2. Változatosság? Garantált! Az, hogy az évszakoknak megfelelően eszünk, egyáltalán nem jelenti, hogy mindig ugyanazt kell fogyasztanunk. Vegyük például a sütőtököt! Egyre többen keresik az Amerikából származó hokkaido tököt, amely a sütőtök édesebb, Ázsiában is nagyon kedvelt testvére, ráadásul hámozni sem kell. Színes segítség a kápia paprika termesztéséhez | Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Szent István Campus. A hokkaido tök héja ehető, így az alapos mosást követően, sült állapotában a héja is értékes, finom része a zöldségnek. Készíthető belőle smoothie, krémleves, sőt, ínycsiklandozó humuszok alapanyaga is. 3. Támogasd a hazait! A szezonalitással ráadásul még egy jó ügyet támogathatunk: külföldről importált termékek helyett vásároljuk az itthoni termelők áruját! Így nem csak az ökológiai lábnyomunkat csökkenthetjük azáltal, hogy nem terheljük a környezetet a portéka utaztatásával, de a magyar termelők fennmaradásához is aktívan hozzájárulhatunk. A nem csak a tisztességes felvásárlási árakkal és azonnali fizetéssel támogatja a helyi termelőket, hanem a Kistermelői Együttműködési programjával segíti beszállítóik növekedési törekvéseit is.
Egy megfelelő méretű fazékban gyűjtögettem és hozzáadtam a sót. Összekevertem és reggelig hűvös helyre tettem. Reggel forró vízzel tisztára mosott üvegekbe osztottam és lezártam a kupakkal az üvegeket, egy kivételével. Az egyet dupla rétegű celofánnal borítottam be. Megjegyzés A paprika fajtájának összetételén annak megfelelően változtatok, hogy mi termett a kertben. Amennyiben nincs kápia, vagy pritamin, akkor az ízletes pirosra érett paprikából teszem el. A chilivel óvatosan bánok, hisz lehet nagyon erős, a még sózás előtt álló darált paprikát megkóstolom és ízlés szerint döntök. Sózott darált paprikáról máskor a blogon:
Nagyon finom lesz tőle. Ha elfogy a készletem, akkor a Virágoskútival pótolom:) Akkor lássuk a legfontosabb tudnivalókat: Paprikadarálás Paprikakrém készítése – ledarálom a kápia paprikát A paprikákat alaposan megmosom, szárazra törlöm, majd kicsumázom. Kb. 1, 5 kg kápia paprikából lesz 1 kg tisztított, csumázott és ebből kb. 6 db, 1, 2 ml-es üvegnyi paprikrémet lehet készíteni. A tisztított és csumázott paprikákat vékonyabb csíkokra vágom, és a húsdaráló legkisebb lyukú betétjével ledarálom. Sózás Paprikakrém készítése – sózás A ledarált paprikát jól összekeverem a sóval és állni hagyom 10-15 percig. 1 kg darált paprikához ízlés szerint 15-20 dkg sóval érdemes számolni. Önmagában kóstolva a paprikakrém nagyon sósnak tűnhet. De mivel ezt ételízesítőként használjuk, ez teljesen rendben van így. andi969 / andi969 Sat, 2012-09-29 15:38 Mindig olyan paprikából készitem, amilyet pont veszek:)nem igazán számit, csak annyiban, hogy a húsosabb fajtából levesebb lesz a végeredmény:) Az eredeti recept szerint a darálatlan paprika van mérve, én kipróbáltam igy is, úgy is, mindkettő eláll egész té a darált paprika kilójára számitjuk a 25 dkg sót, akkor nem annyira sós, de a biztonság kedvéért inkább sós legyen, mint romlott:) A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges A darált paprika nálunk egész télen nem fogyhat ki a kamrapolcról vagy a hűtőből.
Német Zenei Fesztivál 2025 – Ulmban és Neu-Ulmban – Rádió Helló A kép illusztráció/pexels Most már biztos, hogy Ulm és Neu-Ulm a 2025-ös Német Zenei Fesztivál házigazdája. A két szomszédos bajorországi és baden-württembergi város nagy tapasztalattal és kifinomult infrastruktúrával győzött – közölte a Német Zenei Egyesületek Szövetségi Szövetsége (BDMV). A számos koncertet és zenei versenyt felvonultató eseményre 2025. május 29. és június 1. között kerül sor a két dunai városban. A BDMV-ben több mint egymillió zenekari és zenei klubtag szerveződik. A térség turizmusát élénkítheti az új Dortmund-Hévíz.... Az egyesület hatévente rendezi meg a Német Zenei Fesztivált. A hesseni Fulda és a türingiai Mühlhausen is pályázott a 2025-ös fesztivál megrendezésére. Itt olvashatod el németül. Forrás: Reader's opinions
Vigyázz a partról vagy a hajó fedélzetéről egy hajó számára egy varázslatos útra. Mikor: különböző hétvégék május-szeptember Hol: Bonn, Ruedesheim, Koblenz, Bingen, Oberwesel, St. Goar 03. oldal, 10 magfúzió A fúziós fesztivál, amely egy volt orosz katonai repülőtéren zajlik Neustrelitzben, Mecklenburgban, Németország "Burning Man" -ja. A 4 napos szabadtéri fesztivál eklektikus programja követi a mottót: "bármit megy", és elektronikus zenét foglal el a film, a színház és a művészet számára. Minden évben 55 000 szabad szellem jön ide minden nap táborba, pártba, táncba, táncba, táncba. Mikor: 2016. június 29. és július 30. között Hol: Flugplatz Lärz, Neustrelitz 04. oldal, 10 Traumzeit Zenei Fesztivál Duisburgban A klasszikus, pop-, jazz- és elektronikus zenére jellemző zenés fesztivál hangulata lenyűgöző: a koncertek a korábbi Duisburg-i olvasztási munkálatokon zajlanak, ahol a masszák, gázkazánok, vízforralók, csövek és kémények egyedi koncertekre, fénykijelzésekre és látványprojektekre épülő háttér.
Szeretne rendszeresen hírekről, cikkekről értesülni? Lájkolja Ön is a –> Zentrum Facebook oldalát A Musikfest im Herbst, azaz az Őszi Zenei Fesztivál megrendezésére egy év kihagyással a koronavírus járvány miatt 2021. október 16-án és 17-én kerülhetett újra sor Szomódon. A szombati programok a Komárom-Esztergom Megyei Német Nemzetiségi Kulturális Fesztivál keretében zajlottak. Ez az esemény minden második évben, mindig más-más német nemzetiségi településen kerül lebonyolításra, és a lényege, hogy a megyében működő ének-, zene- és tánccsoportok bemutatkozási lehetőséget kapjanak. Nemzetiségi önkormányzatunk felhívására idén 20 csoport jelentkezett. A szombat egy különleges eseménnyel, a svábok betelepítési emlékművének átadójával kezdődött. Ez az emlékmű, mely a Tatabánya-Felsőgallán élő és alkotó Moser Ernő fafaragó művész munkáját dicséri, a szomódi tájház udvarán került felállításra. A fesztiválra érkező csoportokat, vendégeinket, helyi lakosokat a tájház udvarára hívtuk. Az ünnepélyes avatáson Búzer András, a német nemzetiségi önkormányzat elnöke mondott rövid köszöntőt, majd Havassy Bálint László plébános és Csákai László tiszteletes áldották meg az emlékművet, így emlékeztünk meg együtt az ősökről és hagyatékukról.