esztári lecsófesztivál 2019. 08. 30. 08:16 Ha augusztus vége, akkor lecsófesztivál a bihari faluban, Esztárban. A rendezvényt idén immár nyolcadik alkalommal rendezik meg. Évről évre egyre többen jönnek el a nyár végi rendezvényre, még az emelkedő jegyárak sem riasztják vissza azt, aki szórakozni akar. A fesztivál országosra nőtte ki magát, szinte már mindenhol hallottak róla az elmúlt években, az ország több pontjáról jönnek Esztárba. Tóth Sándor Sopronból érkezett "majdnem" haza, ugyanis ő pocsaji származású, mivel csak elszármazott, direkt azért jött Esztárba, hogy ezen részt vegyen. Elmondta: még nem volt eddig itt, több XXL-es bulin részt vett már, de ezt ezután nem fogja kihagyni. Első napon is koncertek "dúltak" Már csütörtök délután és este is láthatóan sokan voltak a fesztiválon, főként a koncerteken. Idén tíz helyszín, öt színpad közül választhatnak, ki hová, milyen műfajban találja meg a magának való bulit: a gyerekek és a felnőttek sem unatkoztak, minden korosztály talált magának valót.
Falukarácsony 2019 Teljes műsor -Esztár Esztári lecsófesztivál 2013 relatif Esztári lecsófesztivál A zsűri értékeli a kreativitást/anyaghasználatot, ízt és összhatást, a tálalást és idén először lesz egy "szubjektív faktor" is, mely a csapatok hozzáállását, egységét hivatott pontokban kifejezni. A hangulat fokozására a szervezők játszóházzal, gyerekprogramokkal, zenei kínálattal és gasztronómiai különlegességekkel is készülnek. Pénteken bemelegítésként Gyémánt Valentin és a veszprémi székhelyű, országos hírű, nagy múltra visszatekintő Gizella-díjas Rulett Együttes utcabáljával kezdődik a program. Szombaton az egész napos eseményfolyam méltó zárásaként ingyenes koncertet ad a kultuszként ismert csókkirály, Fenyő Miklós, majd King Cat Rythm rockabilly bulival, tánccal zárul a nap. Vasárnap pedig retro morzsapartyt tartanak DJ Edgarral. PROGRAM 2019. AUGUSZTUS 23. PÉNTEK Lecsó Előkészítő Nap 17:00 Nyitány 19:30 Gyémánt Valentin fellépése 21:00 Rulett Együttes utcabál 2019. AUGUSZTUS 24. SZOMBAT 9:00 - 14:00 Regisztráció, a csapatok elfoglalják a helyüket 11:00 A Szivárvány népdalkör műsora citerakísérettel 12:00 Rudi Bohóc gyermekműsora 14:00 - 16:00 Játszóház a parkban 14:00 Ünnepélyes megnyitó Sövényházi Balázs elnök, Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Veszprém Megyei Szervezete, Nemesvámos polgármestere Tömör István Polgármester, Balatonkenese 14:00 - 17:00 A csapatok elkészítik a lecsót Közben a színpadon: Csapatműsorok 16:00 A zsűritagok körbejárnak a főzőcsapatoknál.
Nagy sikere volt az idei gigalecsónak Esztáron: csirkecomb és káposzta is került bele Szerző: MCDB | Közzétéve: 2019. 09. 01. 10:14 | Frissítve: 2019. 10:17 Esztár - A nyár utolsó napján több mint másfél tonnát főztek meg a településen az egyik legkedveltebb nyári ételből. A falu központjában felállított üstben idén "lecsó delux" főtt. Ebbe került 6 mázsa paprika, két és fél mázsa hagyma, ugyanennyi paradicsom. A különleges ízesítők idén fél mázsa káposzta, 30 kg kolbász és 40 kiló csirkecomb volt. Az óriási adag ételből több mint ötezren ettek. A kóstoló ingyen volt, de bárki adakozhatott idén is a beteg gyerek javára. A 8. Esztári Lecsófesztiválra az ország minden pontjáról és külföldről is érkeztek vendégek. Így a hétvégén több mint 20 ezren látogattak el az 1400 lakosú faluba. A rendezvény mára Bihar legkiemelkedőbb turisztikai eseményévé nőtte ki magát. - Mi azt gondoltuk, hogy el kell kezdeni valamilyen úttörő munkát, felmutatni valamit, amelyre már lehet építeni. Nemcsak Esztárról szól ez a történet, hanem magáról Biharról.
Kulturális tevékenység, Közösségi kulturális hagyományok, értékek ápolásának támogatása. Kulturális szolgáltatás, nyilvános könyvtári ellátás biztosítása. Előadó-művészi tevékenység feltételeinek megteremtése Természetvédelem, állatvédelem, környezetvédelem, Természetvédelmi kultúra fejlesztése, a természet védelmével kapcsolatos ismeretek oktatása Településtisztaság, hulladékgazdálkodás, -környezet és természetvédelem A közterület tisztántartásával és lomtalanítási akciókkal kapcsolatos feladatok Sport Az egészséges életmód és a szabadidősport gyakorlása feltételeinek megteremtése,
Bihar közel 40 településéről szól. Nekik is szeretnénk segíteni azzal, hogy Bihar szép, finom, ízletes. Ide el lehet jönni, jól érezheti magát bárki - emelte ki Szécsi Tamás, Esztár polgármestere. Hozzászólás írásához jelentkezzen be!
Ez eltarthat akár 10 percig is, de megéri ez a kis fáradság. Ha jól kidagasztottuk a tésztát, letakarjuk és duplájára kelesztjük. Mindegyiket egy kicsit meggömbölyítjük és 10 percig letakarva pihentetjük. Közben 1 l vizet felteszünk forrni, ebbe beleszórunk 1 evőkanál szódabikarbónát. Forró sütőben ropogósra sütjük. Nézd meg ezeket a recepteket is! Bajor zsemle jellemzői
Gesztenyebarna, fénylő felületével azonnal felhívja magára a figyelmet. Ha igazán jó minőségű, a belseje ruganyos, foszlós és rendkívül zamatos. Sajttal, sajtkrémmel, sonkával, salátával megpakolva komplett fogásnak is megteszi, de nálunk nem jutott el a szendvicsállapotig. Azon melegében befaltuk, csak egy kis házi vajat kentünk a falatokra. A bajor zsemle (németül Laugengebäck, vagyis lúgos zsemle, perec vagy stangli) attól különleges, hogy a kelt tésztát sütés előtt forró, lúgos (szódabikarbónás) vízbe dobják. Hogy kinek jutott eszébe először ez a trükk, nem tudni. A bajor zsemle házilag az igazi - Gusto. Az egyik legenda szerint a konyhában lábatlankodó macska borított bele egy tálca sütésre váró zsemlét a forró lúgba, egy másik szerint a szórakozott szakács kente meg véletlenül a süteményeit cukros víz helyett mosószódával. Akárhogy is, a találmány remek, és házi körülmények között is tökéletesen alkalmazható. Hozzávalók 8 db zsemléhez vagy perechez vagy stanglihoz: 280 g liszt (én fehér tönkölylisztet használtam) 150 ml langyos víz egy csurranásnyi méz 12 g friss élesztő 20 g puha vaj 1 tk.
Melegítünk 4 dl vizet (ne a mikróban! ), hozzáadjuk a cukrot, a kenyérsütő keverőtáljába öntjük, majd hozzáöntjük a lisztkeveréket is. A kenyérsütő dagasztó programját (nálam 8-as Dought néven, másfél órás) állítjuk be (vagy összekeverjük kézzel a lisztkeveréket a vízzel). Mikor már nagyjából összeállt a tészta, hozzáadjuk a 3 ek olajat. Tovább dagasztjuk/vagy a gép dagasztja. (Ilyenkor normális, hogy a kenyérsütőgép vadul,, dobálja" a tésztát, semmi pánik, szépen összeáll majd). Másfél óra után a gép megkeleszti a tésztát (1 órát meleg helyen kelesztjük). Mikor megkelt, kettőt-hármat nyújtunk a tésztán, és a kört 8 egyenlő háromszögre vágjuk, majd zsemle alakot formázunk belőle. Bajor zsemle recept sa. Közben odatesszük forrni az 1 l vizet egy fazékban, beletesszük az 1 ek szódabikarbónát. (Nekem valamiért összecsomósodott a szódabikarbóna, mikor beletettem a vízbe, de mire felforrt, feloldódott. ) Miután felforrt, készítünk elő egy sütőlapot, amit kibélelünk sütőpapírral. A forró vízbe a zsemléket egy lapát segítségével 30 másodpercig főzzük.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 7 gramm por élesztő 2 kk. só 300-400 ml víz 3 ek olaj Főzéshez 1 l forró víz 1 ódabikarbóna Elkészítés: Liszt, só, élesztő, víz dagasztani /könnyű tészta/, bele az olaj. Hólyagosra dagasztani. Kb. 1 óra kelni. 8 felé osztani. Közben a vizet a szódabikarbonával felforralni. Tepsibe papírt tenni. A zsemléket 30 mp-ig főzzük a vízben /a tetejét is érje a víz /. Bajor zsemle recept 1. Lecsepegtetni x alakba bevágni, 1 cm mé hagyjuk kelni, míg a sütő 190 fokra felmelegszik. 30-35 percig sütni. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Péksütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Bevagdossuk keresztben 1 cm mélyen. 5. lépés: Hagyjuk kelni, amíg a sütőt előmelegítjük 190 C fokra. Az előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, amíg szép piros nem lesz. Teljesen kihűtve fogyasztjuk.
Úgy tudod ellenőrizni, hogy elkészültek-e, hogy egyet kiveszel a vízből, kettévágod. Ha homogén, szedd ki, és tálalásig tartsd melegen.
és főzzük egy darabig így a szószt mérsékelt tűzön (adhatunk hozzá tejszínt vagy tejfölt). 10. Végezetül szeleteljük fel a húst 2 cm szeletekre és öntsük rá a szaftot. 11. Zsemle vagy burgonyagombóccal és párolt káposztával körítve kínáljuk.