Ezek speciális gyártási eljárással készülnek 8 tojás felhasználásával. A legkedveltebbek egyike a csigatészta, avagy a pödrött tészta és a pásztortarhonya. További különlegesség és kihagyhatatlan a magyar historiás tészták közül a lebbencs tészta, amely a fő alapanyaga a híres lebbencslevesünknek és a slambucnak. Összefőtt a slambuc a bambusszal - Napi.hu. Hogy mi is az a slambuc? Egy igazi magyar tájjellegű étel, amelyet a Hortobágyon készítettek el először pásztorételként. A slambuc hasonló a krumplis tésztához, de véletlenül sem az, amely egy kizárólag bográcsban készíthető és szalonnával ízesített egytálétel. Isteni finom, érdemes megkóstolni minden tésztaimádónak!
Mikor a szalonna-tepertő pirulni kezd, tördelt tésztát rak bele, annál jobb, minél jobban összetördeli a tésztát, belekavarja a zsírba és süti. A zsíros tészta szépen pirul, ő nem hagyja félben, süti, míg sötét piros nem lesz. Bizony már füstöl is, de a tésztába nincs, amelyik megégett volna és fekete lenne. Leveszi a tűzről, leteszi a földre, kavarja, míg a sülése meg nem szűnik. Ekkor félretolja a tésztát és egy fél kanál jó paprikát tesz a zsírba. Erdély.ma | Milyenek a magyar tészták, mit kóstoljunk meg a magyaros ízekért? (X). A zsír a paprikától erős pezsgésbe jön, a forró zsír bordó piros lesz. Ekkor összekavarja a paprikás zsírt a pirított tésztával, s annyi vizet tölt rá, hogy felérje. Sót tesz bele, felakasztja a főzőfára, vagy otthon ráteszi a vaslábra, jó tüzet rak alá, a vékony vasfazikban gyorsan felfő a tészta, nem ázik el. A kevés levét nemsokára elfővi, de eddig a krumpli és tészta is megfő. A sűrű étel szuszog, sivít belőle a gőz, ezért szuszinkának is nevezik. A főző hosszúnyelű kanalával kavarja, különösen a vasfazik oldalát és a fenekét karmolja, hogy a sűrű étel oda ne ragadjék.
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2021. máj 7. 11:16 Túrós-gombás rakott slambuc / Fotó: Balogh Tamás Kifejezetten slambuctészta csak ritkán kapható, ám mivel lényegében alig különbözik a csuszatésztától, így nyugodtan használhatjuk azt is. A rakott slambucot készíthetjük friss vagy szárított tésztából egyaránt. Túrós gombás slambuc Hozzávalók 4 személyre 40 dkg csuszatészta 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 20 dkg csiperkegomba 1 cs. felaprított petrezselyem 40 dkg tehéntúró 2 kis pohár tejföl 2 ek. olaj Elkészítés 1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztát tepsibe szórjuk, a sütőben, szárazon közepes barnára pirítjuk, majd sós vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. Mi az a slambuc 3. A szalonnát kis kockákra vágjuk és kisütjük a zsírját. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A gombát megmossuk, cikkekre daraboljuk. 2. A kisült szalonnazsíron az előkészített hagymát megfuttatjuk, majd rászórjuk a gombát, sóval, borssal, az aprított petrezselyemmel ízesítjük és megpirítjuk.
A víz vagy tej mennyiségétől függően a puliszka kemény, félkemény vagy híg lesz. Ehető köretként (az erdélyi magyarok például csirkepaprikás mellé, a románok töltött káposzta mellé), juhtúróval rétegesen összerakva, tehéntúróval-tejföllel ízesítve. A Dél-Alföldön édesen, cukorral, fahéjjal és szentjánoskenyérrel, egyes területeken lekvárral, esetleg pirított morzsával is fogyasztják. [3] Könnyű, kalóriaszegény étel; egy erdélyi szász szólás szerint "aki azt vacsorázik, lábujjhegyen osonjon ágyba, nehogy útközben megéhezzék". [4] A puliszka, miután a 20. század során a városi lakosság körében csaknem feledésbe merült, napjainkban ismét egyre ismertebbé és népszerűbbé válik, ami elsősorban a reformtáplálkozás térhódításával hozható összefüggésbe. Kedvelői a sós, zöldséges változatok mellett édeskásaként is fogyasztják, kukoricaliszt helyett gyakran kukoricadarából készítve. Recept: Slambuc - ahogy mi készítjük - NaturTéka. Köretként hazánkban is számos étteremben kapható, főként az olasz vonatkozás miatt vonzóbbnak ítélt polenta néven. Emellett, mivel a búzával és rozzsal ellentétben nem tartalmaz sikért ( glutént), a lisztérzékeny személyek táplálkozásában is fontos szerepet tölthet be.
2021. ápr 10. 15:40 Slambuc /Fotó: A slambuc hagyományos alföldi egytálétel. Az ország szinte minden táján másképp hívják: öhöm, öhön, betyáros, topogó, handabakáré, szuszinka, tésztakása. Az egyik ismert neve onnan ered, hogy a csikós vagy juhász megkérdezte az ételt kóstoló gulyást, hogy elkészült-e már az étel, ám az a tűzforró falattal a szájában csak ennyit tudott kinyögni: öhöm! A slambuc tésztából és krumpliból készülő, szalonnával ízesített pásztorétel. Kizárólag bográcsban főzik. Ha nem bográcsban készítik, akkor nem nevezhető slambucnak. Mi az a slambuc 8. Először a Hortobágyon készíthették. ( A legfrissebb hírek itt) A régi, 32 lapos magyar kártya lapjainak egymásra rakásával számolták azt, hogy hányszor forgatták meg az ételt. Forgatás után leraktak egy kártyalapot, aztán később ismét megforgatták, újból leraktak egy lapot. Ahány lap, annyi forgatás kellett az étel elkészítéséhez. A slambuc elkészítése öt-hat órás társasági, közösségi program. A főzés úgy kezdődik, hogy alágyújtunk keményfával, és a bográcsba 30 dkg kockázott füstölt szalonnának kiolvasztjuk a zsírját.
Több mint 250 bográcsban főtt az ebéd a hajdúszoboszlói "örömnapon", amit a Kovács Máté Városi Művelődési Központ és Könyvtár szervezett. Baráti társaságok, kollektívák, civil szervezetek főztek a maguk szórakoztatására, Szoboszló apraja-nagyja megfordult a repülőtéren megrendezett birka- és slambucfőző örömnapon vasárnap. HBN Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Mi az a slambuc. Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Classic kétágyas szobáink a párban vagy kisgyermekkel érkezőknek lehet ideális. Minden kétágyas szobánk teraszos, az emeleti szobáink légkondicionáltak. Boni családi wellness hotel. A szobákba pótágy is elhelyezhető. A nagyobb családokra is gondolva összesen 5 apartmannal rendelkezünk, amelyek között egy- és két légterű szobatípusok is megtalálhatók. Minden szobánk teraszos vagy erkélyes, illetve a kilátás is garantált, hiszen szobáink zöld övezetre vagy az udvarra, medencére néznek. Közelünkben található a zalakarosi termáltó, játszóterekkel, tanösvénnyel, sétaútvonalakkal, továbbá a városi fürdő élmény- termál, gyermek, gyógy- és fedett fürdő részleggel, szauna világgal, közel 51 medencével bel- és kültéren, továbbá a megújult gyógykerttel. Számos kirándulási és programlehetőséget tudunk ajánlani vendégeinknek a környéken is: kerékpárbérlés, tenisz, sétarepülés, lovaglás, horgászat, segway túra, dottó kocsikázás, vagy akár a szálláshelyen maradva biliárd, ping-pong, kosárlabda, játszószoba, játszótér közül is válogathatnak vendégeink.
A felnőtteknek igény szerint franciaágyas vagy külön ágyas elhelyezésre van lehetőség: a franciaágy két különálló, összetolt ágyból áll. férőhely: 2 felnőtt + az emeletes ágyon 2 gyermek. Emeletes ágy mérete: 75x150 cm. Balatoni panoráma - erkély - megújult belső terek - emeletes ágy – egylégterű szoba - tv – telefon – széf - wifi – légkondicionálás – nemdohányzó – minibár – fürdőkádas fürdőszoba - hajszárító - fürdőszobai törölközők - strandtörölközők (nyáron) - fürdőköpeny a felnőtteknek - konnektorbiztonsági dugó. Babaágynemű – babakád – bili – WC-szűkítő – fellépő – vízforraló - fürdőköpeny a gyermek részére. Boni Családi Wellness Hotel Zalakaros hotel kupon. Összenyitható szoba Összenyitható szoba erkéllyel A két egymás mellett elhelyezkedő kétágyas szoba egy belső ajtóval egybenyitható, így szeretteivel együtt, de mégis külön légtérben pihenhetnek gyermekbarát wellness szállodánkban, és többek között kihasználhatják a két fürdőszoba előnyeit. Klasszikus stílusú bútorok, finom, vanília árnyalatú színek összhangja jellemzi. emeleti erkélyekről a kertészeink által gondosan ápolt parkunk növényei, és az éjszakai hangulatvilágítás aprócska fényei pihentetik a szemet.