A sült csirke olyan étel, amit a legfinnyásabb gyerek is megeszik. Ez a változat puha, mint a vaj, a kérge pedig ropogós. Nálunk nagy sikere volt. Rozmaringos egészben sült csirke: Hozzávalók: 1 egész csirke 2 szál rozmaring 1 fej fokhagyma 1 hagyma 3 sárgarépa 1 fehérrépa 1 alma Elkészítés: Római tálban sütöttem a csirkét, ehhez ezért 1 órával korábban beáztattam. Ha nincs róma tálad, fedő alatt is sütheted, úgy is puha lesz. A csirkét alaposan tisztítsd meg, sózd meg. Tedd a belsejébe a felkockázott, megtisztított almát, a fokhagymákat, köré pedig a répákat és a hagymát. Szórd meg sóval, tegyél egy kevés vizet alá és fedő alatt süsd 180 fokot kb. 1 óráig. Ha megpuhult, melegítsd fel a sütőt 225 fokra és további kb. 10-15 perc alatt pirítsd meg. Friss salátával isteni finom. Fűszeres egészben sült csirke fűszervajas Hasselback burgonyával. A gyerekeknek krumplipürét készítettem mellé, amihez a csirkével sült zöldségeket is beleturmixoltam. Jó étvágyat! Ha tetszett a bejegyzés, kattints a Tetszik vagy a Megosztás gombra!
Az igazán ropogós bőrű sült csirke titka a jó sok vaj. Julia Child nem véletlenül volt a vaj nagy rajongója. A hús bőre extra ropogós, íze pedig teljesen más lesz, mint az olajtól. Ilyenkor ősszel szeretek csirkét egyben sütni. Eddig általában sütőzakcsóban készítettem, és csak a végén pirítottam meg a bőrét, most azonban előkaptam azt a grillcsirke sütő formát, amit pár éve a barátnőimtől kaptam. Eddig a formát csak koszorú alakúra font kalácsok sütéséhez használtam - pont akkora a tál, hogy szépen belefér, és megtartja a formáját a kalács - de most a csirkével is remekül debütált. Alacsony hőfokon lassan sütve csodás ropogós csirkét sütöttem benne. Hozzávalók 1 bébi csirke - kb. 2 kg 3-4 evőkanál vaj 1 citrom só, bors, rozmaring Elkészítés A csirkét mosd meg, és töröld szárazra. Egészben sült csirkemell. A bőrét jól dörzsöld be a vajjal, majd sóval, és borssal. Tedd egy tepsibe, vagy húzd fel egy grillcsirke sütő rúdra. A csirke belsejébe tegyél egy egész citromot (ha rúdra húzod darabolva tudod beletenni) és néhány szál rozmaringot, majd kívül is tűzdeld meg a fűszerrel: tegyél a szárnya alá és a combokhoz.
A csirke bőrét finoman lazítsuk fel, a fokhagymás vajat egyenletesen töltsük alá. A maradék fokhagymát is reszeljük le, és kevés olajjal, chilipehellyel keverjük össze, utána kenjük a csirke bőrére. Az alaplét öntsük a csirke alá és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 60-80 percre, míg szép aranybarnára sül. Egészben sült csirke sütőben. Sütés közben, ha szükséges, a csirkét fordítsuk meg, 15 percenként locsoljuk meg a szaftjával.
:-) Sziasztok! Erről a són sült csirkéről már sok jót hallottam. A kérdésem az lenne, hogy tényleg csak annyi, hogy ráteszem a sóra? Forgatni nem kell? Letakarni valamivel? Hmmmm, són sült csirke! Isteni! Nagymamám nagyon sokszor csinált, majdnem olyan, mint a grill csirke! És valóban, nem lesz túl sós. :-) KOSZI SZEPEN CSAJOK!!!! a ferjem mar elore nyalja a szaja szelet:))) Így van és nagyon finom omlósz(! ) lesz! Ettől a reklámtól szoktam agyvérzést a sütőzacsi nagyon jó!! Nagyon finom a sütőzacskóban sült egyben csirke vagy sertéshús is! Egészben sült csirke. Nagyobb boltokban kapható olyan is amelyik fűszeret is tartalmaz, de a sima sütőzacskó is pont elég szerintem. Használati utasítás ráírva! Ezt úgy is lehet, hogy egy dobozos sört felbontasz, a felét kitöltöd, a másik felét benne hagyod a dobozban, raksz bele fűszereket (oreganó, fokhagyma, rozmaring, gondolsz) és erre ülteted rá a pipit és így teszed be a sütőbe, Ez is szuper finom lesz!! Ez nagyon finom, ilyet már én is csináltam. Plusszba még tegyél mellé a sütőrácsra egy fej fokhagymát, úgy, hogy nem pucolod meg.
A projekt eredményeképp létrejövő gyártástechnológia gazdaságos üzemeltetéséhez annak részleges automatizálásra van szükség. E cél eléréséhez egy olyan program kifejlesztése történik meg, amely az ismeretlen összetételű fahamu analízisétől kezdve a megfelelő keverék létrehozásán át az alapanyag csomagolásáig vezérli a gyártási folyamatot. A megvalósítani kívánt termék a piacon beszerezhető műtrágyák környezetbarát és gazdaságosabb alternatíváját jelenti. A GINOP-2. 1. 2-8. 4-16-2017-00060 azonosítóval rendelkező 935. 600. 000 Ft összköltségű projekt megvalósítását az Európai Unió és a Magyar Állam 492. 312. 719 Ft vissza nem térítendő és 246. 156. 361 Ft visszatérítendő támogatással finanszírozza. Konyhakert: lépések a zöldebb otthon felé – 5. rész | Ecocatering blog. Vámosi Vanda
Fertőtlenítő hatású (oltott mész), így a talajéletre negatív hatással van, frissen baktériumtrágyázott területeken nem ajánlott használata. Gyorsan emeli a pH-t, ugyanakkor gyorsan el is múlik a hatása, lemosódik. Tartamhatása nem számottevő. Porosodik, kompaktált formában kerül a piacra. Munkavédelmi szempontból veszélyes, a szórón, munkagépen korróziót okoz (maró, lúgos hatás), fontos, hogy gyorsan letakarítsuk. Csíranövényt károsíthatja, vetés előtt 3-4 héttel ki kell juttatni, állományban NEM szórható! Porosodása miatt speciális szórógéppel érdemes kijuttatni. Ára valamivel barátságosabb, mint a kalcium-karbonát granulátumnak, a fent említett okok miatt. Fahamu talajjavító hatása a vesére. Kalcium-karbonát – újgenerációs talajjavító granulátumok. Igen finomra őrölt kalcium-karbonát, amelyet visszagranulálnak, így igen nagy reakciós felülettel bír, ugyanakkor könnyen kezelhető, pontosan kijuttatható. Fontos, hogy a jó minőségű granulátum felületkezelt, pormentes, a sima granulátumban van porosodás. A kalcium-karbonátnak azonnali és tartamhatása is van, lemosódása lassúbb, feltáródása fokozatos.
5, 5 pH alatti savanyú talajon mészkedvelő növények számára évi egy alkalommal 10dkg/m2 fahamu 15 centiméter mélységben történő bedolgozásával kedvezőbbé tehetjük a talaj kémhatását. A káliumigényes zöldségkultúrák esetében, így a gyökérzöldségeknél bátran használhatjuk, de olyan területre ahová a következő évben burgonyát kívánunk vetni, semmi esetre se vigyük ki. A dísznövények közül a rózsa töve köré szórhatjuk, gyümölcsösökben az őszibarack esetében használhatjuk hasonló módon. A fahamut a biokertészek is kedvelik. A növények köré szórva megvédhetik vele az állományt a csigáktól és a hernyóktól. Az Alpin-Salewa Zrt. „Innovatív komplex talajjavító granulátum kifejlesztése hamu újrahasznosításával” című projektje. Káposztaféléknél megelőzhető vele a tőrothadás és a káposztalepke hernyójának kártétele is csökkenthető. A fahamut a legjobb télen összegyűjteni, és kora tavasszal, száraz talajra szórni, majd bedolgozni. Vegyes (fa-szén) tüzelésű kályhákból származó, vagy más hulladék (papír, műanyag) égéstermékével kevert hamut nem szabad felhasználni a kertben! A fahamut ne használjuk együtt nitrogéntartalmú műtrágyákkal.