Receptek vadhús alapanyag szerint: vaddisznó recept Hozzávalók: Sovány vaddisznócomb csont nélkül, ecet, vörösbor, sárgarépa, zeller, fehérrépa, citrom, narancs, egészbors, só. Vaddisznó elkészítése: A vaddisznó combot belehelyezzük egy főző edénybe, amibe 1/3 rész ecetet, 1/3 rész vörösbort, 1/3 rész vizet teszünk, valamint hozzáadjuk a meghámozott citromot és a narancsot, továbbá az egész borsot is. Lassú főzés mellet 3-4 órát főzzük, ez mindig attól függ, hogy milyen fiatal volt az állat. Amikor már a hús olyan puha, hogy a villát könnyen beleszúrjuk akkor elkészült. Vadrecept - Vaddisznó pörkölt bográcsban - YouTube. A főzőléből kivéve a húst szeletekre vágjuk. A főzőléből és a zöldségekből turmixolva és forralva mártást is készíthetünk, de tormával, áfonya lekvárral, salátával is kiváló könnyű étel. Jó étvágyat kíván a recept beküldője: Zoli szakács E-mail: üzenet küldése Zoli szakács felhasználónak » Zoli szakács vadétel receptjei: összes recept megtekintése » Oszd meg ezt a vaddisznó receptet! Köszönjük!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Az elejtett vaddisznók hátsó combjából – nemzetközi összevetésben is egyedi módon – egész füstölt combot készítünk, amelynek minősége a legkiválóbb spanyol ibérico de bellota sonkákéval vetekszik. A válogatott bükkfa füstje meghatározó, ugyanakkor nem tolakodó, komplex ízt kölcsönöz a combnak, amelyben a csont zamata szintén érződik. A termék minimum 6-8 hónapos érlelést követően tesz szert arra az egyedülállóan összetett, rendkívül izgalmas és összetéveszthetetlen ízvilágra, amely jellemzi és egyedivé teszi. Mivel vadon élő és ott elejtett állatok húsát dolgozzuk fel, kizárólag élelmiszerbiztonsági okból minimális mennyiségű nátrium nitritet (pác sót) szükséges használnunk. Parázson sült vaddisznó comb. Nálunk 250 gramm termékben így is csupán 1, 075 mg nátrium nitrit, a hatóságok által biztonságosnak ítélt napi beviteli mennyiség (4, 2-4, 9 mg) töredéke található. Felszolgálás: vékonyra szelve, szobahőmérsékleten, vagy kicsit alatta. Kiváló húsminősége, kiemelkedő tápértéke és az egészségre jótékony hatása miatt fogyaszthatjuk a mindennapokban, de sonkaállványon prezentálva különleges gourmet alkalmak látványos kiegészítője is lehet igazi különlegességként is.
Egy tálba Worcestershire szószt, a citrom levét és meghámozott felaprított héját, a rozmaringleveleket, a megtisztított felkarikázott fokhagymát és a borókabogyót belerakjuk, majd jól összekeverjük az összetevőket. Ebbe a pácba beleforgatjuk a húst, a lével együtt egy zacskóba öntjük és lezárjuk. Minimum 1 órán keresztül a pácban pihentetjük a vaddisznót. Következő lépésben egy nagy darab alufóliát letépünk. Erre kb. fél cm vastagságú burgonyaszeleteket sorakoztatunk a hús teljes szélességében. Erre disznózsírt kenünk szép vastagon, hogy sütés közben ne száradjon ki a hús. Majd a lé nélkül, minden fűszerrel együtt rárakjuk a fentiekre combot. A hús tetejére is zsírt kenünk, majd befedjük krumplival. Ez azért szükséges, hogy ne égesse meg a parázs a húst, hanem először a zöldséggel érintkezzen. Egy kis védelem:-) Végül becsomagoljuk háromszor körbetekerve alufóliával a sültünket. Szigorúan a tűz szélén lévő parázsban sült a hús, közben kb. 5-ször fordítottam egyik oldaláról a másikra. Minden óvintézkedést megtettem és a végeredmény igazán különleges és ínycsiklandozó lett.
1-25 a(z) 51 eladó ingatlan találatból X x Értesülj a legújabb ingatlan hirdetésekről emailben Kapjon új listákat e-mailen keresztül. ház paks Rendezés Szobák száma 0+ 1+ 2+ 3+ 4+ Fürdőszobák száma 0+ 1+ 2+ 3+ 4+ Jellemzők Parking 16 Újépítésű 0 Fényképpel 42 Árcsökkenés 7 Feltöltés dátuma Ma 0 Múlt héten 2 Eladó Ház, Bács-Kiskun megye, Kalocsa Kalocsa, Bács-Kiskun megye, Dél-Alföld Kalocsán eladó egy kiváló elrendezésű 3 szobás Családi Ház! 2021-ben teljes felújításon esett át, amikor a teljes tetőszerkezet, burkolatok ki... Eladó eladó ház - Tolna - Jófogás. 35, 900, 000Ft 39, 900, 000Ft 11% X Értesítést kérek, ha új hirdetés kerül fel az oldalra ebben a kategóriában: ház paks x Értesülj a legújabb ingatlan hirdetésekről emailben Új hirdetés értesítő
* Szakértőnk több mint 20 éves szakmai tapasztalattal és egyedi igényekre szabott, fogyasztóbarát lakáshitelekkel, babaváró hitellel, teljes körű CSOK ügyintézéssel várja Önt. * Előre egyeztetett időpontban. Pakson 5 szobás családi ház eladó.
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.