Ganoderma gomba kávé Penesz gomba 10 levél medvehagymát apróra vágunk, és a túróhoz keverjük. A masszából kiskanálnyit a maradék […] Continue reading about Medvehagyma tekercs medvehagyma on január 11th, 2012 35 dkg medvehagyma (eredetileg spenót vagy mángold) 25 dkg ricotta 2 tojás 5 dkg reszelt parmezán k. b. 3 evőkanál durumliszt 5 dkg vaj szerecsendió só A malfatti, szó szerint "rosszul sikerült", mivel kézzel formázott, nem éppen szabályos alakú, eredetileg spenótból vagy mángoldból és ricottából készült pillekönnyű gombóc. Tálalják zsályás vajjal, könnyű paradicsomszósszal. Fagyasztott Gomba Felhasználása: Ganoderma Gomba Kávé. A medvehagymát megmosom, […] Continue reading about Medvehagymás malfatti 5 hozzávalóból készül, és ebben már benne van a sütőtál kikenéséhez használt olaj is. Mivel a tésztalapok közé kent tölteléket krémesnek képzeltem, ezért a medvehagymát megpároltam és leturmixoltam a túróval, az íze így is elég intenzív. A tetejére egyszerűen csak tejfölt kentem, ami az alatta lévőmedvehagyma-levelektől nagyon kellemes, fűszeres ízűre sült.
Mielőtt tovább mennénk, foglaljuk össze a romlott gomba jeleit! Megváltozott az illata ( inkább szaga van), besötétedik a színe, szürkés, foltos lesz. A tapintása nyálkás. Van aki egyszerűen lemossa ezt a nyálkát és elkészíti a gombát, én sosem teszem. Ez a gomba már megy a veszendőbe! Hogyan tudod megelőzni, hogy megromoljon a gomba? Vásárlás után a lehető leghamarabb készítsd el. A gomba megfelelő előkészítése és megfőzése után pedig csak egyszerűen élvezd a finom gombás ételt! Fagyasztott Gomba Felhasználása - Ganoderma Gomba Kávé. Ha nem tudod hamar feldolgozni a gombát, akkor a következő tippek alapján pár napig frissen tarthatod az otthonodban: Megfelelő körültekintés a gomba tárolása során = sokáig friss marad a gomba! Ha gombát vásárolok ( sosem szedek, mert nem értek hozzá) és nem tudom egyszerre elkészíteni, akkor kiveszem a csomagolásból, átnézem, megszagolgatom. A csomagoláson mindig feltüntetik, hogy meddig jó a gomba! Ha ömlesztve van a boltban, akkor úgy számolj, hogy legalább 2-3 napja az üzletben lehet. Őrizd meg minél tovább a gomba illatát, ízét!
A GOMBÁK FAGYASZTÁS NÉLKÜLI HŰTÉSSEL TÁROLÁSA A gombák egy része - különösen a lágyhúsúak - nyersen, természetes állapotukban gyorsan romlanak. Ilyenek a csiperkék, a galamb, - és tejelőgombák, a tintagombák, a tinórufélék többsége, a pöfetegfélék egy része, sokféle pereszke, a májgomba és más fajok, fajcsoportok. Ezeket gyorsan kell szállítani, lehetőleg a szedés napján feldolgozni friss fogyasztásra vagy tartósítási céllal. Szellős, hűvös helyen vagy hűtőszekrényben, de nem annak mélyhűtő részében, néhány óráig, legfeljebb néhány napig ezek is tárolhatók. A helyes tárolás: nedvszívó papíron, pl. több réteg újságpapíron, lazán, lehetőleg egy rétegben szétterítjük a gombákat. A szabadban tárolásnál a gombákat lefedetlenül hagyjuk, míg a hűtőszekrényben vékony, nedvszívó papírral, újságpapírral, szalvétával lefedjük. Ez utóbbi eljárás célja, hogy a párolgás folytán kicsapódó víz vissza ne folyjon a gombára. Felhasználásig /feldolgozásig/ többször átvizsgáljuk, átválogatjuk, az érésnek, romlásnak, férgesedésnek indultakat kidobjuk, a papír aljzatot és a takarópapírt szükség szerint kicseréljük.
Ha egészséges zöldséget kellene mondanunk, akkor biztos, hogy a top 5-be belekerülne a cékla. Egy valódi szuperfood, itt az ideje hát, hogy jobban megismerjük! Javítja az állóképességet Less el pár trükköt a sportolóktól. Például kezdheted is a céklával! De, hogy miért is kedvelik annyira? Ez a zöldség a szokásosnál magasabb nitráttartalommal rendelkezik, körülbelül hússzor annyi található benne, mint más zöldségekben. És, hogy miért is jó a nitrát? Bár kezdetben egyes kutatások óva intettek a nitrátoktól, a legújabb fejlemények szerint éppen ellenkező a helyzet: a nitrátok ugyanis képesek elősegíteni a véráramlást, illetve a vérnyomást is alacsonyan tartják. Nem véletlenül találkozhatunk velük a legtöbb sportitalban. Vérszegénység ellen Akinek alacsony a hemoglobin szintje, semmiképpen ne feledkezzen meg a cékláról. Magas vas és folsav tartalma, szintén jó hatással van a vérképzésre. Ami pedig különösképpen a cékla javára írható, hogy a benne lévő vasat jobban képes hasznosítani az emberi szervezet, mint a sok más növényből származót.
Egy finom céklasaláta recept, aminek a készítése is egyszerű. Céklasaláta Mennyiség 4-6 főre Elkészítése Egyszerű Sütési/főzési idő kb. 40 perc Elkészítési idő kb. 1 óra 15 perc Céklasaláta készítése 1. A céklát megtisztítjuk, rövid időre hideg vízbe áztatjuk, majd megmossuk, a héját egy kefével alaposan átdörzsöljük. A cékla gyökerét ne vágjuk le, mert főzés közben ki fognak főni a cékla színanyagai! A tormát megmossuk, vékonyan meghámozzuk, majd lereszeljük, vagy apróra felszeleteljük. A recept egyéb hozzávalóit, előkészítjük, kimérjük. 2. A megtisztított céklát egy nagyobb edénybe tesszük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi és lefedve feltesszük főni. A főzési idő nagyban függ a cékla méretétől és fajtájától, lehet 20 perc, de lehet több mint egy óra is mire kellően megpuhul. Általában akkor van készen, ha egy villát vagy egy hústűt egészen könnyedén a cékla közepéig bele tudunk szúrni és az könnyedén ki is jön onnan. 3. Amíg a cékla puhára fő, addig elkészítjük a salátalevet.
Ugyanis a zöldbab rendkívül egészséges zöldség, melyet érdemes a mindennapi étkezéseink közé bevenni. Bár a szezonja csak néhány hónap, de befőzve, vagy fagyasztva egész évben hozzájutunk. Mivel a vitamin – és ásványi anyag tartalma is magas és sok rostot is tartalmaz, fogyókúrás étrendek remek kiegészítője is. Sőt a kalória tartalma rendkívül alacsony, így még a zöldbab diétát is érdemes kipróbálni. Cukorbetegek is bátran fogyaszthatják, hiszen a glikémiás indexe szintén alacsony. Zöldbab blansírozása A zöldbab blansírozása elsősorban a fagyasztása kapcsán jut eszünkbe, de számos étel elkészítése előtt blansírozhatjuk. Sőt nemcsak a zöldbabot, de szinte bármilyen zöldséget (az uborkát és a tököt nem) blansírozhatjuk. Ezt az eljárást alkalmazzák a lekvárok főzése esetén is főleg a sárgabarack lekvár főzése előtt, így a héját sokkal könnyebben le lehet húzni. De ugyanígy a paradicsom befőzése előtt is le szoktuk húzni a héját feldolgozás előtt. Vissza a kategória cikkeihez
Mindkét esetben az ételt közösen, egy tálból fogyasztjuk. Az ételek mellé általában párolt rizst tálalunk, de népszerű a sült rizs is vagy a tészta. Többet az ázsia rizs főzéséről – további tippek kínai ételek előkészítéséhez>> Tálalás A kínai étkészlet eltér az Európaitól – a kínaiak nem étkeznek lapos tányérból, hanem kis, mély csészékből. Ebből eszik a rizst, levest és a többi fogást is – általában 3 különböző csészéből, néha ugyanabból. A fogásokat tálakban tálalják az asztal közepére, amelyből mindenki szed önmagának (de csakis egy ételből egyszerre). A rizst általában külön csészébe szedik, majd falatonként keverik az ételhez. A levest többnyire italként fogyasszák, vagy fogások között frissítőként, vagy az étkezés végén. Szenzációs! Mindenkinek csak ajánlani tudom, akinek fontos, hogy mit eszik ő, és a családja, és annak, akinek nincs sok ideje az elrakásra, mert ezzel a készülékkel az is lerövidül, és leegyszerűsödik. Tisztelettel: L. Rita Labóczki Rita Tavalyi évben már mindent az automatával készíttetem és nagyon meg vagyok elégedve az általa készített ívó levekkel és a befőttel, savanykásokkal egyszerűen le nyűgözőek.
Még nagyobb öröm a számomra, hogy az unokáim is nagyon szeretik már a hat hónapos is ezeket issza és eszi mivel tavaly az ő számara még megesem született már tiszta vízzel cukor nélkül raktam el mindent. Ami még nagyszerű tényleg tartósító szer nélkül csináltam és semmi nem romlót el és a színe nagyon szép maradt. Azóta már a kis falunkba többet is rendeltünk mer én csak dics himnuszt tudok róla regélni. Mind ezt azért írtam le mert aki teheti és olvassa ezeket a sorokat ne habozzon vegye meg mert ezzel nagyon sok időt tud meg takarítana amúgy igen költséges és nehéz házi munkával. Ami még lenyűgöző számomra, milyen kedves és segítő kész fiatal házaspár a fogalmazói.