Törölt felhasználó 2010-08-18 16:59:01 Kedves Kornél, egyetértek Veled yrészt, azért gondoljunk már utána, csak úgy "józan paraszti ésszel", hogy egy kiló vöröshagyma az BRUTÁLIS mennyiség, és most nem els? sorban arra gondolok, hogy esetleg keser? lesz t? le az é ehhez képzeletben társítsuk már akkor hozzá az 1 kg húst, mondjuk egy sertéscombot. Én 1 kg húshoz kb 2-3 fej vöröshagymát használok (mérett? l függ, szemre:)) A zúzapörköltemhez, amit az imént tettem fel, egy fél kg húshoz egy közepes fej hagymát aprítottam, és a képen is látszik, milyen szép szaftja lett:))) A lényeg, hogy nem egy fürd? kádnyi vízzel kell felönteni:) Máskülönben pedig, az a gasztronómiai tévhit, hogy a pörkölt szaftját az adja, minél több benne a hagyma, régen megd? lt, Csíki Sándor szakújságíró írt err? l egy nagyon kimerít? Az otthon ízei: Pacalpörkölt. cikket, javaslom elolvasni, nagyszr? írás, kimerít? en foglalkozik azzal is, etimológiailag hogyan kapcsolódik össze a pörkölt és a "Gulasch". Ami a hagymára vonatkozik, be is idézem: "A pörköltkészít?
A gondosan lehártyáz
Sokan tartanak a pacaltól, így nem igen kóstolják meg, pedig egy próbát megér! Higgyük el, hogy ennél finomabb étel alig létezik. Hozzávalók 1, 2 kg tisztított pacal 5 ek zsír 2 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2-2 db zöldpaprika, paradicsom, cseresznyepaprika 1 kk köménymag 1 ek pirospaprika 2 kk só 1 ek paradicsompüré 1 húsleveskocka 1 kk liszt 50 dkg burgonya Elkészítés A pacalt forró vízben megmossuk, leszárítjuk, majd kb. 1 cm széles, 3 cm hosszú szeletekre vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, zsírban megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával. Csülkös pacal Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A leveskockát 4 dl forró vízben feloldjuk, ezzel a lével azonnal felöntjük a pirított hagymát, elkeverjük, hozzáadjuk a fokhagymát és a köménymagot, a paradicsom-pürét, jól elkeverjük, és beletesszük a pacalcsíkokat. Sózzuk, felöntjük húslevessel, hogy jól ellepje, és fedő alatt négy óráig főzzük. Közben néha megnézzük, és ha szükséges után töltjük húslevessel. Kb. 2 órás főzés után hozzáadjuk a darabolt zöldpaprikát, a paradicsomot, a megtisztított, kockára vágott burgonyát, a cseresznyepaprikát, és tovább főzzük.
1. A pacalt egy félbevágott hagymával, a babérlevéllel, az egész borssal, meg a félbevágott citrommal bográcsba rakjuk. Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Erős tűz fölött fölforraljuk. 2. Ekkor a tüzet a bogrács alatt mérsékeljük, vagyis széthúzzuk alatta a fát vagy feljebb emeljük a bográcsot. A pacalt megsózzuk (1 csapott evőkanálnyi elég kezdésnek), lefödjük és kb. 2 óra alatt puhára főzzük. Ezután óvatosan tálcára emeljük, s ha kihűlt, kisujjnyi csíkokra metéljük. Sok időt megtakaríthatunk azzal, ha a bográcsolást megelőző este megfőzzük a pacalt, hisz akkor ilyenkor rögvest kezdhetünk a pörkölt főzésével. 3. Amíg a pacal hűl (feltéve, hogy nem előző nap főztük meg), van elegendő időnk arra, hogy a bográcsot kitisztítsuk. A csülköt 2, 5 centis kockákra, a szalonnát vékony csíkokra, a maradék hagymát finomra vágjuk. 4. A szalonna zsírját a bográcsban, közepesen erős tűz fölött kiolvasztjuk, majd a hagymát megfonnyasztjuk benne. A csülköt belerakjuk, keverve-rázogatva fehéredésig pirítjuk, megsózzuk (kezdjünk 1 csapott evőkanálnyival), a pirospaprikával fűszerezzük, a Piros Arannyal és az apró kockákra vágott paprikával meg paradicsommal ízesítjük.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
Fenntarthatóbb TOMMY HILFIGER 50. 990 Ft Számos méretben elérhető Fenntarthatóbb Prémium BOSS Orange 25. 490 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL, XXL, XXXL Only & Sons 12. 990 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL, XXL -20% TOMMY HILFIGER 28. 490 Ft 35. 990 Ft Elérhető méretek: S, M, L Legjobb ár az elmúlt 30 napban*: 10. 745 Ft (+165%) -20% Prémium BOSS Orange 28. 990 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XXL Legjobb ár az elmúlt 30 napban*: 15. 995 Ft (+78%) -21% Key Largo 19. 990 Ft 25. 490 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL, XXL Legjobb ár az elmúlt 30 napban*: 7. 996 Ft (+150%) TOMMY HILFIGER 35. 990 Ft + 3 Számos méretben elérhető JACK & JONES 10. 990 Ft + 4 Elérhető méretek: XS, S, M, L, XL, XXL TOMMY HILFIGER 39. 990 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL, XXL -27% Only & Sons 10. 490 Ft 14. 490 Ft Elérhető méretek: XS, M, L, XL Legjobb ár az elmúlt 30 napban*: 5. 796 Ft (+80%) BLEND 25. XOXO Fashion - Női felsők , mintás felsők , kötött felsők , márkás felsők , melegítő felsők , hosszú ujjú felsők , női felsők , női póló , nyári felsők , olcsó felsők , ujjatlan felsők. 490 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL -21% Fenntarthatóbb JACK & JONES 8. 590 Ft 10. 990 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL, XXL Legjobb ár az elmúlt 30 napban*: 6.
XOXO FASHION NEW COLLECTION - SPRING/SUMMER 2012/2013 NEW 2012 NEW 2012 NEW 2012 NEW 2012 A XOXO Fashion egy új egyedi gyártással indult 2009 agusztusában. Kötött felsők, kardigánok - NŐI - NaraCamicie Online Shop. Egy fantasztikus új csapat, legjobb szakemberekkel, kellő hozzáértéssel látványosan befolyásolják a hazai trend alakulását. HETENTE ÚJ KOLLEKCIÓVAL JELENÜNK MEG! alkalmi felsők divatos felsők kötött felsők csipke felsők len és szatén ruhák len kollekciók lenes felsők sportos felsők akciós felsők exkluzív női felsők Divatos felsők 2012. nyári bemutató a Való Világos lányokkal Női ruha lennes felsők sportos felsők
790 Ft 12. 990 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL, XXL Legjobb ár az elmúlt 30 napban*: 5. 994 Ft (+46%) Prémium BOSS Black 60. 990 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL, XXL -21% Fenntarthatóbb TOMMY HILFIGER 39. 990 Ft 50. 990 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL, XXL Legjobb ár az elmúlt 30 napban*: 12. 495 Ft (+220%) -31% JACK & JONES 7. 490 Ft 10. 990 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL, XXL Legjobb ár az elmúlt 30 napban*: 4. 494 Ft (+66%) Calvin Klein Jeans 35. 990 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL -21% Fenntarthatóbb TOMMY HILFIGER 36. 990 Ft 46. Kötött felsők, pulóverek, kardigánok | Deltafashion.hu. 990 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL Legjobb ár az elmúlt 30 napban*: 18. 490 Ft (+100%) Andrea -20% Fenntarthatóbb JACK & JONES 11. 490 Ft + 11 Elérhető méretek: XS, S, M, L, XL Legjobb ár az elmúlt 30 napban*: 10. 341 Ft (+11%) Fenntarthatóbb ADIDAS PERFORMANCE 16. 490 Ft Elérhető méretek: S, M, L, XL
Igen, küldjenek e-mailt ajánlatokkal, stílusfrissítésekkel és a leárazásokra és eseményekre szóló különleges meghívókkal. Szeretnéd, ha a postafiókod stílusosabb lenne? Egyszerű, csak iratkozz fel hírlevelünkre. Tudd meg, hogy mi történik és mi pörög legjobban a divat, a szépségipar és a lakberendezés világában. Plusz, bónusz utalványokat, születésnapi ajánlatokat, valamint leárazásokra és eseményekre szóló különleges meghívókat is kapsz majd – egyenesen a postafiókodba! A Legyél klubtag lehetőségre kattintva elfogadom a H&M Klubtagság Feltételeit. A teljes körű tagsági élmény biztosítása érdekében személyes adataidat a H&M Adatvédelmi nyilatkozatának megfelelően kezeljük.