A mai értelemben vett abszint a fehér üröm ánizzsal és édesköménnyel készült alkoholos párlata. Első leírásai a XVIII.. századi Svájcból származnak. Egykor "Zöld Tündérként" is emlegették az abszintot a színe és toxikus mellékhatásai/ átmeneti tudatzavarok, alvászavarok, epileptikus görcsök/ miatt. Egy elhíresült fűszernövény a kertben: a fehér üröm | Hobbikert Magazin. A tünetek az ital tujontartalma és a kivonáshoz használt olcsóbb szennyezett alkohol miatt jelentkeznek. A jelenleg forgalmazott abszintok tujontartalmát maximálták, de az illegális kereskedelemben kapható ellenőrizetlen abszint italok veszélyesek lehetnek!
Fehér üröm A fehér üröm, (Artemisia absinthium), hazánkban már a középkorban is elterjedt fűszer, és gyógynövény, magyar népi elnevezései: bárányüröm, hegyi üröm, patikai üröm, pusztai üröm, kálvinista tapló, mesétfű. A fehér üröm ről úgy tartják, hogy Artemisz Istennő ajándéka az embereknek. Fehér üröm termesztése: A fehér üröm az egész országban elterjedt, szereti a száraz, napos helyeket és nagy számban található a községek parlag helyein és temetőben, a napsütötte, kavicsos lejtőkön, utak mentén és szőlő kben. Talajban nem válogatós. Fehér üröm Artemisia absinthium L. Drogként a fehér üröm szárított, teljes virágzás ban szedett legfeljebb 50 cm-es hajtásvégét (Absinthii herba), illetve szárított leveleit (Absinthii folium) használják. ~ (Artemisia absinthium) Latin neve: Artemisia absinthium. Fészkesvirágzatú évelő növény. Fehér üröm növény gondozása. Tőlevélrózsá ja háromszorosan szárnyalt levelekből áll, rövid meddő szárai és fehéres, mintegy másfél méteres virágzó szárai fejlődnek. Minden levele szürke, szőrös.
Napos, félárnyékos helyre ültessük. Szárazságtűrő. Artemisia stelleriana (Lisztes üröm) Artemisia vulgaris (Közönséges, fekete üröm) Vissza
~ - ígéretes szer a daganatok ellen ~ - Artemisia absinthium valamint az Egynyári ürüm - Artemisia annua, az Őszirózsa félék családjába tartozó növény. Ugyancsak ismert ürömféle még a Fekete üröm - Artemisia vulgaris is. ~ ellenjavallat A ~ illóolajában található tujont az orvostudomány a 19. század második felétől kezdve egészen a 21. század elejéig az abszintizmusnak nevezett, nem létező betegség fő okozójának tartotta. ~ A virágzó hajtásvégeket gyűjtik. Étvágyjavító és epeműködést serkentő teákban, ürmösborokban és keserű likőrökben (abszint ital) használják. Fehér üröm növény részei. Ez utóbbi hosszan tartó fogyasztása tudatzavart okozhat. Illóolaját görcsoldó és reumás fájdalmakat enyhítő bedörzsölőszerekben és illatszerekben is alkalmazzák. ~ Milyen fitoterápiában használatos: nyugati Hatóanyag (az ezidáig felfedezett): alanin, arginin, arzén, aszkorbinsav, aszparaginsav, béta- karotin, cellulóz, cink, fehérje, fenilalanin, foszfor, fruktóz, glicin, glikobrassicin, glikozidok, glutaminsav, glükóz, hamu, hisztidin, illóolaj, izoleucin,... ~ Artemisia absinthium L. A fészkesvirágzatúak (Compositae) családjába tartozó, szárazabb legelőkön, köves talajokon sokféle tömegesen termő, évelőnövény.
Unja a szomszédokat? Ideje váltani, keressen a legújabb ingatlanok között.
A háziasszonyoknak talán kedvük támad hozzá, ha egy receptet is olvashatnak: Hozzávalók négy főre: 600 g leveles kel, 100 ml tejfel, egy evőkanál olaj, 200 ml vegyes zöldségmártás, bors, konyhasó, szerecsendió. Elkészítés: a megmosott és apróra felvágott leveleket olajban megpárolni, a mártással leönteni és 20 percig sütni. Bármilyen kolbászfélével, virslivel kiváló, egyszerű és ízletes vacsora! És hogy mi az étel neve? A névadást a szakácsra bízom.
Ne főzzük túl, hogy megtartsa textúráját és szép, zöld színét. Tálalhatunk! Elkészült a vega ízletes chilink. Íme tehát 1 zöldség és 2 pazar étel, ami belőle készült. Mindkettő különleges és egyszerű, semmi extra tudást nem igényel az elkészítése, azonban annál nagyobb sikereket zsebelhetünk be vele. Jó étvágyat! Posztjaimat megtaláljátok a FaceBook oldalamon, és az Instagramon is. Sőt! A FOODYNY is szívesen oszt meg tőlem tartalmat!