Népszerűségének köszönhetően rengeteg féle amerikai palacsinta recept létezik, a legtöbb esetben a következő hozzávalók szerepelni fognak az összetevők között: liszt, sütőpor/szódabikarbóna, cukor, tojás, vaj, tej. Palacsinta tészta kikeverése A bevált metódus szerint először a száraz hozzávalókat kell összekeverni egy külön tálban. A lisztet érdemes átszitálni, hogy extra levegőbuborékokat juttassunk a szemek közé, így légiesebbé tehető a palacsintánk. A liszthez keverjük hozzá a cukrot, sütőport (vagy szódabikarbónát) és egy kevéske sót. Ha a száraz hozzávalókkal készen vagyunk, akkor egy külön edényben keverjük össze a nedves hozzávalókat is. Fontos, hogy az alapanyagok szobahőmérsékletűek legyenek. Amerikai palacsinta tészta teljes. Ha most vetted ki a hűtőből a tejet és a tojást és nincsen időd megvárni míg felmelegszenek, akkor a következőképpen gyorsíthatsz a folyamaton: a tejre óvatosan melegíts rá a mikróban/ lábasban. Éppen hogy csak langyos legyen. Ezután az előzőleg felvert tojást keverd el a tejben. A langyos tej és a hideg tojás együtt megfelelő hőmérsékletű lesz.
A variációk száma végtelen, ha belelendültél, csak a fantáziádon és ízléseden múlik, hogy mit találsz ki a palacsintatorony mellé. Ugrás az amerikai palacsinta receptekhez! Share this:
A több levegő megakadályozza, hogy összeragadjanak, illetve hogy gumiszerűvé váljanak. 9. A maradékot sütőpapírba csomagolva fagyaszd le A palacsintát jól le lehet fagyasztani. Mielőtt beteszed a mélyhűtőbe, teljesen hagyd kihülni, majd minden palacsintát külön csomagolj be. Így finomak lesznek következő alkalommal is.
A tojásos tejhez jön még a felolvasztott (de nem forró! ) vaj, majd az egészet egy habverő segítségével alaposan keverd össze és önts a nedves hozzávalókat a szárazokhoz. Egy habverő segítségével óvatosan dolgozd össze a tésztát, de vigyázz, ne keverd túl! A túlkevert tészta a gluténképződésnek köszönhetően egy ruganyosabb, "gumisabb" állagú tésztát fogsz kapni, a légiesebb, piskótaszerű állag helyett. Ha nagyjából homogén a tészta, akkor készen is vagy vele. Tippek az elkészítéshez Érdemes zsírosabb tejet választani az elkészítéshez, így ugyanis gazdagabb ízvilágú lesz a cégeredmény. Amerikai palacsinta tészta film. Ha még selymesebb és puhább tésztát szeretnél, akkor tej helyett, vagy felesben íróit is használhatsz. Bár ennek az alapanyagnak a beszerzése nem annyira egyszerű, mindenképpen megéri a keresgélést. A tésztát azonnal süssed ki, ne várj túl sokat (max. 15-30 perc) vele. Amin a sütőport/ szódabikarbónát nedvesség éri, elkezd aktiválódni. Minél tovább vársz vele, erejük annál gyengébb lesz. Éppen ezért nem érdemes egy nappal előbb bekeverned a tésztát, minél frissebb, annál jobb.
Okos, nagyon okos. Még mielőtt mindenkin kitör a frász, ne adj' Isten felhagy a kirándulással és feladja a természet adta szépségeket, csak mert fél a kullancstól, szögezzük le, hogy mindez szükségtelen. Továbbra is menjetek kirándulni, élvezzétek a természetet, barangoljatok az erdőben, piknikezzetek a tisztáson, heverésszetek a fűben! Csak legyetek körültekintőek és mint szinte mindig, ebben az esetben is fontos a megelőzés. Mit tegyél, hogy elkerüld a kullancscsípést vagy legalább a betegség(ek)et? A megelőzés ebben az esetben a védőoltást jelenti. A védőoltás az agyvelőgyulladástól véd meg. (Ha elmulasztod felvenni a védőoltást és megkapod a vírusos agyvelőgyulladást, onnantól kezdve csak tüneti kezelés van, úgyhogy nem érdemes kockáztatni. ) Az oltás 3 évig véd, utána meg kell ismételni. Teljesen veszélytelen, ellenben hatékony megoldás, így ha sokat jársz kullancsos területeken, mindenképp oltasd be magad! Ez az orvosok tanácsa. Foltok kezelése: májfolt, pattanásfolt, napfolt: előtte-utána fotókkal! Vörös foltok bukkantak fel az arcon. Lyme-kór ellen még nincs oltás, de legalább antibiotikummal gyógyítható.
A Pigmanorm nevű vényköteles készítményben van. Magyarországon nem kapható, de ha van vényed, a pharmaexpressz. Főleg májfoltokra és napfoltokra ajánlott, de mindenképpen kell bőrgyógyásszal egyeztetni. Pancsi írt róla egy klassz reviewt. Egyéb folthalványítók Kojic acid: gátolja a pigmenttermelést Licorice extract édegyökér kivonat: szétoszlatja a melanint a bőrben Alpha Lipoic acid: szintén gátolja a melanintermelést Arbutin: a melanint termelő sejtek növekedését állítja meg Niacinamide: gyulladáscsökkentő is, többfunkciós összetevő Saját tapasztalataim Nekem a májfoltom nincs, valószínűleg nincs is rá hajlamom, mivel a bőröm fehér, és nehezen barnulok. Ellenben a pattifoltokkal a mai napig küzdök. A fényvédő nálam alap télen-nyáron. Jelenleg használok AHA savat, C-vitamint, retinolt, niacinamide tartalmú terméket, és erős, nem csak nyomokban tartalmazó cuccokat. De próbáltam már édesgyökér és arbutint tartalmazó termékeket is. Lyme kór folt syndrome. Az a tapasztalatom, hogy a pattifoltok eltűnése ennyi mindennel is csak felgyorsul valamennyire, de még így is nagyon lassan halványodnak.