Hozzávalók: 2, 5 kg-os pecsenyekacsa 200 g sovány sertés vagy pulykamellhús 2 db zsemle 4 db kb. Töltött kacsa recept. 600 g narancs vagy 300 g mandarinbefőtt 10 g őrölt bazsalikom 10 g só 5 g őrölt bors 1 dl narancslikőr 2 tojás 1 csokor petrezselyemzöld 4 adag banános rizsgombóc és Cumberland-mártás ízlés szerint (köretnek) Cumberland mártás készítése Elkészítés: Lépés: 1 A pecsenyekacsákat megtisztítjuk, a tokot eltávolítjuk, és kívül-belül besózzuk. Ki is lehet csontozni - a fényképen kicsontozva látható -, de erre a műveletre csak gyakorlott háziasszony vállalkozzon, ugyanis nem könnyű, a hátgerincénél kezdve a csontozás. Lépés: 2 A sovány sertés- vagy pulykamellhúst többször, pépesre daráljuk, hozzákaparjuk az áztatott zsemlét, egy keverőtálba téve hozzáadjuk a tojásokat, sózzuk, borsozzuk, az őrölt bazsalikommal továbbfűszerezve hozzátesszük a narancsok felének a hámozott cikkeit, valamint a narancslikőrt. Betöltve a pecsenyekacsa hasüregébe, hurokkötözéssel bekötözzük, alufóliába csavarjuk, és húsz-huszonöt percig sós, kissé cukros vízben megfőzzük.
A tölteléket a kacsa hasüregébe töltjük, hústűvel összetűzzük. A kacsát tepsibe tesszük, mellé rakjuk a fokhagyma gerezdeket és négybe vágott vöröshagymákat. Zsiradékot nem csak vizet öntönk alá /kb 2dl /és alufóliával letakarva 2-2, 5 órát sütjük. Levesszük a fóliát és 30-40 percre visszatesszük a kacsát amíg szép színt kap. A sütési idő a kacsa méretével változik. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Kenyérrel, hagymával isteni finom reggeli csemege lehet belőle. Jó étvágyat a sült kacsához! Tipp: A chef ajánlata Ismerje meg Magyarország legnépszerűbb ételeit, részletes leírásokkal, pontos bevásárlőlistával, sok hasznos és praktikus tippel s tanáccsal. --->
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 30 dkg gesztenye, 1 evőkanál ételízesítő, 1 teáskanál margarin, 2 nagy kacsamell, 20 dkg darált sertéshús, 1 tojás, 3-4 evőkanál tejszín. Elkészítés: Előkészítés: A gesztenyét megtisztítjuk, lábasba tesszük, felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Megszórjuk a Delikát ételízesítővel, hozzáadjuk a margarint, és lefedve puhára pároljuk. A kacsamelleket kicsontozzuk, megmossuk, és szárazra töröljük. Óvatosan felfejtjük a bőrét, ide rakjuk majd a tölteléket. Elkészítés: A gesztenyéről levesszük a fedőt, és elfőzzük a levét. Burgonyanyomón áttörjük, hozzáadjuk a darált húst, a tojást, megsózzuk, borsozzuk, beleöntjük a tejszínt, és sima masszává összedolgozzuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. Töltött kacsa réceptions. fokozat) előmelegítjük. A kacsamell fellazított bőre alá betöltjük a gesztenyés masszát, szépen megformázzuk bedörzsöljük sóval, borssal, és tűzálló tálba fektetjük. Kevés vizet öntünk alá, befedjük alufóliával, és kb. 45 percig pároljuk a sütőben. Levesszük a fóliát, 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) mérsékeljük a hőt, a levével többször meglocsoljuk a pecsenyét, és kb.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 4 kis kacsacomb 1 tojás 1dl tej 1 zsemle 1 csokor petrezselyemzöld 1 ek reszelt sajt 1 teáskanál mustár 1 kk ételízesítő 1 gerezd fokhagyma 1/2 mokkáskanál törött bors Elkészítés: A töltelékhez a tojást és a tejet összehabarjuk. A zsemlét apró kockára vágjuk, és a tejes tojásba belerakjuk. Néhány percig áztatjuk, majd villával jól összetörjük. Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a finomra vágott petrezselyemzöldet, a sajtot, a mustárt, az ételízesítőt, és a borsot. A masszát összekeverjük, és félretesszük. A csirkecombokat megmossuk, leszárítjuk. Töltött kacsa recent article. A bőrt ujjunkkal fellazítjuk, és a tölteléket a bőr alá töltjük. A megtöltött combokat mindkét oldalon megsózzuk, és kikent kis tepsiben egymás mellé fektetjük. Aláöntünk 1 dl vizet, és alufóliával befedjük. Az előmelegített, forró sütőben, közepes lángon 35-40 percig pároljuk, majd az alufóliát levéve, szép pirosra pirítjuk mindkét felét. Bármilyen körettel tálalhatjuk. A receptet beküldte: cirmesitompika Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Töltött laska » Juhtúrós töltött krumpli » Töltött banán » Ardói töltött karaj.
Hozzávalók: Elkészítés: A kacsát megtisztítjuk, megmossuk. Kívül-belül sózzuk. Két darab tojást megfőzünk. A szalonnát, hagymát, májat, gombát és a két főtt tojást kis kockákra vágjuk. A zsemléket tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk. A petrezselymet apróra vágjuk. Naranccsal töltött kacsa recept - pecsenyekacsa, mandarinbefőtt. A szalonnát kisütjük, megdinszteljük rajta a hagymát. Rátesszük a májat, sózzuk, borsozzuk, csipet majoránnát adunk hozzá és lepirítjuk. Beletesszük a gombát és addig pároljuk, míg elfövi a levét. Levesszük a tűzről és belekeverjük a petrezselymet, zsemléket, kockára vágott főtt tojásokat és egy darab nyers tojást. A tölteléket a kacsa hasüregébe töltjük, hústűvel összetűzzük. A kacsát tepsibe tesszük, zsiradékot nem csak vizet öntönk alá /kb 2dl /és alufóliával letakarva 2-2, 5 órát sütjük. Levesszük a fóliát és 30-40 percre visszatesszük a kacsát, amíg szép színt kap. A sütési idő a kacsa méretével változik. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Szerkezetek tervezése tűzhatásra 2013-01-01 MSZ EN 1994-1-2:2013 17680 Ft MSZ EN 1993-1-8:2012 Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése. 1-8. rész: Csomópontok 2012-08-01 MSZ EN 1993-1-5:2012 2012-06-01 MSZE 7658-1:2012 Építőipari tűrések. Építőipari mértani paraméterek pontosságának általános előírásai MSZT/MB 123 2012-01-15 MSZ EN 1990:2011 Eurocode: A tartószerkezetek tervezésének alapjai 2011-12-01 16280 Ft MSZ EN 1993-1-9:2011 Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése. 1-9. rész: Fáradás MSZ EN 1992-3:2011 Eurocode 2: Betonszerkezetek tervezése. rész: Folyadéktartályok és tárolószerkezetek 8330 Ft MSZ EN 1999-1-3:2007/A1:2011 Eurocode 9: Alumíniumszerkezetek tervezése. rész: Fáradás 7470 Ft MSZ EN 1993-1-10:2011 Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése. 1-10. rész: Anyagválasztás a szívósság és a vastagságirányú jellemzők alapján MSZ EN 1999-1-4:2007/A1:2011 Eurocode 9: Alumíniumszerkezetek tervezése. rész: Hidegen alakított szerkezeti lemezek MSZ EN 1991-1-4:2005/A1:2011 Eurocode 1: A tartószerkezeteket érő hatások.
Hatások a megvalósítás során 2007-11-01 10720 Ft MSZ EN 1993-1-7:2007 Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése. rész: Keresztirányban terhelt lemezszerkezetek 2007-08-01 MSZ EN 1993-1-12:2007 Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése. 1-12. rész: Az EN 1993 alkalmazását S700 acélminőségig kiterjesztő kiegészítő szabályok 5090 Ft MSZ EN 1993-5:2007 Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése. 5. rész: Szádfalak MSZ EN 1999-1-1:2007 25220 Ft MSZ EN 1999-1-4:2007 MSZ EN 1999-1-5:2007 Eurocode 9: Alumíniumszerkezetek tervezése. rész: Héjszerkezetek MSZ EN 1999-1-3:2007 MSZ EN 1993-1-6:2007 MSZ EN 1993-6:2007 Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése. 6. rész: Daruk alátámasztó szerkezetei MSZ EN 1993-1-11:2007 Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése. 1-11. rész: Húzott elemes szerkezetek tervezése MSZ EN 1999-1-2:2007 Eurocode 9: Alumíniumszerkezetek tervezése. rész: Tervezés tűzterhelésre MSZ EN 1993-4-1:2007 MSZ EN 1993-4-2:2007 MSZ EN 1991-3:2007 Eurocode 1: A tartószerkezeteket érő hatások. rész: Daruk és más gépek hatásai 2007-02-01 11980 Ft MSZ EN 1993-1-4:2007 MSZ EN 1993-3-1:2007 Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése.
3-1. rész: Tornyok, árbócok és kémények. Tornyok és árbócok MSZ EN 1993-1-3:2007 Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése. Kiegészítő szabályok hidegen alakított elemekre Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése. rész: Tornyok, árbocok, kémények. Tornyok, árbocok MSZ EN 1993-3-2:2007 Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése. 3-2. Kémények Eurocode 3: Acélszerkezetek tervezése. rész: Tornyok, árbócok, kémények. Kémények MSZ EN 1991-4:2006 Eurocode 1: A tartószerkezeteket érő hatások. rész: Silók és tartályok 2006-12-01 MSZ EN 1997-1:2006 MSZ EN 1991-2:2006 Eurocode 1: A tartószerkezeteket érő hatások. rész: Hidak forgalmi terhei 2006-10-01 21650 Ft MSZ EN 1991-1-5:2005 Eurocode 1: A tartószerkezeteket érő hatások. Hőmérsékleti hatások 2005-11-01 MSZ EN 1991-1-1:2005 Eurocode 1: A tartószerkezeteket érő hatások. Sűrűség, önsúly és az épületek hasznos terhei 2005-08-01 MSZ EN 1991-1-2:2005 Eurocode 1: A tartószerkezeteket érő hatások. A tűznek kitett szerkezeteket érő hatások MSZ EN 1337-5:2005 Szerkezeti saruk.
A teherbírási értékek tekintetében a DBV-Merkblatt "Rückbiegen von Betonstahl und Anforderungen an Verwahrkästen nach Eurocode 2" (2011) kihajlítható vasalási csatlakozókra vonatkozó irányelv (továbbiakban DBV "Rückbiegen von Betonstahl") a mérvadó.
A méretezési eljárás nem vesz figyelembe az ipari padlóra ható nyomatékokat és vízszintes húzóerőket.