5, 5 Dusnok Magyar ismeretterjesztő sorozat (2016) Film adatlapja Bács-Kiskun megyében, a Duna közelében fekvő Dusnok községben jártunk. A falut szinte körbeöleli a Vajas csatorna. Érdemes személyesen is megismerkedni természeti szépségeivel, a víz melletti ösvényen húzódó Házaspárok útjával, vagy az Esztergomból Máriagyűdre vezető zarándokút helyi állomásaival. Még jobb egy helyi rendezvény alkalmával felkeresni Dusnokot, hogy láthassuk azt a sok értéket, amelyet a helyi civil szervezetek jelentenek. Hamis túrós rêves d'amour. A rác és magyar hagyományokat a kisiskolásoktól a szépkorúakig nem csupán őrzik, hanem nap, mint nap megélik. Énekkarban, tánccsoportban, zenekarban lépnek fel, és nyújtanak feledhetetlen élményt a nézőközönségnek. Ételeikben előszeretettel használják a kiváló minőségű dusnoki fűszerpaprikát, és egyéb helyi termesztésű-tenyésztésű alapanyagokat a hagymától a kacsáig. A műsorban a következő ételek elkészítését mutatjuk meg: Paprikás rétes és masznica, Paradicsom makaló – mártás sült krumplival, Pontypörkölt kapros-snidlinges túrós csuszával, Hamis halászlé, Kacsacomb dusnoki húsos káposztával, Diótorta gyöngyvirág díszítéssel.
Elkészítés: A borsófehérjét forró vízbe beáztatom, de csak épp feligya a vizet, nem kell eláztatni! Tettem rá még egy löttyintésnyi szója szószt, és egy teáskanálnyi folyékony füstöt is, hogy megízesítse. Ha nincsen otthon ilyen, akkor is tökéletes lesz, akkor kicsi sót, borsot szórhatunk rá már ilyenkor. Közben bekeverem a palacsinta tésztát, ami kicsit sűrűbb legyen, mint a hagyományos tészta. A tönkölybúzalisztből minden tojás és egyéb összetevő nélkül süthető palacsinta, tehát jó, ha mindig van otthon! A tészta előkészítése után apróra vágom a paprikát és a paradicsomot. A serpenyőbe beleteszem az olajat, azután a fűszereket és a paprikát. Amikor a paprika megpuhul, hozzáteszem a paradicsomot, és pár perc múlva a borsó granulátumot is. Hamis túrós rates . Kicsit összefőzöm, hozzáadom a másfél deci tejfölt. Fél decit hagyjunk meg a végére, mert amikor a tepsibe tesszük a palacsintákat, a tetejére rá fogjuk tenni. Ezután kisütöm a palacsintákat, de ne legyenek túl vastagok, mert akkor nehéz lesz betekergetni.
A 5 dkg zsírt megolvasztjuk, kikenjük vele a tepsinket, a maradékot pedig a rétesek töltésekor fogjuk használni. Elővesszük a tepsinket, hogy előttünk legyen a "méretminta", az első tésztadarabot minden oldalról meglisztezzük, és elkezdjük nyújtani. Közben legyen kéznél a liszt, és ha kell forgassuk, szórjuk a tésztát, hogy ne tapadjon le. A tepsi méretére nyújtjuk, majd kezdődhet a töltés. Előtte azért melegítsük elő a sütőnket. A töltelékkel nem teljesen kenjük meg a tésztát, hogy a feltekeréskor ne folyjon ki belőle, tehát a tészta azon szélénél, amerre feltekerjük majd kb. 5 cm üres helyet hagyjunk. Hamis rétest sütöttem, a tészta húzása nélkül, egyszerűen kinyújtottam, olyan lett, mint a valódi rétes – Közösségi Receptek. Először a túró felét kenjük szét rajta, majd locsoljuk meg a fél pohár tejföl felével. Ezután villával verjünk össze egy tojást, és a fele mennyiséggel locsoljuk meg a tölteléket, ezután pedig egy ecset segítségével locsoljuk meg picit az olvasztott zsírral is. Miután kész vagyunk a töltelék betöltésével, feltekerjük a rétesünket szépen óvatosan, hogy el ne szakadjon, majd kész is az első rúd, elhelyezzük a tepsiben.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: Tészta: 25 dkg liszt 1 tojás 1/2 cs. sütőpor Töltelék: 1/4 túró 5 dkg mazsola 1/2 cs. vaniliás cukor 1 dl tejföl 12 dkg cukor(v. 15 dkg barna cukor) kb. 5 dkg vaj Sütéshez: 3 dl tej+1/2 cs. vaniliás cukor Elkészítés: A tésztát összegyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk. (Én előre elfelezem, és 2 lappá nyújtom). 5 dkg vajat felolvasztunk és rákenjük a tésztára, majd rákenjük a tölteléket és feltekerjük, végeit behajtva, hogy ne follyon ki a töltelék. Vajjal kikent tepsibe tesszük, és leöntjük az édes tejjel. 180 fokon, kb. Hamis túrós rétes. 1 órán át sütjük. Tanácsok: Igazából nem hasonlít a rétesre! :) A receptet beküldte: mongi Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Hamis vadas csirkemell » Hamis vadas mártás » Hamis töltött káposzta. » Gyors hamispizza » Hamis velő » Gyros tál (hamis) » Hamis krémes » Hamis majonéz » Hamis gulyás leves » Hamis vaddisznósült » Hamis rétes » Hamis narancszselé » Hamis sportszelet » Hamis marcipángolyók » Hamis krémtúrós » Hamis, főtt majonéz
A tejet kikeverjük a vaníliás cukorral, és a tekercsekre öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tejet teljesen felszívja (kb. másfél óra, alsó-felső sütésen). Sütés közben egy fóliát teszünk a tekercsre, hogy ne égjen meg. Melegen kínáljuk, porcukorral meghintve. 11 HAMIS DESSZERT, AMI PONT OLYAN FINOM, MINT AZ EREDETI! >>> 11 EGYSZERŰ TÚRÓS SÜTI, AMIT ELRONTANI SEM LEHET! >>> Megjegyzés Nagyon finom desszert ebéd után. - ditti56 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Hamis rétes túróval recept. Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
A rétes készítéstől a legtöbben tartanak, mert sok hely kell hozzá, az asztalon kell húzni a tésztát, ami szakadhat, ráadásul sok idő mire elkészül. A hamis rétessel nincs ilyen gond, nagyon egyszerűen elkészíthető, nem kell húzni a tésztát, egyszerűen csak kinyújtjuk. Mivel vajjal rétegezzük, ezért gyönyörű leveles lesz, annyira finom, mint a hagyományos rétes, de nem időigényes. Tetszés szerint bármivel tölthető, most a két kedvenc töltelék ötletünket mutatjuk meg. Hozzávalók: 30 dkg liszt, 150 g tejföl, 1 nagy tojás, csipet só, 7 – 8 dkg vaj (a tészta rétegezéséhez), 1 marék liszt (a tészta rétegezéséhez), olaj a tészta kenéséhez. Ízőrzők: Dusnok - Duna World TV műsor 2021. március 17. szerda 17:10 - awilime magazin. Almás töltelék: 4 – 5 db nagyobb alma, 2 – 3 evőkanál cukor, őrölt fahéj, 2 evőkanál búzadara. Túrós töltelék: 25 dkg tehéntúró, 1 teáskanál vaníliaaroma, fél teáskanál reszelt citromhéj, 2 evőkanál búzadara, 150 g tejföl. Elkészítés: A lisztet, a tejfölt és a tojást egy tálba tesszük és alaposan összegyúrjuk. A tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd a hideg vajból vékony szeleteket vágunk és elosztjuk a tésztán.
Jobban tudom, mint te magad, mi volna más: folyó, patak! Most a kis nyúl került sorra. – Erre felelj, ha tudsz, róka: ha megfelelsz, most az egyszer te leszel a polgármester! Nincsen szárnya, mégis repül, fákon, bokrokon hegedül, ha nem repül, nincsen sehol, de mégiscsak van valahol, nincsen szárnya, nincsen lába, mégis a világot járja… Töri is fejét a róka, ennek a fele se móka, hiába, no, nincs felelet, mondd meg, nyuszi, hogy mi lehet! Szól a nyuszi: – Figyelj, róka! Hogy mi lehet? Mi más volna? Ismeri a nyár s a tél, mi lehetne más: a szél! Kis nyúl főzte le a rókát, ő állotta ki a próbát, az erdőben akkor egyszer, nyuszi lett a polgármester. Mese a legokosabb nyúlról. Egyszer volt, hol nem volt, egyszerű kis nyuszi volt. Hosszú füle, kurta farka, semmi furcsa nem volt rajta. További rövid szöveges mesék ide klikkelve találhatók. Gyermekkel vagyok
Egyszer volt, hol nem volt, túl a hegyen, túl a réten, egy kis erdő közepében, az erdőben egy tisztáson, fűszálakból vetett ágyon, ott, ahol sosem járt ember, s egy farkas a polgármester, ahol ezer róka túr, ott lakott egy kicsi nyúl. A kis nyúlnak háza nem volt, szeme kettő, orra egy volt, hosszú füle, kurta farka, semmi furcsa nem volt rajta. Egyszer volt, hol nem volt, egyszerű kis nyuszi volt. Szarvas és jóbarátja, minden madár jó pajtása, így éldegélt békességben, a kis erdő közepében. Így éldegélt, amíg egyszer meg nem halt a polgármester, a bölcs farkas, s eltemették, megsiratták, mert szerették. Az állatok összegyűltek, egy tisztásra települtek, éjjel-nappal tanakodtak, polgármester választottak. Róka mondta:- Róka legyen! Szarvas mondta:- Szarvas legyen! Őz kiáltott:- Őzön a sor! Mese a legokosabb nyúlról 2020. Teli faág, teli bokor, madár ült minden ághegyen, s kiáltozták:- Madár legyen! Addig-addig tanakodtak, a végén majd hajba kaptak, míg egy nyúl szólt: – Most az egyszer nyúl legyen a polgármester! Erre elkezdtek kacagni.
- kérdezte a holló. -Semmi, semmi, kedves Holló nővér - válaszolta a bé... Egy bivaly barátságot kötött egyszer egy szarvasmarhával. Együtt jártak legelni a rétre. Egy napon azonban olyan nagy meleg volt, hogy enni sem volt kedvük. A bivaly megszólalt: -Barátom, vessük le a bőrünket, és menjünk el fürödni! Tüstént le... A mélységes és kusza bozóttal átszőtt, áthatolhatatlan dzsungelben élt, éldegélt egyszer a tigris. Az egyik reggelen nagyon megéhezett, és hiába kutatott a réten, a bozótban valamilyen zsákmány után. Végül is messze-messze, a távolban megpillantott egy ke... Egy embernek volt egyszer egy szamara. Nagyon szépen köszönjük! Üdvözlettel, Andi " "Megérkezett a A bátor Csigabiga és A rút manó című mesekönyvcsomag! Köszönöm a gyorsaságot! A könyvek gyönyörűek, és a történetek is szuperek! Nagyszerű, hogy a mindennapi élethez közeliek, nem elrugaszkodottak. Mese a legokosabb nyúlról 2021. Egyik könyvet holnaptól tesztelik is a csemeték. A többit pedig a Jézuska fogja hozni! Minden bizonnyal sokat fogjuk forgatni őket!