Régen a paradicsom befőzése végeláthatatlan folyamatnak tűnt, főzés, passzírozás, nem tudom micsoda. Az én módszerem ennél jóval egyszerűbb és gyorsabb. Bár a lé tartalmazza a magokat, nekem semmi bajom velük, igazán nem zavar. Ebből a paradicsomléből aztán télen készíthetünk levest, töltött paprikát, indiai szabdzsik alapja lehet, de tehetjük zöldséglevesekbe, pizzára és más ételekbe. Egyszóval mindenbe, amibe paradicsom kell. Nem tartalmaz semmilyen tartósítószert vagy ízesítőt, felhasználásnál úgy fűszerezzük, ahogy akarjuk. Hozzávalók: paradicsom kevés étolaj Először elkészítjük az üvegeket, azaz tisztára mossuk a tetőkkel együtt, majd lecsöpögtetjük. Ezután alaposan megmossuk a paradicsomokat is. Fogunk egy reszelőt és egy tálat, és elkezdjük lereszelni a paradicsomokat. Azaz egyesével, egészben reszelünk egy paradicsomot a legnagyobb reszelőn (amivel almát is reszelünk a pitéhez). Ez egy kiváló módszer, amit egy indiai szakácsnőtől tanultam. Paradicsomlé befőzés recept za. Nagyon gyors, és a végeredmény pépes paradicsom.
Amikor elfogy a paradicsom, a héja egészben marad a kezünkben. És hát attól függ ki milyen gyorsan reszel, de 5 kg paradicsomot kb 20 perc alatt le lehet reszelni. Amikor készen van a paradicsom, egy nagy lábosba tesszük, és feltesszük főni. Kertészet kert virágok növények: egeszsegesmegoldasok.hu - paradicsomlé befőzése video recept (videó). Ha felforr, kisebbre vesszük a lángot, és még 10 percig főzzük. Ekkor rögtön üvegekbe töltjük, a tetejére fél cm vastagon étolajat öntünk, és szorosan rácsavarjuk a tetőt. Ha megvagyunk az összessel, szárazdunsztba tesszük, azaz meleg takarókba bugyoláljuk, és ott hagyjuk kihűlni. Megjegyzés Az étolaj használata opcionális. Van, aki szerint anélkül is eláll tartósan. Forrás: Hémangi
De 1 óra főzés után is pont ugyanannyi. Nem is a hatalmas vitamin tartalma miatt készítem télire, hanem mert finom és tudom, hogy mi van benne. Próbáljuk úgy időzíteni, hogy a paradicsomlé forrása, és a sütő felforrósodása egy időre essék. A paradicsomlét forrás után még 2 percig rotyogtatjuk, majd a forró üvegekbe töltjük. Lezárjuk a szokásos módon, és a megtöltött üvegket körbetekerjük törölközővel, így hagyjuk kihülni. Ebben a receptben nincs tartósító, és csak arra kell vigyázni, hogy a forró üvegeket csak konyhai kesztűvel fogjuk meg. Arra még figyelni kell, hogy bár a paradicsom és az üvegek egyforma hőmérsékletűek, azért a fokozatos feltöltés elvét be kell üvegeket pedi egyesével kell kiszedni a sütőből, és mindig vissza kell csukni az ajtót! Fűszeres paradicsomlé - Házi befőzés - Hajókonyha recept. Ennek a receptnek két hátránya van: Az elkészíthető mennyiség függ a sütőben elférő üvegek mennyiségétől, a másik pedig az, hogy soha sem marad belőle. Így tartósítószer nélkül is bármeddig eláll! Robi1981 Sun, 2010-03-28 16:13 Javaslom mindenkinek, hogy a tartósítószert 2 celofán közé tegye ne a paradicsomlébe(Befőttekre is vonatkozik).
2020. júl 28. 18:13 #paradicsomlé #befőzés #gyorsan #finom 139702_2 Néhány ötlet, amitől finom ugyanakkor hamar elkészülő paradicsomlevet főzhetsz! Már most érzem a csodás paradicsomos töltött káposzta meg a milánói makaróni ízét a számban. Arra gondolok, amit majd a télen készítek abból a paradicsomléből, amit most tettem el. Mutatom hogy készítettem! Már 3 kiló paradicsommal érdemes befőzést tartani. Nálam most nagy kosárnyi mennyiség volt, nagyjából 6-7 kiló. Az előkészületek kulcsfontosságúak. Az üvegek legyenek forró vízzel alaposan kimosva majd jól átöblítve. Nálam most nem csak hosszúkás üvegekbe, hanem régi befőttesekbe is került a paradicsomlé. Paradicsomlé befőzés reception. Ugyanis nem csak natúr paradicsomlé készült, hanem egy fűszeres változat is. Ami nagyon fontos semmiféle tartósítószer nem szükséges és legalább 2 évig elállnak majd az ivólevek. Hozzávalók 3 kiló paradicsomhoz: (Magához az sima paradicsomléhez semmi anyag nem kell a paradicsomon kívül) A fűszeres változathoz: fél marék zellerlevélfél marék bazsalikom levél ez is elhagyható ízlés szerint2 nagy fej hagyma1 csapott evőkanál só nem fontosehet 23 evőkanál cukrot is beletenni ha ti édesebben szeretitek ám én most nem tettem semmilyen édesítőt sem Kezdjük a paradicsomok alapos mosásával!
Törjük át, forrón töltsük üvegekbe, kössük le és gőzöljük szárazon. Paradicsom egészben: A még nem teljesen érett paradicsomokat tegyük üvegbe, és öntsünk rá annyi olajat, ami ellepi. Kössük le az üveget, és tegyük a kamrába. Akár salátát is készíthetünk belőle télen. Magos paradicsom: Aki nem akar passzírozással bajlódni és nem zavarja a paradicsom apró magja, készíthet gyors paradicsomlét is. A paradicsomokat megmossuk, és egy almareszelő segítségével egészben lereszeljük, a héja a kezünkben marad, ezt kidobjuk. Egy lábosban feltesszük főni a paradicsomot, forrás után 10 percig kisebb hőfokon rotyogtatjuk. Forrón üvegekbe töltjük, a tetejére egy kis olajat töltünk, és szorosan rácsavarjuk a tetőt, majd szárazdunsztba tesszük, és ott kihűtjük. Ajánljuk még: KETCHUP HÁZILAG >>> OLASZOS PARADICSOMSZÓSZ HÁZILAG - TÉSZTÁKHOZ, PIZZÁKHOZ >>> VILLÁMGYORS PARADICSOMSZÓSZ >>> LECSÓ-BEFŐTT ÉS PARADICSOMSZÓSZ - HÁZILAG! Házi paradicsomlé befőzés – VegánPorta. >>> És mutatjuk videón is, hogy készíthetsz házi paradicsomszószt, egyszerűen:
Hozzávalók: 800 g sertèscomb 0. 5 db paradicsom 4 karika paprika 50 g kockázott bacon vagy füstölt szalonna ízlés szerint só ízlés szerint kakukkfű ízlés szerint őrölt bors Elkészítés: A húst mossuk tisztítjuk. A sóval, borssal, kakukkfűvel minden oldalát beszórjuk. Ezután rátesszük a szalonnát, amit apróra kockáztunk. Utána a karikázott paradicsomot és paprikát is rátesszük. Sültoldalas birsalma mártással | Sütök – Főzök, a Tepsziből. Miután ez megtörtént sütőzacskóba helyezzük és bekötjük a száját. A zacskót pár helyen megszurkáljuk. Tepsibe tesszük és be a sütőbe, 210-230 C-on sütjük. Kb. 100 percet. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sertés húsból készült ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Ha mégis erre kényszerülünk, akkor az a hozzávaló kerüljön legfelülre, ami szaftosabb, több levet ereszt, vagy kicsit zsírosabb. A zacskó felvágásakor, kinyitásakor legyünk óvatosak, mert a forró gőz hirtelen csap ki. Kedves egészségetekre! Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza
40 perc múlva felvágtam a zacskót és hagytam had piruljon a hús. A mártáshoz a birsalmákat betettem a tepsibe az oldalas mellé és 20 percig sütöttem, ezután kivettem. Megpucoltam, kicsumáztam és apróra kockáztam. Ez egy darabos mártás, ami remekül ki fogja egészíteni az omlós húst és a pürét. A cukrot száraz kis lábasba tettem elkezdtem olvasztani, amikor már kapott egy pici kreolos árnyalatot rátettem a felkockázott birsalmát, felkavartam és ment bele a hagyma, fokhagyma, és sorban minden hozzávaló egy-egy kavarással elválasztva egymástól az ecet kivételével. Onnantól számolva, hogy minden benne volt, csendes hőmérsékleten hagytam rotyogni 20 percet, ekkor hozzáadtam az ecetet, elkavartam és csipet sóval ízesítettem. 5 perc után elzártam és melegen tálaltam a hús mellé. Sült oldalas zacskóban sütve - Receptek - Laptopkonyha - videó. Amolyan darabos barbecue szósz, amit a birsalma nagyon megbolondít.