(A készítéskor mosott, leszárított levelekkel dolgozzunk. ) Hozzávalók a medvehagymás vajhoz: 30 dkg vaj 10 dkg medvehagymalevél a medvehagymás olajhoz: 5 dl szőlőmagolaj 15-20 dkg medvehagymalevél a medvehagymás fehérborecethez: 1 üveg fehérborecet 15 dkg medvehagymalevél Medvehagymás vaj Földaraboljuk a medvehagymaleveleket, majd késes aprítóval vagy botmixerrel krémesre daráljuk a puha vajjal. Tipp: ezt a vajat azért nem fűszerezzük tovább, mert jól fagyasztható is, sokáig eláll. Jégkocka-tartóban megfagyasztjuk, majd nejlonzacskóban vagy kisebb dobozban tároljuk a mélyhűtőben. Kiválóan alkalmas pogácsák, tészták, húsok ízesítésére. A fagyasztott vaj nem romlik meg a lejárati idő után. Medvehagymás olaj Nagyobb darabokra vágjuk a medvehagymát, majd késes aprítóval vagy botmixerrel összeturmixoljuk az olajjal. Medvehagyma így is, úgy is – télire | Sütök – Főzök, a Tepsziből. Egy-két napig lezárt üvegben a hűtőben tároljuk, majd leszűrjük. Ha sűrű szűrőt használunk, akkor a medvehagyma apró rostjaitól sötétzöldre színeződött olajat kapunk. Szűrőbe tett kéztörlő papíron keresztül lecsöpögtetve víztiszta, átlátszó, halványzöld olaj lesz a végeredmény.
A két növény levelét úgy tudjuk megkülönböztetni egymástól, hogy a medvehagyma levelét megdörzsölve erős fokhagyma illatot érzünk. Évelő növény, ezért gyűjtésnél vigyázzunk, hogy ne tépjük ki a növény gyökereit! Fő hatóanyaga a medvehagymaolaj, ami élénkítő hatással bír a szervezetre. Medvehagyma gondozása, jellemzése és felhasználása » Balkonada. Fokozza a szervezet ellenállását, étvágygerjesztő hatású, gyulladás- és vérnyomás csökkentő, vértisztító, hozzájárul a légutak tisztulásához. Érelmeszesedés ellen is kiváló. Véralvadásgátló szerekkel együtt ne alkalmazzuk. Külsőleg alkalmazva (borogatás, lemosás, bedörzsölés) segíthet egyes gombás fertőzések kezelésében. Sokoldalúan felhasználható a konyhában is: fűszerezhetjük vele leveseinket, készülhet belőle pesto, mártás, pogácsa, eltehetjük olajban, ecetben, ízesíthetjük vele salátáinkat, de ha felaprítjuk, pirítóson, vajas kenyéren is remek.
Minden évben szedek medvehagymát, amit különféle formában fogyasztunk, ill. tartósítok, pl olajjal Hozzávalók medvehagyma kb 2, 5 dl olívaolaj kb 2 kk parajdi só Elkészítés A medvehagymát ollóval felvágom, olíva olajat és némi sót adok hozzá. Nagy teljesítményű botmixerrel vagy robotgéppel krémes állagúra dolgozom. Az üvegbe téve olíva olajjal zárom a tetejét. Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Medvehagymás palacsinta gombás töltelékkel - Tétova ínyenc. Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni Pirítósra, salátákhoz, tésztához nagyon finom. Csonthéjas magvakkal, borssal és parmezánnal összeturmixolva pesto is készíthető belőle. Sajnos pontos mennyiségeket nem tudok mondani hozzá, a medvehagyma súlyát nem mértem le. Ehhez a 3x200g-os üveg mennyiségéhez nagyjából 2, 5 dl olívaolajat és 2 kk parajdi sót használtam. Rutkai Vera receptje —Én is így tervezem elrakni a hétvégi zsákmányt. Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Kb. két hét múlva leszűrhető a szép zöldes színű és medvehagyma-ízes olaj. Olajos üvegbe töltve, hidegen tárolva, fűszerolajként, főképp salátákhoz használható. Medvehagyma melegen, olajban lesütve Ezzel a módszerrel teszem el a legtöbbet, mert nekem ez állt el eddig a legtovább. Olajban, néhány gerezd aprított fokhagymával, esetleg apróra vágott szalonnával vagy sonkadarabokkal összesütöm az aprított medvehagyma leveleket. Kb. 20 dkg fér egy kis üvegbe és kevesebb olaj szükséges (kb. 1-1, 5 dl). Nem kell sokáig sütni, ha összeestek a levelek, jó. Kevesebb só is elég, 1 kávéskanálnyi, vagy kevesebb, bors ízlés szerint vagy elhagyható. Forrón üvegekbe töltöm, lezárom és fejtetőre állítom az üvegeket egy 20 percre. Majd betakarva hagyom kihülni őket. Ha ügyesek vagyunk az egész üveg steril. Kihülés során pedig a teteje jól rászorul, légmentesen záródik. Ez használható meleg ételekhez és szendvicskrémekhez is. Medvehagyma peszt ó Mint az előző, csak darált magokat (fenyőmag, törökmogyoró semleges ízűek, de jó a napraforgómag is) is teszek a keverékhez, pár percig azzal is sütöm.
Hozzávalók: egy csipetnyi szeretet: Babkrém medvehagymás, bazsalikomos, diós pestoval Hogy tudnám a pestót tartósítani? - tartósítás - NoSalty - Mit hogyan? Magyarul Hogyan tartósítsuk a medvehagymát? Maga az olaj és a só tartósít. A higiénia, az üvegek sterilitása pedig kifejezetten fontos. Felbontás után viszont érdemes 3 napon belül elfogyasztani. Leginkább tésztafélékhez, húsok pácolásához vagy akár pirítósra kenve ajánljuk! Medvehagyma-lelőhelyek Medvehagymát általában a parkokban, kertekben lehet szedni. A mi medvehagymánkat Bősön, az Amade-parkban fotóztuk és szedtük. Beszerezhető a boltokban, piacokon, sőt a nagyobb üzletek polcain is szép csokrokat árulnak. Piacon érdemes óvatosnak lenni, nem mindenki árulhat medvehagymát, hiszen engedélyköteles, mint a gombák értékesítése. Könnyű ugyanis összetéveszteni a gyöngyvirág levelével, ami súlyosan és többnyire halálosan mérgező! Abban az esetben szedjünk és fogyasszunk medvehagymát, ha teljesen biztosak vagyunk a megkülönböztetésében.
Pesto szinte bármilyen fűszernövényből készíthetünk: bazsalikom, petrezselyem, rukola, koriander, medvehagyma, reteklevél, céklalevél, spenót, sóska. De akár szárított paradicsom, vagy maradék grillezett zöldségek is használhatók alapként. A rozmaring íze annyira intenzív, hogy abból nem kapunk élvezhető ízvilágú pestót. Az olaszok egyik nagy kedvence a bazsalikom pesto (pesto genovese). A pestot sosem fűszerként, hanem rátétként, az étel kiegészítőjeként használjuk fel. Pesto petrezselyemből elkészítése és felhasználása Rendek-Forró Lídia a magyar konyha kedvencét, a petrezselymet használta pestójához. Retekkarikákkal befedjük, megsózzuk. Apróra vágott medvehagymalevéllel meghintjük. Medvehagyma kapri módra. Zöld bogyóit június közepén a virágkötés után gyűjtjük. Megsózzuk, néhány napig, amíg némi levet nem ereszt, pihentetjük. Gondosan lecsepegtetjük, tárkonyecetben felfőzzük, tiszta üvegekbe töltjük. 80 °C-os vízfürdőbe tesszük a lezárt üvegeket (kb. 10 percre). A csíramentes üvegeket hűvös, sötét helyen tároljuk.
"Muzsikál az erdő" - Mátrai Művészeti Napok, illetve az ország más régióiban szervezett rendezvényeinken, valamint közzétesszük azokat honlapunkon. A díjazásban részesült alkotásokból az idei rendezvénysorozaton is kiállítást rendezünk. Az alkotásokat az Alapítvány saját költségen dolgoztatja ki tablókra rendezett méretben, mely nyomatok ezt követően az Alapítvány tulajdonában maradnak, és későbbi rendezvényeik helyszínein is kiállításra kerülhetnek. A fotópályázat szervezője: Kalácsi René email: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. Fotópályázat természet 2018. Kötetlen, Táplálkozás A pályázat vége: 2017-06-15 23:59 III. Szeretett világunk Nemzetközi fotópályázat. Alföldek világa., Kötetlen A pályázat vége: 2016-11-09 23:59 A természet és az ember Természetfotó pályázat A természet és az ember a Derekegyházi horgásztavaknál, A természet és az ember. Kötetlen természetfotók. A pályázat vége: 2016-05-28 12:00 Derekegyház régen és most Derkegyház helyi pályázat.
Lezajlott pályázatok Ötödik természetfotó pályázat A DaDalia Galeria ötödik természetfotó pályázata. - Módosított határidő! - Kategóriák: Nyílt témájú, Makróképek A pályázat vége: 2020-05-25 23:59 VI. Szeretett világunk Hatodik kötetlen fotópályázat Szeretett világunk címmel. Színes és monokróm kategóriákban. Fotópályázat természet 2012 relatif. Kötetlen színes, Kötetlen monokróm A pályázat vége: 2019-10-15 23:59 DaDalia Galeria negyedik természetfotó pályázata a DaDalia Galeria negyedik természetfotó pályázata Makrófotók A pályázat vége: 2019-05-15 23:59 V. Szeretett világunk Kötetlen, szines., Kötetlen, monokróm. A pályázat vége: 2018-10-24 23:59 DaDalia Galeria harmadik természetfotó pályázata Természerfotó pályázat "Kötetlen" és "Urbanizáció" című kategóriákban (Beküldési határidő módosítás: júni 19) Kötetlen., Urbanizáció A pályázat vége: 2018-06-19 23:59 IV. Szeretett világunk Negyedik Szeretett világunk fotópályázat. Kötetlen szines, A pályázat vége: 2017-10-25 23:59 DaDalia Galeria második természetfotó pályázata DaDalia Galeria második nemzetközi természetfotó pályázata.
Címünk: 1139 Budapest, Röppentyű u. 62. Telefon/Fax: +36 1 320-8640 E-mail: OM azonosítónk: 035245 Alapítvány adószáma: 19652894-1-41 Kapcsolat, térkép For visitors 327. ECDL központ Közép-magyaroszági Regionális Munkaügyi Központ Nyilvántartási szám: 01-0609-04 Örökös Ökoiskola Madárbarát Vizsgafelkészítő partnerintézmény Erőszakmentes iskola Határtalanul ACES Fogyasztói tudatosságra nevelő iskola Pénz7 iskola Pénziránytű iskola Pénziránytű-bankvelem iskolahálózat Müpa Partneriskola ERASMUS+ A Természettudományi munkaközösség fotópályázatot hirdet az alábbi kategóriákban: Természet a városban Minivilág Tájképek Beadási határidő: 2018. Szavazás 2020 - KárKép. február 28. (a biológia szakos tanároknak lehet adni a fotókat) Eredményhirdetés és kiállítás 2018. március 27-én, az Ady-napon A képek mérete: 27 x 20 cm (+- 2 cm) ( Papírformátumban kell beadni, de ezen felül digitálisan is kérjük, ha lehetséges. ) A kép hátuljára fel kell írni: név, osztály kategória kép címe A megadottól eltérő méretű képek nem vehetnek részt a versenyben, de megfelelő minőség esetén kiállíthatók.
Az idei filmszemlékre érkezett nevezések közül a szakmai zsűri által legjobbnak ítélt természet – és dokumentumfilmeket ingyen nézheti meg a közönség a Fesztivál ideje alatt Gödöllőn a Királyi Kastélyban, és az ország több nagyvárosának art mozijában. A filmvetítések mellett a szervezők ingyenes szemléletformáló programokkal, játékokkal, koncertekkel és kiállításokkal várják az érdeklődőket 3 napon keresztül! A filmszemlék mellett a Fesztivál szervezői több pályázatot is meghirdettek 2018-ra: I. Trash Art Magyarország – az újrahasznosítás művészete a biodiverzitásért A Trash Art Magyarország művészeti program keretein belül a látszólag értéktelen hulladék művészeti alkotásként éled újjá a hatalmas, meghökkentő és elgondolkodtató hulladékszobrok által. Fotópályázat természet 2018 nissan. 2018-ban a "Biodiverzitás", azaz a biológiai sokféleség és az ebben bekövetkezett, ember okozta hatások állnak a verseny fókuszában. A Trash Art Magyarország elsődleges célja, hogy a szobrokkal minél több ember figyelmét felhívja az újrahasznosítható hulladékban rejlő értékre, melyet meg kell becsülni és minél magasabb szinten vissza kell juttatni a körforgásos gazdaság ba.