Tegnap volt az én drága Z-m szülinapja. Valami nagyon-nagyon különleges tortát szerettem volna neki. A tavalyi katasztrofális szülinapi Croquembouche után azonban akkor megfogadtam: idén valami egyszerűt! Könyörgött a máktortáért, mert az a kedvence, de úgy voltam vele, nehogy már a szülinapjára is egy olyan tortát kapjon, amit hétköznap, ünnep nélkül is megsütök…Amikor otthon voltunk és megláttam Kecskeméten valamelyik cukrászdában az Ország tortáját, na akkor tudtam, hogy EZ lesz idén Z szülinapi tortája. Szabolcsi almás maktorta. Nem csalódtam! És nem csak a tortában nem, most kivételesen magamban sem 🙂 Hatalmas meló volt, majd 4 órám ment rá, de megérte!! Mind a kinézetével, mind az ízével elégedett vagyok! Nyilván vannak ennél szebb Országtorták, de Z-nek biztos ez a legszebb 🙂 Az eredeti recept háziasszonybarát átdolgozását Ékes Andinak köszönöm:) Hozzávalók egy kis alakú, szögletes tortához: A tésztához: 6 tojásfehérje 6 ek. cukor pici só mokkáskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 18 dkg darált mák 2 ek.
Erre jön a 2. Erre kenjük az almás töltelék felét, majd a 3. mákos lap. Ismét a vaníliás krém 1/4-e, majd a 4. Erre jön az almatöltelék másik fele, majd az 5. mákos lap, 1/4 rész vaníliakrém, a 6. mákos lap és végül a torta tetejét és az oldalát is bevonjuk a vaníliakrémmel. Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Díszítés: Nekem maradt egy kicsi az almás töltelékből, abból raktam ki a szélét, a közepét sűrűn, az oldalát pedig ritkábban megszórtam darált mákkal. Az eredeti recept szerint a torta oldalainak alsó 2, 5-3 cm-ét szórja meg mákkal, a tetejét pedig párolt almaszeletekkel díszíti, aminek a belső élét mártja darált mákba és krémstuffokat is tesz a tetejére.
4. 10-12 perc alatt megsütjük. Mikor a tészta széle már barnul, kivehetjük a sütőből. 5. Újra terítsünk sütőpapírt a tepsire és a tészta maradék 1/3-át a tepsi felén oszlassuk el. Hasonlóképp járjunk el. 6. Ha kihűlt a tészta, óvatosan fejtsük róla le a sütőpapírt, egy vizes ruhával vagy szivaccsal kenjük meg a tészta alját, így könnyebben le tudjuk húzni a papírt. 7. Az első adag tésztát vágjuk 4 egyenlő részre, a második adagot pedig 2-re és meg is van a 6 lap. Nem maradt más hátra, mint összeállítani a tortánkat. A torta összeállítása: Jó szolgálatot tett volna egy szögletes, pontosan ekkora méretű kapcsos tortaforma, amibe beleigazgathattam volna a sok tésztát meg a sok tölteléket, de jelentem, tortaforma nélkül is összeállítható a torta. Nekem picit vastagak lettek a rétegek, mert 1-1 centit a tészta minden oldaláról levágtam. ( megbarnult, betöredezett, előfordul az ilyen. ) Tehát a tortát a következőképp állítjuk össze: Alulra kerül az 1. lap. Erre kenjük a vaníliás krém kb. 1/4-ét.
A krumpliba abból a 20dkg vajból kell rakni? Vagy az a 20dkg megy a tésztába, a krumplit meg törjem össze kis vajjal? Holnap sütném, nagyon tetszik a recept, nagy pogácsaev? k vagyunk! :) 2010-04-26 15:32:01 Szia Edit! Èn a 20 dkg-t beletettem a tésztába, és ezen felül tettem a krumplihoz kb 5 dkg-t. 2010-04-26 16:14:27 Gargoyle nagyon köszönöm a választ! Valahogy én is így gondoltam! :) 2010-04-27 05:43:17 Sziasztok! Kicsit izgulok mert elösször fogok pogit sütni. Pénteken lessz a nagy nap hogy kipróbálom ezt a jókat olvasok róla, ezért bizakodva állok a sütés elé. Remélem nekem is sikerül:-) 2010-04-30 12:35:46 Megsütöttem és nagyon finom lett! Krumplis pogácsa 4. (hajtogatott) | Nosalty. Van kalakinek esetleg egy jó sajtosrúd receptje? RozsahegyiK 2010-06-03 17:35:48 Sziasztok! Segítene valaki: az 1 cs friss éleszt?, az a téglalap alakú, azt hiszem 5 dkg-os csomagoságú? El? re is kösz a választ: Kriszta 1 2 3 4 › Hozzávalók Címlapról ajánljuk Grillezz! Na, ezért sárga a sárga görögdinnye A görögdinnyével egész nyáron tele van a zöldséges, a piac és a saját hűtőnk is.
cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz NS Egy adagban 4 adagban 100g-ban 7% Fehérje 40% Szénhidrát 16% Zsír 455 kcal 359 kcal 58 kcal 17 kcal 0 kcal 7 kcal 14 kcal Összesen 927 Kcal 1820 kcal 1434 kcal 231 kcal 69 kcal 26 kcal 56 kcal 3705 135 kcal 107 kcal 5 kcal 2 kcal 4 kcal 275 38% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: A vitamin (RAE): Összesen 19. 2 g Összesen 44. 8 g Telített zsírsav 26 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 198 mg Ásványi anyagok Összesen 1577. 8 g Cink 2 mg Szelén 51 mg Kálcium 84 mg Vas 3 mg Magnézium 51 mg Foszfor 259 mg Nátrium 1127 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 110. 8 g Cukor 2 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 105. 2 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 381 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 15 mg D vitamin: 20 micro K vitamin: 5 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 106 micro Kolin: 105 mg Retinol - A vitamin: 374 micro α-karotin 0 micro β-karotin 80 micro β-crypt 2 micro Likopin 0 micro Lut-zea 151 micro Összesen 76.
Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 2 alkalommal Receptkönyvben: 1446 Tegnapi nézettség: 7 7 napos nézettség: 78 Össznézettség: 248125 Feltöltés dátuma: 2010. január 06. Nem állok nagy pogácsasütő hírében, viszont annál inkább szeretem. Úgy kaptam ezt a receptet egy kedves ismerősömtől, elkészítettem és kijelenthetem, hogy a valaha evett legfinomabb pogácsa ez itt. Fantasztikusan puha, foszlós belsejű, kicsit sem tömör tésztájú. Persze, ahogy minden pogácsa, ez is langyosan a legfinomabb. Hozzászólások (48) Judith75 2010-01-17 10:53:22 Petra ez a pogácsa nagyon finom! Szeretném megköszönni neked hogy megosztottad velünk a receptet. Én most készítettem el? ször krumplis pogácsát, de biztos hogy nem utoljára. Mindenkinek csak ajánlani tudom! Törölt felhasználó 2010-02-27 16:09:55 Kedves Petra! Ma megsütöttem ezt a puha, foszlós pogit. Bár gyakorlott háziasszony /nagymama/ vagyok, másnapra mindig "f? részporos" lett a pogom. Szerintem ez nem lesz, mert bár már kihült, puha maradt. Férjemnek is izlik, tehát máskor is fogok sütni.