Ezután tegyük a gázra és forraljuk fel, majd az egészet hűtsük ki. Amikor már a céklánk is puhára főtt, öntsük le a főzővizet és öntsük fel hideg vízzel és hűtsük ki. Amikor már csak picit langyos a céklánk, már elkezdhetünk vele dolgozni, mert menet közben, ha már szeletekben van a cékla, gyorsabban tud hűlni, mint egészben. Amikor meghűltek a céklagumók, azt a vizet is öntsük le és ezután hámozzuk meg a céklát. A gumókat ezt követően szeleteljük fel. Alföldi receptek: Cékla télire - tartósítószer nélkül | Food and drink, Food, Cooking recipes. Én késsel szoktam, nem szeletelővel, mert késsel való szeletelésnél kicsit vastagabbak lesznek, de persze nem túl vastag szeletekre gondolok, mivel a sem nem túl vastag, sem nem túl vékony szeletek a céklánál a megfelelő. Ha van hullámos pengéjű késünk, azzal is szeletelhetjük, attól mutatósabb lesz egy szelet. De természetesen bárki más szeletelővel is végezheti mindezt, ha úgy kényelmesebb és a cékla vastagsága is épp megfelel. Ha ezzel megvagyunk, a cékla szeleteket rakjuk bele az üvegekbe, amiket előtte alaposan kimostunk és lecsepegtettük róluk a felesleges vizet.
Hozzávalók: 4 kg cékla 3 l víz 30 dkg cukor 3 dl 10%-os ecet 3 tk. só (jód-mentes) Fűszerek 720ml-es üvegekbe: 1-2 db babérlevél 1 db vékony szál torma 1/4 kk fűszerkömény Elkészítés: A céklát megmossuk, meghámozzuk és 3-5 mm vastagságú karikákra vágjuk. Így rakd el télire a céklát | nlc. Nyersen üvegekbe tesszük, adunk hozzá fűszerköményt, babérlevelet és egy vékony szál tormát. A hozzávalókból elkészítjük a savanyúság levet és hidegen felöntjük vele az üvegeket egy ujjnyi légrést hagyva. Légmentesen lezárjuk, majd a Befőzőautomatában Kochen fokozaton 120 percig dunsztoljuk. Mennyiség: Ebből a mennyiségből, 11 db 720ml-es befőttesüveggel készíthetünk.
Darabolt cékla üvegben felöntve Ezután öntsd vissza az üvegekből a lét a lábasba (az üveg száját egy főzőkanállal takard le közben, hogy a céklák ne essenek a lébe) és ismét forrald fel. Tégy minden üveg tetejére 15 szem fekete borsot és két csipet köménymagot. Főtt cékla üvegben fűszerekkel A forró lét öntsd vissza az üvegekre, zárd le azokat a tetőkkel és tedd száraz dunsztba 24 órára. Darabolt cékla üvegben felöntve lezárva Elkészítési idő: Üvegek előkészítése: 20 perc Felönőlé készítése: 10 perc Cékla főzése: 60 perc Darabolás, üvegbe rakás: 20 perc Felöntés, lezárás: 10 perc Összesen: 120 perc Megjegyzés: Ha tisztán dolgozol, az üvegeket jól sterilizálod és a céklát jól kidunsztolod, nem kell tartósítószer t használnod. Cékla eltevése télire - Receptkereső.com. Tárolás Egy nap után szedd ki a száraz dunsztból. Ekkorra az üvegek már kihűlnek, legfeljebb langyosak. Hűvös, szellős helyen tárold és felbontás után tartsd hűtőszekrényben. Lefedheted textil fedővel, és így akár ajándékba is adhatod. Céklasaláta recept tartósításhoz Készítette és fényképezte: Pap Zsuzsa
GASZTRO A nyár végéhez érünk, kezdődik a befőzés, az éléskamra polcainak feltöltése. A cékla savanyí-tása is épp időszerű. Ezt a remek csemegét nemcsak friss salátaként fogyaszthatjuk főételek elmaradhatatlan kellékeként, de télire is könnyedén eltehetjük ezt az egyszerű receptet hasz-nálva. Elkészítés: A megmosott kb 3 kg céklát feltesszük főni, s ha puhára főtt és kihűlt meghámozzuk és késsel vagy szeletelővel vékony szeletekre vágjuk. Két liter vízbe teszünk 20 dkg cukrot, 3 dl 10%-os ecetet, 3 ek sót és 1 kávéskanál kömény-magot. A szeletelt céklákat üvegekbe rakjuk, s a forró főzőlevet rámerjük, míg teljesen el nem lepi. Késhegynyi nátrium-benzonát kerül a tetejére a biztos tartósítás miatt. Mivel forró főzőlével tettük el meleg dunsztban hagyjuk kihűlni, pár nap múlva szépen sora-kozhatnak a kamrapolcon. Szólj hozzá Te is! OLVASS TOVÁBB! Top 5 mennyei szilvás sütemény - Imádni fogod! Változatos színeivel, ízek kavalkádjával kecsegtet a szilva, és nem is szokott csalódást okozni.
Verde - 444 Vissza a jövőbe Több nagy kiterjedésű olajfoltot találtak az iráni tartályhajó balesetének helyszínén A szennyezés egyre nő, de egyelőre nem tudták pontosan felmérni, hogy mekkora károkat fog okozni a tenger élővilágában. Civilek megkérdezték a pártokat, mit kívánnak tenni parlagfű-ügyben. Azok meg válaszoltak! Az allergiások pechjére a kormánypártok adták a legsemmitmondóbb, legszámonkérhetetlenebb válaszokat. Szálka - 444. Állatvédők tiltakoztak egy ultra-ortodox zsidó szokás ellen, balhé lett belőle Erős gyomornak sem ajánlott képsorok new york-ból, ahol aktivisták tiltakozta a csirkemészárlással járó tradíció ellen. Denevérkölykök ezreit pusztíthatta el a Sydney-ben tomboló hőség Denevérkölykök ezreit pusztíthatta el az Ausztráliában tomboló hőség, Sydney egyik városrészében a fákról potyogtak a tetemeik A számok is igazolták: rekord meleg van A nappali országos melegrekord is megdőlt vasárnap. A norvégok egyre jobban imádják az elektromos és hibrid kocsikat A norvégok már lassan hátat fordítanak a belső égésnek, a forgalomba helyezett új autóknak tavaly már több mint a fele elektromos vagy hibrid jármű volt Norvégiában.
Úgy tűnik, náluk működik. Dél-koreaiak jönnek akkumulátort gyártani Magyarországra Már biztos, ők mondták. Húszéves a hibridautó Hihetetlen, hogy nem korábban kezdte alkalmazni ezt a szépségesen logikus ötletet az autóipar: a fékezés energiáját tedd félre akkorra, amikor majd gyorsítani akarsz! Gond van itthon a szeméttel? Disqus 444 hu magyar. Hadházy Ákos szerint igen. Az Audi nem hagyja el a süllyedő dízel-hajót, sőt! Szintetikus gázolajat akar gyártani! Megújuló energiával vizet bontanak, ezt dolgozzák össze a levegőből megkötött vagy ipari melléktermék szén-dioxiddal: így készül az e-diesel. Ha ez igaz, akkor hamar eljön a villanyautók globális uralma Olyan akkumulátort lebegtetett meg a Fisker, ami kiküszöböli a villanyautók összes nagy hátrányát. Összeszedett érvek Paks 2 ellen, a Grafitember rajzaival Az oké, hogy az atomenergia nem ördögtől való dolog, de hogy Paks 2 kell-e Magyarországnak, ennél komplikáltabb kérdés. Feltalálták a zöldebb, energiatakarékosabb Bitcoint A BitTorrent megalkotója szerint a digitális pénzzel kapcsolatos tranzakciók irdatlan sok elektromos energiát fogyasztanak és ez lehetne másképp.