További információ:
Károlyi Kastély - Fót A Budapesttől 17 km-re fekvő Fót 1808-ban került a Károlyi család birtokába. A mai kastély helyén álló egykori földszintes kúriát a XVIII. század végén ismeretlen építőművész tervei alapján emelték. 1830-tól az épületet többször jelentősen átalakították, bővítették. Az átalakítási és értékteremtő tevékenységnek Károlyi István gróf (1797-1881) volt a fő kezdeményezője és végrehajtója, aki korának igen jelentős művészetpártolója, jótékonysági tevékenységek bőkezű támogatója volt. Károlyi István gróf Batthyány Lajos miniszter ikervári kastélyában egy véletlen találkozás alkalmával ismerkedett meg az akkor még kevésbé ismert Ybl Miklós építésszel. Károlyi kastély fót. Meghívta Fótra, hogy készítsen tervet a meglévő kastély bővítésére, valamint egy katolikus templom építésére. Az 1840-es évek átalakításait Ybl Miklós vezette, a kastély ekkor nyerte el mai klasszicista stílusú külső képét. Ebben az időben bővítették és korszerűsítették a belső tereket is. Többek között létrehoztak mindkét szinten egy-egy könyvtárat, s reprezentatív berendezésű és díszítésű szobákat alakítottak ki.
Az egykori gyermekváros, a hétezer négyzetméteres, százhét szobás klasszicista épület, a XIX. századi magyar építészet gyöngyszeme, ma szinte üresen tátong. Annál inkább pezseg az élet ezen a kétszáz négyzetméteren, amit leválasztottak az egyik szárnyból. A kastélylakás magán viseli az átalakítás nyomait, annak minden hátrányával. A nappali nagy ugyan, éppen száz négyzetméter, de a konyha és a fürdőszoba csak mint egy garzonlakásé. A gróf emlékszobának nevezi a szalont, hisz ereklyékkel, relikviákkal, emléktárgyakkal teli. Erzsébet asszony éppen ezért mondja: Aki jön, annak már lehet valamit mutatni a család múltjából. Másként rendeztem volna be, ha nem ez lenne a cél. Mivel azonban a helyzet kötelez, itt és most nem érvényesíthetem igazán otthonteremtő szokásaimat. Fót – Károlyi kastély | Bagyinszki Zoltán fotográfus. Hiszen a szalon és a galéria tulajdonképpen nyitott mindenki számára, a fótiakat például havonta egyszer teára várjuk. A különleges ízléssel berendezett nappaliban, ahol minden tárgynak története van, nincs selyemkárpit, sőt egyáltalán, kárpit sincs a falakon.
A képek az Ybl Egyesület Ybl konferencia és Tanulmányút – Kastélyrehabilitáció c. rendezvényén készültek
Azokat vaníliaszínűre festették, még jobban kiemelve a derűs hangulatot és frissességet. Az angol parkra nyíló nagyméretű balkonról beárad a fény. Az ablakokon különben nincsenek függönyök. Az ülőgarnitúrákat, a fotelokat sem borították bársonnyal, majd könnyű selyembevonatot kapnak. Az asztal, melyet körbeülünk, üvegből készült, s igazán harmonikusan illeszkedik az antik bútorokhoz. Ahogy a rattan zsámoly és a keleti zsúrasztal is. – A gyermekváros fölvette édesapám nevét – gyújt pipájára a gróf, és átveszi a szót -, majd felkérték a feleségemet, hogy legyen a gyerekközpont védnöke. Végül pedig fölajánlották a megüresedett szárnyat, mivel a gyerekek kisebb házakba költöztek. Ez rendkívüli kihívásnak bizonyult: megvetni ismét a lábunkat, a múlt romjain. Ám így megadatott az újrateremtés öröme. Fóti Károlyi-kastély - GOTRAVEL. Megkeresni, összegyűjteni, az alapítvány számára visszavásárolni a még föllelhető családi tárgyakat: bútort, képet, a szétszóródott könyvtárat. Ami korabeli darab ebben a lakásban van, egy romhalmazból származik, a sátoraljaújhelyi kórház pincéjéből.
A tűzről lehúzzuk, a pirospaprikával meghintjük. Ha ez a rántás kihűlt, először a tejföllel, azután egy merőkanálnyi forró levessel keverjük simára. Amikor a bab is, a zöldség is megpuhult, egy mozdulattal a fövő leveshez öntjük, és még 2-3 percig főzzük, hogy ne maradjon lisztízű. 4. Aki szereti, szűk maréknyi kiskockatésztát vagy csipetkét is belefőzhet, de azt még a rántás előtt pár perccel tegye a levesbe. Jó tanács – Fejtett babot röpke másfél hónapig vásárolhatunk a piacon – azután szárazbab lesz belőle –, de szerencsénkre lefagyasztható. Ehhez, amikor szezonja van, jó sokat kifejtünk, majd kis adagokban, forrásban lévő enyhén sózott vízben 2 percig főzzük. Leszűrjük, egy tiszta abroszon hagyjuk megszáradni, majd zacskókba rakjuk és mélyhűtjük. 4 főre Elkészítési idő: 50 perc Egy adag: 448 kcal
A fejtettbab leves egy könnyed nyári étel, de télen is tökéletesen átmelengeti a család minden tagját egy hosszú, hideg nap után. Ezt az ételt 4 adagra optimalizálták. A mennyiséget és az időt változtatni kell. Itt találhat további információkat a módosított adagméretekről: ingredient_quantity recipe ingredient A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez Ha a mennyiségeket növelik, a sütési idő meghosszabbodhat, tehát nézd újra. Először takarékosan használjon vizet és fűszereket, majd később adjon hozzá további. Tápértékek megjelenítése Adagonkénti információk A vöröshagymát megtisztítjuk és felaprítjuk, majd a meleg olajon üvegesre dinszteljük. Sózzuk és a tűzről lehúzva adjuk hozzá a pirospaprikát, babérlevelet, fokhagymát, majd keverjük el és öntsük fel a vízzel. Adjuk hozzá a zöldségeket és forraljuk fel. Miután felforrt, tegyük bele a tarját és a MAGGI Zöldségleveskockát. A zöldségek puhulásáig fedő alatt főzzük a levest. A lisztet egy kevés hideg vízzel és a tejföllel keverjük simára.
Elmentem! Fejtett bableves Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb 25 dkg főtt-füstölt hús felkockázva 40 dkg fejtett bab 30 dkg leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller) 1 vöröshagyma 3 gerezd zúzott fokhagyma Pirospaprika Só, bors, ételízesítő Petrezselyemzöld 1 ek. liszt zsír vagy olaj Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 6 főre Glutén mentes: Nehézség: Normál Laktóz mentes: igen Elkészítés: A húst megmossuk, majd felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, majd zsiradékon üvegesre pirítjuk, félrehúzzuk, és hozzáadjuk a pirospaprikát és a borsot. Rádobjuk a húst, fűszerezzük sóval-borssal, ételízesítővel. Pár percig így pirítjuk, majd kevés vízzel felöntjük (1-1, 5dl)és lefedve 20 perc alatt félkészre főzzük. A pörkölthöz adjuk a fejtett babot, és a felszeletelt zöldségeket, megsózzuk. Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és addig főzzük, míg a zöldségek félig megpuhulnak. Hozzáadjuk a kockákra vágott főtt-füstölt húst, és felöntjük bőven vízzel.
6 g Cukor 62 mg Élelmi rost 184 mg Összesen 4701. 7 g A vitamin (RAE): 3005 micro B6 vitamin: 8 mg B12 Vitamin: 7 micro E vitamin: 13 mg C vitamin: 148 mg D vitamin: 40 micro K vitamin: 1052 micro Tiamin - B1 vitamin: 8 mg Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg Niacin - B3 vitamin: 65 mg Folsav - B9-vitamin: 4226 micro Kolin: 1637 mg Retinol - A vitamin: 190 micro α-karotin 10545 micro β-karotin 28399 micro β-crypt 252 micro Likopin 3 micro Lut-zea 4319 micro Összesen 7. 5 g Összesen 3. 6 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 14 mg Összesen 451. 6 g Cink 1 mg Szelén 6 mg Kálcium 46 mg Vas 2 mg Magnézium 35 mg Foszfor 92 mg Nátrium 269 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 12. 2 g Cukor 1 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 69. 8 g A vitamin (RAE): 45 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 16 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 63 micro Kolin: 24 mg Retinol - A vitamin: 3 micro α-karotin 157 micro β-karotin 421 micro β-crypt 4 micro Lut-zea 64 micro Elkészítés A füstölt csülköt és a füstölt tarját érdemes kuktában elkészíteni, tehát együtt feltesszük főni 3 liter hidegvízbe, kb 60-70 perc alatt elkészül a kuktában.