészítésük. Na de most! Megtaláltam, vagyis tulajdonképpen felkínálták nekem a számomra is tökéletes rakott krumpli receptjét. A krumplit nem kell megfőzni, hanem nyersen a mandolinnal, vagyis gyaluval pillanatok alatt vékonyra kell csak szeletelni. Ráadásul ezzel az eszközzel tényleg gyorsan megy a szeletelés, az egyik kedvenc eszközöm a konyhában. Mellékszál: az enyém kerámiagyalu, és állítható a vastagsága, imádom. Épp most olvastam valahol egy cikket, ami arról szólt, hogy hogyan lehet úgy felturbózni egy átlagos otthoni konyhát, hogy profi szakácshoz is méltó legyen, és abban előkelő helyen szerepelt egy mandolin szeletelő.
Már nagyon régen nem főzöm elő a krumplit, hanem nyersen szeletelve használom ehhez az ételhez, mert az a tapasztalatom, hogy így sokkal finomabb és egyszerűbben elkészíthető. Hozzávalók 4 személyre 1 kg krumpli (tisztítva mérve) 6 keményre főzött tojás 1 szál füstölt kolbász só A tejfölös öntethez 1 nagy doboz (450 g) tejföl 0, 5 dl olaj 1 kávéskanál só 1/2 kávéskanál őrölt pirospaprika A krumplit meghámozzuk és karikára vágjuk. A kolbászt és a tojást felszeleteljük. A tejfölt az olajjal, a sóval és a pirospaprikával lábosba mérjük és kevergetve felforrósítjuk. Egy fedeles jénai edény aljába rakjuk a szeletelt krumpli harmadát. Ízlés szerint sózzuk. Erre jön a tojás és a kolbász fele, majd meglocsoljuk a tejfölös öntet harmadával. Ezt a rétegezést még egyszer megismételjük, végül a krumpli és a tejföl utolsó harmadával zárunk. Ha az öntet elfogyott, a lábosba 1 dl vizet öntünk, kicsit összerázogatjuk, és a krumpli alá öntjük. Lefedjük, és forró sütőben, bő egy óra alatt készre sütjük.
Az egészségmegőrzés szempontjából az egy fontos feladat lehet mindannyiunk számára, hogy a gyenge immunrendszerünket megerősítsük, és ezáltal javíthassuk szervezetünk ellenálló képességét. És sokunk számára itt kezdődhet a vitaminok szerepe a mindennapokban. A fent leírtak nem minden személy tapsztalatát tükrözik. Te ezektől eltérő tapasztalatokat is szerezhetsz.
Igyekezzünk legalább naponta 15-20 percet a szabadban tölteni (a reggeli órák a legjobbak)! A magnézium rendkívül fontos az idegrendszer megfelelő működéséhez, hiánya súlyos következményekkel járhat. A magnézium ugyanis elengedhetetlenül szükséges az idegsejtek egymás közötti kommunikációjához, de a jó hangulatért felelős szerotonin termelődését is segíti. A magnéziumhiány tünetei között találhatjuk az izomgörcsöket és a hangulatzavarokat. A gyenge szív erősítése Tiroler Tageszeitung Online - Hírek mostantól!. Együnk több, magnéziumban gazdag ételt, például banánt, mandulát, diót, barna rizst, vagy szedjünk magnéziumtartalmú étrend-kiegészítőket. Az omega-3 zsírsavaknak is idegrendszer-erősítő hatásokat tulajdonítanak. A Neuromolecular Medicine című szaklapban megjelent tanulmány szerint például az omega-3 zsírsavak rendszeres fogyasztásával csökkenthetjük az idegrendszert érintő degeneratív betegségek kialakulásának rizikóját. Ezek a zsírsavak a szív- és érrendszernek is jót tesznek, és a gyulladásokat is csökkentik. Az omega-3 zsírsavakat biztosíthatjuk a szervezetünk számára étrend-kiegészítők formájában, de az ételeinken keresztül is: fogyasszunk például több lenmagot, chiamagot, olajos magvakat vagy zsírosabb húsú halakat, például szardíniát és lazacot.
5. A vitaminok fontosak Helyes, ha ön szereti a gyümölcsöt és a zöldséget, de ne gondolja, hogy ezzel bebiztosította a szükséges vitaminokat teste számára. Ugyanis, sajnos, a vitaminok az egészséges növényekből eltűntek. Például az alma 80%-al kevesebb C vitamint tartalmaz, mint 15 évvel ezelőtt. Ez azért van, mert általában a mai zöldség és gyümölcs még éretlen állapotban van leszedve és exportálva messzi országokba, ahol aztán művileg beérlelik. Ezért fontos antioxidánsokat szedni, C és E vitamint, szelént, kalciumot és magnéziumot. gyünk példát a görögökről a görögöknek 95%-al kevesebb problémájuk van a szívükkel, mint az amerikaiaknak vagy a németeknek. Azoknál a pácienseknél, akik a görög példa szerint étkeztek, 70%-al csökkent az infarktus rizikója. Ha szeretne úgy étkezni, ahogy a görögök, használjon sok oliva olajat és gyakran egyen halat és zöldséget hús helyett. 7. Sózni szabad Ha az orvos nem írt elő önnek speciális sótlan diétát, nem szükséges kiiktatni a sót az ételből. Egy amerikai felmérés szerint csak a páciensek egy negyede reagált vérnyomáscsökkentéssel a sótlan ételre.