Belefőzzük a csipetkét, megkóstoljuk, ha szükséges megsózzuk és mikor a tészta is megfő, lekapcsoljuk a tüzet alatta és a tejföllel ízesítve tálaljuk.
A tartalmas leves Jókai egyik nagy kedvence volt, igaz, az akkori fogás teljesen más recept alapján készült, mint a mai, kedvelt változat. Jókai Mór szerette a hasát, rajongott a hazai ízekért, különösen a sűrű bablevesért. Jókai kedvencébe füstölt malacköröm és méretes bab került, e leves A kőszívű ember fiai című regényében is megtalálható - a könyvet bújók Görögolvasó angyalbakanccsal néven találkozhatnak vele. Vörösboros Jókai bableves csipetkével recept - magyar konyha, leves. A könyvből kiderül, mit is jelent a név: nagy szemű babot sűrű rántással, amelyben disznóláb fő. Ahogy telt az idő, a későbbi korok szakácsai tettek ezt-azt a recepthez, mára rengetegféle verzióban kerülhet az asztalra, mindenki a saját és családja ízlésének megfelelően tálalja. A mi változatunk A mi családi receptünkben a csülök főzővizében puhul a bab és a sárgarépa, a csülök pedig felkockázva, akkor kerül vissza a levesbe, mikor az elkészült. Nálunk úgy teljes a leves, ha kolbászkarikák is megbújnak benne: a kolbászt mindig hentesnél szerzem be, bízom a szakértelmében, mindig jelzem, milyen ételbe szeretném tenni a húst.
Hozzávalók: 70 dkg füstölt csülök 2 pár debreceni kolbász 20 dkg szárazbab 3 szál fehérrépa 5 szál sárgarépa 1 zeller 1 darab vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl( 20%-os) 5 dkg liszt 1 darab tojás fűszerpaprika olaj pici só frissen őrölt bors Elkészítés: Egy éjszakára beáztatjuk a babot. A csülköt a babbal együtt feltesszük főni kb. két és fél liter vízben. Ezután adjuk hozzá a leveshez a megpucolt zöldségeket, majd jöhet a kolbász is. Kicsi lángon főzzük így tová jó mikor a zöldségek megpuhulnak. Ezt követően, kiszedjük a zöldségeket, és a babot lábasban hagyjuk. Felkockázzuk a csülköt, felkarikázzuk a kolbászt. Rántást készítünk a hagymából, lisztből, fokhagymából és a fűszerpaprikából. Mielőtt a fűszerpaprikát beletesszük, lehúzzuk a tűzről és így tesszük bele. Az elkészült rántást beleöntjük a levesbe, és a többi hozzávalót is hozzáöntjük. - Jókai bableves - Rakottkel.hu. A csipetkét tojásból, egy pici sóval és liszttel, beleszaggatjuk. Hagyjuk amíg megfő benne... Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Meleg levesek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
4. Rántást készítünk: az olajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, néhány percig együtt pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, végül egyszerre felöntjük 3 dl hideg vízzel, és simára keverjük. 5. A csülköt kicsontozzuk, felaprózzuk, visszatesszük a levesbe. Jókai bableves csipetkével recept. Hozzászűrjük a rántást, belekeverjük a tejfölt, és felforraljuk. Beleszórjuk a csipetkét, 10-12 percig főzzük, végül ízlés szerint savanyítjuk, utánasózzuk, borsozzuk, és zöldpaprika-karikákkal díszítjük (a teatojást és a babérlevelet tálaláskor eltávolítjuk). Külön csészében további tejfölt kínálhatunk hozzá. Trükkök, tippek, praktikák: Mielőtt a rántást megszórnánk paprikával, le kell húzni az edényt a tűzről, mert a paprika pillanatok alatt megég, és keserű lesz tőle az étel! Rántás helyett habarással is készíthetjük, amelyet akkor adunk a leveshez, ha a csipetke már majdnem megfőtt: 2 dl tejfölben és 1 merőkanál főzőlében simára keverünk 2 ek. rizslisztet, a leveshez adjuk, és mindössze 3-4 percig forraljuk.
Érdekességek: A leves Jókai Mór (1825-1904) a mai napig legolvasottabb írónkról, a magyar romantikus próza kiemelkedő alakjáról kapta a nevét, aki az asztal örömeit sem vetette meg. Különösen kedvelte ezt a tartalmas bablevest, amelyet kedvenc nyaralóhelyén, Balatonfüreden, rendkívül ízletesen tudtak készíteni a helybéli vendéglősök. A hozzávalók – ahány konyha, annyi bableves alapon – némiképp változhatnak (a csipetke akár el is maradhat), de füstölt húsnak, paprikás kolbásznak és némi zöldségnek feltétlenül lenni kell benne.
Hobbychef ( 702 Recept) Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
A kortárs felfogásban felújított műemlék várja vendégeit és azokat a párokat, akik életük nagy napját igazán exkluzív keretek között szeretnék megünnepelni, amelynek az akár 180 fő befogadására is alkalmas Bálterem adhat otthont. Max Club – TOP 5 új rendezvényhelyszín 2019-re: Téli kép a Normafa Rendezvényházról A letisztult: Normafa Rendezvényház A Normafa Rendezvényház egy jogász és egy mérnök végzettségű házaspár "szerelemötletéből" született, akik mertek nagyot álmodni: egy nagyszabású beruházás keretében felújították és átalakították a Gyermekvasút Széchenyi-hegyi végállomása mellett található régi éttermet, melyet ma már Normafa Rendezvényházként ismerünk. menü ár: nincs megadva Saját ital hozható? Dunai CsónakHáz Rendezvényterem | Rendezvényhelyszín | Budapest. Ingyenes: nincs megadva Fizetős: nincs megadva A Dunai CsónakHáz üzemeltetője és kizárólagos catering-szolgáltatója a Budapest Party Service. Rusztikus, bohém, mégis városi helyszín, ami tökéletes kombinációt jelent egy fergeteges hangulatú esküvőhöz. Max Club – TOP 5 új rendezvényhelyszín 2019-re: A Teleki-Tisza-kastély épülete A klasszikus: a Teleki-Tisza-kastély A Teleki–Tisza-kastély történelmi környezetben, mégis modern hozzáállással várja vendégeit Budapesttől néhány kilométerre, Nagykovácsiban.
Stílus, dekorálhatóság A helyszínt, ami egyben Vakvarjú Étteremként is funkcionál, egy igazi csónakházból alakították át, ezért az enteriőr is magán hordozza ezeket a rusztikus szerkezeti jellemzőket. Ami a színeket illeti, sok meleg szín található bent: barna különböző árnyalatai, vöröses-barna natúr téglafal, vajszínű falak. Picit eklektikus a stílusa és elég karakteres, ezért véleményem szerint nem bír el bármilyen színvilágot és/vagy stílust. Viszont ahogyan más hasonló stílusú helyszín esetében, ahol sok a fafelület, itt sem ragadnék meg csak rusztikus dekornál. Dunai csónakház rendezvenyterem. A helyszínnek nagyon jól állna greenery dekoráció ami egy biztonságos választás, vagy sárga-narancs-barna-bézs alapokra épülő dekoráció. Így például egy szárazvirágos, natúr színekből álló esküvői dekoráció vagy egy teljesen őszies színű és hangulatú díszítés – mint amilyen ez az esküvőnk is volt – szintén csodásan állna ennek az enteriőrnek. Az épület megtartva rusztikus báját a legmodernebb hangtechnikát, vetítéstechnikát és árnyékolórendszert kapta, így a legkülönbözőbb rendezvénytípusok találják meg itt tökéletes helyszínüket.
Egyéb szolgáltatások csapatépítéshez A pesterzsébeti Duna-part számtalan kikapcsolódási és csapatépítési lehetőséget kínál a rendezvény résztvevői számára. Dunai Csónakház Rendezvényterem - Dunai Hajóutak Bécsbe. A rendezvényhelyszín közvetlen vízpartjának köszönhetően sárkányhajózásra, kajak-kenu verseny lebonyolítására, vagy akár szabadtéri főzőverseny megtartására is van lehetőség. Parkolási lehetőség Külön privát parkoló 25 autó részére. Helyszín jellemzői kötetlen, laza természet közeli elegáns kertkapcsolatos modern szabadtéri csendes vízpart
SlideShow-ban való megjelenés 1 hónapra 69 900. - Ft + ÁFA Kiemelt ajánlatokban való megjelenés 1 hónapra, 1-4. pozíció 69 900. - Ft + ÁFA Kiemelt ajánlatokban való megjelenés 1 hónapra, 5-8. pozíció 49 900. - Ft + ÁFA Előre definiált kiemelések 1 hónapra, bal felső nagy 99 900. - Ft + ÁFA Előre definiált kiemelések 1 hónapra, jobb alsó nagy 79 900. - Ft + ÁFA Előre definiált kiemelések 1 hónapra, bal és jobb oldal kicsi 49 900. - Ft + ÁFA Főoldali menüsorban való kiemelés 1 hónapra, kiemelt ajánlatok 1-4. pozíció 59 900. - Ft + ÁFA Adja meg a nevét, telefonszámát és email címét Hirdetni kívánt helyszín neve *: Cégadatok (cégnév, számlázási cím) *: