Ami ebben a nehéz helyzetben óriási erőt ad, az a család összetartó ereje, a munkatársak kitartása és lehetőség számunkra is a változásra, változtatásra. Csak a mai nap létezik, erre koncentrálunk. Fotó: Sebestyén Blanka és Nagyi kertje fb oldal
Van több, csak náluk kapható és nekik készülő teakeverék, mint a sajkodi nyár vagy a válogatott gyógynövényekből készült bárányfelhő. Ági nagy kedvence a levendula, már akkor is nagyon szerette az ízét és illatát, amikor még nem volt ilyen nagy divat a tihanyi levendula. Nem véletlen, hogy a hely egyik védjegye a levendulás teakeverék és a levendulás kávé – ami szintén csak itt kapható. Biciklivel is érkezhetünk, fotó: Erdőháti Áron A Nagyi kertje Teaház tényleg maga az otthonosság a házi készítésű fabútorokkal, plüss mackókkal, szép terítőkkel, rózsás bögrékkel, finom illatokkal és a vendégekről állandóan gondoskodó családdal – egyszóval olyan hely, ahol az ember szívesen elidőzik. Nagyi kertje Teaház és Fogadó, 8241 Aszófő, Remete u. Északipart. 2.
Bár a központi alakja Hortobágyi Ági, ugyanilyen fontos a történetben férje és két fia is, akik ma már a konyhán és a pult mögött dolgoznak és foglalkoznak a vendégekkel. "A gyerekek velünk meneteltek ezen az úton, és belenőttek a vendéglátásba" – mondja Ági. Ma már mindkét fia közreműködik az étterem életében: dolgoznak a konyhán, sütnek és főznek – nincs külön szakácsuk –, valamint részt vesznek a kommunikációban és az üzlet vezetésében is. Hortobágyi Ági fiával, fotó: Erdőháti Áron A legtöbb vendég számára azonban a Nagyi kertje, főleg ilyenkor, az őszi-téli időszakban a lelassulást, a csendes üldögélést, teázást jelenti. A teához pedig sütemény jár, és itt minden süti, pogácsa, kenyérlángos és a kenyér is helyben készül. Balaton-felvidéki túra | Nagyi Kertje Teaház és Étterem. Sajtos tallért és kekszeket is sütnek, amelyek mind nagyon jólesnek a tea mellé. Kisültek a házi kenyerek, fotó: Erdőháti Áron Pedig eredetileg nem teázónak indultak, a tea csak jóval később, a válság idején jött az életükbe. "Bár engem már nagyon régóta foglalkoztatott ez az ital, szerettem a teával járó meleget és nyugalmat.
A csillogó csoki máz mind ezt megkoronázza. Tiroli mákos vagy diós kalács A kelt tésztáknak még a gyakorlott háziasszonyok is kicsit jobban "nekikészülődve" fognak hozzá. Talán elsőre nem is gondolkodtam felőle, mi lehet ezen olyan nehéz. Belefogtam és elsőre sikerült. Biztosan ismerős az az érzés kedves Olvasó, amikor úgy szeretnéd kinyitni a sütő ajtaját, de szigorúan tilos, mert a kelt tészta összeesik. Csak várod türelmesen és kíváncsian, mit rejteget a sütő mélye. Látványos és finom ez a foszlós kalács, a mák keveredik a helyben készült sárgabarack lekvárral és a rumban áztatott aszalt szilva zamatával. Diós töltelékkel is készítjük. Banános csokoládétorta Gondoltam a gyerekekre is, szeretik a banánt főleg csokoládéval együtt. A tészta sokáig szaftos marad, szemet gyönyörködtető a díszítése, a gyerekek születésnapi partijának egyik kedvenc süteménye. Mákosguba torta Habos sütemények közül ez az egyetlen, amit készítek. Sokan ismerik a mákos gubát, de kevesen torta formájában. Igazi csemege a Ház ribizli lekvárjával.
Több ezer éves hagyomány, több ezer fajta tealevél a gyógynövényektől a legerősebb, fűszeres különlegességekig – ma már minden megtalálható a meghitt, hazai teaházakban is. A tea ma már minden földrészen népszerű ital, azonban először a Selyemúton vagy tengeren érkezett a Közel-Keletre, majd Európába. A brit telepesek például hajón utaztatták be az öreg kontinensre a szárított tealeveleket, az oroszokhoz és az arabokhoz azonban a szárazföldi kereskedelmi útvonalon érkezett a "csáj" – és itt most kifejezetten a tealevélre gondolunk. A gyógynövényekből, azaz virágokból levelekből, bogyókból, szárított gyümölcsökből, kérgekből készült főzetek már itt Európában is ismertek voltak, mire a kínai tea megérkezett. Az ókori Kínában a ma élvezeti cikként fogyasztott forró ital gyógyitalnak számított. Emellett persze élénkítő hatását is ismerték, úgy tartották, azért jó inni, mert meditáció közben ébren tart. A holland telepesek is azért hozták be a kontinensünkre az első teacserjét, mert felismerték ezt pozitív hatást.
Szűrő Ízek Szicíliája Megízlelni Szicíliát, a Földközi-tenger aranyló búzamezőkkel, dús citrus- és olajfaligetekkel, lankás szőlősökkel teli szigetét. A neves olasz séf, Giorgo... Ízek Itáliája - Tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek Giorgio Locatelli Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete. Giorgio locatelli könyv webáruház. Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény. Tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, mert kézen fogva, az alapoktól kezdve magyarázza el az igazi olasz ételek trükkjeit. Kézikönyv a séfeknek, mert enciklopédikus alapossággal tárgyalja az ételkészítés évszázados fortélyait, az alapanyagok kombinálásának titkát, az ízek, aromák vegyítésének tudományát.
Ebből a könyvből nem csak főzni lehet megtanulni, de az ételkészítés örömét, a főzés szeretetét is. Teljesen kezdőknek a Locatelli, a szikár, egy életre elég olasz konyhatartalomra vágyóknak az Ezüst Kanál a jó választás.
A könyv megvásárlása után járó jóváírás virtuális számláján:: 139 Ft
Összefoglaló Tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete. Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény. Tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, mert kézen fogva, az alapoktól kezdve magyarázza el az igazi olasz ételek trükkjeit. Giorgio Locatelli könyvei. Kézikönyv a séfeknek, mert enciklopédikus alapossággal tárgyalja az ételkészítés évszázados fortélyait, az alapanyagok kombinálásának titkát, az ízek, aromák vegyítésének tudományát. Ötleteket ad arra is, hogyan lehet egy hagyományos ételt újjáéleszteni úgy, hogy a legelőkelőbb éttermek étlapján is megállja a helyét. 614 oldal・cérnafűzött, keménytáblás・ISBN: 9789632970486 Raktáron 64 pont 2 - 3 munkanap Ingyenes átvétel Bookline boltokban Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!