Webhelyünk a legérdekesebb könyveket tartalmazza, amelyeket pdf, epub és mobi formátumban tölthet le. Tartalom: A Luxushotel, Hungary nagy sikerű szerzője ezúttal a hazai gazdagok és hatalmasok éjszakai útjait követi a budai magánpartiktól a VIP-termeken át egészen a belvárosi szállodai lakosztá élnek valójában a magyar elit tagjai, hol szórakoznak, és mire költik a pénzüket? Milyen titkos, zártkörű klubok üzemelnek a város szívében? Mi történik … Cím: Hungary by night – Így mulat a magyar elit Alcím: Író: Kordos Szabolcs Kiadó: 21. Hungary by night - Így mulat a magyar elit [eKönyv: epub, mobi]. Század Kiadó Oldalak száma: 249 ISBN: 9786155915123 Nyelv: magyar Kiadás éve: 2018 Kategória: Könyv, Napjaink, bulvár, közélet, Társadalomtudományok Bolti ár: 2 533 Ft Bővebb információ a Hungary by night - Így mulat a magyar elit című könyvről A könyv magyar nyelven íródott, címe "Hungary by night – Így mulat a magyar elit", melynek írója Kordos Szabolcs. A 249 oldalas könyvet a 21. Század Kiadó adja ki 2018 óta. A könyv a Könyv, Napjaink, bulvár, közélet, Társadalomtudományok kategóriákba tartozik, és ISBN-száma 9786155915123.
Kordos Szabolcs könyve egy szinte ismeretlen környezetbe, a hazai társadalom legfelső rétegeinek életébe enged betekintést. Megszólalnak maguk az aranyifjak, valamint a luxusipar napszámosai, hogy egy egészen különleges szemszögből mutassák be a XXI. század Magyarországát. Rövid leírás...
Grillezni bármit lehet, aminek van saját zsírtartalma, vagy amit előzőleg bepácoltunk. Hús esetében a legbiztosabb alapanyag a tarja, amit megfelelően bepácolva isteni grill fogásokat készíthetünk. Pácolási tudnivalók és recept! A tarja viszonylag zsírosabb része a sertésnek, a zsírszövetek átszövik a húst, ezért tökéletesen alkalmas grillezésre. A tarja lehet csontos és csont nélküli, ez a sütésnél nem mindegy, hiszen a csontos nehezebben sül át, különösen a csont közelében – érdemes néhány helyen kicsit bevágni a tökéletesen omlós, porhanyós hús érdekében. A grillezett hús esetében ajánlatos egy jó kis pác, amiben néhány órát, akár egy éjszakát vagy 1-2 napot is hagyhatjuk érni. Fokhagymás Pác Tarja. Őrölt pirospaprikát, sós vagy cukros fűszerkeverékeket ne használjunk a páchoz - a paprika könnyen megég és megkeseríti a húst, a só ás a cukor vizet von ki a húsból, és könnyebben kiszárad. Sózni persze kell, de csak közvetlenül a sütés előtt! A pác alapja mustár és olaj legyen, ezeket fűszerezhetjük ízlésünk és hangulatunk szerint borssal, különféle zöldfűszerekkel, hagymával, fokhagymával.
Ennél egyszerűbben nehezen úszható meg a hétvégi főfogás. A mustáros fűszerkeverék különösen intenzív ízt ad a szaftos tarjának. Minél tovább hagyod a pácban, annál omlósabb lesz. Időt spórolhatsz meg, ha a húst krumpliágyon sütöd meg. Fokhagymás pác tarja doble. A tarját mosd meg, papírtörlővel itasd le róla a nedvességet, majd vágd körülbelül másfél centis szeletekre. Az olajat keverd össze sóval, borssal, mustárral, apróra vágott vöröshagymával és zúzott fokhagymával, majd dörzsöld be vele a szeleteket. Fedd le, és tedd a hűtőbe legalább két órára. Ezt követően pakold a tarját zsiradékkal kikent tepsibe, önts alá kevés vizet, majd locsold rá a maradék pácot. Fedd le fóliával, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 70 perc alatt. Amikor a hús puha, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg.
Ha már grillezünk és van parázs, érdemes a köret elkészítéséhez is használni: alufóliába csomagolt zöldséget, krumplit dughatunk bele még a húsok grillrácsra helyezése előtt, hogy biztosan átsüljenek, mire a hús elkészül. Már csak egy kis saláta és egy jó fokhagymás szósz kell a boldogsághoz, jöjjön is a recept: Sertéstarja grillen, héjában sült tejfölös krumplival és bazsalikomos paradicsomsalátával Hozzávalók: A húshoz: fejenként 1-2 szelet friss tarja (most nem szempont, hogy szép sovány legyen! ) fűszerek (bors, kakukkfű, chili) mustár olaj hagyma A körethez: fejenként 2-3 közepes krumpli tejföl fokhagyma paradicsom lilahagyma olívaolaj bazsalikom só bors Elkészítés: A kb. Fokhagymás pác tara duncan. 1, 5 centi vastag sertéstarja szeleteket csonttal és csont nélkül is süthetjük. Ha meghagyjuk a csontos részt, kissé klopfoljuk ki a csont mellett a húst, hogy ott is jól át tudjon sülni. Amúgy nem célszerű lelapítani a húst! A szeletek egyik oldalát bekenjük mustárral, megszórjuk borssal, ízlés szerint kakukkfűvel, chilivel, és egy tálba helyezzük.
Ami biztos: az előkészületek is merőben mások, mint akár egy összkomfortos konyhában, az ízekről már nem beszélve. Kockázat nélkül fogadhatnánk, hogy bolygónk mintegy hét és fél milliárd lakója között többen vannak, akik élvezték már valamilyen formában a grillezés semmi máshoz nem hasonlítható élményét, mint ahányan még nem.