Elkészítése: Az élesztőt a langyos, cukrozott tejbe morzsoljuk és felfuttatjuk. A sót a lisztekkel összekeverjük, beletesszük a zsírt, a tepertőt és összemorzsoljuk, majd mehet bele a felfutott élesztő, a tojássárgák és a tejföl. Közepes állagú tésztát gyúrunk belőle, majd hajtogatjuk és letakarva pihentetjük 20 percig. Omlós tepertős pogácsa recept. Újból nyújtjuk ujjnyi vastagra és kisszaggatjuk. A pogácsákat tepsibe rakjuk, felvert tojással lekenjük (el is maradhat), pihentetjük 20-30 percet. 185 fokra melegített sütőben szép világos barnára sütjük kb 20-25 perc alatt. Jó étvágyat hozzá!
A pogácsa igényli a szeretetet és a türelmet, adj időt a tésztának, cserébe szép magas, omlós, isteni finom vendégváró kerül az asztalra. Mi, magyarok szeretjük a pogácsát, amely rengetegféle változatban készülhet: az egyik nagy kedvenc a régimódi tepertős pogácsa, bár az elkészítése elég melós, megéri minden egyes percét. Bármilyen pogácsát is készíts, a hajtogatás jót tesz neki, szép réteges lesz tőle a tészta. Érdemes betartani a pihentetés és nyújtás fázisokat is, mert úgy díjnyertes finomság kerül ki a sütőből. A hónap receptje: a magyar omlós tepertős pogácsa - Európa Pont. A tepertős pogácsa lelke az őrölt fekete bors, használj belőle bátran, jól áll a tésztának, ha kicsit bőkezűbben bánsz vele. Házi libatepertős pogácsa Hozzávalók 45 darabhoz 20 dkg töpörtyű 20 dkg libazsír ízlés szerint bors 25 dkg rétesliszt 25 dkg finomliszt 1 teáskanál só 1 csomag (7 g) sütőpor 50 dkg túró 2 darab tojássárgája natúr joghurt vagy tejföl szükség szerint 1 darab tojássárgája a kenéshez Előkészítési idő: 3 óra Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tepertőt daráljuk le és keverjük össze a libazsírral, ízesítsük borssal, fedjük le és tegyük hűtőbe.
A pogácsa régebben a paraszt konyhák egyik jellegzetes étele volt. Gyakran készítették disznóvágások idején, aratáskor, mulatságok alkalmával, de vidéki kiskocsmák is szívesen felszolgálták a finom borok, sörök mellé. Rengetegféle változata van, tartalmas levesek után második fogásként is kínálható. Elkészítési idő: 100-110 perc Omlós töpörtyűs pogácsa 50 dkg liszt 30 dkg töpörtyű 10 dkg zsír 1 egész tojás 2 dkg élesztő kevés tej pici cukor 1 dl fehérbor 1 ek rum só, bors - ízlés szerint 1-2 ek tejföl, ha szükséges kenéshez: 1 tojássárgája Elkészítése: Kevés langyos tejbe csipet cukrot teszünk, belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk kevés liszttel a tetejét és kovászt készítünk belőle. (22) Omlós Tepertős Pogácsa - az igazi (Gábor a Házi Pék) - YouTube | Food, Breakfast, Waffles. A liszthez hozzáadjuk a darált töpörtyűt, zsírt, egész tojást, megkelt kovászt, sót, borsot és végül a fehérbort meg a rumot is. Jól összegyúrjuk, ha nagyon kemény lenne 1- 2 evőkanál tejföllel lazíthatjuk. Kicsit pihentetjük a tésztát, majd kinyújtjuk, kétszer-háromszor hajtogatjuk 20 perces időközönként, közben tiszta konyharuhával letakarjuk.
alaptésztát. Ezt olykor az élesztőn kívül ecettel, borral teszik nyújthatóbbá. A tepertőt ledarálják és a zsírral, borssal homogenizálják. Ennél a változatnál is fontos az alkotórészek alacsony hőmérséklete. Az érett alaptésztát vékonyra nyújtják, és annyi részletben kenik rá a tepertős keveréket, ahány hajtogatást végeznek (általában kétszer-háromszor hajtogatnak). A leveles szerkezetet a hajtogatás alakítja ki. A hajtogatások között 10-20 perces pihentetési szünetet tartanak. A végső nyújtás egyujjnyi vastag. A tészta tetejét egymásra merőleges irányban sűrűn bevagdossák. Szaggatják, tojásozzák, majd forró sütőben megsütik. A vékonyra nyújtott hideg tésztarétegek között elhelyezkedő zsiradékréteg a sütés alatt megolvad, és megakadályozza a tésztarétegek összetapadását. Eközben a tészta és a zsiradék víztartalma gőzzé alakul, és szétfeszítve fellazítja a tésztarétegeket, ezáltal a kisült termék levelekre szedhető. Az üzemekben az omlós tészta gyártása terjedt el, 25%25 tepertővel és 15%25 sertészsírral, erősen sózva és borsozva.
Akciós repülőjegyek Antalyába Érdekességek: Antalya Antalya hosszú éveken át szolgált a török riviéra kapujaként. Ma már azonban nem csak a szép strandjai és remek éghajlata vonzza a turistákat. A Földközi-tenger nyugati partján fekvő, legnagyobb török város a történelem és a gurmán ételek szerelmeseit is csábítja. A törökök gondoskodnak arról, hogy Kaleiçi történelmi városközpont kiváló állapotban maradjon. Itt találhatóak a legszebb szállodák. A város ezeréves történelemtől és az ottomán rezidenciák utánozhatatlan atmoszférájától zsong. Az óvárost ókori római kikötő öleli körül, s a török hegyek sziluettje teszi teljessé az összképet. A törökországi kirándulás számos előnnyel jár a magyarok számára. A repülőút viszonylag rövid (két és fél óra), Budapestről egy átszállással repülhetsz a Ryanair légitársasággal, Pozsonyból vagy Bécsből pedig minden nap közvetlen járat indul Antalyába. További előny a jó ár-érték arány, valamint a szállodák széles választéka gyermekes családok, de fiatal párok számára is.
2021 nyarán ismét kötletlen menetrend szerinti járatra foglalhat repülőjegyet aki Antalyaba utazik. A SunExpress közvetlen járataival június 06-tól hetente kétszer, pénteken és vasárnap utazhatunk Antalyaba. A menetidő odaúton 2 óra 35 perc, míg hazaúton 2 óra 35 perc. Tervezett menetrend: XQ521 BUDAPEST-BUD ANTALYA-AYT 11:35 - 15:00 XQ520 ANTALYA-AYT BUDAPEST-BUD 09:10 - 10:45 Sőt májustól könnyebben utazhatunk Törökországba védettségi igazolvánnyal: 2021. 05. 11-től Magyarország állampolgárai korlátozás (negatív teszt, kötelező karantén) nélkül léphetnek be Törökországba a két ország közötti megállapodás értelmében, amennyiben rendelkeznek a koronavírus elleni védettséget (beoltott, vagy fertőzésen átesett) igazoló, magyar illetékes hatóság által kiállított, érvényes megfelelő igazolással (védettségi igazolvány), függetlenül az oltáshoz használt vakcina típusától. A török szabályozás hasonlóan korlátozásmentes belépést tesz lehetővé a védettségi igazolvánnyal rendelkező személyekkel együtt utazó, oltással nem rendelkező 18 év alatti gyermekeknek is.
Az Antalya Repülőtér, mely a városközponttól 10 kilométerre északkeletre található, két külföldi és egy belföldi terminállal rendelkezik. A repülőtér fontos csomópontja a az Anadolujet, a Turkish Airlines, a Corendon Airlines, a Freebird Airlines, a Pegasus Airlinesés a SunExpress légitársaságoknak, s a Közel-Kelet, Közép-Ázsia és Európa jelentős részére küld, illetve fogad onnan járatokat. Budapestről az antalyai repülőtérre heti három alkalommal a Corendon Airlines közvetlen járataira vehetünk repülőjegyet, de csatlakozással a Turkish Airlines járataira is foglalhatunk repjegyet. A repülőtér és Antalya belvárosa (buszterminál - otogar) között a 600-as jelzésű autóbusz transzfer közlekedik félóránként, míg a 800-as jelzésű járat Antalya két közkedvelt partjával, Lara Plajıval és Konyaaltı Plajıval köti össze a repülőteret (a viteldíj egy útra 3. 60 török líra mindkét járatra), de emellett a reptéren taxi szolgáltatás és autóbérlés is elérhető. Taxival egy út a reptér és a városközpont között 35-50 török lírába kerül, míg Konyaalti Beach-re 60-75 lírába.
Az idény alatt a partot napernyők és napozóágyak borítják. A törökországi kirándulás számos előnnyel jár a magyarok számára. A repülőút viszonylag rövid (két és fél óra), Budapestről egy átszállással repülhetsz a Ryanair légitársasággal, Pozsonyból vagy Bécsből pedig minden nap közvetlen járat indul Antalyába. További előny a jó ár-érték arány, valamint a szállodák széles választéka gyermekes családok, de fiatal párok számára is. A török riviéra Antalya, Kemer, Tekirova és az Antalyától keletre fekvő Alanya területét foglalja magába, tehát egy több mint száz kilométer hosszú partvidékről van szó. Ezért számítani kell arra, hogy az egyes üdülőhelyek különböző távolságra esnek a repülőtértől. A gyermekekkel utazó családok számára ideális üdülőhelyek Lara, Kumkoy és Belek, amelyek mindössze 25-30 kilométerre találhatóak Antalya repülőterétől. RÉSZLETEK KEVESEBB Hasznos infók Kemerről Úti okmányok Törökországba Ha Törökországba utazol, útlevéllel kell rendelkezned, amelynek a Törökországba való beutazást követően még legalább 150 napig érvényesnek kell lennie.
Antalyában vannak saját víziparkkal rendelkező szállodák, kizárólag felnőttek számára létesített szállodák, és városi szállodák, amelyek lehetőséget nyújtanak az éjszakai szórakozásra. A török riviéra Antalya, Kemer, Tekirova és az Antalyától keletre fekvő Alanya területét foglalja magába, tehát egy több mint száz kilométer hosszú partvidékről van szó. Ezért számítani kell arra, hogy az egyes üdülőhelyek különböző távolságra esnek a repülőtértől. A gyermekekkel utazó családok számára ideális üdülőhelyek Lara, Kumkoy és Belek, amelyek mindössze 25-30 kilométerre találhatóak Antalya repülőterétől. RÉSZLETEK KEVESEBB Hasznos infók Antalyáról Úti okmányok Törökországba Ha Törökországba utazol, útlevéllel kell rendelkezned, amelynek a Törökországba való beutazást követően még legalább 150 napig érvényesnek kell lennie. Fél éven belül 90 napig vízummentesen tartózkodhatsz az ország területén. A törökországi időjárás A török riviéra népszerű a magyarok körében. A változatos éghajlatának köszönhetően minden évszakban kellemes üdülőhely.