Fogások szintjén pedig a pizzák és tiramisu mellett megtaláljuk a tejfölös bablevest, a rántott húst és a töltött káposztát is. A közvetlen, laza hangnem mögött megbízható, komoly munka áll, ennek is köszönhető, hogy a szomszédos Szlovákiából is nagy számban érkeznek a vendégek Encsre. Legjobb vidéki éttermek. Dudás Szabolcs átveszi a díjat Schumy Csaba Platán – Tata A Platánban Pesti István séf bebizonyította, nem kell ahhoz népszerű turistacélpontnak lenni egy helynek, hogy megtalálja a maga gourmet közönségét. A neves séf sikerre vitte a festői környezetben található éttermet. Az ebédmenü és a vacsorakínálat is színes, eklektikus képet mutat: prémium külföldi és magyar alapanyagokat egyaránt találunk az étlapon, a "magyar hozzávalók mindenekfelett" elvét itt a "minőség határok nélkül" írja felül. Kóstolhatunk itt Omaha-steaket és Szent Jakab-kagylót éppúgy, mint véres hurkát, rántott mangalicát és magyar fürjet. Erős ázsiai behatás érzékelhető az étlapon, a klasszikus magyar ételek pedig kis kikacsintással jelennek meg, például "Harcsa-Kárpáti", "Esztiházy" és "Nem zserbó, dió" elnevezésekkel.
Az elmúlt évtizedekben megszámlálhatatlan focaccia és tiramisù fogyott az Anyukám Mondta asztalainál, ez alól pedig csak a vasárnapok voltak kivételek, hiszen az szent és sérthetetlen a testvérpár által működtetett családi vállalkozásban. Kínálatukban a pizzákhoz, pastákhoz, valamint a magyar konyha kedvenceihez más nemzetek emblematikus ételei is becsatlakoztak, de a smoker és a grillrács is sűrűn izzik náluk. Ha rábízzuk magunkat a konyhára, a friss, szezonális hozzávalókból készülő meglepetésmenüt, az 5 fogásos Vakrandit is választhatjuk. Íme, az ország 3 legjobb vidéki étterme! - Igényesférfi.hu. A TOP10 ranglista felállításában idén is a Michelin korábbi igazgatója, Fausto Arrighi segédkezett A Dining Guide TOP10 ranglistája az elmúlt hat évben Michelin-csillagos séfek ill. a tekintélyes Michelin-kalauzhoz köthető szakértő segítségével készült el, ők határozhatták meg azt is, hogy az adott évben mely étterem nyeri el az Év Étterme Díjat. A Dining Guide meghívására érkező külföldi séfek az éttermi tesztelések utolsó fázisában érkeztek Magyarországra, és a TOP20 étterem tesztelése után hozták meg a döntésüket.
Több név talán kiváló boraikról csenghet ismerősen, mint például a somlóvásárhelyi Kreinbacher, az etyeki Rókusfalvy Fogadó vagy a villányi Sauska 48. A megyeszékhelyek közül Egerben a Macok Bisztrót, Győrben a Révészt, Miskolcon a Végállomást, Pécsett a Morzsát, Szegeden pedig az Alkimistát ejtsük mindenképpen útba. Ne feledkezzünk meg az egészen pici falvakról sem, ahol szintén elképesztő gasztrokalandok várnak ránk – a Graefl Major Kétútközben, a Tisza-tó szomszédságában, a Neked Főztem Zánkán vagy említhetnénk a Baranya megyei Hosszú Tányért egyenesen Hosszúhetényből és az érsekcsanádi Rév Csárdát is. Graefl Major – Kétútköz Kedvenceink a vidéki, a szerethető, a családi és a fenntarthatósági kategóriák Szívünkhöz – talán nem elítélhető módon – a vidéki, a szerethető, a családi és a fenntarthatósági kategóriák állnak legközelebb. Ezek közül is azok, melyek nem csak vidéken vannak, de stílusosan vidékiek kívül és belül is. Olyan nevek kaptak helyet a legjobbak között, mint például az encsi Anyukám Mondta, a Balaton déli oldalán a Kistücsök, az északin pedig a balatonfüredi MÓR24, a balatonkenesei Pörc Bisztró és a szigligeti Villa Kabala vagy a Dunkanyarból a Natura Hill Zebegény.