Köretként sült krumplit, majonézes krumplisalátát vagy céklasalátát kérhettek, utóbbi kettőt egyébként nagyon ajánlom. Péntekenként sólet is kapható. Fotó: Facebook/Buja Disznó-k Gyors rendszer A rendszer remekül működik, én még tíz percet sem álltam sorba, viszonylag gyorsan elkészült az ebéd. Ha Bíró Lajossal is akartok találkozni, akkor érdemes pénteken vagy szombaton menni, mert akkor ő maga főzi az ebédet. Persze ilyenkor készüljetek fel a hosszabb sorban állásra is. A Buja disznók lényege, hogy minden frissen, a vendég szeme előtt készül, mint egy gyorsétteremben, csak itt látod is a folyamatot. Pénteken Bíró Lajos mindenkinek frissen pirítja le a tésztáját kívánság szerint. De frissen főzi a bablevest is, egyszerre nem több, mint tíz adagot. Index - Kultúr - Bíró Lajos: Az éttermekben jöhet a drágulás, már nem nagyon lehet olcsósítani. Mire az elfogy, már készül is a következő. Egy ideje reggelit is adnak: legnépszerűbb a fasírtos zsemle, napi harminc-negyven darab fogy belőle. Ebbe is melegen lepirítják a fasírtot, és a zsemlét is Bíró Lajos veszi hozzá reggel a pékségben.
A Hungexpón megrendezett döntőn a versenyzőknek a megszokott módon két ételt kellett készíteniük, egy hal- és egy húsételt. A halétel kötelező alapanyaga a balatoni sudár ponty volt, amelyből éttermi stílusú tányért kellett készíteni. A haltányér kötelező eleme volt a bezdáni pirospaprika is. A hústéma kötelező alapanyaga a mangalica volt, amelynek bármely részét felhasználhatták. A Fény utcai piacon süti tovább Bíró Lajos a rántott húst | Street Kitchen. További kötelező elem volt a tarja és a nyelv is. A hústémában legalább három különböző köretnek és legalább egy mártásnak kellett szerepelnie. A csapatok reggel egy meglepetés alapanyagot is kaptak, a snidlinget. Dalnoki Bence a Michelin-csillagos Stand Étterem sous chefje, aki tanulóéveit rögtön Szulló Szabina és Széll Tamás csapatában kezdte meg, saját szavaival élve: mindent tőlük tanult. Bocuse d'Or versenyen még nem indult, de 2019-ben ő képviselte Magyarországot a Calgaryban megrendezett Chaîne des Rôtisseurs versenyen. A csütörtöki megmérettetésen a kóstolózsűri tagja volt Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke, Bíró Lajos, Erdei János, Tiago Sabarigo, Rácz Jenő, Sárközi Ákos, Barna Ádám és Jahni László.
Sorozatunkban vendéglátósokat kérdezünk, hogyan látják a szektor helyzetét a pandémiás helyzetben. Ma a több évtizede "sztárséfként" elkönyvelt Bíró Lajost kérdeztük. Úgy látom, nincs különösebben bajban a Covid idején sem: folyamatosan csörög a telefonja, tanácsokat ad, étlapokat egyeztet. Hogy a fenébe ne lennék bajba'! Kinek adnék most tanácsot, amikor majdnem minden zárva? Leghamarabb nyáron lesz valami, arra készülünk. De az is csak leginkább vidéken lesz, például a Balatonnál. Ha valakinek kedvezett ez a rohadt vírus, azok a balatoni vendéglátósok lesznek. Ők évente eddig is nagyrészt csak négy-öt hónapot működtek maximális fordulatszámon, és ez az idén is így lesz: csak most egy kiéheztetett vendégtömeg érkezik majd a tó partjára. Turizmus Online - Újabb ikonikus étterem húzza le a rólót. Az elmúlt tíz év legjobb szezonja volt a tavaly nyári, ez várható most is. Szerencséjükre nekik nem kell teljesen újragombolniuk a kabátot, mint Pesten, ahol valami mást kell kitalálni, mint ami eddig volt. Mit? Fogalmam sincs! Még nekem sem, pedig mindig megmondóember voltam.
Legalább értelmesen magyaráznák el, miért nem lehet megnyitni a teraszokat! Akkor miért nem áll az engedetlenségi mozgalom élére, és nyit ki?! Nem őrültem meg! És nem azért, mert komoly pénzbüntetés és féléves bezárás jár a jogszabály megszegőinek. Nálam is próbálkoznak a törzsvendégek, hogy tálaljak nekik csak itt a sarokban, hadd egyék meg a rántott húsukat, vagy adjak nekik egy pohárka pezsgőt, de akkor már rendes pohárban. Na nem! Egyszerűen nem éri meg a kockázat, és amúgy is törvénytisztelő vagyok. De valamilyen segélyt legalább kap, ha már ilyen jogkövetően viselkedik? Az állami segítségnek fel kellene gyorsulnia. Nem is segély kell már, hiszen az olyan megalázóan cseng, hanem kártérítés. A 2019-es átlag nettó árbevétel 50 százalékát kellene odaadni minden vendéglősnek. Ausztria hetvenet adott, de mi nem vagyunk olyan jó állapotban, mint a sógorok. Viszont ha kapsz állami pénzt, akkor nem küldheted el az embereidet sem. Hogy a beszállítókat hogyan segítsük meg, az már nehezebb kérdés.
A videókonvertáló és letöltő része rendkívül gyors, minden hozzáadott formátumot, linket felismer. Hivatalosan több mint 1000 formátumot támogat. Számos folyamatot tud elvégezni egy szálon, ami külön örömöt jelent számomra. Ezáltal sokkal előbb végzünk a feladatokkal, legyen az egy teljes YouTube lista letöltése MP4 formátumba. A videó meta adat szerkesztő, képernyőfelvétel készítő és gif szerkesztő pedig eszméletlenül hasznos funkció. Tehát összességében egy nagyon jól összerakott programról beszélünk. Betonacél hall méretek 3+3 millió támogatás szerződés
YoWindow Desktop Weather Az ingyenes képernyővédő és időjárás-előrejelző program letöltése (2, 7 megabájt) Látványosan mutatja meg a várható időjárást ez az ingyenes segédprogram, amely egyben képernyőkímélőként is használható. A fenti fotón is látható, vektoros grafikával készült falusi tájkép mellett akár a felhasználó által megadott, saját készítésű fotókon is képes visszaadni az aktuális időjárásnak megfelelő effektusokat, persze ezek az alapesetben használt háttéren festenek a leginkább élethűen. Ha az internetről leszívott időjárási informácók szerint esik a hó, a programban is ezt lehet majd látni, ha esik az eső, a képernyővédőn is esni fog, este pedig virtuálisan is lemegy a nap, a valódival párhuzamosan. Bár manapság a legtrendibb arcok a képernyővédő helyett inkább a monitor kikapcsolását konfigurálják be, ha valaki mégis egy ilyen programra vágyna, azok közül ez az egyik leghasznosabb. Miro 3. 0 Az ingyenes videomenedzser szoftver letöltése (276 kilobájt, magyar nyelvű) A Mirót már többször ajánlottuk kipróbálásra, egy olyan szoftverről van szó, amely részben videolejátszó, részben pedig video-podcastok, vagyis kifejezetten interneten terjesztett hangos vagy képes műsorok letöltésére való.
Ezután nyissa meg a filmet játszani. Megjegyzés: Filmek játszik böngészők IE, Firefox, vagy a Chrome lehet felismerni és letölthető. Számos videókonvertáló program érhető el a világhálón, viszont csak néhány olyan marad fent, ami tényleg kielégíti a felhasználók leggyakoribb igényeit. A napokban futott be egy megkeresés az szerkesztőségébe a Wondershare-től, hogy örülnének, ha kipróbálnánk az egyik programjukat, a Free Video Converter-t. Szerencsére a felkérést elfogadtuk, mivel a tesztek során a program nagyon megtetszett és tényleg jól teljesít. Az ingyenes Video Converter Letöltése és telepítése egyszerű, nem kapunk kéretlen programokat. Telepítést követően megjelenik egy ikon az asztalon, melyet későbbiekben bárhol meg fogunk ismerni. A programot futtatva először a fő képernyővel találkozhatunk, ahol maga a sima videókonvertálás folyik. Számos ismertebb formátumot tud kezelni, így tudunk válogatni is. Akár médiaeszközről, legyen az telefon, táblagép vagy videókamera tudjuk szinkronizálni és azonnal konvertálni videóinkat.