Egyszer már volt szerencsém a bulgurhoz, még a céges menzán, és nekem nagyon ízlett. Főleg, hogy a rizst nem nagyon szeretem, csak ha muszáj, akkor eszek. Tegnap amíg apósnak vásároltuk a diabetikus cuccokat, megakadt a szemem rajta. Az volt a "szerencse", hogy elnéztem az árát. Csirkemájas-cukkinis Bulgur | | HahoPihe Konyhája. Ó mondom 200 ft, nem is drága fél kilóért, szóval be is pattant a kosárba. Aztán persze később a pénztárnál eszméltem, hogy ez azért majdnem 3szor annyi…. Na sebaj, néha kellenek a különlegességek, és ez az. Ma el is készítettem, csirkemájjal és cukkinivel megspékelve. Szerintem fini, apának tuti megint a "fura" kategória lesz, de persze kíváncsian várom a zsűrizését 🙂 A bulgur-ról egyébként itt olvashattok bővebben: Hozzávalók: 200 gramm bulgur, 1/2 kg csirkemáj, 1 közepes cukkini, 1 kis fej hagyma, só, bors, majoranna, pirospaprika, reszelt sajt A bulgurt kétszeres mennyiségű vízzel puhára főzzük, akárcsak a rizst (én kevés olajon előtte megfuttattam a szemeket). Közben olajon hagymát dinsztelünk, rádobjuk a csíkokra vágott csirkemájat, "fehéredésig" pirítjuk, meg még egy kicsit tovább 🙂 Hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit, keverünk rajta, adhatunk hozzá pirospaprikát és majorannát, valamint borsot.
Csirkemájat hagymán megdinsztelünk, ha kész ráhintünk pirospaprikát, törött bors-t, majorannát, sót. Még melegen botmixerrel (llával) pépesítjük. Hagyjuk kihűlni. Krumplit sós vízben megfőzünk, villával összetörjük, liszt tel összegyúrjuk, hogy szép sima tésztát kapjuk. Csirkemájjal töltött cukkini recept. (gombóc tészta) Kinyújtjuk, nagy pogi szaggatóval kiszúrjuk, a közepére 1 kanál májat teszünk, félbehajtjuk, a széleket villával lenyomkodjuk. Forró olajban szép pirosra sütjük. főzési idő: 10 min sütési idő: 10 min Hidegen és melegen egyaránt kitűnő, savanyúsággal kínáljuk. Csirkemáj, fűszerek Krumpli Liszt, só
Kevés vizet kell csak alája önteni, félkész állapotban fűszerezem sóval és borssal, majd a fedőt levéve, készre párolom. Néha megkeverem. A rizst a másik fél hagymával együtt egy külön edényben megfőzőm, a sóval és petrezselyemzölddel együtt. A cukkinit kb. 10 centiméteres részekre darabolom, majd a sárgarépával félkeményre főzöm sós vízben. Ezután kiveszem a magos belsejét, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatva olajban pirosra sütöm. A rizst elkeverem a rókagombával, majd ezzel töltöm meg a cukkiniket. A megmaradt rizst tálaláskor a rántott cukkinikkel kínálom, a felkarikázott sárgarépa mellé- Pirított puliszkával, vagy kenyérrel is fogyasztható. Csirkemájjal Töltött Cukkini: Töltött Cukkini - Recept | Femina. 3, 557 total views, 1 views today DIÉTA Nem véletlenül kedvence a diétázóknak a cukkini. Szinte nincs is benne szénhidrát. 2017-06-12 19:28:00 Szerző: A Sokan szeretik, mert amellett, hogy alig van benne szénhidrát, magas a víztartalma és rostokban is gazdag. Hosszúkás formája kínálja magát, hogy csónakokat készíts belőle és megtöltsd valami finomsággal.
A krusztához egy aprítógépbe tördeljük a száraz zsemlét, majd hozzáadjuk a reszelt cheddart, a petrezselymet, sózzuk és kb. 5 másodperc alatt összezúzzuk. Hozzáadjuk a vajat, és azt is eldolgozzuk benne. A húst kivesszük a sütőből, "megkenjük" a krusztával, és 200 fokos sütőben további 5-8 percig sütjük. Felszeleteljük a húst és főtt rizzsel tálaljuk. Csirkemájjal töltött cukkini leves. Hozzávalók: 2 db cukkini 30-40 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom só, bors 1 ek. repceolaj 5 dkg sajt Vágd félbe a cukkinikét és kapard ki a közepüket. Egy serpenyőben hevítsd fel a repceolajat és pirítsd meg rajta a hagymát. Miután a hagyma megpirult add hozzá a felkockázott csirkemellet és a paradicsomot, ízesítsd sóval és borssal, majd hagyd puhulni fedő alatt. Miközben a csirkemell puhul melegítsd elő a sütőt, töltsd meg a cukkinit az elkészült csirkemellel és szórd meg a tetejét lereszelt sajttal. 180 fokon 40-45 perc alatt süsd készre. Érdekesség: A repceolaj gazdag omega-3 zsírsav forrás, mely kiváló hatású szív- és érrendszeri problémák esetén.
3 g Összesen 81. 6 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g Összesen 1311. 7 g Cink 1 mg Szelén 17 mg Kálcium 6 mg Vas 1 mg Magnézium 17 mg Foszfor 160 mg Nátrium 1109 mg Réz 1 mg Összesen 7. 6 g Cukor 4 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 172. 2 g E vitamin: 17 mg C vitamin: 4 mg D vitamin: 13 micro K vitamin: 2 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 7 mg Folsav - B9-vitamin: 32 micro Kolin: 32 mg Összesen 10. 4 g Összesen 16. 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Összesen 270. Juhtúróval töltött gombafejek és sült zöldségek fűszeres túróval | MJKSZ. 7 g Szelén 4 mg Kálcium 1 mg Magnézium 3 mg Foszfor 33 mg Nátrium 229 mg Összesen 1. 6 g Cukor 1 mg Összesen 35. 5 g E vitamin: 4 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 3 micro Folsav - B9-vitamin: 7 micro Kolin: 7 mg 10 dkg sonka (hasábocska) Elkészítés A gombafejeket megszabadítjuk a száruktól, megmossuk, megszárítjuk. Füstölt sonkából kis hasábocskákat vágunk. A juhtúróból golyócskákat formázunk, kiskanál nyelével lyukat mélyesztünk a golyóba, belenyomjuk a sonkahasábocskákat, a gombafejre helyezzük a szár helyére, rányomva.
Frissen sült kifli - Recept, főzés és sütés Recept fotó Tiramisu Új kenyér Tábor reggeli - gazdasszony módra Sajt, hús csoda Málna bokor Csokis - banános palacsinta Palacsinta, csokis, túrós Lángos, tejföl, sült szalonna Gyros, bőségesen zöldséggel Hot-dog, extra Kürtöskalács Húsos tepsi, kolbász, krumpli, csülök Rizzsel Csoki - bon bon tál Áfonya Kajszi barack Körte, érett gyümölcs Magos-hagymás kenyér Túrós rétes Zsíros kenyér, lila hagyma, uborka, piros arany Cseresznye, érett cseresznyekosár Görög dinnye, szereted? Csemege kukorica, főtt kukorica Brownie, Glutén-és laktózmentes Epres tejszínes gerinc Földieper, görögdinnye Sült krumpli, hasábburgonya Rántott gomba Gyümölcstál Zserbó Szeretsz fõzni? - Szavazás Töltött burgonya - Megettük Héjában sült krumpli - Recept, főzés és sütés
Hozzávalók: 7-8 db nagy fej gomba 15 dkg juhtúró 1 szál újhagyma 1 fokhagyma majoranna kakukkfű bors szerecsendió Elkészítése: A gombát megtisztítjuk, kalapját levágjuk, besózzuk és kevés forró olíva olajban elősütjük. A juhtúróhoz hozzákeverjük a karikára vágott újhagymát, fokhagymát, és a fűszereket. Juhtúróval töltött gombafejek | Tavola in Piazza. Ezután a gombafejekbe töltjük a fűszerezett túrót. A megtöltött gombákat margarinnal kikent jénai tálba helyezzük, ráreszelünk füstölt sajtot, és 20 perc alatt előmelegített sütőben 200 fokon készre sütjük. Az elkészült töltött gombát lehet sült krumplival, majonézzel és salátával tálalni.
Kellően forró rostélyon a zöldségeket olajjal megkenve oldalanként kb. 2-2, 5 percig sütjük. Közben enyhén megsózzuk, megborsozzuk, lecsöpögtetjük. A túrókrémet a tányérján mindenki a saját kedve szerint keni a frissen sült zöldségekre.
A hámozott, darabolt paradicsomot egy tűzálló tálba öntjük, sóval, frissen őrölt fekete borssal és néhány csepp olívaolajjal fűszerezzük. A juhtúrót és a zsemlemorzsa kétharmadát elkeverjük a hagymás-petrezselymes párolt gombával. A kapott masszát a gombafejekbe töltjük, és a fűszeres paradicsommártásra ültetjük. A tetejüket megszórjuk a maradék zsemlemorzsával, meglocsoljuk néhány csepp olívaolajjal, és 180 °C fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütjü Jó hír, hogy az egészet akár előre is el lehet készíteni – aztán amikor megérkeznek a vendégek, csak betoljuk a tálat a sütőbe, és mire a második fogáshoz érünk, voilà, csak előhúzzuk az illatos, belül krémes, tetejükön ropogós gombafejeket. Polentával (akár frissen, akár grillezve), vagy zelleres krumplipürével esetleg tört fehérbabbal, lencsével érdemes tálalni. Ajánlott bejegyzések X