Krabat fekete A child Fekete fokhagyma étrend kiegészítő kapszula- 60 db - DV Natu Steve fekete De mitől lesz a végeredmény szuperegészséges? Az érlelt fokhagyma-különlegesség fokozott bioaktivitása a friss fokhagymához képest a fizikai és kémiai tulajdonságok változásainak tulajdonítható. A fekete fokhagyma antioxidánsként abszolút learatja a babérokat a friss fokhagymával szemben, hiszen kétszeres mennyiségű az antioxidáns tartalma. A fermentált, fekete változatban jóval több (200 g) allilcisztein-szulfoxid (alliin), valamint növekedett mennyiségű tioszulfinát (allicin) és melanoidin található, amelyek antioxidánsként jelentős szerepet játszanak a betegségek elleni védelemben. Alapvetően az antioxidánsok szerepe a szervezetünket veszélyeztető szabad gyökök hatástalanítása, tehát az úgynevezett oxidatív stressz kivédése, amely betegségekhez, és különféle károsodásokhoz vezet. A friss fokhagymához, valamint minden típusú fokhagyma alapú étrend-kiegészítőhöz (pl. fokhagyma kapszula, fokhagyma tabletta) képest tehát jelentős egészségügyi előnyökkel rendelkezik a fekete fokhagyma.
Őshazája Dél-Korea, ahol nagy becsben tartják a zöldséget, főként annak egészségre gyakorolt nagyszerű hatása miatt. A koreaiak ezelőtt 5 évvel kezdték exportálni a fekete fokhagymát a világ piacaira. A hagymakülönlegességet úgy termesztik, hogy egy hónapig egy különleges fermentálási (erjesztési) eljárás alá vetik a hagyományos fokhagymát. Ez idő alatt melanoidin termelődik, amely egy sötét színű anyag, ezért is feketedik be a fokhagyma, és ennek az anyagnak köszönhetően válik rendkívül egészségessé. A távol-keleti orvosok ezen eljárást azért fejlesztették ki, hogy így a fokhagyma legegészségesebb alkotóelemeit tudják kivonni. Emellett azt is sikerült elérni az erjesztéssel, hogy könnyebben emészthető legyen és ezáltal a szaga is enyhébb lett, így az is bátran fogyaszthatja, aki amúgy nem rajong illatáért. A fekete fokhagyma elsősorban a fertőzések ellen véd. Köztudottan a fokhagyma egy erős természetes antibiotikum, a fekete fokhagymában található S-allicisztein pedig felgyorsítja ezen antibiotikus anyagok hatását.
A kid Az érlelési eljárással a fekete fokhagyma a friss változathoz képest könnyebben emészthetőbbé válik. Fogyasztása így azok számára is lehetséges, akik eddig a fokhagyma emésztőrendszeri hatásai miatt mellőzték ezt a jótékony hagymafélét. Enyhe, édes ízének köszönhetően sokkal szélesebb körben kedvelt, az erős fokhagymaízt nem kedvelők is előszeretettel fogyasztják. Különleges, balzsamecetre hasonlító aromáját a konyhákban is hamar felfedezték, és ma már neves séfek alkalmazzák világszerte különféle ételféleségek (levesek, húsok, fagylaltok) ízesítésére. A fekete fokhagyma adagonként 35 kalóriát tartalmaz. A fekete fokhagyma összetevői Vízben oldódó kénvegyületek: S-allil-L-cisztein (SAC) és S-allil-merkapto-cisztein (SAMC). Ez a két vegyület bizonyul a fekete fokhagyma legfontosabb aktív komponenseinek. Zsírban oldódó kénvegyületek: diallil-szulfid, triallil-szulfid, diallil-diszulfid, diallyl-poliszulfid. Antioxidánsok. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a fekete fokhagyma az előállítása során a nyers változathoz képest gazdagabbá válik néhány értékes összetevőben.
A körülbelül egy hónapig tartó érleléssel a tartós magas hőmérsékletnek köszönhetően egy egészen sötét színű és megújult állagú és összetételű hagymakülönlegesség születik. Az eljárás során a fokhagymában található hasznos anyagok koncentráltabban jelennek meg. A távol-keleti orvosok ezt a módszert azért fejlesztették ki, hogy a fokhagyma legegészségesebb alkotóelemeit tudják kinyerni. Maga az előállítás egy igen egyszerű, természetes kémiai folyamat, egyfajta karamellizálódás. A hőhatás következtében a fokhagymában található cukormolekulák és a fehérjék reakcióba lépnek egymással, így keletkeznek a barna színanyagok, valamint az újfajta aromák. Ezt a folyamatot az élelmiszer- és konyhatechnológia Maillard-reakciónak nevezi. A reakció során melanoidin termelődik a hagymában, innen nyeri a fekete fokhagyma a jellegzetes, sötét árnyalatát, egyúttal ez az anyag teszi kivételesen egészségessé. Az öregítési folyamat során a jól ismert roppanós fokhagymaállag is átalakul: a fekete fokhagyma ragacsossá, kenhetővé válik.
Leírás Fekete fokhagyma kapszula Kiszerelés: 60 db A fekete fokhagyma a hagyományos fokhagymából (Allium sativum) készülő, érlelt hagymafajta, amelynek előállításához a friss fokhagymát sajátos eljárásnak vetik alá. Különlegessége abban rejlik, hogy a jól ismert fokhagymához képest ízében és tápértékében is eltérő. Beltartalmát tekintve gazdagabb, egészségünkre még kedvezőbb hatást gyakorló hagymakülönlegesség. A fekete fokhagyma Magyarországon még kevéssé ismert alapanyag, Ázsiában, azon belül is őshazájában, Koreában azonban már régóta fogyasztják az egészségre gyakorolt előnyös hatásai miatt. A fekete fokhagyma előállítása A friss fokhagymát szabályozott magas hőmérsékleten (60-90 °C) és szabályozott magas páratartalom mellett (80-90%) tartják az érlelési (öregítési) folyamat során. A körülbelül egy hónapig tartó érleléssel a tartós magas hőmérsékletnek köszönhetően egy egészen sötét színű és megújult állagú és összetételű hagymakülönlegesség születik. Az eljárás során a fokhagymában található hasznos anyagok koncentráltabban jelennek meg.
Örömteli pillanatokat kívánok az elkészítéséhez. Jó étvágyat kívánunk! Vasárnapi ebéd a sportos fittség jegyében fantasztikus ételeit Fekete Tímea készítette el számunkra.
A használatáról ideiglenesen le vagy tiltva. A boldog ember nem ilyen, éli a saját életét és eszébe se jut, hogy bántsa a másikat. Miért is tenné? Az ő életében a legtöbb dolog jó, így az öröme, a mosolya, a belső ragyogása vetül ki a körülötte élőkre. A boldog ember öröme átragad a környezetére. Mikor a barátnőm szerelmes lett, fél órás beszélgetésünk után én is ragyogtam, mert az ő öröme feltöltött engem is és ez kihatott a további életemre, hiszen az emberek pozitív változást láttak rajtam is. Természetesen nemcsak a szerelem okozhat boldogságot az életünkben. Családi örömök, munkahelyi siker, a hobbink nyújtotta élmények mind okozhatnak olyan állapotot, ami növeli szervezetünkben az endorfin szintjét. A boldogság egyik kísérője az imént említett hormon, ami többféleképpen "előállítható". A pozitív gondolkodás, a kirándulás, a szerelmeskedés, a csokoládéevés, a napsütés, a vígjátékok nézése mind segít a pozitív életérzés fenntartásában. Az az ember, akinek jó dolgok töltik ki az életét nem fog mást bántani.
Bármit is teszünk, próbáljunk a jelenben maradni és nem sodródni vissza a múltba, vagy a jövőbe. Összehasonlítjuk magukat másokkal Ez a boldogtalan emberek legpusztítóbb szokása, hogy állandóan másokhoz hasonlítják magunkat. Mindent összahasonlítunk, a házunkat, az autónkat, a ruhánkat, de még a társadalmi népszerűségünket is. Mivel nálunk mindig lesz jobb, szebb, okosabb, gazdagabb ember, így nap végére teljesen elfogy az önbecsülésünk, pusztán csak azért mert méricskéljük a másikat. Az összehasonlítás nagyon fontos dolog, csak ne másokhoz, hanem saját magunkhoz hasonlítsuk magunkat. Nézzük meg rendszeresen mennyit fejlődtünk, mit értünk el és mennyit haladtunk a céljaink felé. Így hálát és elismerést szerzünk magunknak, hiszen látjuk a fejlődésünket, ami önbizalommal tölt el minket. Másokat bírálunk Ahogy viselkedünk és gondolkozunk mások felé, úgy gondolkozunk saját magunkról is. Ha blogot ír az ember, számolnia kell a negatív kritikákkal. Mégis késszúrásként ér mindegyik, mégis fáj egy picit belül.
Egy boldog ember nem érez késztetést, hogy bántsa, megalázza, megszégyenítse vagy bírálja a másikat. Aki nincs kibékülve saját életével, másokéval foglalkozik. Mindig tudja, kinek mi a jó, hogyan kellene cselekednie. Sőt! Meg is sértődik, ha nem eszerint cselekszel. Személyes visszautasításnak veszi, ha nem hallgatsz rá. Az ember lelkéből feltörnek időnként legmélyebbre elásott félelmei, a múlt fájdalmai, berögződései. Sokan ezt tapasztalatnak nevezik. De be kell látnunk, hogy mindenki más megtapasztalásokkal rendelkezik, így nem tudhatja senki, nekünk mit kell felülírni, meggyógyítani, "kijavítani" magunkban. Éppen ezért a lelkünk lehet az egyetlen tanácsadónk. Mások felébreszthetnek bennünk érzéseket, és segíthetnek döntéseket hozni azzal, hogy megerősítenek, vagy rávilágítanak arra, amit belül érzünk. Vannak olyan helyzetek, amikor az ember egész egyszerűen késztetést érez arra, hogy olyat tegyen, amit később megbán. Már a döntés pillanatában tudja, hogy nem helyesen cselekszik, mégis megteszi.