| 2011. augusztus 08. Itt a szilvaszezon! Ebből a finom, értékes gyümölcsből sokféle finomságot készíthetünk, ezek közül egyet most megosztunk a Talita olvasóival. A kelt tésztás sütiket nagyon kedvelem. Gyerekkori élmények jutnak az eszembe, amikor nagymamám gyúrta és kelesztette a buktát és a kakaós tekercset. Sokáig úgy gondoltam, hogy ezek macerás sütik, sok velük a tennivaló. Gyúrás, kelesztés, nyújtás… Ezért aztán bármennyire is a kedvenceim, ritkán fordulnak elő a konyhámban. De ez a szilvás, kelt tésztás süti, ez igazán a lusta szakácsok kedvence lehet! Szerintem más gyümölccsel is érdemes kipróbálni, pl. barackkal vagy cseresznyével, meggyel vagy akár eperrel, málnával, szederrel is. Sütnijó! - Szilvás - leveles. Mivel most van a szilvaszezon, én az eredeti recept szerint, szilvával készítettem. Hozzávalók: 15 dkg vaj vagy margarin 30 dkg liszt 5 dkg cukor 1 dl tej 2 dkg élesztő 1 tojás másfél kg szilva Az édes morzsához: 15 dkg cukor 20 dkg liszt Az élesztőt össze kell keverni a langyos tejjel és kevés cukorral, majd dolgozzuk össze a liszttel, a puha margarinnal, a cukorral és a tojással.
8 centis átmérőjű korongokká szaggatjuk (az sem baj, ha szabálytalan) és beledugjuk a szilvákat, majd "becsomagoljuk", megnyomkodva a réseket, nehogy kiszivárogjon a sütésnél a fahéjas szilvalé. A maradék vajjal kikent (kisebb) tepsibe viszonylag szorosan kell egymás mellé rakjuk őket úgy, hogy a tapasztott rész alul legyen. Amikor tele a tepsi, megkenjük a megmaradt tojással, és újra kelesztjük őket. (Gyönyörűen egymáshoz simulnak, és felfelé terjeszkednek majd. ) 180 fokra felmelegített sütőben addig sütjük, míg olyan nem lesz a teteje, mint a fényes karamell. SZERETNE ELSŐKÉNT ÉRTESÜLNI HÍREINKRŐL, ÚJDONSÁGAINKRÓL? Szilvás Süti Kelt Tésztából. IRATKOZZON FEL HÍRLEVELÜNKRE! TERMÉKAJÁNLÓ #Vacsora #kelt tészta #bukta #aranygaluska Bolondul a világ ezért az uborkasalátáért! Csökkenti a koleszterinszintet, szabályozza a vérnyomást és nagyon finom Sütés nélküli meggyes torta: Csak 20 dkg meggy kell bele! Sütés nélküli gyümölcsös kocka: Mindenkit elkápráztatsz vele Néha főzzünk sörrel! A tésztát lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük olvasztott margarinnal, majd megszórjuk a vaníliás cukorral elkevert kristálycukorral.
A tepsit a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Sütési idő: 30-32 perc Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait! Sütés után a süteményt sütőrácson hagyjuk kihűlni. Tipp: Felhasználás előtt a zúzott mandulát egy teflonedényben pirítsuk aranybarnára. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása kb. 10-12 szelet elkészítéséhez Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló 20-40 perc között 5 2 3 Legújabb cikkek 2022-06-28 0 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral! Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Szilvás Süti Kelt Tésztából: Szilvás Lepény Kelt Tésztával. Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral! 2022-06-09 Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet.
A sodóhoz a tojásokat kerekaljú tálba tesszük, a cukorral és a pezsgővel vízgőz felett folyamatosan verve krémesre sűrítjük. A megsült aranygaluskát a pezsgősodóval leöntve tálaljuk.
Már kipróbáltam kukoricalisztből is, úgy is finom, persze kicsit akkor tömörebb az állaga. A recept variálható más gyümölccsel is pl. almával, körtével. SZILVÁS RICOTTÁS SÜTI RECEPT: 250 g liszt 4 tojás ( L-es) 250 g natúr ricotta 1 púpos mokkáskanál fahéj 7 dkg olvasztott vaj 1 csapott mokkáskanál só 1 csomag sütőpor 1/2 citrom reszelt héja – elhagyható aljára vagy a tetejére: 400 g szilva magozva, félbevágva és 3 evőkanál barna cukor, pici fahéj maroknyi szeletelt mandula – elhagyható szilvás ricottás süti elkészítése: 180°C-ra előmelegítem a sütőt. Az egész tojásokat egy nagyobb, mélyebb tálban a cukorral habosra, világosra verem a robotgéppel. Utána hozzá adagolom az összes hozzávalót, a vajat olvasztva, rde nem forrón. Egynemű masszává keverem A gyümölcsöket nem keverjük hozzá!! A megmosott szilvát félbeveszem és picit még meg lehet szórni őrölt fahéjjal, bár a tésztába is került 1 mokkáskanál fahéj. A közelmúltban el kellett kezdenem jobban oda figyelni arra, hogy mit eszem és mellőzni sok alapanyagot.
A gondos útmutatást követően gyerekjáték lesz máskor is összeütni bármilyen finom péksüteményt. A kelt tészta illata a legrosszabb hangulatból is felrázhatja az embert, a végeredmény pedig magáért beszél, legyen szó almás, szilvás, lekváros, diós vagy mákos süteményről. A kelt tészták egyik királynője az aranygaluska, melyet akár dióval, akár mákkal vagy mandulával elkészíthetünk, és egy könnyű sodóval megbolondítva fenséges desszertet tehetünk az asztalra. Ugyanilyen finom és kapós lehet az almáskoszorú, a Ferdinánd tekercs vagy az ízvilágában a szilvagombócot idéző bukta. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3, 5 dkg élesztő, 5 evőkanál barna cukor, 3 dl tej, 10 dkg olvasztott vaj, 3 tojássárgája, 1 narancs reszelt héja, 15 dkg dió, 15 dkg mogyoró, 10 dkg mák; a sodóhoz: 2 dl száraz pezsgő, 3 tojássárgája, 2 tojás, 12 dkg cukor Elkészítés: 1 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt és kézzel elkeverjük. Ha az élesztő felfutott, a többi hozzávalóval összegyúrjuk, egészen addig, amíg elválik a kezünktől.
Megint más kutatók szerint a genetikai fogékonyság és a bakteriális infekcióra adott rendellenes válasz állhat a betegség kialakulásának hátterében. Jelenleg a legtöbb kutató elmélete szerint a betegséget egy, normálisan a gyomor-bélrendszerben élő baktériumra adott rendellenes immunválasz okozza. Öröklődés és a Crohn betegség kapcsolata A Crohn betegek 20 százalékánál a szülők, a gyerekek, illetve a testvérek is hasonló betegségben szenvednek. A NOD2/CARD15 gén mutációi nagyobb gyakorisággal fordulnak elő a Crohn betegségben szenvedőknél. Ez a mutáció a tünetek korai kezdetével, illetve a műtét utáni gyakori kiújulással jár együtt. Jelenleg is kutatják a Crohn-betegség kialakulásának hátterében álló mutációkat. További rizikótényezők a króm betegség kialakulásához: 1. Életkor A Crohn-betegség bármely életkorban kialakulhat, de nagyobb a valószínűsége fiatal korban. Leggyakrabban 20 és 30 éves kor között diagnosztizálják. 2. Crohn betegség a családban Nagyobb a Crohn-betegség kialakulásának kockázata, ha egy közeli hozzátartozó szintén ebben a betegségben szenved.
A kapszula endoszkópia kiváltja a kellemetlenségekkel járó hagyományos vékonybél endoszkópia - enteroscopia vizsgálatot és az altatásos endoszkópiát is. A Crohn betegség esetén már államilag finanszírozott a kapszulás endoszkóp vizsgálat.
Ha testvére Crohnbeteg, akkor 30-szor nagyobb valószínűséggel lesz Önnek is krónikus bálgyulladás betegsége, mint az átlag populációnak. 3. Lakóhely Ha Ön városban vagy egy ipari övezetben lakik, - feltételezhetően a környezeti tényezők miatt - nagyobb valószínűséggel alakul ki Crohn-betegsége. 4. Dohányzás Dohányosokban sokkal nagyobb valószínűséggel alakul ki Crohn betegség, mint a nemdohányzókban. A diagnózis felállítása után a dohányzás folytatása csökkenti a kezelés hatását, illetve rontja a betegség lefolyását. A betegség kivizsgálásához szükséges béltükrözés – endoszkópos vizsgálat, mellyel megállapíthatók a különböző kialakult gyulladások, fekélyek és beazonosításra kerülnek a megbetegedett bélszakaszok. A hagyományos vékonybél tükrözés helyett ma már eredményesen és kíméletesebben felderíthető a Crohn betegség a PillCam kapszula endoszkópos vizsgálatával. A kapszula endoszkópia során egy körülbelül vitamin nagyságú mini kamerát tartalmazó kapszulát nyel le a páciens. Ez az endoszkóp kapszula folyamatosan készíti a bél állapotáról a felvételeket, ahogy halad a tápcsatornán keresztül.
Szia! Én nem vagyok Crohn beteg, nekem a nyáron derült ki, hogy kezdődő autoimmun pajzsmirigy alulműködésem van, ezért kezdtem bele a paleolit diétába. 38 éves vagyok. A TSH-m már normalizálódott. Kezd rendbe jönni a menstruációm, (megint piros és nem barna). Talán a hajam sem hullik annyira, mint előtte. Lehet, ezeket inkább a paleos fórumon kéne megbeszélni. Azért tévedtem ide, mert kívácsi voltam, hogy a crohn betegek közül alkalmazza-e valaki a paleo diátát és nála beválik-e. Egyik ismerősöm férje crohn betegséggel küzd. Te miket tapasztalsz amióta paleozol? Szia! Köszönöm szépen jól van a fiam:D Igen csinálja az étrendet! Néha kileng, sörrel kicsit yetemista. De még így is nagyon jól érzi magát! Van egy olyan érzésem, hogy a Pentasát is csak hébe-hóba szedi:( (2*1gr az adaja, más gyógyszer nincs) mondtam neki, hogy az a szedje, vagy ne szedje, mert így nem tudjuk, hogy most hat vagy nem hat. Nagyon örülök, hogy neked is jók a tapasztalataid, persze vannak kételyek. De én magamon is érzem, hogy mennyivel jobban vagyok!
A fisztula nyílhat a bőrfelszínre, gyakran a végbélnyílás körül - ebben az esetben perianális fisztuláról beszélhetünk. Króm betegség egyéb tünetei A súlyos Crohn betegségben szenvedőknél láz (mely két-három napon át fennáll), fáradtság is jellemző lehet. Kialakulhatnak gyomor-bélrendszeren kívüli tünetek is, többek között artritisz, szemgyulladás, különböző bőrbetegségek, májgyulladás, illetve epeúti betegségek. A Crohn betegségben szenvedő gyerekeknél a fejlődés visszamaradhat, illetve a szexuális érés is lelassulhat. A Crohn betegség lefolyása betegről-betegre változó. Lehet, hogy hosszú, tünetmentes periódusok vannak az Ön betegségében, illetve előfordulhat, hogy gyakran visszatérnek a hasi fájdalmak, a hasmenés, a láz, illetve a vérzés. A Crohn-betegség általában a vékonybél alsóbb szakaszait, vagy a vastagbelet érinti, de néha a végbél, a gyomor, a nyelőcső, illetve a száj is érintett lehet. Szemben a colitis ulcerosával, melyben a gyulladás folyamatosan terjedve a teljes érintett területen megtalálható, a krómbetegség párhuzamosan több helyen alakulhat ki úgy, hogy az érintett területek közt egészséges szövet van.
Te milyen gyógyszereket szedsz, ha szedsz? Nagyon jó egészséget kívánok Neked? Még egy indiszkrét kérdés: téged mivel győzött meg a paleo? úgy értem mások mondták, vagy te néztél utána, és döntötted el, hogy ez kell neked. Én most olvasom a kettes szakácskönyvet, sokkal jobb kaják vannak benne mint az elsőben ndjuk a legtöbb ötletet még így is a netről szedem. Van itt a fórumon paleos fórum is ha érdekel. Jó tanácsokat szoktunk kapni egymástól:) Szia! Hogy van a fiad? Csináljátok még a paleo étrendet? Én 6 hete paleozóm, nagyon jókat tapasztalok, de még mindig vannak kételyeim. Viszont kívánok minden jót! :D köszi a tanácsot!! a fiadnak további tünetmentességet kívánok! Szia! Az én fiam mint alternatív gyógymód, paleo étrenden van. Teljesen tünetmentes jelenleg, 5 hónapja csinálja. Egyébként két és fél éve diagnosztizálták, most 19 éves, idén júniusban műtötték is, kivettek egy 18 centis vékonybélszakaszt. Azóta csinálja a paleot. Előtte a gyógyszerek mellett is romlott, ill. tünetei voltak.