A hús sütését végezhetjük a tűzhely lapján, lefedve, lábasban is, a megpuhult húst fedő nélkül, zsírjában átpirítjuk. Amennyiben hagymával vagy fokhagymával fűszerezve sütjük a húst, a hagymát, fokhagymát pirítás előtt távolítsuk el a zsírból, mert megég és kellemetlen ízt ad a pecsenyemártásnak. Így készül egybesütve a sertéskaraj is. Csoda finom egyben sült sertéshús recept. Ehhez 75-80 dkg kicsontozott rövidkarajt veszünk. A receptet beküldte: Emy 35 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Fincsi tejfölös csodasüti » Csírke csikok finoman » Legfinomabb tejespitém » Finom és hűsítő koktél » Hideg finomfűleves » Kekszes csoda » Csoda finom kalács » Habos almás, nagyon finom » Tejfölös csoda » Csodacsirke » Finom sós kifli » Finom padlizsánkrém » Ayurvédikus csodaleves » Egyszerű, de finom túrós » A legfinomabb pizza » Csodalecsó
Kategória: Húsételek Hozzávalók: Színhúsból (combrészek, lapocka), személyenként 15 dkg, csontos húsrészekből: karaj, tarja, oldalas 18-20 dkg. • 1-1, 5 dkg só, • 8 dkg zsír (oldalashoz, karajhoz nem is szükséges zsírt felhasználni), • kávéskanál ecet. • ízlés szerint 2 dkg vöröshagyma vagy egy cikk fokhagyma, • 1 /2 kávéskanálnyi köménymag vagy jó késhegynyi törött bors. Elkészítés: Egybesütésre a legízletesebb, legomlósabb a lapocka és a combtő (schluss). A lapocka vásárlásánál hangsúlyozzuk, hogy egybesültet készítünk belőle, olyan darabot kérjünk, amely sütés után egyenletesen, szépen szeletelhető. Igen ízletes sült húst készíthetünk a lábszárhúsból is. A megmosott húst leszárítjuk. Előre nem szabad a húst besózni. A sütendő húst kávéskanálnyi ecettel bedörzsöljük (ettől szép világos lesz) és megfelelő nagyságú pecsenyesütőbe tesszük; közvetlenül sütés előtt egész felületét megsózzuk. Sült hús Archívum - Finom ételek, olcsó receptek. A zsírt felhevítjük és ráöntjük vagy a sütőedényben forrósítjuk meg és a húst a forró zsírban minden oldalán hirtelen átpirítjuk.
A hús puha és nagyon ízletes! A kedvenc receptünk lett! Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 1 hagyma 7 gerezd fokhagyma 1 dl sör fél citrom leve csipetnyi oregánó fél teáskanál rozmaring negyed teáskanál kurkuma 2 evőkanál vaj só, bors Elkészítése: A … Tovább a teljes cikkre...
Süssük 110 °C-on 2, 5-3 órán át, az oldalas mérete szerint. A sütés alatt ne nyissuk ki a sütőt. Ha letelt az idő, vegyük ki az oldalast a sütőből, és élvezzük egy kicsit a mámorító illatát. Helyezzük át a rácsról a tepsibe, amibe eddig a szaftja csepegett. Tegyünk az oldalasra vajdarabkákat és öntsünk alá 100 ml barna sört. Fedjük le gondosan alufóliával, és tegyük vissza a sütőbe. Süssük 120 °C-on 1, 5 órát, és most se nyissuk ki közben a sütőt. Amikor már csak fél óránk marad ennek a fázisnak a végéig, készítsük el a szószt. Tegyük bele az összes hozzávalót egy kisebb fazékba, keverjük össze, és kis lángos főzzük sűrűre nagyjából 10 perc alatt. Finom sault husok international. Másfél óra elteltével óvatosan távolítsuk el az alufóliát, vegyük ki az oldalast egy nagyobb tányérra, és öntsük ki a szaftot egy kis lábasba. Biztosan találunk rá felhasználási módot, bűn lenne kiönteni! A tepsit akár ki is törölhetjük egy szelet friss kenyérrel (nincs ennél jobb élvezet! ), és tegyük vissza a rács alá. A tányéron pihenő oldalas minden oldalát kenjük meg a meleg szósszal, és tegyük vissza óvatosan a rácsra.
És akkor a kicsit hosszú bevezetés után maga a "teszt": Gyula egyik szép terén, központi helyen található ( Doktor Adler Ignác utca 1. ) a Hamburger Bár. Ételt rendelni lehet oldalról az utcáról, illetve bent az étteremben is. Odabent két pénztár található, és általában kis sor, mert én még nem voltam ott úgy, hogy ne lett volna tömve a hely, mindenesetre a rendeléshez 1-2, magához az ételhet szerintem maximum 5 perc alatt el lehet jutni. Bent-fent akár a galérián, vagy hátul egy teraszon is helyet foglalhatunk, elég sok vendég elfér itt egyszerre. A választék sokrétű, szinte minden gyorskaja megtalálható, hamburger, gyros, tortilla, saláták, hot-dog, pizza, sültkrumpli, a desszertekből is található rétes, palacsinta stb. nem lehet felsorolni, itt a tálcán található étlap, próbáltam úgy fotózni, hogy minden beleférjen: A pulton kicsit háttérben ki van téve egy tábla, ami bizakodásra ad okot, pontosan nem tudom idézni, de a lényeg, hogy ami csak lehet, helyben készül, ez a hamburgernél gondolom kimerül a zsömle-hús kombóban, de ez épp elég ahhoz, hogy reménykedhessünk egy "rendes" élményben.
Ketchup és mustár korlátlanul fogyasztható. LK1909 Átlagnál jobb, de a négy pont kissé túlzás, sajnos nincs mód 3, 5 pontot adni. Népszerű gyorsétterem Gyulá, mióta legutóbb ott jártam, emelkedtek az árak, ami egyébként érthető. Nagyjából a McDonalds modellre ráállt privát egység, az említettnél szélesebb választékkal. Mi ettünk halburgert, hambugert, sült krumplit, ittunk frissen préselt narancslevet, kértünk még tartárt és ketchupot. Nem volt rossz, de messze a Zing/Bamba Marha etalonburgerektől. A galérián ültünk le. 3360 forintot fizettem. Jónak mondható élmény volt. 406endred Nagyon jó hely, igaz sokat kell sorban állni, de ez is azt igazolja, hogy finomak a hamburgerek. Nagyon nagy a választék 😁 😁 EszterP119 Rendszeresen járunk családommal és barátokkal ide amikor Gyulán járunk. Mindenkinek megvan a kedvenc hamburgere, ami évek óta változatlan, jó minőségben szerepel az étlapon. Kiszolgálás kedves, gyors, barátságos és segítőkész. Beáta M Az ételek jók, lehetne több kassza és bankkártya elfogadó, nem csak szépkártya, ja és kp.