A hús szeleteket kiveszem, össze töröm a zöldséget vagy leturmixolom, és tovább főzöm. Közben készítek rántást, teszek bele kevés cukrot 1 gerezd fokhagymát, bele teszem a tejfölt felöntöm vízzel és a szószhoz adom. Visszateszem a húsokat és készre főzöm. Zsemlegombóc: 25 dkg liszt 2 tojás 2 db zsemle só petrezselyem A zsemléket kockára vágom és megpirítom (én Graham kenyeret pirítottam) félre teszem. Vadas mártás zsemlegombóccal. Készítek egy masszív nokedli tésztát és bele keverem a zsemle kockákat és a petrezselymet, vizes kézzel gombócokat formálok és bő sós vízben kifőzöm. Hozzávalók 1 kg marhahús só bors liszt olaj 50 dkg sárgarépa 20 dkg fehérrépa 1 fej vöröshagyma (nagy) 2 db babérlevél 10-15 szem egész bors mustár 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg cukor 2 ek liszt (+ a habaráshoz) 3 dl tejföl A zsemlegombóchoz: 4 db zsemle 40 dkg liszt 4 db tojás 3 dl tej petrezselyemzöld Elkészítés A húst felszeleteljük, megsózzuk, megborsozzuk, megforgatjuk lisztben, majd forró olajban hirtelen kisütjük. Papírszalvétára szedjük, és lecsepegtetjük.
Az eredmény pedig egy nagyon ízletes mártás lesz. elkészítés A szeletelt marhahús szeleteket ízesítsük sóval és frissel őrölt fekete borssal, majd kevés zsíron serpenyőben süssük elő őket, amíg szép barna kérget kap mindkét oldala. Egy edényben fektessük egymásra a szeleteket, és felhasználásig fedjük le. A szalonnát kockázzuk fel, a vöröshagymát vágjuk finomra, a sárgarépát és a fehérrépát karikázzuk fel, a zellert pedig kockázzuk össze. Lábasban zsíron pirítsuk meg a szalonnakockákat (csak az íze lesz az ételben, a végén leszűrjük majd a zöldségekkel együtt). Kezdjük a karikázott zöldségekkel a pirítást, adjuk a zsírhoz a sárga és fehérrépát. Vadasmártás zsemlegombóccal recept. Pár perc elteltével a vöröshagymát is. Amikor kissé lepirultak, adjuk hozzá a cukrot, és jól karamellizájuk a zöldségalapot. Ezt követően adjunk hozzá mustárt, jól keverjük el, majd öntsük fel kevés fehérborral. Ha az alkohol elpárolgott adjunk hozzá kevés alaplevet, zúzott kapribogyót, fél citrom levét, kakukkfüvet és tárkonyt. Forraljuk néhány percet, majd tegyük vissza a húsokat a belőlük kifolyt húslével együtt, és öntsük fel annyi alaplével, amennyi a húsokat éppen ellepi.
(pár perc) Zsemlegombóccal az igazi, de jó hozzá csőtészta is! Zsemlegombóc: Fazékban felteszünk vízet forrni, 2 tk sóval. A zsemléket kb. 1cm-es kockákra vágjuk. 30-40 dkg lisztból 1 db tojással lágyabb nokedlitésztát keverünk. /ízesítés/ só. A kockázott zsemléket a nokedlitésztával összekeverjük, majd állni hagyjuk ameddig a víz felforr. Vizes evőkanállal kiveszünk egy adagot a masszából, és vizes kézben gombóccá formáljuk. A bő forrásban lévő vízbe folyamatosan beletesszük a gombócokat. Annyit, hogy legyen helye a vízben! Kb: 3-5 perc újraforrástól számítva! Ha kifőtt, addig folytatjuk, ameddig el nem fogy a masszás keverék. Ha kész, leöblítjük, és azonnal tálalhatjuk, a vadas mellé! JÓ ÉTVÁGYAT! Elkészítési idő: 120 perc Kalóriatartalom: 244 kcal A receptet beküldte: Donyta Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Vadasmártás tésztával » Vadas leves gazdagon » Gombás vadkacsaragu » Fácán-sült » Gyümölcsös vadkacsa » Vadnyúl vadasan » Sajtkrémes vadkacsamell » Hamis vaddisznósült » Pityókás őzragu » Vadas kicsit másképp » Őzpörkölt másképp.. » Vadmáj pástétom » Vörösboros szarvaspörkölt » Sült vadliba birsalmával » Babgulyás vadász módra » Fácán vörösborban
Igazság szerint én be szoktam vele dörzsölni. A zöldségeket megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk. A pác hozzávalóit bő vízben puhára főzzük, és a forró lébe beletesszük egészben a marhahúst. Lefedve hideg helyen másnapig érleljük. Másnap kivesszük a húst a pácléből. A füstölt szalonnából kevés zsíron kakastaréjszeleteket sütünk. A combot 2 centi vastag szeletekre vágjuk. A pácléből a zöldségeket kiszedjük, krumplinyomóval összetörjük, vagy lereszeljük, így, darabosabban még ízletesebb lesz. Ezt majd a mártáshoz használjuk fel. A zsemlegombóchoz a zsemléket beáztatjuk, kicsavarjuk, és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a tojásokat, egy kevés sós vizet, és a liszttel összegyúrjuk. A petrezselyem zöldjét apróra szelve hozzákeverjük. Vizes kézzel gombócokat formázunk, és lobogó forró, sós vízben kifőzzük. Amikor kiszedjük a vízből, kevés sertészsírra, lábosba szedjük. A marha szeleteket a szalonna zsírjában mindkét oldalukon hirtelen átsütjük. Amikor kiszedjük a zsírból, apróra vágott fokhagymával megszórjuk.
(Kód: 2836852) Kereskedés: Szabó József E. : (+36) 30/5635652, (+36) 76/383593, e-mail: megmutat (Kód: 1143931) 3 kép Leírás: Renault Megane IV - 2015-től - jobb oldali elektromos, fűthető, eleltromosan behajtható, holttérfigyelős komplett visszapillantó tükör eladó. Európai verzió, 0 km-es! Kereskedés: Stream Creative Kft. Új Renault tükör alkatrészek webáruház - Új Renault Alkatrészek. : (+36) 20/4187932 (Kód: 2614050) Leírás: Szín: szürke, esőszenzoros; Rendeléskor, érdeklődéskor erre a termékazonosítóra hivatkozzon: 219796; Az alábbi típusokhoz: Renault Megane (2016-2020) Kereskedés: ZS+P Autócentrum Kft. : (+36) 20/2802877, e-mail: megmutat (Kód: 3114563) Külső visszapillantó tükör (karosszéria, utastér - tükrök) Leírás: Renault Megane Scenic 1996-tól -2003-ig gyári bontott jobb-bal manuális fekete külső visszapillantó tükör eladó. Érdeklődni munkanapokon 8-17-ig. a Kereskedés: Ricambi auto kft Tel. : (+36) 20/4189791, e-mail: megmutat (Kód: 2740473) (Kód: 2836873) Leírás: Renault Megane IV elektromos, fűthető, elektromosan behajtható, LED indexes, holttér figyelős komplett balkormányos külső tükrök, karcmentes állapotban, 0 km-es autóról eladó.
Kereskedés: Silir Car Kft. : (+36) 70/4587460 (Kód: 559789) (Kiemelt) Tető motorháztető lökhárító sárvédő oldalüveg oszlop tükör tűzfal ülés (karosszéria, utastér - tükrök) Leírás: TÜKRÖK AJTÓK ABLAKEMELŐK MINDEN KAROSSZÉRIA ALKATRÉSZ FÉNYSZÓRÓK ABLAKEMELŐK ELEKTROMOS ALKATRÉSZEK LÉGZSÁKSZETTEK KLÍMAKOMPRESSZOROK KOMPLETT ÉS BONTOTT MOTOROK, AUTOMATA ÉS KÉZI VÁLTÓK, FUTÓMŰ ALKATRÉSZ KOMPLETT BELSŐK VÁRJUK HÍVÁSUKAT! Kereskedés: Silir Car Kft. : (+36) 70/4587460 (Kód: 559790) (Kiemelt) 3 kép Visszapillantó tükör (karosszéria, utastér - tükrök) Leírás: Renault Megane IV - 2015-től - jobb oldali elektromos, fűthető, eleltromosan behajtható, holttérfigyelős komplett visszapillantó tükör eladó. Renault megane tükör páramentesítő. Európai verzió, 0 km-es! Kereskedés: Stream Creative Kft. : (+36) 20/4187932 (Kód: 2614050) 1 kép Tükör (karosszéria, utastér - tükrök) Leírás: Renault Megane Tükör. Gyári, bontott alkatrész. Postázás az ország egész területén. Folyamatosan bővülő és frissülő készletünkről érdeklődjön telefonon. Ugyanitt: roncsautó felvásárlás, bontási igazolás kiállítása.
Válassz kategóriát Tükrök, visszapillantók (803) Egy kategóriával feljebb: Autós kütyü, elektronika 1 | 2 3 4 5 Az általad keresett termékből a Vaterán 803 db van! Ár: - A következő órában lejáró hirdetések Az elmúlt órában indult hirdetések 1 Forintos aukciók Csak TeszVesz piac termékek Csak TeszVesz shop termékek Csak új termékek Csak használt termékek Csak aukciók Csak fixáras termékek A termék külföldről érkezik: Személyes átvétellel Település Környék (km) 1. oldal / 17 összesen |... Ajánlott aukciók Ajánlat betöltése. Kérjük, légy türelemmel... Jelmagyarázat Licitálható termék Azonnal megvehető Én ajánlatom Ingyenes szállítás Apróhirdetés Ingyen elvihető Oszd meg velünk véleményed! x Köszönjük, hogy a javaslatodat megírtad nekünk! Renault megane tükör matrica. A TeszVesz használatával elfogadod a Felhasználási feltételeinket Adatkezelési tájékoztató © 2021-2022 Extreme Digital-eMAG Kft.