Az Afrikából származó rooibos (vörös fokföldi rekettye) tea a legmagasabb antioxidánstartalmú tea, melyről az élettani öregedést lassító tulajdonságokat is feltételeznek és többek között allergiás tünetek kezelésre is használják. A polifenolokat, flavoidokat tartalmazó élelmiszerek tudatos többletfogyasztása orvosilag is megalapozott és indokolt, ugyanakkor biztonságos, mellékhatásuk nem várható. Dr. Oxidatív stressz és nitrozatív stressz: vizsgálat. Pados Gyula, c. egyetemi docens, kandidátus, A Táplálkozási Fórum Elnöke Kapcsolódó írások Kérdezzen szakértőnktől Kapcsolódó gyógynövények Kapcsolódó betegségek
Ez sokakat érinthet Magyarországon is, esetleg vannak, akik küszködnek ezzel gonddal, miközben nem ismerik fel problémájuk, természetes módon is kezelhető lenne, vagy szakorvosi ellátást igényelne. Depresszió tények, mítoszok és gyógymódok Szerző: Dzsozef | Depresszió, Depresszió kezelése, Depresszió tünetei okai Depresszió tények-tévhitek, depresszio kezelése, depresszió gyógymódok, depresszió oka-tünete, Az év ezen hidegebb, sötétebb idején hajlamosak vagyunk inkább a szezonális betegségekre, például a megfázásra és az influenzára, és néhány ember nagyobb valószínűséggel depresszióra. Ha az emberek minden évben ugyanabban az időben depressziósnak érzik magukat, azt szezonális hatásos rendellenességnek (SAD) hívják, amelynek véleményünk szerint a napfény elégtelenségével függ össze.
A vizsgálatok eredményeinek összevont értékelése alapján antioxidánsaink (béta-karotin, A-vitamin, E-vitamin) alkalmazása nem alátámasztott a megelőzésben, és nincs bizonyíték a C-vitamin-pótlás élettartamot növelő hatására sem. Tehát a XX. század utolsó éveiben rá kellett jönni, hogy az antioxidánsok nem mindenhatók, sőt sok esetben ellentétes hatást váltanak ki. A molekuláris biológiai kutatások pedig új dimenzióba emelték az antioxidáns kutatást. Oxidatív stressz kezelése otthon. Azonban kétség sem fér ahhoz, hogy a táplálékban található természetes antioxidáns vegyületek élettani hatása jelentős. A májterápiában például még a mai napig is alkalmazzák a szilibinin molekulát, illetve a máriatövis flavanolignán típusú hatóanyagait, melyeknek jótékony aktivitását magyar kutatók igazolták először az 1980-as évek vége felé. Az elmúlt évtizedekben megnőtt a különböző civilizációs ártalmak (fokozódó stressz, hajszoltság, mozgásszegény életmód, környezetszennyezés) ellen a bioaktív anyagokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának jelentősége.
Szeptembertől egy tapas pult szezonális falatkáiból, főként a baszk föld jellegzetes és végtelenített variációjú mini szendvicseiből is lehet szemezgetni. A La Nubéban egyébként reggelit és újhullámos kávét is kapunk, így napindításhoz is szuper opció. Amit nem szabad kihagyni: grill kecskesajt/queso de cabra (990 Ft) salmorejo/paradicsomleves (790 Ft) vörösboros kolbász/chorizo al vino (890 Ft) Fotó: Vas Manci A Vas Manci az egyik legjobb dolog, ami az elmúlt hónapokban a Vas utcával történhetett. Tapas bár budapest hotel. Nem is gondolnánk, de itt, a Blaha és az Astoria között másodpercek alatt mediterrán hangulatba kerülhetünk: miközben tárt ajtóknál olajbogyót és welcome magokat rágcsálunk, barátságos vendéglátónk percek alatt terülj-terülj asztalkát rittyent elénk. Lengyel Polett éveken át Valenciában élt, így igaz, a kis bisztrójában több mediterrán vidék ízével találkozunk, de meglehetősen erős a spanyol vonal. Minden alap tapas szerepel az étlapon: éppen jó állagú spanyol tortilla, gyönyörű színű, krémes és nem utolsósorban egészséges salmorejo (szinte csak paradicsom van benne), ami mellé brazil tápiókazsömlét is kérhetünk.
A Baila Budapest és a Tinto Tapas & Pincho bár bemutatja: Tapas & Salsa napok 2015. 04. 13-22 (H-K-SZ) Gyere le a Tintoba falatozz és táncolj! Érdemes lenézni hétfőn, kedden, vagy szerdán a Tintóba mert a remek étkek mellett ezeken a napokon salsa zenével várunk! Salsa fog szólni 19-22 óráig, lesz egy pici tánctér (3-4 párnak remek) és meghívunk egy kis finomságra! Nem kell mást tenned, mint rendeléskor kérned a Baila Budapest kóstolót! Dátum: 2015. április 13-15, 20-22, naponta 19:00-22:00 óráig Helyszín: Tinto Tapas & Pincho Bar Budapest – 1056 Budapest, Váci utca 69. Tapas bár – Baila Budapest. Belépő: ingyenes Ez nem esti táncos buli, hanem egy kis kóstoló a mediterrán falatokból és a pezsdítő táncból! Kérjük, jelezd az eseményen, hogy számíthatunk-e rád és lájkold a Baila Budapest és a Tinto facebook oldalát:
Fotó: Balkányi László - We Love Budapest Még nyakig vagyunk a nyárban, vagyis bátran lehet hosszú, szabad ég alatt vagy fülledt, de kellemes lokálokban eltöltött, meleg estékkel számolni. Ha ehhez társulnak a barátok, egy kis sangría vagy cerveza és mellé apró krokett, paradicsomos toast vagy alioli szószos sültkrumpli-jellegű falatok, már meg is érkeztünk ahhoz a csodálatos társasági és egyben gasztronómiai eseményhez, amit a spanyolok tapasozásnak hívnak. Evés, ivás spanyol módra – ide menj tapasozni Budapesten!. Összegyűjtöttük, Budapesten hol lehet ezt a nagyon szerethető tevékenységet űzni. A tapasozás olyan a spanyoloknak, mint nekünk a vasárnapi húsleves: a kultúra és az életvitel szoros tartozéka. Mindegy, hogy az andalúziai Granadában vagy az ország túlfelén lévő Gijónban jár valaki, a tapasos helyeket nem kell sokáig keresnie. Itt, főleg délen, az apró falatok olykor grátiszban érkeznek az italunk mellé, egy fokkal nagyobb adagban pedig összeválogathatunk belőlük egy változatos vacsorát. Ha le akarunk tesztelni egy tapasos helyet, mindenképp kérjünk patatas bravast és aliolit (paradicsomos-paprikás és fokhagymás szósszal nyakon öntött sült krumpli), tortilla espanolát (burgonyás omlett) és croquetast (besamel mártásos-sonkás krokettet).