Méltó lezárása volt a horgásztúránknak a tógazdától kapott meglepetés. Egy gyönyörű darab vaddisznó combot ajándékozott nekünk. Az ilyen kedves gesztusok megmelengetik az ember szívét. Még azt is kiválaszthattam, hogy az állat melyik részéből szeretnék. Ez igen nagy megtiszteltetés. Nagyon hálás vagyok. Egy-egy túránkra számtalan fűszerrel, eszközzel megrakodva indulunk el persze ésszerű határokon belül. Ebből bármilyen különlegesség készülhet, akár egy húsra több variáció is. Pácoláshoz is nagyszerű a sok-sok íz. Vaddisznó comb főzve (diétázóknak) - Magyar Vadász. Pénteken kilőtt vaddisznóból kaptuk ezt a gyönyörűséges húst. Szombaton pedig már sült is. Tudom, hogy ezzel a pihentetésről szóló minden szabályt felrúgtam, de egy kis citromlével valamelyest ezen is segítettem. Veremben képzeltem el a sütés, de ásó hiányában ez most elmaradt. Így lett belőle parázson sütés. Sütési idő parázson: kb. 3 óra Hozzávalók: 1, 5 kg-os vaddisznó comb 10 ek. Worcestershire szósz 1 db citrom 3 ág rozmaring 6 db borókabogyó 1 tk. só 1 tk. őrölt fekete bors 8 gerezd fokhagyma 10 dkg disznózsír 4 db közepes burgonya Alufólia a csomagoláshoz A vaddisznócombot lehártyázzuk és sóval és őrölt fekete borssal behintjük minden oldalát.
Szárnyasok sütésénél, akár zsirral, akár vajjal öntözésnél nagyon célszerű egy kis szalicilt tenni a zsiradékba. Ez ropogóssa teszi a sültet. Beküldő: Takács Elvira
Egy tálba Worcestershire szószt, a citrom levét és meghámozott felaprított héját, a rozmaringleveleket, a megtisztított felkarikázott fokhagymát és a borókabogyót belerakjuk, majd jól összekeverjük az összetevőket. Ebbe a pácba beleforgatjuk a húst, a lével együtt egy zacskóba öntjük és lezárjuk. Minimum 1 órán keresztül a pácban pihentetjük a vaddisznót. Következő lépésben egy nagy darab alufóliát letépünk. Erre kb. fél cm vastagságú burgonyaszeleteket sorakoztatunk a hús teljes szélességében. Erre disznózsírt kenünk szép vastagon, hogy sütés közben ne száradjon ki a hús. Vaddisznó hátsó comb - VENISON GUSTO. Majd a lé nélkül, minden fűszerrel együtt rárakjuk a fentiekre combot. A hús tetejére is zsírt kenünk, majd befedjük krumplival. Ez azért szükséges, hogy ne égesse meg a parázs a húst, hanem először a zöldséggel érintkezzen. Egy kis védelem:-) Végül becsomagoljuk háromszor körbetekerve alufóliával a sültünket. Szigorúan a tűz szélén lévő parázsban sült a hús, közben kb. 5-ször fordítottam egyik oldaláról a másikra. Minden óvintézkedést megtettem és a végeredmény igazán különleges és ínycsiklandozó lett.
Elkészítése: A füstölt szalonnát felkockázzuk majd zsírjára sütjük, a szalonnát félre tesszük és a zsírjában szalma sárgára dinszteljük a vöröshagymát. A lábast félrehúzzuk, beletesszük az őrölt pirospaprikát összekeverjük majd jöhet az apró kockára vágott hús amit (többször kevergetve) fehéredésig pörkölünk, majd belekerül a paprika, paradicsom, fokhagyma és a fűszerek. A legvégén beleöntjük a vörösbort. Fedő alatt puhára pároljuk. Egy órai párolás után beletesszük a tisztított, mosott, összevágott gombát. Készre főzzük. Vajas galuskával, áfonyadzsemmel kínáljuk. Jó étvágyat kívánok!
Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére! Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből! Feliratkozom Ez is érdekelhet Itt van Putyin rendkívüli rendelete, minden ukrán emberre érvényes lesz Küszöbön a nyár átigazolása, Messi üzent Cristiano Ronaldónak Már a rendőrök foglalkoznak Opitz Barbi meztelen videójával Nagy bejelentést tett a gyászoló Berki Mazsi: erre készül A katatörvény ellen tüntetők megbénították a forgalmat a Margit hídnál Baukó Éva is megszólalt a szeánszügyben, megint Sáfrány Emesét szidja Hoppá! Állatkertet nyit a magyar műsorvezető Különös alakok adják egymásnak a kilincset Fekete Dávid lakhelyén Borzasztó tragédia: lufi okozta az angyalarcú kisfiú halálát Levideózták! 80. születésnapra egyedi fatábla | Mívesfa | 80's. Így viselkedik Kulcsár Edina G. w. M koncertjein További cikkek ÉLETMÓDI Így lesz tökéletes a csemegeuborka télire, isteni ez a recept ÉLETMÓDI Olcsó, de szexi kiegészítő, imádja nyáron minden nő ÉLETMÓDI Így tedd el télire a paradicsomot, ha imádod az olasz ízeket ÉLETMÓDI Nem olcsó most a dinnye, így válaszd ki a legjobbat ÉLETMÓDI Úristen, ebből mi lesz: Ehhez a 3 csillagjegyhez visszatér az exe ÉLETMÓDI Pest megyei, eladó ingatlanokat néztünk, 20-ból 10 Cegléden várja új tulaját ÉLETMÓDI Megérkezett a horoszkópod, semmi sem lesz a régi
80. születésnapra egyedi fatábla | Mívesfa | 80's
Szóval tényleg kemény dió, én sem tudok mit kitalálni, pedig mégis az én rokonom. Nem akadékoskodni szeretnék a válaszadókkal. :) Amúgy mindenkit felpontoztam, mert jó ötletek lennének, csak hát, mint írtam, nem neki. :( 6/8 A kérdező kommentje: Ja és ha már a családi szennyes kiteregetésénél tartok amúgy is, akkor megemlíteném, hogy szegény megboldogult nagypapámat csak kínozni szerette, édesapámat szintén, egyedül a lánya az akit istenít, viszont a lánya meg őt fúrja ahol csak tudja. Szóval szép kis banda ez, nem hiszem, hogy a közös képek sokat dobnának a hangulaton. :D 7/8 anonim válasza: Akkor mégiscsak a chippandale show... azt nem tudja a kukába dobni. :) Viszont az egész város-falu beszélni fog róla:D 2011. 15:39 Hasznos számodra ez a válasz? Ajándék Ötletek 80 Évesnek - Ajándék Ötletek 80 Vesnik 40. 8/8 A kérdező kommentje: Még a végén lehet, hogy komolyan elgondolkodom egy vetkőző fiún:) bár a párom nem preferálná.... :( Kapcsolódó kérdések:
A születésnap az egyik legfontosabb esemény mindannyiunk életében. Van sebességkorlátozó tábla ajándékba 30-40-50-60-70-80. 80 Szuletesnapi Ajandekok Szulinapi Ajandekok Az 5 éves ovis nagylányom gyerekzsúrját készítem elő már hetek óta jobb a pontosság mint egy elhamarkodott döntés címszóval. ötletek 80 éves születésnap szervezése. Manapság különösen felértékelődik hiszen a rohanó világunkban egyre kevesebb az olyan alkalom amikor egy teljes nap az ünnepeltről szólhat talán ezért is kell mindent megtenni annak. Figyelt kérdés 19-23 évesek vagyunk fiúk lányok vegyesen nekem lesz a 20. Jégvarázs varázslatos szülinapi dekoráció 5 évesen egy kislány mi más lehetne álmaiban mint hercegnő vagy netán királylány. Milyen receptötleteitek vannak ami sikert. Ha meg szeretnéd lepni az ünnepeltet egy kisebb bulival családi összejövetellel van néhány tanácsunk ötletünk és pár szuper kellékünk amit most megosztunk veled. Nézd meg most Jégvarázs szülinapi bulit tartottunk. Figyelj jól mert néhány ajándék személyre is szabható.