Úgy gondolok erre, hogy ez az életem egy másik időszaka volt, most már a versenyzésre szánt inkább a saját projektjeimre szeretném fordítani. Most saját étteremmel jelentkeztél Siófokon. Mit valósít meg a Terül terülj a balatoni vendéglátás szegmensén belül? Szóba került korábban az is, hogy Székesfehérváron vagy Pécsen valósuljon meg az étterem, de végső soron siófoki vagyok, így rengeteg kapcsolat köt ide. Szeretnénk felzárkóztatni a déli part vendéglátását ahhoz a minőségi normához, ami az északi oldalon már kezd elterjedni. Az étlapunk a tradicionális nép magyar konyhára épít, ebből alakítottunk ki egy lazább magyaros bisztró vonalat. Ez azt jelenti, hogy bár olyan fogások szerepelnek a kínálatban, mint a cigánypecsenye, a töltött dagadó vagy a pirított krumplis tészta a közérthetőség kedvéért, de mindegyikhez hozzáadtuk a saját stílusunkat. A régi, kevésbé jó hírnévnek örvendő ételeket szeretnénk felfrissíteni. Jelenleg a fő célunk, hogy bekerüljünk a köztudatba, nem a haszonszerzés miatt dolgozunk, hanem azért, hogy valami értékeset hozzunk létre.
Varga László szerint a következő három hónapban is hasonló érdeklődésre számíthatnak azok a vendéglátóhelyek, amelyek minőségi szolgáltatást nyújtanak. Különösen ott várható sok látogató, ahol a helyi alapanyagokat is felhasználják, mert a vendégek egyre inkább értékelik a helyi, az adott térségre jellemző ízeket – fogalmazott a szakember balatoni szezonnyitó előrejelzésében. Az ilyen egész évben nyitva tartó éttermek balatoni zászlóshajója a szemesi Kistücsök étterem, amely minősége minden más vendéglátóegység tulajdonosának etalonként szolgál. Itt különösen jól ötvözik a helyi ízeket, a szezonalitáson alapuló gasztronómiával. Csapody Balázs nevével fémjelzett étteremben kimondottan gyorsan követik világ trendjeit. Éppen ezért nem véletlen, hogy ebben a déli parti étteremben szinte minden magyar gasztroutazó megjelenik, aki ki van éhezve egy kis újdonságra – mondta Varga László. A balatoni turizmusnak jót tesz az is, hogy egyre több vendég körében népszerűek a nemzetközileg is elismert magyar séfek, akik néhány napra a hazai, balatoni éttermekhez is elszerződnek.
Hétvégi farsangi fánksütés, "ácsorgó" büfékínálat, eszegetés-iszogatás a friss levegőn. A balatoni vendéglátósok nem adják fel. Sokan kinyitnak a hétvégére, (vagy mindennap nyitva tartanak) és elvitere kínálják finomságaikat. Mutatunk néhány helyet a közelgő, napsütéses napokra. Péntektől vasárnapig várja vendégeit Siófokon a Fő utcán az Egy "Kiss" nasi cukrászda. A romantikus üzletben ezúttal farsangi fánk hétvégét hirdettek, így bátran válogathatunk majd a nutellás, vaníliás vagy lekváros fánkocskák között. Ráadásul még nassolnivaló Valentin-napi ajándékot is választhatunk a párunknak. Persze mindent csak elvitelre. Február 6-án és 7-én kinyit Siófokon a Déli Part BBQ, ahol smokerben sütik például a szegyet és az oldalast. Burgerekhez 150 g minőségi marhahús dukál, úgyhogy érdemes előre gondolkodni és rendelni, nehogy hoppon maradjunk. Az üzletben persze szigorúan csak maszkban lehet egyszerre maximum 3 embernek tartózkodnia, addig, amíg leadjátok a rendelést. Déli Part BBQ – 2018. Elég jó kis husifalatok Fotó: Krausz Andrea Bizonyára sokan előkapják a bringájukat ezen a hétvégén, mivel az előrejelzések szerint szombaton tavaszias idő várható.
2021-ben sem hagytuk ki a Balatont a Felzabáltuk sorozatunkból. A magyar tenger déli partján felkutattuk a legkirályabb helyeket, amelyeket ezúttal Handi tesztelt. Hamarosan jelentkezünk az északi partról is. Ha személyesen szeretnétek felzabálni azokat a helyeket a Balaton déli partján, ahol a Handi járt, az alábbi listában találjátok őket: Sarok Büfé Cím: Zamárdi, Margó Ede sétány Café Maran Cím: Siófok, Petőfi sétány 38. Rozmaring Kiskert Vendéglő és Pizzéria Cím: Siófok, Akácfa utca 53. Aligha kert Cím: Balatonvilágos, Aligai út 1. Kedvesem Bisztró Cím: Balatonlelle, Móló sétány ⚠️FIGYELEM: A Street Kitchen-tesztvideókban és a Felzabáltuk sorozatban (ahogyan a portálunkon és a magazinjainkban megjelent étterembemutató cikkekben, valamint a magazinhoz mellékletként adott térképen) semmilyen étterem-szponzoráció nem szerepel, a policy része, hogy sem most, sem a jövőben nem fogunk elfogadni ilyen megkereséseket. Az ezeken a felületeken megjelent éttermek és az azokról elhangzott vélemények kizárólag a szerkesztőség szubjektív véleményét tükrözik.
Harminc éve nyitotta meg Csapody Balázs nemcsak a Balaton, de mára az ország egyik leghíresebb éttermét, ez a Kistücsök. Idén jutottak el oda, hogy Kistücsök Food & Room néven egy új, kisebb hely nyílt a régi mellett, ahol egy séfszobában szeretnék megmutatni azt a tudást, amit az elmúlt harminc évben felhalmoztak. 19 szobával 2 lakosztállyal és egy úgynevezett Séfszobával nyitott meg nemrégiben a Kistücsök Food & Room. Ami tulajdonképpen az eredeti Kistücsök kibővítéseként működik, ahol az étterembe érkező vendégek ezentúl meg is tudnak szállni, valamint új gasztronómiai élményeket is kipróbálhatnak. Mint Csapody Balázs elmondta, régi álma volt egy úgynevezett Séfszoba kialakítása, ahol nem az eddig megszokott módon, étlapról lehet rendelni, hanem egy hatfogásos, szezonális séfmenüben mutathatják meg, hova is fejlődtek az elmúlt három évtized alatt. Csapody Balázs, Fotó: Csapody Balázs/Facebook 23 évesen nyitott éttermet Bár a legtöbb ember fejében a Kistücsök úgy él, mint egy stabil, nyugodt pont, a tulajdonos, Csapody Balázs és a nyitás óta mellette lévő séf, Jahni László valójában csendes forradalmárok, akik negyed évszázada dolgoznak azért, hogy a Balatonnál minőségi vendéglátás működjön.
Rendelésfelvétel: +36 30 497 9430, +36 84 362 740 Balatonlelle Vitorlás Étterem Kiszállítás: Balatonlelle, Balatonboglár, Fonyód, Balatonszemes, Balatonszárszó, Látrány, Ordacsehi Szántód Cím: 8638 Balatonlelle, Köztársaság u. 14. Rendelésfelvétel: +36 30 640 5703, Buono Étterem Kiszállítás: Balatonlelle, Balatonboglár, Balatonszemes Cím: 8638 Balatonlelle, Móló sétány Rendelésfelvétel: +36 20 428 6141 Sarok Vendéglő Kiszállítás: Balatonlelle, Balatonboglár, Fonyód, Balatonszemes Cím: 8638 Balatonlelle, Ady Endre u. 1. Rendelésfelvétel: +36 30 812 6454 Balatonboglár Gianpiero's Étterem Kiszállítás: Balatonlelle, Balatonboglár, Fonyód, Ordacsehi Szántód Cím: 8630 Balatonboglár, Parti sétány 13- Rendelésfelvétel: +36 30 202 2391, Balatonmáriafürdő Port Étterem és Panzió Kiszállítás: Balatonmáriafürdő, Balatonkeresztúr, Balatonújlak, Balatonberény, Balatonfenyves, Kéthely Szántód Cím: 8647 Balatonmáriafürdő, Bernáth Aurél sétány 5. Rendelésfelvétel: +36 30 444 9399 Post Bisztró Szántód Cím: 8647 Balatonmáriafürdő, Rákóczi Ferenc u.
A nyers galagonya virágpor gyógyhatásai: Csökkenti a koleszterinszintet Csökkenti a vérnyomást Nyugtató és élénkítő hatást fejt ki az idegrendszerre Segít megszünteti az álmatlanságot és a szorongást Enyhíti az ingerlékenységet az enyhe depressziós állapotot A galagonyának nevezett növényt, már ősidők óta a szívritmus szabályozására, a magas vérnyomás, az átmeneti mellkasi fájdalom kezelésére, és a vérerek rugalmasságának a megtartására használják. Tehát a galagonya a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében hatékony. Mivel a nyers galagonya virágpor megőrzi az eredeti növény alap tulajdonságait, ezért jótékony hatást fejt ki a szív- és érrendszerre. Segít az erek falán megtapadt vagy más szövetekben levő zsírlerakódások eltávolításában és ezáltal csökkenti a koleszterinszintet. Ezen hatásoknak köszönhetően a nyers galagonya virágpor elősegíti a vérnyomás csökkentését és jó szövetségesnek bizonyul a fogyókúrák és a méregtelenítő kúrák alatt. Nyugtató és élénkítő hatást fejt ki az idegrendszerre, segít megszüntetni az álmatlanságot, a szorongást, az ingerlékenységet vagy az enyhe depressziós állapotot.
A galagonyának nevezett növényt ősidők óta a szívverés szabályozására, a magas vérnyomás és a torokgyulladás kezelésére vagy az erek rugalmassá tételére használják. Tehát a galagonya a különleges terápiás tulajdonságaiért közismert a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében. Amellett, hogy megőrzi az eredeti növény alaptulajdonságait, a Nyers Galagonya virágpor jótékony hatást fejt ki a szív- és érrendszerre. Csökkenti az erek falán vagy más szövetekben a zsírlerakódásokat és ezáltal csökkenti a koleszterinszintet. Ezen hatásoknak köszönhetően a Nyers Galagonya virágpor elősegíti a vérnyomás csökkentését és a fogyókúrában egy jó szövetségesnek bizonyul. Nyugtató és élénkítő hatást fejt ki az idegrendszerre, megszűnteti az álmatlanságot, a szorongást, az ingerlékenységet vagy a depressziót. Használati utasítások: -Gyermekek: 1 kiskanál / nap (5 gramm) -Felnöttek: 1 evőkanál / nap(15 gramm) Ajánlott, minimum 7 hétig, 2-szer évente, de lehet egész év során korlátozás nélkül fogyasztani.
Nagy segítséget nyújthat csökkent immunrendszer esetében, természetesen stimulálva és megerősítve ennek működését növelve a védekező képességet a vírusos időszakban. A galagonya virágpor adagolása: A nyers virágport önmagában, illetve joghurttal vagy gyümölcssalátával fogyaszthatjuk a nap első felében. Ajánlott napi adag: Gyermekeknek - 1 teáskanál/nap (5 g) Felnőtteknek - 1 evőkanál/nap (15 g) A minél jobb hatás érdekében, ajánlott 7 hetes kúrákat tartani, évente kétszer: tavasszal és ősszel. A nyers galagonya virágpor fogyasztható az év bármely szakában korlátozás nélkül. A galagonya virágpor tárolása: Kötelezően fagyasztóban tárolandó, -5 °C és -18 °C közötti hőmérsékleten. A nyers galagonya virágpor fagyasztón kívül, felbontatlan csomagolásban 5 napig őrzi meg minőségét. A felbontás után 10 napig tárolható hűtőben, anélkül, hogy értékes összetevőinek a hatása csökkenne. A nyers virágpor alacsony víz tartalmának (8-10%) köszönhetően nem fagy meg. Ez lehetővé teszi azonnali fogyasztását közvetlenül a fagyasztóból való kivétel után.
Megjegyzendő! A nyers galagonya virágport számtalanszor lehet a fagyasztóból kivenni, anélkül, hogy veszítene minőségéből. A nyers galagonya virágpor bio tanusítványát az Ecocert állította ki. Tudjon meg többet a nyers galagonya virágporról, a következő cikkből: Méhészeti termékek - minden, amire egy erős immunrendszernek szüksége van 7 RECEPT EGY EGÉSZSÉGES REGGELIHEZ MÉZZEL, VIRÁGPORRAL ÉS MÉHKENYÉRREL
Vérnyomása normalizálására próbálja ki a méhek által gyűjtött legjobb minőségű tápanyagot! Mi egy igazi kuriózumot hoztunk el Önnek vérnyomásértékeinek beállítására: A Galagonya Nyers Virágpor sikeresen használható magas vérnyomás ellen. Vérnyomás-stabilizáló hatása révén azonban nemcsak magas, de alacsony vérnyomás ellen is ajánlott. Miért galagonya? A galagonya virágos ágvégeinek jótékony hatásai a szervezetre: csökkenti a vérnyomást, Érelmeszesedés ellen úgy küzd, hogy tisztítja az ereket belülről, nem tágítja azokat, mint a gyógyszerek, ez lényeges különbség a galagonya előnyére. Különösen a koszorúér tisztításában jeleskedik, és van egy nagyon fontos tulajdonsága: a szív és az erek izmait rugalmasan tartja. Ez utóbbi "tudása" segít megelőzni a szívinfarktust, a szívizomelhalást és az agyvérzést, mert ha a szív és az agyi kis erek rugalmasak, nem fordul elő az elhalásuk, illetve nem pattannak el. Mivel a Galagonya Nyers Virágpor megőrzi az eredeti növény alaptulajdonságait, ezért jótékony hatást fejt ki a szív- és érrendszerre.
érelmeszesedés ellenes hatású tisztítja az ereket belülről Különösen a koszorúér tisztításában jeleskedik és van egy nagyon fontos tulajdonsága: a szív és az erek izmait rugalmasan tartja. A nyers virágpor bio multivitamin A virágpor alapvetően a virágos növényeknek a hím jellegű ivarsejtje. A természet olyan csodálatos ajándéka, mint a méz és a propolisz. Klinikailag beigazolódott, hogy a méhpollen jelentősen csökkenti a kemoterápia mellékhatásait. A virágpor lecitinben gazdag, ami segít az idegrendszer védelmében. Nukleinsavakat is nagy mennyiségben tartalmaz, amelyek védik a sejteket a radioaktív hatásoktól. [ 04. ] A virágpor tápértéke olyan magas, hogy több százszoros súlygyarapodást eredményez a méhek egy hetes fejlődési szakaszában. A virágpor zsírt is tartalmaz, melynek mintegy 20%-a nem telített, és egyes vitaminokkal keverve képes lehet megakadályozni az érelmeszesedést. A virágpor jótékonyan hat az emésztőszervekre, a bélműködésre, visszaadja az étvágyat, leküzdi a legmakacsabb fáradtságot vagy a kezelésre nem reagáló betegségeket, támogatja az idegbajok, pszichikai depressziók, dülmirigy bántalmak, cukorbaj leküzdését, az elvesztett férfiasság visszaszerzését.