Hús A töltött káposztához a legjobb hús a sertéslapocka, de még finomabb lesz a töltelék, ha a sertést együtt használjuk marha- vagy pulykahússal. Ha pulykát is teszünk bele, a combját használjuk. A töltelékhez darált húsra lesz szükség, amit megkaphatunk a boltban is, de mégis érdemes otthon ledarálni. A töltelékbe ezenkívül kerülhet még füstölt szalonna is, hogy még szaftosabb legyen az étel. Rizs A töltött káposzta készítőit két táborba lehet sorolni a rizs kapcsán: az egyik csoport nyersen, a másik pedig főve teszi bele a töltelékbe. Ez utóbbi azért ajánlott, mert biztosra lehet vele menni, nem kell azért aggódni, hogy a vendégek foga alatt ropogni fog a félig elkészült rizs. Ezer kérdés a töltött káposztáról. Fűszerek A töltött káposztából nem hiányozhat a só, a bors, a babérlevél és a kömény, valamint a zúzott fokhagyma és a pirított vöröshagyma sem. De sokan tesznek bele csombort, kaprot, szerecsendiót is, és vannak, akik el sem tudják képzelni csípős íz nélkül. Elkészítés – A töltött káposzta ízén sokat javít, ha nem sima vízzel, hanem a hús főzőlevével öntjük fel főzés közben.
Sokat elmélkedik még arról is, mi lehet a kolozsvári és a sima töltött káposzta közti különbség. Ezen fejtegetésein sokat pontosít Cserna-Szabó András fontos írása, aki rendet tesz a fogalmak között. A végeredmény ugyanakkor nehezen kivehető: most akkor hogyan is kell készíteni a töltött káposztát? Erre keressük a választ. Honnan, hogyan, miként? – a legrégebbiek szerint A Néprajzi lexikon szerintez egy török eredetű étel, ami eredetileg szőlőlevélbe csavart rizses-húsos töltelékekből állt. Régi átvételről van szó, hiszen már a legrégebbi magyar nyelvű szakácskönyvek is közölnek hozzá receptet. Több, mint 300 éves recept Forrás: Ács Bori A 17. Töltött káposzta hús nélkül. századi Szakácsmesterségnek könyvecskéje, amiről korábban itt írtam hosszabban, mindkét verzióhoz kínál leírást. Az általa közölt "Kolozsvári káposzta" egy húsos, konkrétan kövér lúddal vagy tyúkkal főtt káposzta. A "Töltött káposzta" című recept viszont "tehénhússal" készül és többek között gyömbérrel ízesítik. Zilahy Ágnes Kolozsvári receptje már e kettő szintézise: a töltelék vegyes húsból áll, köré pedig sokféle más hús, oldalas, libaaprólék is kerül.
Jó étvágyat! "Óm Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam Brahmaiva Tena Gantavjam Brahma-karma-szamádhiná" "Brahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe, bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben. " Bhagavad Gítá 4/24. Hasonló receptek ide kattintva olvashatók. *** VÁRUNK SZERETETTEL AZ ÉV MINDEN NAPJÁN A NEKED VALÓ JÓGÁVAL: Jógatanfolyamok kezdőknek és haladóknak. Oktató képzések. Jógafilozófia az alapoktól a felsőfokig. Jógaterápia és ájurvéda. Jógaéletmód, elvonulások és jógatáborok. "A Jóga gyakorlásával megnő az energiád, az életerőd, az élethosszod és az egészséged szintje. Töltött káposzta anyukámtól lépésről-lépésre - Rupáner-konyha. " – Szvámí Sivánanda "Bárki jógázhat, nem számít, mennyi idős, milyen vallású, milyenek az anyagi és egyéb körülményei. Fiatal vagy öreg, beteg vagy egészséges – mindenkinek hasznára válhat ez az évezredes tudomány. " – Szvámí Visnu-dévánanda Látogass el a FACEBOOK oldalunkra is, ahol folyamatos friss híreket és tanításokat olvashatsz a jógával kapcsolatban.
Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a felszeletelt gombát, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a lecsót, megsózzuk, és puhára pároljuk. A főzés végén apróra vágott petrezselyemzöldet adunk hozzá. Rizzsel, nokedlivel vagy spagettivel tálaljuk. Tálalásnál a tetejét meglocsolhatjuk egy kis tejföllel. Forrás:
szezámmag díszítésként 1/2 csésze paradicsomlé 1. Variáció: A káposztaleveleket mosd meg és a vastagabb részeit vágd ki, hogy könnyen fel tudd tekerni. Pár percre alacsony hőfokra tedd a sütőbe, mert picit felmelegedve törés nélkül tekerhetőek. Tálban keverd össze az előre megfőzött rizst, lencsét, szejtánkockákat (vagy tofut), pirospaprikát, fűszerezheted még tovább ízlésed szerint (só, bors, pirospaprika, kömény). 1-1 kanálnyi tölteléket helyezz el a káposztalevelek közepén, majd széleit behajtva tekerd fel őket. 15 perc alatt vízgőz felett vagy párolóban főzd puhára a töltött káposztákat. Díszítésként használj vegafölt (vagy tejfölt) és szezámmagot. 2. Elkészítheted savanyú káposztával is. Ez-esetben a tölteléket a savanyú káposzta levelekbe tekerd. Az alapot késztsd el hagyományosan (hagyma helyett TV paprikát apróra vágva piritsd meg, majd tedd rá a fűszereket: só, bors, köménymag, babérlevél és tedd rá a megmosott savanyúkáposztát). Jól keverd össze, öntsd fel kis vízzel és a paradicsomlével, tedd bele a betekert gombócokat és főzd puhára.
2022. máj 12. 9:45 #Liptai Claudia #Gesztesi Károly #emlékezés #gyász Liptai Claudia bevállalta. Fotó: Blikk/ Varga Imre Nem csitul a fájdalom... Bő két évvel ezelőtt, 2020. január 4-én Gesztesi Károly épp egy előadásra igyekezett, amikor az autójában szívinfarktust kapott, és bár a mentősök ötven percen át küzdöttek az életéért, nem tudták megmenteni. Elment, és rajongói, szerettei szívében hatalmas űrt hagyott. A színész halálát volt volt felesége, Liptai Claudia sem tudta feldolgozni. Bár a műsorvezető csak ritkán beszél lánya édesapjának tragédiájáról, most őszintén és részletesen elmesélte, miként élte meg az elvesztését. Először a '90-es években találkoztak, majd csak később, 2001-ben szerettek egymásba, amikor a Kapj el című musicalben ismét együtt dolgoztak, és csókjelenetük is volt. 2006-ban egybekeltek, és megszületett a lányuk. Claudiának Panka miatt is különösen fájdalmas első férje elvesztése. Annyi mindent mondanék még neki. Panka jut eszembe mindig, mert nagyon kevés volt az az idő, amit az édesapjával megélhetett.
2020. jan 4. 21:09 #Gesztesi Károly #Liptai Claudia #gyász Kislányát öleli magához zokogva. "Ma meghalt egy részem. Zokogok aztán tompán nézek magam elé. Aztán azt érzem Biztos csak valaki félreértett valamit és hamarosan telefonálsz. Magamhoz szorítom Pankát aki 13 évesen élete legnagyobb fájdalmát éli át. Szörnyű napok hetek évek várnak ránk. Örökké hálás leszek a sorsnak, hogy édesapja vagy Pankának és a fiúknak, akik mind rajongásig imádnak....... Felfoghatatlan és feldolgozhatatlan. Nem tudok búcsúzni. Ma meghalt a lelkem egy része Tobika. " - írta Instagram-oldalán Liptai Claudia Gesztesi Károly, egykori férje és gyermeke édesapja váratlan halála után. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Horoszkóp: csillagjegyed szerint ha ebben a korban házasodsz, életre szóló boldogság vár rád Most fogsz megdöbbenni, de éppen eddig tart majd a hűvös időjárás A legszerencsésebb csillagjegy? Till Attila is ebben született, és érdekes dolog derült ki Napi horoszkóp: a Nyilas extra bevételre számíthat, a Skorpió szerelmi problémái állandósulnak, a Rák munkahelyi vitás ügyeit próbálja meg peren kívül rendezni Szakértők szerint ezeket az étrendkiegészítőket nem ajánlott szedni Elmondta a szakértő, hogyan utazhatunk házi kedvencünkkel külföldre Nem sovány a barátnőm, de elárulta, így nem dörzsölődik össze a combja és bátran hord szoknyát a nyári melegben Tuti trükk: Így tisztítsd meg a sütőrácsod sikálás nélkül
"Hiszem, vár valahol egy másik békés táj" – írta a több mint két éve váratlanul elhunyt színésznek, gyermeke apjának. Ma lennél 59. Ma vagy 59. Mert vagy. A mindennapjainkban, az ünnepeinkben, a könnyeinkben, a nevetésünkben. Átjárod az ölelést, amikor Pankát magamhoz szorítom. És amikor földre kényszerít a fájdalom, mert nincs több találkozás, akkor meghallgatom ezt a dalt és hiszem, vár valahol egy másik békés táj – írta a Facebookon Liptai Claudia, aki a 2020. januárban elhunyt Gesztesi Károlyról, gyermeke apjáról emlékezett meg. A bejegyzéshez egy montázsvideót mellékelt, amelyben a Padlás című musicalből ismert dal kíséretében váltják egymást a színészről készült képek. Gesztesi Károly az egyik legismertebb magyar szinkronszínész volt, több sikerfilmben is szerepelt. Ő volt a Shrek című animációs filmekben a címszereplő magyar hangja, de gyakran szinkronizálta Sylvester Stallonét is. Öt gyermeke született. A színész infarktust kapott vezetés közben 2020-ban, majdnem egy órán át küzdöttek az életéért, de nem tudták megmenteni.
16 10:31 [N/A] Liptai Claudia videóval emlékezett meg Gesztesi Károlyról, aki ma lenne 59 éves. A volt felesége annyit írt: Ma vagy 59, átjárod az ölelést amikor Pankát szorítom. Egy videó Rövid videóval emlékezett meg Liptai Claudia korábbi férjéről, Gesztesi Károlyról.. A felvételen régi képek tűnnek el, amin Gesztesi Károly és közös gyermekük, Panna… További cikkek
Sokat csúfolták az alakja miatt Vizelet-visszatartási problémákkal küzdött egészen kilencéves koráig a hideg víz miatt, és végig kellett néznie, ahogy anyját bántalmazza az apja, aki aztán őt sem kímélte. Hatéves korában az anyja kikérte a tanácsát, hogy elhagyja-e a férjét, de akkor Claudia még a válást annyira kínosnak tartotta kortársai előtt, hogy inkább elutasította a gondolatot. Szerinte ilyen komoly kérdésekkel nem szabad gyermekeket terhelni, úgyhogy anyja felnőttkorában hiába hánytorgatta fel neki az esetet. Gyerekkorában sokat csúfolták az alakja miatt, amiért kialakult benne az igény a pozitív visszajelzésekre, és talán ezért sem bánja, ha a férfiak dicsérően szólnak róla: Szeretem az utánam füttyögő munkásokat, és utálom a metoo-mozgalmat. "Nem akartam levágni minden férfi f*szát" A metoo-kampányt szélsőségesnek és igazságtalannak tartja, valamint szerinte a természetes ösztönöknek nem jó megálljt parancsolni ilyen mesterséges eszközökkel. Ráadásul a mozgalom célt tévesztett, mert a férfiak kasztrálásához vezetett a zaklató férfiak nyilvános pellengérre állítása.