A piskóta szerintem a legtutibb desszert. Lehet köralakúra sütni, és krémmel tölteni, lehet tekercsként készíteni, egy finom krémmel, vagy lekvárral megtöltve és feltekerve már kínálható is. Ha van egy bombabiztos alapreceptünk, mellé biztos nem lőhetünk vele. Van aki a szódabikarbónára vagy a sütőporra esküszik a piskóta készítésekor, én egyiket sem használom hozzá. A tojásokat az édesítővel jó habosra verem a robotgéppel, majd kanalanként adagolom hozzá a lisztet. A méretét könnyű növelni vagy csökkenteni, mert arányaiban az 1:1:1 elvét használom hozzá: 1 nagy tojás, 1 púpos evőkanál liszt, 1 csapott evőkanál cukor v. édesítő (eritritolból 1 púpos evőkanálnyival érdemes számolni! ). (Én egy átlagos tepsinyi mérethez általában 4 tojásból csinálom). Lisztből lehet készíteni fehér liszttel is, rizsliszttel is, vagy akár kukoricaliszttel is. Piskóta tekercs receptje, készítése igazán egyszerű - YouTube. Nálam most 3 evőkanálnyi rizsliszt és egy evőkanálnyi kukoricaliszt került bele, de ha csak kukoricaliszttel készül gyönyörű sárga lesz. Tényleg elronthatatlan, villámgyorsan megsüthető, csak meg kell kenni, fel kell tekerni és már ehető is.
Kibélelt tepsi Beleteszed és egyenletesen elsimítod a piskóta masszát. Sütés előtt 160 – 170 fokon előmelegített sütőbe teszed. 20 – 30 percig ne nyitogasd, mert összeesik a tészta. Akkor kész, amikor egy beleszúrt hústűre már nem ragad, illetve amikor a teteje a világos sárgából egy kicsit sötétebbre váltott. A sütési időt ki kell tapasztalnod. 20 -25 perc körül lesz. Sütés után Amikor megsült, 1 kanál átszitált porcukorral meghintett konyharuhára kiborítod. Megsült piskóta A sütőpapírt leszeded. Sütőpapír eltávolítása Még melegen a konyharuhával összetekered. Így hagyod kihűlni. Ügyelj arra, hogy a tészta széle alul legyen. Így lesz szép a tekercs és a szeletek formája. Piskótalap feltekerve A baracklekváros piskótatekercs összeállítása A kihűlt piskótát szétnyitod. Ecsettel kissé vajazd meg. Egy lábásban olvassz meg 30g vajat, és tegyük félre. Tegyél egy tálba 3 tojássárgáját és 75g porcukrot. Habverővel keverd 3 percig, amíg kifehéredik. 2. Adj hozzá 75g lisztet, és újabb 1 percig keverd.
Hozzávalók 6 személyre: Lecsóhoz: 150-200 g füstölt szalonna 1 kg hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1, 5 kg paprika 1 kg paradicsom 300 g füstölt kolbász fűszerek: őrölt bors, só ízlés szerint 1 kávés kanál fűszerpaprika 1 kávés kanál őrölt kömény szükség szerint egy kevés cukor, vagy édesítő Ízlés szerint virsli (nálunk 2-3 pár megy a magas hústartalmú verzióból) Tarhonyához: 500 g tarhonya fél fej vöröshagyma kb. fél dl olaj Elkészítése: Az apró kockára vágott füstölt szalonnát kisütöm, majd (feleségem kérésének megfelelően) eltávolítom a bográcsból, a felaprózott hagymát megfuttatom a zsíron, majd amikor üvegesre párolódott hozzáadom a karikákra vágott kolbászt is. (Fontosnak tartom, hogy a kolbász lehetőleg kemény állagú legyen, azaz sütés és főzés alatt se essen szét). Nyári lecsó bográcsban, ahogy egy férfi főzi | Recept Guru. Amikor a kolbász kiadta a zsírját beleteszem a paprikát. Nagyjából 15 perc főzés után hozzáadom az összevágott paradicsomot is. Hagyom, hogy a paradicsom levet eresszen, majd ezt követően jön a fűszerezés ideje. Borsozom, hozzáadom a fokhagymát (ügyeljünk arra, hogy a kolbász is tartalmaz fokhagymát, nehogy túladagoljuk), majd az őrölt köményt és a pirospaprikát is és végén a sót.
Amikor jól átpirult a hagyma, jöhet a paprika és egyszerre vele a paradicsom. Gyakorlott bográcsozók tudják, hogy ez a lecsó lassabban készül, mint a tűzhelyen piruló társai. A bográcsos lecsó lelke az, hogy sok időt adunk a paprikának. Érdemes lefedni a bográcsot, mert így kapunk csak jó adag szaftot. Sózzuk és mehet bele 1 evőkanálnyi pirospaprika. Kell úgy 40-60 perc, mire megfelelő állagú lesz a paprika. (Persze a tűz erősségétől is függ az elkészítési idő. ) Ekkor felgyorsulnak az események. Jöhet a virsli és a kolbász is. Néhány perc múlva pedig a felvert tojásokat is bátran beleöntheted. A hatalmas fakanállal jól összekeverjük, így biztosan nem ég le a tojás. A paprika szaftja pedig gyönyörűen felveszi a tojásokat. Pár perc alatt el is készül a remekmű. Putyin stratégiai szünetet rendelhetett el | Mandiner. Természetesen fantasztikus az illata, és az íze egyszerűen fergeteges. Biztosíthatlak, hogy érdemes így elkészíteni a lecsót! Jó étvágyat! Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Mérleg gyógyulását támogatják most az égiek, Halaknak üldözési mániája van, a Baknak változtatnia kell az életén A nyár egyik legnagyobb trükkje: ezért kenj borotvahabot a testedre A fiú két nappal a megismerkedésük után megkérte a kezét.
Bővebben... 13:18 Az oroszok szerint együttműködött az EBESZ az ukrán hírszerzéssel Titkos információkat gyűjtött az Európai Biztonsági és Együttműködési Szervezet (EBESZ) Ukrajnának és a NATO-tagországoknak. Bővebben... 13:15 Kijátszott szankciók: így adhatnak el oroszok kőolajat és földgázt EU-s kikötőkben A trükközés eredményeként a kőolajat és földgázt nyugati valutáért adhatják el az oroszok. Bővebben... 12:44 Svédország és Finnország aláírta a NATO-csatlakozás jegyzőkönyvét A két ország korábban már jelezte, hogy jelentkezne a szövetségbe, ezzel most még közelebb kerültek a teljes jogú tagsághoz. Bővebben... 12:17 Videón, ahogy "Zelenszkij" leteszi a fegyvert Kadirov előtt Telegram-oldalán mutatta be a csecsen vezér, ahogy "az ukrán elnök" kapitulál. Lecsó egyszerűen | Receptkirály.hu. Bővebben... 11:57 Ukrán politikus: Ez volt az oroszok utolsó győzelme Olekszij Aresztovics elnöki tanácsadó szerint megerősített védelem és ellentámadás vár az oroszokra. Bővebben... 11:22 Így csökkentjük az orosz gázfüggőség terhét Az Energiahivatal szerint Magyarországon és az EU-ban is nőtt a betárolt földgázmennyiség.
Hozzáadom a cukrot is (épp csak egy kockányi kell, hogy jobban kijöjjenek az ízek), végül a nátrium-benzoátot (vagy szalicilt), egy utolsó keverek rajta, és a forró vízzel kimosott, fertőtlenített üvegbe öntöm. Celofánnal lezárom, kupakkal rögzítem, és a paradicsomléhez hasonló módon száraz dunsztban hagyom kihűlni. Télen csak előveszem, frissen dinsztelt hagymára ráöntöm (esetleg egy kis darab füstölt kolbásszal, tojással és/vagy virslivel gazdagítom), pár perces összefőzés után már tálalom is, mint a frisset. Ugye, milyen egyszerű 🙂 TIPP akár már a dinsztelt hagymával is elrakhatjuk az üvegbe, nem fogja elrontani 🙂 Ha tetszett ez a bejegyzés és megosztod, köszönöm. Nézd meg további receptjeimet, biztosan találsz még a fogad alá valót közöttük! Lecsó 10 főre. Gyorsan értesülhetsz a blog bejegyzéseimről, tippekről és újdonságokról a Degeszpocak Facebook oldalán amit itt találsz, vagy kérdezz-csevegj velünk a Facebook csoportunkban is, amit itt érsz el. Gyere és csatlakozz hozzánk egy kattintással! Instagram: error: A tartalom védett!
A zsíron megfonnyasztom az apróra vágott vöröshagymát és a karikára vágott kolbászt. A hagymára teszem a parikát, és hagyom fonnyadni. A paradicsomot cikkekre vágom (én nem szöszölök a héjának a lehúzásával), és mehet az is az edénybe. Előkészítem a tojást és a virslit is. Sózom, borsozom, ízesítem kevés tárkonnyal és zöldségzöldjével, hozzáadom a kockacukrot és összerottyantom. Ha nem enged elég vizet, felöntöm kevés vízzel. Mikor még roppanós a paprika, de már kezd puhulni, rászórom a tarhonyát. Időnként megkevergetem. Folyamatosan utántöltöm a vizet, hogy legyen mit felszívnia a tarhonyának. Mikor már majdnem puha a tarhonya, a villával elkevert tojásokat is rácsorgatom, és alaposan összekutyulom az egészet. Végül 5 perc után hozzáadom a karikára vágott virslit is, és mindent összefőzök. Ha tetszett ez a bejegyzés és megosztod, köszönöm. Nézd meg további receptjeimet, biztosan találsz még a fogad alá valót közöttük! Gyorsan értesülhetsz a blog bejegyzéseimről, tippekről és újdonságokról a Degeszpocak Facebook oldalán amit itt találsz, vagy kérdezz-csevegj velünk a Facebook csoportunkban is, amit itt érsz el.