60 Közepes 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók Tészta tojásfehérje 15 darab porcukor 20 dekagramm finomliszt 4 evőkanál darálatlan mák 10 dekagramm kókuszreszelék 8 dekagramm krem tojássárgája 15 darab tej 6 dl vaníliás cukor 1 csomag Ráma 35 dekagramm porcukor 25 dekagramm nescafe 2 evőkanál omlós kakaós keksz 2 csomag Elkészítés 1 A tojásfehérjét az apránként hozzáadott porcukorral habbá verjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a mákot és a kókuszreszeléket. Óvatosan keverjük, hogy nem törjön a hab. Sütőpapírral bélelt nagyobb méretű tepsibe egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben 25-30 percig, 150-160 fokon sütjük. 2 A tojássárgát liszttel és pici tejjel csomómentesre keverjük, majd a többi tejjel sűrűre főzzük. Makos kekszes suite free. A Ramát kikeverjük a porcukorral és a vaníliával. A kihűlt krémet a Ramás krémhez adagoljuk és simára keverjük. A kihűlt tészta tetejére simítjuk a krém felét, majd a kakaós kekszből kirakjuk a tetejét. 3 A megmaradt krémhez keverjük a nescafét és a keksz tetejét bevonjuk a kávés krémmel.
Télen tea, nyáron gyümölcsfagyi mellé is tökéletes lesz ez a keksz. 1. lépés Ehhez a kekszhez is használhatunk késes robotgépet, de ha ez nincs, akkor egyszerűen az ujjbegyeinket. A hideg vajat felkockázzuk, összemorzsoljuk a porcukorral, a liszttel és a mákkal, majd mehet bele a finomra reszelt citromhéj és a tojás is. Összegyúrjuk a tésztát, kétfelé választjuk, hengert formázunk belőle, majd mindkettőt fóliába csomagolva fagyasztóba tesszük 1-2 órára. Nem kell, hogy megfagyjon, csak legyen elég kemény. Makos kekszes suite 7. 2. lépés A hengereket 7-8 mm vastag szeletekre vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 3. lépés 200 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt készre sütjük. (Légkeveréses sütőben 180 fokon 6-7 percig sütjük. )
Lassan elkezdődik az adventi keksz-szezon, a marcipán és a mák pedig igazi ünnepi illatorgiát varázsol egy sötét novemberi estén a konyhába. A cuki csigavonalért nem kell nagyon megdolgozni, de akkor sem visz el senkit a Kekszkommandó, ha szimplán csak belekeveri a darált mákot a tésztába. A keksz a marcipántól finom puha marad, épp egy falatnyi, jól csúszik a délutáni capuccinohoz vagy teához éppúgy, mint a reggeli bögre kakaóhoz. Hozzávalók: (kb. Tarka meggyes-mákos kevert süti: szuperkönnyű és isteni - Recept | Femina. 35 db falatnyi kekszhez) 15 dkg liszt 3 gr (csapott kávéskanál) sütőpor csipet só 10 dkg marcipánmassza 5 dkg vaj 7, 5 dkg (nád)cukor 1 tojás 5 dkg darált mák 2dkg cukor 2 ek barackdzsem fél narancs leve A marcipánt és a vajat felkockázzuk, a cukorral és a tojással késes robotgépben homogén masszává keverjük. Az elkevert száraz hozzávalókat – a lisztet, sütőport, sót – hozzászórjuk és addig pörgetjük a a robotgépben, míg el nem kezd összeállni. (Ha valaki kihagyja a csigaformát, itt adja hozzá a mákot és a cukrot is) Munkalapra borítjuk, kézzel gyorsan összegyúrjuk, elfelezzük, és két ujjnyi vastag téglalapot formázunk a tésztából.