A hónapos retek, a jégcsapretek és a fekete retek fontos tavaszi zöldségek, amelyek tele vannak vitaminnal. Utánajártunk, hogy 2022-ben hol mennyibe kerülnek. Hónapos retek - miért érdemes tavasszal enni A tavasz egyik első zöldsége a hónapos retek, ami fontos vitaminforrás tavasszal. A zöldségek közül legelőször a kis piros hónapos retek mosolyog rá a reggelizőkre. A kertészeknek fontos primőrtermék, nekünk, fogyasztóknak pedig még fontosabb télvégi vitaminforrás. Csípős, borsos íze leginkább a friss, szabadfölben termett retekgumónak van, ami több kéntartalmú illóolajat és C-vitamint is tartalmaz. Számos gyógyító hatással rendelkezik: illóolaja antibiotikus, nyákoldó hatásával köhögés, rekedtség, megfázásos betegségek, légúti betegségek gyógyítója. Anyagcsere-fokozó hatása révén étvágyjavító és emésztést szabályzó szerepe van, de még az epebántalmakra is reteklé-kúrát ajánlanak. Hónapos retek ára 2022 A hónapos retek csomója is hasonló árkategóriában mozog 2022 tavaszán. Egy csomóért a Budapesti Fehérvári úti piacon 298 Ft-ot, Debrecenben 180 Ft-ot és Szegeden 250 Ft-ot kérnek átlagosan.
✓ Illóolajai bővelkednek kéntartalmú vegyületekben, csípős ízét és gyógyhatásának jelentős részét is kén-tartalmú mustárolaj-glikozidjainak, ill. kén-tartalmú illóolajának köszönheti. Az epetermelés serkentése révén elősegíti és szabályozza az emésztést és ezáltal az anyagcserét, segíti a zsírok lebontását, kiváló étvágyjavító, s mivel megszűnteti az epepangást, segíti az epebetegségek, így az epekő megelőzését is (már kialakult epekő esetén azonban nem tanácsolt alkalmazása). ✓ A népgyógyászat felsőlégúti megbetegedések megelőzésére és kezelésére is alkalmazza. Bár nyálkaoldó és antibakteriális hatást is szokás tulajdonítani neki, ezen állítások tudományos szempontból nem kellően megalapozotottak. ✓ A retekgyökér elsősorban B1- és C-vitamin forrás, leveleinek pedig vas, elő-A-vitamin és folsav tartalma kimagasló, ezért ezeket is érdemes fogyasztani. A fekete retek reggel méreg? A közismert mondás szerint a retek "reggel méreg, délben étek, este orvosság". Mindez a kéntartalmú vegyületekben, ill. illóolajban gazdagabb téli retekre utal.
Fel a kezekkel, aki ismeri és rendszeresen fogyasztja a fekete retket! A fekete retek az egyik legerősebb természetes őszi immunerősítő zöldség, a népi gyógyászat évezredek óta használja emésztést segítő hatása miatt. Túl azon, hogy rendkívül egészséges, nagyszerűen fel lehet vele dobni a mindennapi étkezéseket. A Cityfood most egy kicsit közelebbről is megvizsgálja ezt az elsőre riasztó kinézetű zöldségfélét. Tartson velünk Ön is, higgye el, a zord külső értékes zöldséget takar. Nem szép, cserébe viszont értékes A fekete retek a káposztafélék családjába tartózó különleges retekfajta. A tavaszi retekkel ellentétben ősszel, kora télen kell felszedni a földből, és megfelelő körülmények között tárolva egész télen fogyasztható. Sötét és hűvös helyen tartva hónapokig megőrzi frissességét. Héja teljesen fekete színű, húsa világos, fehéres. A gumók nagyobbak, mint a hagyományos tavaszi retek esetében, és jóval keményebbek is. Íze Míg a tavaszi retek, a vajretek és a jégcsapretek enyhe ízű, addig a fekete reteknek jóval erőteljesebb íze van, kissé csípős.