Hozzávalók: 1, 5 kg eper 35 dkg cukor (nádcukor vagy nyírfacukor is lehet) 1 citrom leve 10 bodzavirág ernyő 1 cs dzsemfix 3:1 Elkészítés: Az epret megmosom, alaposan átnézem, ha van benne hibás, azt félreteszem. A hibátlan gyümölcsöket felkockázom, majd a cukorral és a citrom levével összeforgatom és 3-4 órát állni hagyom, hogy levet eresszen. Ezt követően a tetejére teszek 10 bodzavirág ernyőt úgy, hogy a virágok érintkezzenek az eperrel, az eper levével, kicsit bele is nyomkodom. Lefedem és 12 órát pihentetem a hűtőben. Ezután a bodzavirág ernyőket leszedem róla, átöntöm egy 2 literes vaslábasba, felforralom, rászórom a dzsemfixet, majd forralom pár percet. A habot lekanalazom a tetejéről. Ha elérte a megfelelő állagot, sterilizált üvegekbe töltöm színig. Rácsavarom a kupakot, fejtetőre állítom, bebugyolálom egy meleg takaróba és ott hagyom kihűlni. Isteni eperdzsem házilag - Nem kell hozzá konyhatündérnek lenned | Femcafe. Másnap felcímkézem és mehetnek a kamrapolcra. Az eredeti recept 2 csomag dzsemfixet ír, én 1, 5 csomagot használtam, de elég az 1 csomag.
Eszter, az eszter befőz blog szerzője nagy befőzős akciót hirdetett. Eszterrel tavaly nyáron találkoztam először egy rendezvényen, utána a FB-on keresztül ismertem meg a blogját. Azóta követem, hogy milyen különlegességeket készít, befőz. Télen-nyáron, tavasszal és ősszel. Most pedig befőzni invitál minket is. Eperdzsemet készíteni – Hogyankell.hu. Akik csatlakoztunk a csoporthoz vállaljuk, hogy 1 éven keresztül minden hónapban befőzünk valamit. Az akció májusban indul és gyakorlatilag bárki csatlakozhat. Meg lett hirdetve egy bemelegítős 0. hónap is, azon nem vettem részt, bár medvehagyma pesto-t én is készítettem, az volt a hónap sztárja. A tavalyi nagyon jól sikerült bodza-eper párosítás után biztos voltam benne, hogy ez a páros az idén nem csak sorbet-ban fog megjelenni. Mielőtt azonban nekiláttam, szétnéztem más blogokon is, és akkor bukkantam erre a bodzás eperlekvár receptre. Tünde lekvárjait volt szerencsém kóstolni, egytől egyig szenzációsak, amikor pedig azt mondja, hogy mind közül ez bodzás eper a legfinomabb, elhiszem neki és nekiálltam elkészíteni.
Kinn jártunk a szedd-magad földön Szigetszentmiklóson, úgy érzem, hogy a szüret végét sikerült elkapnunk. Sok aprócska szemet sikerült összegyűjteni, csináltam belőle egy adag eperdzsemet. Pontos számokat most nem írok, inkább arányokat. Ez nem lekvár, kb egy évig áll el, nincs benne olyan sok cukor. 2 rész gyümölcs, 1 rész cukor, 1 csomag dzsemfix minden kiló gyümölcsre számolva. A gyümölcsöt mosd meg, tedd egy nagyobb lábosba, nyomkodd szét, amennyire szeretnéd, hogy darabos legyen. Keverd el a cukorral és a dzsemfix-el. Ha nem szeretnél dzsemfix-et használni, akkor tegyél hozzá citromlevet és citromhéjat, és egy kicsit több cukrot. Tedd fel főni, magas lángon kevergesd. Pár percenként vegyél ki belőle egy kicsit egy tányérra. Orchidea a konyhában: Bodzás eperlekvár. Ha szépen megdermed, akkor zárd el a lábos alatt a gázt és gyorsan töltsd üvegbe a dzsemet. Zárd le, állítsd fejre, takard le, hagyd kihűlni.
Elérkezett az eperszezon! Íme egy egyszerű recept. Hozzávalók 1 kg tisztított eper, 70 dkg cukor, egy citrom, 3 dl víz Elkészítése Az epret száraitól megtisztítva szitára helyezzük és vízsugárral jól megmossuk. Ha az eper nagyon homokos, vízbe téve mossuk és szitán lecsurgatjuk. A cukrot a vízzel feloldjuk, és olyan sűrűre főzzük, hogy kristályosodni kezdjen. Habját mindig letisztítjuk. Beletesszük a gyümölcs kétharmad részét, ha már levet engedett, hozzáadjuk a többi gyümölcsöt és a citrom kicsavart levét. A gyümölcsöt 8 percig forraljuk, utána szűrőkanállal kiszedjük, előmelegített üvegekbe rakjuk és a visszamaradt szirupot tovább főzzük, amíg kocsonyásodni nem kezd, s a kanálról sűrűn, fonalasán folyik. Most az üvegekbe öntjük a szirupot, annyit, hogy a gyümölcsöt jól ellepje. Jól lekötjük és 15 percig gőzöljük. Gőzölés után rövid idő múlva kiszedjük és letakarva lassan hűtjük. Hasonlóak: Szokatlan eperlekvár-receptek Itt van újra az eperszezon! Miután teleettük magunkat eperrel, ideje valamit eltenni belőle.
Keress receptre vagy hozzávalóra 45 perc egyszerű átlagos 8 adag Elkészítés A gyümölcsöt alaposan megtisztítjuk, botmixer segítségével pépesítjük (vagy nagyon apróra vágjuk). A gyümölcsöt egy nagy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és felforraljuk, belekeverjük a citromlevet és a dzsemfixet, majd 2-3 percig takaréklángon forraljuk. Forrón üvegekbe kanalazzuk, lezárjuk, és legalább 5 percre minden üveget a feje tetejére állítjuk, majd ha kihűltek, a kamrába tesszük őket. SZŐLŐ-ANANÁSZ LEKVÁR MÁLNALEKVÁROS FÁNK MÁLNALEKVÁROS PALACSINTAFALATOK Megjegyzés További receptek és fotók a Morzsáló blogban! - Morzsálós Mirza Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.
Különösen cukortakarékos, édesítőszer vagy egyéb cukorhelyettesítő hozzáadásával is használható! A Dr. Oetker befőzőszerekben a természetes gyümölcspektin teszi lehetővé, hogy a hosszadalmas főzési folyamatot 3 percre rövidítsük. Ezáltal a gyümölcsök rostjai nem főnek szét, így megőrzik az értékes vitaminokat és a gyümölcsök eredeti ízét. Cukortakarékos zselírozóanyag házi befőzéshez Összetevők Fruktóz, Zselésítőanyag (pektinek), Savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), Dextróz, Tartósítószer (szorbinsav), Pálmaolaj Elkészítés és tárolás 42 számú recept a belső oldalon. 2012. június 8., péntek 2012 - június Bodzás eperdzsem A dzsemről az alábbi oldalon olvastam, így én is hasonlóan készítettem el. Hozzávalók: 1, 3 kg eper 10 db bodzavirág tányér 35 dkg cukor 1 citrom leve 2 cs. 3:1 dzsemfix És hogy milyen lett? Isteni! Bejegyezte: mARTeee dátum: 5:49 Címkék: bodza, dzsem, eper Nincsenek megjegyzések: Megjegyzés küldése Végül is egy csomó fagyasztott eperből mindig van mit csinálni. Mire kend az eperdzsemet?
Könnyű és csillagtúra jellegű kerékpártúráink gyerekkel is jól teljesíthetők! Válassz profin összeállított kerékpártúrák közül Ausztria legszebb kerékpárútjai mentén:
Lago di Pian Palù, Lombardia, Olaszország A festői tó a Zillertali-Alpokban található, egyik oldalán a Motta-hegy, a másik oldalán pedig a Schwarzenstein-hegy. A festői tó jeges erózió eredményeként jött létre. A régió bőséges lehetőséget kínál a halászatra és a síelésre. Crater-tó, Oregon, USA Az Egyesült Államok legmélyebb tava (592 méter) több mint 7000 évvel ezelőtt alakult ki, amikor is egy vulkán egy erőteljes kitörést követően összeomlott. Az eső és a hó folyamatosan táplálta, a tiszta kék vizei pedig a legjobban a Cascade-hegység tetejéről láthatók. Kawaguchi-hegy, Fudzsi-hegy, Japán A tó az Öt Fudzsi-tó közül a második legnagyobb (a felszíni területét tekintve), és a legalacsonyabb magasságban helyezkedik el. Nyaralás Ausztriában: tavak, strandok, hegyek, túrázás, rengetek látnivaló és program. Ausztria nyaralás - minden korosztály részére!. Az északi parton élvezheted a legjobb kilátást a Fuji-hegyre. Illawarra-tó, Új-Dél-Wales, Ausztrália A tó egyedi elhelyezkedéséből – az Illawarra meredek lejtője és a Csendes-óceán között, Új-Dél-Wales déli partján helyezkedik el – arra lehet következtetni, hogy a belefolyó víz friss és sós.
A túratáv csupán 3 kilométer. 4 nap Strobl - St Wolfgang - Attersee - Gmunden - Budapest Ezt a napot a Wofgansee partján kezdjük, buszunkkal a tóparti St Wofgang kisvárosába utazunk. Innen híres hegyi vasúttal, a Schafberbahn-al zakatolunk fel 1783 méteres tengerszint feletti magasságba, ahonnan a tavak felé nyíló csodálatos panorámában gyönyörködhetünk. Ausztria legmeredekebb fogaskerekű vasútja 1893 óta működik - kis gőzmozdony küzd meg helyettünk a hegymászás nehézségeivel. Innen a csodálatosan szép Attersee partjára kirándulunk, ahol bejáruk Gustav Klimt kedvenc kilátóhelyeit egy rövid, mindössze két kilométeres séta során. Gmunden festői kisvárosában búcsúzunk el Ausztriától, majd a tóban található szigeten fekvő kastélyszálló megtekintés után hazaindulunk Budapestre. Részvételi díj tartalmazza: az utazást és a túravezetést Részvételi díj nem tartalmazza: a szállást 3 éjszakára reggelis ellátással, az egyéb étkezéseket, belépőket, az utas valamint az útlemondási biztosítást. Ausztria legszebb tavai a c. A szállás ára 9000-11000 forint/fő/nap, melyről pontos ajánlat a minimum létszám elérésekor küldünk ajánlatot, a szállás a hátralék fizetésekor utalandó.
Ausztria Európa természeti szépségekben egyik leggazdagabb országa. Varázslatos hegyek, iható vízű, mélykék tavak, vízesések, virágos rétek, gömbölyű, zöld dombok, melyekről messzire elhallatszik a tehenek kolompolása, ami legalább annyira nélkülözhetetlen eleme az alpesi tájnak, mint a hófödte hegycsúcsok. Lehetetlen elnevezni az ország valamennyi gyönyörű szegletét, a mesébe illő vidékeket és a felejthetetlen panorámákat, melyekre az ismeretlen tájakat járva bukkanhatunk. De Ausztriának van néhány természeti látnivalója, melyek neve régóta ismerősen cseng és ezernyi turistát vonz a világ minden tájáról. Ezek az ország természeti csodái, melyek a maguk nemében egyedülállóak. 7. Top 5 - Ausztria legszebb helyei - Határon Innen és Túl. Liechtenstein-szurdok Salzburgtól 50 km-re délre találjuk a Liechtenstein szurdokot, mely nevét II. Liechtensteini János hercegről kapta. Ő volt az, aki kiépíttette a szurdok mentén futó gyalogos ösvényt, melyet 1876-ban nyitottak meg a látogatók előtt. Liechtensteini János herceg halálakor Európa leghosszabb ideig hatalmon lévő uralkodója volt, 70 évig és 90 napig uralkodott.
Kaprun-Zell am See: medencés 4* hotel 4 nap/3 éj félpanzióval 45. 600 Ft/fő-től Hohe Tauern Nemzeti Park: hotel 5 nap/4 éj bővített félpanzióval 48. 600 Ft/fő-től Schladming-Dachstein: családbarát hotel 4 nap/3 éj félpanzióval 33. 600 Ft/fő-től További szállásajánlatok ajándék kedvezménykártyával és félpanzióval már 11. 200 Ft/fő/éj-től. …mert a kedvező árú csomagajánlatok a szállás mellett látnivalókat és programokat is tartalmaznak, amivel garantált az élményekben gazdag alpesi nyaralás! Karintiai tóvidék: medencés üdülőfalu teljes ellátással és programokkal 5 nap/4 éj 60. 200 Ft/fő-től Salzburg tartomány: panzió medencével, félpanzióval és programokkal 8 nap/7 éj 89. 900 Ft/fő-től Karintia hegyvidéke: 4* wellness hotel, félpanzióval, italokkal és programokkal 8 nap/7 éj 81. 900 Ft/fő-től További kedvezményes csomagajánlatok programokkal az árban már 29. Ausztria legszebb tavai, II. rész | Hellovilág Magazin. 500 Ft/fő/4 éj-től. …mert számos családbarát szálláson kiemelt kedvezményt kapnak a gyermekek, így gyermeke szállása és ellátása pótágyon akár 14 éves korig is ingyenes!
A völgy már önmagában is remek kikapcsolódást nyújt, de ha úgy gondoljuk, akkor ez lehet csak a kezdet is. Számos túraútvonal indul innen, egész napos elfoglaltságot szolgáltatva a túrázóknak. Wachau -régió - A fenséges Szőlőtermő vidékek, páratlan várak és romjaik, apátságok, templomok, szűk, hangulatos utcácskák, igazi élmény séta, amin mindvégig hűséges társként kísér minket a Duna. Így jellemezném a Wachau régiót, melyről egyébként nemrégiben hosszabb leírás is készült, amit itt érhettek el. A régióban található Európa legnagyobb bencés kolostora, a pazar építészeti csoda a Melki apátság, a z Oroszlánszívű Richárdot fogva tartó Dürnsteini vár romjai, Aggstein vára, a Göttweigi apátság és mindezek mellett még kismillió másik építészeti remekmű és pazar helyszín otthona is. Ausztria legszebb tavai a mi. A kerékpározás szerelmeseinek szinte kötelező úticél, de a látnivalókban kiemelkedően bővelkedő régió egyébként, bárki számára jó szívvel ajánlható. Minden további fontos info megtalálható a hivatalos oldalakon: Magyar oldalak közül pedig, jó szívvel ajánlanám a oldalát.