Főoldal » Receptek » Szárnyasok » Töltött csirkecomb Elkészítés ideje: 80 perc Elkészítés nehézsége: Közepes Hozzávalók 4 csirkecomb (felső-alsó) 30 dkg csirkemáj (szív nélkül) 1 vöröshagyma pici oliva kevés zsír a tepsi kikenéshez 1 tojás 1 zsemle só, bors, őrölt majoranna, petrezselyem, sült csirke fűszersó Elkészítés A csirkecombot megtisztítom és a bőrét körben fogvályóval letűzöm, fellazítom a töltelék helyét. A hagymát apró kockára vágom és kevés oliván megpirítom, majd hozzáadom a késsel felkapart csirkemájat, a tejben áztatott zsemlét lecsurgatva belemorzsolom, a tojást és a fűszereket hozzákeverem. Töltött csirkecomb receptek. A csirkecombokat megtöltöm, fogvályóval lerögzítvem, a külsejét mindkét oldalon megszórom fűszersóval és majorannával, majd vékonyan kizsírozott tepsibe helyezem a húst, kevés vizet öntök alá. Ha marad töltelék én azt is mellé szoktam önteni és letakarom fóliával úgy sütöm. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 1 órát sütöm, a vége felé leveszem a fóliát és pirítom kicsit a húst. Paleosok töltelék: a hagymát apróra vágom és megpirítom oliván, majd hozzáadom a lekapart csirkemájat, egy főtt tojást apróra vágva, 1-2 evőkanál szezámlisztet, fűszereket.
Alaposan keverjük össze, majd keverjük hozzá az egész tojást is. A csirkét kívül-belül sózzuk be, majd a melle bőre alá helyezzünk be néhány szelet bacont. Így sütés közben a mell húsa nem fog kiszáradni, jó szaftos marad. Ezután az elkészült tölteléket kanalazzuk bele a csirke belsejébe, majd bacon szeletekkel zárjuk le. (hústűvel rögzítsük a szalonnaszeleteket, majd kössük össze a csirke combjait) Végül kenjük be a csirke bőrét vékonyan margarinnal, (v. vajjal) ettől szép piros, és ropogós lesz. A maradék margarinnal (v. vajjal) kenjük ki egy tepsit. Ezután szórjuk meg ízlés szerint fűszerekkel, majd öntsük bele a bort. Végül helyezzük bele a megtöltött csirkét, és a maradék tölteléket. (én rácsra tettem a csirkét, és fóliára a maradék tölteléket) Ezután fedjük le fóliával. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten pároljuk egy órán át. A tölteléktől csak finomabbak lesznek a húsok. Ezután vegyük le a fóliát, majd süssük szép pirosra. A sütőből kivéve hagyjuk kicsit hűlni, úgy szépen fel tudjuk darabolni. Tálaljuk ízlés szerinti körettel és salátával.
Én krumplipürével és csemege uborkából készített salátával tálaltam. (Forrás: Gizi receptjei)
Lehúzom a lángról a serpenyőt, sózom, borsozom a keveréket. A diót durvára töröm, és a zöldségekhez keverem. A kenyeret – ha szikkadt, jó, ha nem, megpirítom – kis kockákra vágom. Alaposan elkeverem, és kevés húslevest adok hozzá, éppen csak annyit, hogy a massza gyúrható legyen. Ha kihűlt, az enyhén felvert tojásokat is hozzáadom.
Húst tölteni jó Nemcsak azért remek móka húst tölteni, mert a végeredmény általában eléggé esztétikus, hanem azért is, mert minden, amit beleteszünk, ízesíti, illatosítja a sültet. Sőt: ha igazán jól sikerül a töltelék, akkor előreléphet egy szintet, és köret lehet belőle. Így töltjük a csirkemellet Forrás: Ács Bori Nem utolsósorban pedig megvédi a kiszáradástól, ami különösen a csirke és a pulyka esetében fontos. Általános hústöltési szabályok A töltendő húst kívül-belül sózom és borsozom: attól még, hogy belülről ízesíti a töltelék, magáról az alapról is gondoskodni kell. Sokkal jobb lesz a végeredmény, ha már a sütés előtti este elkészítem a tölteléket, és megtöltöm a húst, majd így hűtöm be. Jobban átjárja a húst a töltelék íze. A húsokat csak háromnegyed részt szabad megtölteni, mert a töltelékek általában megduzzadnak, szétrepeszthetik a burkolatot. Töltelék, csirke, szakács. Closeup, csirke, szakács, nő, töltelék. | CanStock. A töltelékekből érdemes többet készíteni, mint amennyit a húsba töltünk, és sütéskor alá-, körétenni belőle. Az itt felsorolt töltelékek és húsok bátran felcserélhetőek egymással, aki inkább gesztenyével töltené a dagadót, és hússal a csirkét, tegyen úgy.
Átpirítom, majd hagyom kihűlni. A csirke bőrét a mellén óvatosan fellazítom, és a töltelék nagy részét alátömködöm úgy, hogy egészen a combokig elérjen. A maradékot a hasába kanalazom. A csirkét tepsibe teszem, körberakom almákkal. A csirkét kívülről a puha, szobahőmérsékletű vajjal bemasszírozom. Az ebben a cikkben részletesen ismertetett módon sütöm meg. Töltött dagadó Forrás: Ács Bori A dagadó egy rettentően hálás húsrész: zsíros, így nehezen szárad ki, a benne húzódó zsírhártyának köszönhetően pedig egyenesen töltésre találták ki. Alapanyagok: 1 db dagadó kb. 30 dkg darált lapocka 2-3 db csirkemáj egy kiskanálnyi őrölt szegfűbors egy maréknyi mazsola 1 gerezd fokhagyma A dagadót kétféleképpen lehet tölteni: az egyik módszer, hogy a jól körülhatárolható hártyánál szétvágjuk, és kiterítjük, majd feltekerjük. A másik módszer szerint ugyanezt a hártyát megkeresve a kést középen – a háromszög alapjánál - a húsba szúrjuk, majd úgy választjuk óvatosan ketté, hogy közben az oldalai egyben maradnak.
Mert akasztott. Na, szerencsére nem embert, hanem szekeret. A hatalmas kiterjedésű szikes talaj ugyanis eső esetén tovább... Hírek Buborék világ A pezsgőt sokan csak különleges alkalomból fogyasztják és éppen ezért általában az év végén nő meg a kereslet iránta. Kína feltörekvőben a bortermelés tekintetében Az elmúlt évek adatai mutatják, hogy Kína mennyire feltörekvőben van a világ bortermelését illetően: A kínai szőlő 2000-ben a világ Női séf is lehet sztárséf A francia Hélene Darroze-t, a nevét viselő Michelin-csillagos párizsi étterem és a londoni Connaught hotel két Michelin-csillagos étterme vezetőjének ítélte A Lidl támogatja a magyar tejipart A Lidl 2015-ben is a magyar tejipart segítette elő beszerzésével és marketingkommunikációjával. Szupermenta - mi ez tulajdonképpen? Egy éve indult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) jóvoltából a Szupermenta termékteszt program. Ez alatt 15 termékcsoportot, illetve szolgáltatást teszteltek, Ezt már olvasta? tovább...
/ 23-01-2020 méret: 50 (megfelelő), jó már van kékbe is főleg azért rendeltem mert zsebe van. anyaga vékony otthoni ruha lesz. SÁNDORNÉ / 09-01-2020 nem jó méret 3 VIKTÓRIA / 31-12-2019 méret: 34 (túl kicsi), Hát ezzel most kicsit mellélőttem, még így nem jártam bonprix-s cuccal hogy abszolut hordhatatlan. Sajnos ez az anyag semmit nem enged, nagyon szűk lett! Pedig annyira tetszett! 3 -ügyfél közül CSILLA / 29-12-2019 Kellemes pamut anyag, nem rugalmas, méret megfelelő volt. / 22-12-2019 Szép és jó, de nekem csipőben nem kényelmes. IMRÉNÉ / 13-12-2019 Kellemes viselet. NOÉMI / 11-12-2019 méret: 50, Anyaga vékonyabb mint amire számítottam. Az oldalán a cipzárt nem tudom émmivel nem könyebb felvenni, ha lehúzom, ellenben nehéz felhúzni utólag. Szövetek. Ebből nem kell kisebbet rendelni, mivel egy kicsit sem tágul az anyaga. 2 -ügyfél közül ÉVA / 19-11-2019 A ruhák mèretei nem mindig megfelelőek, a mérettáblázat pedig fèlrdvezető. Azért van olyan darab is ami a kèrt mèretnel megfelel. / 22-10-2019 szín: világos olivazöld-kockás nem vettem meg.
Kockás terítők hagyományos és szennytaszító kivitelben is találhatók kínálatunkban. A kockás abrosz otthoni használatra, de akár éttermek, iskolák, óvodák, vendéglők, sörözők számára is kiváló választás. Magyaros, vagy akár olaszos éttermek dekoratív és praktikus kelléke. Kockás abroszát az Ön asztalára megfelelő méretre készítjük, akár kerek, vagy ovális formában is, s rövid határidővel szállítjuk. Ha kockás asztalterítő anyagot keres méterre, azt is megtalálja. Az ízléses, étvágygerjesztő, tisztaságot sugárzó asztal szépségéhez hozzátartozik a megfelelő színű és tökéletes méretre varrott terítő. A kockás abrosz kifejezetten barátságossá, hangulatossá varázsolja asztalát. Tulajdonképpen bármilyen méretű terítőt el tudunk készíteni, az Ön által kért méretnek csak a kiválasztott textil szélessége szab határt. Kockás szövet anyag angolul. Kalkulátorunk segítségével azonnal kiszámolhatja, mennyibe kerül a kért méretre készített kockás abrosz. Sőt, ha egy textilnél már kalkulált, s utána visszalép erre az oldalra, az összes termék képe alatt megjelenik az Ön méretére kalkulált egyedi ár!
TextilPont - pont, ami kell. Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Kezdőlap / Mintás anyagok / Szürke, kockás enyhén elasztikus szövet anyag 2. 890 Ft / méter 150 cm széles szürke kocka (2 x 2 cm) mintás 67% viszkóz tartalmú szövet anyag. Elfogyott 10 méter egyidejű megrendelés esetén -30% kedvezmény, A kedvezmények a kosár oldalon kerülnek levonásra! A kép illusztráció, a minta arányai minimálisan eltérhetnek a valóságtól. A színek megjelenítése függ az eszköztől, amit használ, valamint a képernyő beállításaitól. Leírás További információk Vélemények (0) A szövet a kelmék egyik legismertebb és legelterjedtebb fajtája, könnyen feldolgozható alapanyag és rendkívül széles körűen alkalmazható. Két egymásra merőleges szálszerkezetből épül fel – hosszanti lánc és keresztirányú vetülékfonal – szabályos rendszer szerint alul-felül keresztezik egymást és a kereszteződési pontokon fellépő fonalsúrlódás tartja össze az anyagot. Rendkívül erős, tartós anyag. Skót kockás szövet. A termék adatoknál tájékozódj az anyag összetételéről és egyéb paramétereiről. Tömeg 364 g Anyag szélessége 150 cm Anyagösszetétel 30% PE, 67% VI, 3% EA Anyagsűrűség 240 g/m² Beavatást igényel Igen Szín Szürke Felhasználás Blézer, Kardigán, pulóver, Nadrág, Ruha, tunika, Szoknya Kezelés Maximum 40 fokon mosható, Szárítógépben alacsony hőfokon szárítható, Maximum 110 fokon vasalható, Vegyszeresen nem tisztítható, Tilos fehéríteni
Mosás 30 C fokon, vasalás 120 C fokon javasolt, de vasalást alig igénylő textil. Kockás szövet anyag arak. Egyhén rugalmas, könnyen kezelhető, strapabíró textil. Alkalmas szoknyának, nadrágnak, blézernek. Házhozszállítás futárszolgálattal 1 990 Ft Átvétel Szentesen, Szakáruházunkban 0 Ft Átvétel Postaponton 40000 Ft feletti rendelés esetén (Kivétel: terjedelmes csomagok) INGYENES! Terjedelmes méretű csomagok szállítása Szállítás külföldre - a célországtól függő egyedi díjszabás alapján.