Csülkös bableves – avagy egy nehéz nap éjszakája Két nagyon jó dolog van a főzni szeretők életében: az egyik, amikor a családnak főzöl, a másik, amikor ugyanezt a barátoknak teszed. Nálunk a haverok, a barátok tudják, hogyha mi rendezünk otthon bulit – akkor kaja biztos lesz, sütünk-főzünk valamit, vagy Eszter kreál valami finom édességet. Most is buli volt, de nem nálunk, hanem az egyik barátunknál – és most is én főztem, de nem ott, hanem otthon. Csülkös bableves bográcsban mindmegette. Végül is egy "idegen" konyhában nehezebben mozog az ember, vannak megszokott edények, kések, eszközök – úgyhogy abban maradtunk, hogy a saját területemen garázdálkodok, majd átvisszük a finomságot lábasban, és aztán habzsi-dőzsi. Szóval csütörtökön beáztatom a két zacskónyi tarkababot, majd másnap kezdődhet a főzés. Pénteken délelőtt azzal kezdem a melót, hogy a csülökről levágom a húst, nagyjából egyenletes kockákra törekszem a művelet során. A húsokat és a csontot is egy kicsit beáztatom, csak annyira, hogy ne legyen túl sós az íz. Egy bazi nagy lábasba felteszek hideg vizet, melybe bedobom a beáztatott babokat és a csülök husit, na meg a csontot is.
A lényeg: az étel lassan, de folyamatosan forrjon. Olvaszd fel a zsírt a bográcsban. Tedd bele a hagymát, futtasd meg benne, de ne süljön meg. Hagyma dinsztelés Tedd rá a húst, add hozzá a fokhagymát, forgasd meg a bográcsban többször, addig, amíg a felülete világos színű lesz. Pogácsát vagy édes kelt tésztát adhatunk mellé. Száraz magyar vörösbor illik hozzá. Ajánlatos tálalás előtt k a levest 1-2 órát pihentetni, hogy az ízek jól összeérjenek. Pihentetés utána a maradék parázson ismét felmelegítjük. (Várakozás közben a vörösbort kóstolgatjuk. ) Jó étvágyat! Szerző: Horváth Tamás Otthon, nyugalom, jó idő, akkor irány a kert. Grill vagy bogrács. Csülkös bableves – avagy egy nehéz nap éjszakája – Húsimádó. Ilyenkor mindent szabad. A bográcsba is bármi belekerülhet. Nem kell a megszokott recepteket bújni, lehet kreálni, gazdagítani ételünk, miért is ne?! Csülkös babgulyás bográcsban street kitchen Maven - online Java programozó képzés Kés braun »–› ÁrGép Duna camping és panzió Anya taníts engem baszni Takarító, takarítónő állás Győr (1 db új állásajánlat) Steak típusok Csülkös bableves bográcsban Nem kerül több energiádba a csülköt külön főzni, a só azonban igen fontos tényező, célszerű követned a receptet.
Lassú tűzön főzzük. Közben elkészítjük a fokhagymás rántást és ha a bab a hússal megpuhult az ételt berántjuk. Most ízesítjük őrölt borssal, tárkonnyal, vagy kevés csomborral, de a kettő együtt nem használható. Zé-féle csülkös babgulyás - YouTube. ha szükséges utánasózzuk és felforraljuk (kb 5 perc). Forrón tálaljuk hideg tejföllel, szeletelt csípős paprikával, friss kenyérrel és pincehideg borral. Kategória: Egytálételek receptjei A csülkös bab bográcsban elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Alágyújtok, majd fedő megy rá – és bemegyek a szobába fröccsözni. Na azért van még tennivaló, úgyhogy visszatérek a harcmezőre – fel kell darabolni a füstölt sonkát, a zöldségeket. Zeller, petrezselyem gyökér, karalábé, répa kerül előkészítésre. Elsőként én a gyökeret és a zellert dobom a lébe, teszek bele köményt, borsot és zöld fűszereket – és főzöm tovább a levest. Egy fej hagymát és néhány gerezd fokhagymát megdinsztelek, majd ők is mehetnek a lébe – hadd főljenek szépen szét. Tárkonyos csülkös bableves csipetkével | Nosalty. Amikor már alakul a lé színe, kezdenek kialakulni az ízek – és már puhulni kezd a hús illetve a bab, akkor jöhetnek a felkockázott füstölt sonkák és a felkarikázott répák, és egy szál felkarikázott kolbász – gyakorlatilag finisben vagyunk. A végén még finoman ízesíthetünk, jöhet még bors, egy kevés erős paprika, frissítésnek fokhagyma – és ha úgy érezzük, akkor só. Készítünk egy laza rántást, összerottyan az egész – finito. Jól állunk az idővel, kész a kaja – lassan lehet készülődni. Fedő a lábasra, folpakkal rögzítem a tetőt, majd a gyerek levisz bennünket.
Hozzáadjuk a feldarabolt zellert, a karikára vágott répákat és végül a felkockázott burgonyát. Amikor minden megpuhult, adjuk hozzá a csipetkét és az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd pár perc főzést követően ételünk tálalható. Tipp: Tipp: a legfinomabb, ropogós házi kenyérrel, aki szereti, annak erős paprikát és tejfölt is kínáljunk mellé.
Kilépve az ajtón kiderül, hogy ónos eső esik – tükör jég van kinn. Azért tökös család vagyunk mi, megpróbálkozunk a kocsival lemenni a dombról a városba. Hát gondolhatjátok, hogy nem nagyon sikerül… Telefon a csapatnak, hogy ott mi a helyzet. Többen már megérkeztek, éhesek és várnak ránk. Hát akkor megyünk gyalog. Esik ez a k…va ólmos eső, de a lábassal a kezünkbe csak leporoszkálunk valahogy – nehogy már. Hát mondanom se kell – a sarokig jutunk, majd a fűről lelépve csak piruetteket nem dobunk. Vissza a házba, válságstáb. Vár egy csomó éhes barát bennünket – olyan nincs, hogy ne jussunk le a városba, ami gyakorlatilag 10 perc séta lenne. Telefon a város egyik legjobb taxisának, aki mellesleg rally versenyző – hogy fel tud-e jönni értünk a dombra. Elvileg vállalja, majd a sok elakadt autós versenyző miatt ez is kútba esik. Végső elkeseredésben jön egy jó ötlet az egyik barátunktól: zokni a cipőre. Ez neki bejött, Ő így tudott odajutni. Oké, de mi legyen a kajával? Fogtam egy összecsukható rekeszt, bele a lábas és az esti bormennyiség, gurtnival pedig majd húzom a járdán.
Zé-féle csülkös babgulyás - YouTube
Az albán partoktól fél órás hajóútra található Korfu az ország legzöldebb szigete, ezáltal a természetimádók egyik kedvenc görögországi utazási célpontja. Látogatottságát a változatos partszakaszainak, kiváló túralehetőségeinek, kellemes mediterrán éghajlatának, csodás növényzetének és a helyiek kedvességének köszönheti. Kicsit görögös, kicsit olaszos, viszont hatalmas élményt nyújt; talán így lehetne Korfut a legrövidebben jellemezni. 1. Korfu város A bájos Korfu város a macskaköves, szűk, kis utcácskák középkori hangulatát és az elegáns velencei- és francia építészetek jegyeit ötvözi. A város központja, a hatalmas, zöldterülettel ellátott Esplande tér, mely tökéletes helyszín a lazításra. Az óvárost két lenyűgöző erődítmény veszi közre, a csodálatos kilátásért érdemes mindkettőt felkeresni. Korfu város kikötője összeköttetést kínál a görög szárazfölddel és Albánia partjaival is. 2. 2018 legfontosabb utazási trendjei - Balaton, Adria, Törökország, Görögország. Achilleion Korfu várostól 10 km-re találjuk Sissi császárné egykori nyári rezidenciáját, egy fehér, neoklasszikus stílusban épült káprázatos villát.
Így következő napon máris a Meteórák felé száguldó buszon találtuk magunkat. Mivel az idő nem volt még túl jó, így ideálisnak bizonyult ehhez a kiránduláshoz. Útközben megálltunk a Tempi völgyben, megnéztük Paraszkebi kolostorát, Kalambakában az ikonfestő műhelyeket, majd a Varlam kolostort. Valami csodálatos látvány a Meteorák kimagasló tömbjeit megcsodálni, elképzelni, ahogy ezek a kolostorok egyáltalán hogyan épülhettek. Nem tudnám visszaadni, de ilyenkor az idegenvezetők történeteit hallgatva kicsit megelevenedik a múlt, kicsit mi is isteneknek érezhettük magunkat. (a fél-Istvánok). Végre kisütött a nap, így meghódítottuk a tengert, megzaboláztuk a hullámokat, mythosokat döntöttünk meg (ez a helyi sör neve – nem is keveset, de erről az Akrathos Beach Bar tudna mesélni…). 2018 nyaralás görögország térképe. És végre mindenki azt csinált, amit szeretett volna. A gyerekek búvárkodtak, homokvárat építettek, a félistenek míthosokat döntögettek (ez volt a SÖRÖS terv), az asszonyok koktéloztak, olvastak, napoztak, vagy pl. mint én is, rajzoltam.
Ebben az évben is készítettünk egy rövid körkérdést az utazási szakemberek körében arról, melynek lesznek az év legkeresettebb utazási célpontjai. Balaton mindörökké! Újra divatba jött a "Magyar Tenger" mellett nyaralni. 2018 nyaralás görögország utazás. Ennek számtalan oka van, melyek közül a közelség, a biztonság és az elérhető árak mellett nem elhanyagolható szempont, az sem, hogy az elmúlt évek fejlesztéseinek köszönhetően már nemcsak a napsütéses főszezoni napokban tud tartalmas programot kínálni a tó és környéke. Ajánlatok Balatonon Adriai tenger Az elmúlt 3-4 év nemzetközi eseményeinek köszönhetően egyre nő a nemzetközi kereslet a horvát-, a szlovén- és az olasz úti célok iránt. Ennek oka részben a terrorizmustól való félelemben keresendő, de sokat javultak a közlekedési lehetőségek és az infrastruktúra is rohamléptekben fejlődik. Az árak főszezonban nagyon magasak, így ésszerű dolog élni az előfoglalási kedvezményekkel! - Ajánlatok az Adrián Törökország Itt kapjuk a legtöbbet a pénzünkért! A stabilizálódó politikai helyzet miatt nagy erővel tért vissza Törökország a Világ turisztikai térképére.
Pelekas a kilátó mellett gyönyörű, hosszan elnyúló, homokkal borított partokat is kínál. 10. Chalikounas Ha a luxus szállodák és a tömegturizmus nem igazán vesz le a lábadról, viszont a háborítatlan természet annál inkább, akkor a sziget déli részén található Chalikounas lesz a te kedvenced. 2018 nyaralás görögország beutazási. Strandján akár szörfözni is lehet, hiszen ez Korfu legszelesebb vidéke. A vízi sportok mellett még túrázásra is van lehetőség. A fent említett nevezetességeket elhelyeztük az alábbi térképen, hogy ez által még könnyebb legyen megtervezni egy napodat. Transzferlehetőségek a repülőtérről A repülőtérről Korfu városba az 5-ös és a 6-os számú busz közlekedik. Utazási idő: 10 perc Korfu tömegközlekedési térképéért kattints ide, menetrendért pedig ide. Olvasói javaslatok, további érdekes látnivalók Porto Timoni beach 17 meglepő tény Izlandról Vendégposzt – Barcelona, a lélegző város Titkos horvátországi strandok – tömeg nélkül (térképpel)
Nem volt szerencsénk, ezért az Olimpuszról a felhők miatt nem volt semmi kilátásunk, hiába buszoztunk fel a lélekvesztőn a Stravos kilátóig. Sebaj, hazafelé beugrottunk Ios Dyonussos kolostorát megnézni, majd Pios Pandalemosban ebédeltünk. Görögország 2018 - Útinaplóm.hu - az élet alkotós oldala. Eddigre kiderült az ég, és ebből a nagyon kis helyes falucskából csodás kilátásunk volt a tengerre. Nem mentünk üres kézzel haza, vittünk ajándékot is, sok-sok olümPUSZIt. Az utazás napja még egy kis fürdőzéssel telt, de bevallom, ez már egy kicsit visszafogottabb nap volt, valahogy éreztük, hogy ez az elválás nem is olyan könnyű… A hangulatot a megrajzolt képek adják vissza a legjobban. Ezzel be is telt egy útinaplóm, amit nagy becsben tartok…
Bevallom, sok helyen voltam már, láttam világot, de nekem még Görögország eddig kimaradt az úticélok közül. Ezért idén – barátaink elbeszélése alapján – úgy döntöttünk meg sem állunk Nei Poriig, ami kifejezetten egy üdülőfalu. A nyaralás, kikapcsolódás, feltöltődés mellett természetesen nekem egyik célom volt az útinaplózás (ami egyébként kimeríti az előbb említett hármas célt), amire szerencsére igen sok idő kínálkozott. Hósszú buszos órák után egy korai reggelen érkeztünk a görög faluba, ahova elfelejtettek szólni, hogy csoport érkezik, és nem tekerték fel a termosztátot időben, ezért 17 fokban dideregtünk, kénytelen kelletlen belső fűtésre kapcsolva. A tenger mindig gyönyörű, akkor is ha viharos, más arcát mutatja, de így is csodálatos. Én órákig elnézegettem volna a tengert, ha nem fáztam volna annyira. Nyaralás Görögországban. Na jó, el is nézegettem, mert fürdésre nem voltam elég bátor. Az utazási irodák sok környékbeli programot ajánlanak – na jó én ezt termékbemutatóknak hívtam, mert mindenhol volt célzott termék megvásárlására irányuló burkolt felhívás – azoknak, akik nem csak süttetni szerették volna magukat a parton.