A rakott kelkáposzta is klasszikus étel, nemrég dolgoztam ki a számomra megfelelő vegetáriánus változatot. Hozzávalók: 3 ek olaj 1 dl rizs ¾ tk só 1 nagy kelkáposzta 2 l tejből panír (házisajt) – elhagyható 2 nagy doboz tejföl 2 tk majoranna ½ tk asafoetida 1 tk pirospaprika ½ tk őrölt feketebors 3 tk só 3 ek olívaolaj Először megfőzzük a rizst. 3 ek olajon néhány perc alatt megpirítjuk a rizsszemeket, felengedjük 1, 5 dl forrásban lévő vízzel, meghintjük ¾ tk sóval, és fedő alatt, lassú tűzön puhára pároljuk. Amíg fő, megtisztítjuk a kelkáposztát, 8 részre vágjuk és leveleire szedjük. Rakott kelkáposzta vegán egyesület. A leveleket forrásban lévő vízben kb. 15 perc alatt puhára főzzük. Ha elkészült, leszűrjük és félretesszük. Ha a rizs megfőtt, elkészítjük a tölteléket. Egy nagyobb tálban összekeverjük a rizst, a tejfölt, a nagyobb darabokra morzsolt panírt, valamint a fűszereket és a sót. Teszünk hozzá 3 ek olívaolajat is, hogy ne legyen túl száraz, majd az egészet jól elkeverjük. Fogunk egy tűzálló tálat, egy kis zsiradékkal (vaj vagy olaj) enyhén kikenjük, majd elkezdjük rétegezni a hozzávalókat.
Készítettünk már pár nagyon frankó rakott kaját az oldalra, de most úgy döntöttem, egy trilógiában mutatom meg nektek a kedvenc tepsis kajáimat. Figyeljetek, gyerekek, mert ez lesz életetek legcuccosabb, legtejfölösebb receptje! A rakott kel készítésének első lépése, hogy olajon alaposan lepirítjuk a darált húst, majd jöhet rá az apróra vágott hagyma és fokhagyma. Ha üveges lett a hagyma is, ráöntjük a passzírozott paradicsomot, majd hozzáadjuk a fűszereket. Az egészet jó alaposan összeforgatjuk, felöntjük a vízzel, és fél órán át rotyogtatjuk. Közben a többször átöblített rizst kétszeres mennyiségű hideg vízzel felöntjük, megsózzuk, beleöntjük az olajat, és magas lángon addig főzzük, míg a vizet beszívta, de még haraphatóan kemények maradnak a szemek, szóval úgy 80 százalékosra. A kelkáposzta leveleit nagyobb darabokra vágjuk, és forró vízben 2-3 percet előfőzzük. Vegán rakott kelkáposzta |. A leveleket ezután lehűtjük hideg vízzel, majd leszűrjük. A húsos ragut összeforgatjuk az előfőzött rizzsel. Összeállítjuk a rakott kelt: egy hőálló tál alját kiolajozzuk, zsemlemorzsát szórunk rá, kibéleljük a kelkáposztalevelekkel, ezeket megsózzuk, elterítjük rajtuk a ragut, majd a tejfölt, és ezt még kétszer megismételjük.
180 fokon süssük kb. 20-30 percig – míg szépen megbarnul a teteje Hozzávalók 1 kis fej kelkáposzta 20 dkg barnarizs 20 dkg vöröslencse / sárgalencse 1 nagy fej (lila)hagyma – apróra vágva 3 gerezd fokhagyma átpasszírozva vagy fokhagymapor 2 nagyobb répa – egészen apróra vágva só, bors 1-2 kiskanál füstölt pirospaprika kevés őrölt kömény
Más maggal is lehet készíteni pl: mandula vagy napraforgó. A tejfölt ízesítjük frissen facsart citromlével, kevés tengeri sóval, apróra vágott, vagy préselt fokhagymával. Mielőtt rétegeznénk a rizst és a lecsót érdemes kicsit megnyomkodni, hogy kevés levet eresszen, különben az étel fog kicsit "folyatni". Érdemes a rétegezés előtt a kelkáposztára önteni kevés olívaolajat. Illetve én tálalásnál, a saját adagomra is öntöttem külön, számomra így még jobban visszaadta az "igazi", vagy inkább a hagyományos rakott kell ízét. A "rizst" külön még fűszerezhetjük ízlésünk szerint. Rakott kelkáposzta vegan society. Akár kevés gyömbérrel vagy vegamixxel. A lecsót felturbózhatjuk burgerkrémmel, ez kicsit húsossá teszi. A magtejfölt elkészíthetjük más magokból is, de mindig áztassuk be őket, egy éjszakára, minimum hogy az enzimgátlók kioldódjanak. Az élő, nyers burgerkrém receptjét, és a kelkáposzta egészségre gyakorolt hatását megtekinthetitek a oldalon.
A magyar hagyomány szokásrendjét, az eseményekhez kapcsolódó történetet, a busók öltözetét, a félelmetes maszkok készítésének hátterét Gergely Katalin, a Kőrösi Csoma Sándor Program ösztöndíjasa ismertette. Ezután következett a maszkok elkészítése, de ezúttal nem fából, hanem papírból, melyet mindenki maga színezett, nemcsak pirosra vagy feketére, hanem tarkabarkára - tetszése szerint. Némi segítségre azért szükség volt: a ragasztásban Török Tünde igazgatónő, az ollós műveletekben pedig a többi jelenlévő felnőtt segített. Mire elkészültek a maszkok, már minden gyerek megéhezett, várták a megérdemelt farsangi fánkot. Busó 2015 - Busójárás 2015. február 12 - február 17. Azonban nem kistányérokban szolgálták fel ezúttal a fánkot, hanem némi ügyeskedéssel kellett megszerezni. A fánkevés ezúttal megpróbáltatás elé állította az édesszájú gyermeksereget. A csokis, lekváros finomságokat azonban végül mindenki megszerezte magának. A jóllakott népség immár magára öltötte félelmetes maszkjait és a bundás öltözékét, majd következett a télűzés síppal, csörgővel, csengőkolomppal.
Réteges, kényelmes öltözet ajánlott! Részvételi díj: Gyerekeknek: 6. 800 Ft/fő Nyugdíjasoknak: 6. 800 Ft/fő Felnőtteknek: 7. 600 Ft/fő Az ár az útiköltséget és a belépők költségeit is tartalmazza. Jelentkezési határidő: 2020. február 10. Jelentkezni a részvételi díj befizetésével lehet az Agórában, az I. emeleten, a Játékszigeten. Busójárás 2020 program program. A kirándulás megvalósulásához 35 fő jelentkezése szükséges. Szeretettel várjuk a jelentkezőket! A kirándulás szervezője: Szent- Györgyi Albert Agóra Szeged, Kálvária sgt. Információ: +36 70 616 4013, +36 62 563 480
Réteges, kényelmes öltözet ajánlott! Részvételi díj: Gyerekeknek: 6. 800 Ft/fő Nyugdíjasoknak: 6. 800 Ft/fő Felnőtteknek: 7. 600 Ft/fő Az ár az útiköltséget és a belépők költségeit is tartalmazza. Jelentkezési határidő: 2020. február 10. Jelentkezni a részvételi díj befizetésével lehet az Agórában, az I. emeleten, a Játékszigeten. Busójárás 2020 program schedule. A kirándulás megvalósulásához 35 fő jelentkezése szükséges. Szeretettel várjuk a jelentkezőket! A kirándulás szervezője: Szent- Györgyi Albert Agóra Szeged, Kálvária sgt. 23. Információ: +36 70 616 4013, +36 62 563 480
Folyami hajós munka Kult: Tarolt az Élősködők, hoppon maradt Az ír | Nyeles telek vélemény Mi az a dermatitis Nagymamám isteni csőröge receptje, amiből nem bírtunk eleget enni! | Ételreceptek, Étel és ital, Csörögefánk Magnet ház Busójárás mohács 2020 busszal Magyar Posta Zrt. - Nyomtatvány minták 2020. február 20 - február 25. A mohácsi busójárás programját egy merőben új és egyedi formában dolgoztuk fel, hogy könnyebben a helyszínekre találjanak és semmilyen eseményről le ne maradjanak. Önnek két lehetősége is van, hogy aktív programnaptárunk használja. Egy gombnyomással hozzáadhatja a saját telefonjának naptárához, ehhez nincs másra szüksége mint egy Google regisztrációra, ha már rendelkezik G-mail -es email címmel akkor kész is van jelentkezzen be a következő gomb megnyomásával. Busónaptár. A másik lehetőség, hogy megtekintheti, az aktuális eseményeket a Busójárással foglalkozó aloldalunkon. () Február 20. (csütörtök) Kisfarsang 9 30 Maszkot ölt apraja-nagyja – farsangi készülődés az MTÁI Széchenyi Iskola és a Mohács Térségi Óvodaközpont Rókus Óvodája és az Eötvös Óvoda horvát csoportjának közreműködésével, Ifjúsági Centrum (Széchenyi tér 16. )
A jelentkezőket kérjük, hogy egész napra elegendő hideg élelmet hozzanak magukkal, de a helyszínen is lesz vásárlási lehetőség. Réteges, kényelmes öltözet ajánlott! Részvételi díj: Gyerekeknek: 6. 800 Ft/fő Nyugdíjasoknak: 6. 800 Ft/fő Felnőtteknek: 7. 600 Ft/fő Az ár az útiköltséget és a belépők költségeit is tartalmazza. Jelentkezési határidő: 2020. február 10. Jelentkezni a részvételi díj befizetésével lehet az Agórában, az I. emeleten, a Játékszigeten. A kirándulás megvalósulásához 35 fő jelentkezése szükséges. Szeretettel várjuk a jelentkezőket! A kirándulás szervezője: Szent- Györgyi Albert Agóra Szeged, Kálvária sgt. Magyarország / Belföld / Mohács BUSÓJÁRÁS PROGRAM. 23. Információ: +36 70 616 4013, +36 62 563 480